Tynne pannekaker i melk med hull - 10 av de mest delikate og enkle oppskriftene

Pannekaker er en veldig populær rett over hele verden. Det er mange varianter på hvordan du lager pannekaker. I dag gjør vi deg oppmerksom på 10 av de mest delikate og enkle oppskriftene med bilder trinn for trinn, som vil lære deg hvordan du skal lage tynne pannekaker i melk med hull.

Tynne pannekaker med hull for 0,5 liter melk

Pannekaker tilberedt i henhold til denne oppskriften er veldig møre, tynne og smakfulle. De passer godt til syltetøy, honning, rømme eller fruktsirup.

Porsjoner: 4-6

Tilberedningstid: 45 minutter

• 
  Når du lager pannekaker, er det viktigste den elte deigen. Hvis du får det homogent i struktur og korrekt i tetthet - suksess i matlaging vil være på din side. Så først må du bryte eggene i en bolle. Ta deretter en visp og visp eggene i 30 sekunder.
• 
  Hell nå halvparten av melken i eggene, og tilsett også en halv teskje salt og en halv spiseskje granulert sukker. Rør alt igjen til alle ingrediensene er glatte. Forresten, mengden sukker og salt er designet for ganske ferske pannekaker (det antas at du vil pakke fyllet inn i dem), derfor må du justere mengden selv, avhengig av dine smakspreferanser.
• 
  Sikt 1,5 kopper mel i en egen bolle. Du må legge den til deigen gradvis, bland alt grundig med en visp. Du bør ikke umiddelbart tilsette alt melet i pannekakedeigen. Det kan skje at du trenger mindre eller mer mel (dette avhenger av forskjellige faktorer, fra størrelsen på eggene til melets kvalitet). Det er best å helle 1-2 ss mel i deigen, blande og se hvilken konsistens deigen får. I tillegg til vispen kan du også bruke en mikser. Din viktigste oppgave er å unngå klumper i deigen.
• 
  Tilsett til slutt den resterende halvparten av melken i deigen og bland godt. Hvis du ser at deigen ender med å bli veldig rennende, tilsett litt mer siktet mel. Hvis konsistensen tvert imot er for tykk, hell deretter i litt mer melk.
• 
  Del deigen i 2 biter. Videre bør det i den ene delen av testen være 2 ganger mer enn i den andre. Tilsett litt siktet mel (3-4 ss) i den mindre delen av deigen og bland godt. For å unngå at pannekakene fester seg under steking, tilsettes litt grønnsak eller smeltet smør i deigen. Rør alt grundig en siste gang. Tilsett nå deigen til 2. del av deigen og rør. Ferdig, nå kan du begynne å steke.
• 
  Sett gryten på ovnen for å forvarme. Når pannen er skikkelig varm, børster du den med litt vegetabilsk olje (uten lukt). Ta formen i hendene, vipp den litt og hell i en 1/2 -1 skje deig. Rull formen forsiktig med klokken for å fordele deigen jevnt over hele overflaten.
• 
  Nå må du steke pannekaken på begge sider til den er gyllenbrun. Når du ser at kantene på pannekaken begynner å bli brune og toppen er tørr, er det på tide å snu pannekaken. Hvis pannekaken går i stykker under vendeprosessen, må du kanskje tilsette litt mer mel. I gjennomsnitt stekes hver pannekake i 1,5-2 minutter.
• 
  Server tynne pannekaker med melk i en varm form, hell honning, syltetøy, rømme eller fyll det du ønsker inni.

Nyt måltidet!

Den klassiske oppskriften på tynne pannekaker til 1 liter melk

Deilige, rødmule, møre og aromatiske pannekaker til frokost er en god start på dagen. Takket være brusen i disse pannekakene, er deigenes tekstur luftig og med hull. Disse pannekakene passer godt til syltetøy, honning, rømme, lønnesirup eller ferske bærpuré med sukker.

Ingredienser:

• Melk med et fettinnhold på 2,5% - 1 l
• Bordsalt - 2 klyper
• Natron - 1 ts.
• Eddik - 1 ts
• Granulert sukker - 5-6 ss. l.
• Luktfri vegetabilsk olje - 1-2 ss. l.
• Mel - 350 g
• Kyllingegg - 3-4 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Melken skal være varm når deigen eltes. Hell den derfor i en kjele og varm den på komfyren (til ca 40 grader), du kan også gjøre dette i mikrobølgeovnen.
2. Etter det slår du 4 egg i varm melk ett etter ett. Tilsett 6 ss sukker til melk og egg (mengden granulert sukker kan tilpasses din smak) og 2 klyper salt. Pisk alle ingrediensene grundig med en mikser. Du bør ha godt skum, og volumet av blandingen vil øke med omtrent 2 ganger.
3. I en liten bolle, sluk natron med eddik. Hell den slakkede natronen over eggene. Sørg for å sile melet gjennom en sil (dette vil bringe oksygen til det og hjelpe pannekakene til å bli møre og luftige). Tilsett litt mel i resten av ingrediensene, og pass på å røre hele tiden. Avhengig av melets kvalitet, kan du trenge mindre eller mer av det. La deg lede av det faktum at den ferdige deigen skal ligne kefir med en høy prosentandel fett (hvis deigen viser seg å være tykkere, kan du ikke engang drømme om hull og delikatesse).
4. Hell 2 ss vegetabilsk olje i deigen og visp deigen igjen med en mikser. Så det viktigste ved å lage pannekaker er over. La deigen stå i en halv time (i løpet av denne tiden begynner brusen å virke og bobler vil dukke opp på overflaten av deigen).
5. Pannen du skal steke pannekakene i må varmes godt opp. Tilsett litt olje og hell deigen i et ganske tynt lag. La deigen flyte over hele bunnen av pannen og grill pannekakene på middels varme. Det er vanskelig å nevne det nøyaktige klokkeslettet, og styres av det faktum at før du vender pannekaken til den andre siden, skal alle boblene sprekke på overflaten.
6. Server disse fantastiske pannekakene varme.

Nyt måltidet!

Åpent pannekaker med melkhull

Åpent pannekaker er bare en gave fra en rask og velsmakende frokost for hele familien. De er så deilige at familien din vil be om mer. Det er veldig enkelt å forberede åpent pannekaker i melk, selv en nybegynner husmor kan håndtere dem.

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• Melk - 0,5-0,6 l
• Solsikkeolje - 1 ss l.
• Bordsalt - etter smak
• Sukker sand - 1,5 ss. l.
• Hvetemel - 1 glass
• Natron - 0,5-1 ts.

Tilberedningsprosess:

1. Først må du flytte egg, litt salt og en og en halv spiseskjeer granulert sukker i en tilstrekkelig dyp bolle. Pisk egg med sukker ved hjelp av en mikser til volumet av eggemassen øker med omtrent 1,5 ganger.
2. Tilsett 1,5 ss vegetabilsk olje og 300 milliliter melk til eggemassen. Visp er ikke nødvendig samtidig, alle ingrediensene tilsettes under piskeprosessen.
3. Sikt et glass mel gjennom en sil i en dyp bolle, og tilsett deretter gradvis mel i deigen gradvis. Rør deigen grundig etter hver tilsetning av mel. Nå kan du legge til resten av melken og natron.Brus må først slokkes med eddik i en liten beholder og bare deretter tilsettes til resten av ingrediensene. Som et resultat bør du ha en deig som er tykk nok i konsistensen, omtrent som rømme med høy fettprosent.
4. Etter at deigen er godt æltet, må du la den hvile i omtrent en time. I løpet av denne tiden vil melet i deigen spre seg godt, og brusen begynner å tre i kraft.
5. Hell 1-2 ss vegetabilsk olje i en godt oppvarmet stekepanne (det er bedre å bruke solsikkeolje uten smak eller lukt). Hell en skje deig i midten av formen og vri formen med klokken i håndtaket. Deigen skal dekke bunnen av formen helt. Stek åpne pannekaker på hver side til det dukker opp hull og pannekakekanten begynner å bli dekket med en gyllen skorpe.
6. Tynne åpent pannekaker passer godt til alle slags søte fyll, samt rømme, honning og lønnesirup.

Spis for helsen din!

Vaniljesauspannekaker med melk og kokende vann

Å lage vakre delikate pannekaker er en hel kunst. Les oppskriften vår nøye, og du vil lære alle vanskelighetene ved å lage denne retten. Pannekakene er veldig smakfulle, møre og aromatiske. Ingen kan motstå.

Ingredienser:

• Hvetemel - 1 glass
• Granulert sukker - 1,5 ss. l.
• Egg - 2 stk.
• Kokende vann - litt over et halvt glass
• Melk - 1 glass
• Solsikkeolje - 1-2 ss. l.
• Bordsalt - ½ ts

Tilberedningsprosess:

1. Bruk en mikseskål dypt nok. Bryt 2 kyllingegg i den, tilsett ½ ts bordsalt og en og en halv spiseskjeer sukker. Ta en mikser og visp alle ingrediensene som er i bollen i 3-5 minutter. I løpet av denne tiden vil massen få en lys nyanse, øke volumet og bli til skum.
2. Hell melk ved romtemperatur i de piskede eggene i en tynn stråle. Visp alle ingrediensene igjen.
3. Sikt hvetemelet i en egen beholder ved hjelp av et spesielt silkrus. Tilsett siktet mel gradvis i deigen, rør deigen kontinuerlig med en visp. Mel må siktes uten feil, så du blir kvitt klumper og beriker deigen med oksygen, noe som vil ha en positiv effekt på kvaliteten og strukturen til pannekakene.
4. Nå i deigen, som i konsistens har blitt lik tykk rømme, må du legge til 2/3 kopp ferskt kokt vann. Bland godt og tilsett 1-2 ss luktfri vegetabilsk olje i deigen (på denne måten brenner ikke pannekakene i pannen).
5. Pannen for steking av pannekaker må først varmes grundig. Når bunnen av pannen er varm nok, pensel den med litt solsikkeolje (for eksempel ved hjelp av en silikonbørste) og hell i 1 sleiv deig. Fordel deigen jevnt over hele stekepannen og grill pannekaken på middels varme til kantene er gyldenbrune. Snu pannekaken og stek den på den andre siden i 1-1,5 minutter.
6. Ferdige ferdigpannekaker på kokende vann serveres best, drysset med syltetøy eller rømme.

Nyt måltidet!

Deilige tynne pannekaker med melk og brus

Lette og møre pannekaker vil muntre deg opp om morgenen med sin fantastiske aroma og behagelige smak. En slik delikatesse vil være en god start og en belastning på livlighet for hele dagen.

Ingredienser:

• Mel - 170 g
• Sukker - 2 ss. l.
• Melk - 0,4 l
• Kyllingegg - 2 stk.
• Natron - 1 ts.
• Eddik - 0,5 ss. l.
• Salt - en liten klype
• Uparfumert solsikkeolje - 30 ml

Tilberedningsprosess:

1. For å forberede deigen til tynne pannekaker trenger vi varm melk. Varm den forsiktig på ovnen til en temperatur på ca 35-40 ° C. Pisk to egg vekselvis til varm melk og visp deigen litt med en visp.
2. Tilsett nå mengden sukker du trenger (opprinnelig er 2 spiseskjeer angitt, men dette er basert på usøte pannekaker, hvis du vil, kan du øke mengden eller justere den under tilberedningen etter å ha smakt den første pannekaken) og en klype salt. Rør om igjen.
3. Brusen må slokkes. Ikke vær for lat til å gjøre dette ikke i en skje, men i en liten beholder. Dermed vil natronen oppløses bedre og vil virke mer aktivt. Hell den slakkede natronen i røren.
4. Sørg for å sile melet før du legger det i pannekake deigen. Du må tilsette mel gradvis, i små porsjoner og elte grundig. På denne måten kan du kontrollere mengden, fordi du kan oppdage at du trenger mer eller mindre mel sammenlignet med de opprinnelig angitte ingrediensene.
5. På slutten tilsett 1-2 ss raffinert solsikkeolje og bland godt igjen. Deigenes konsistens skal være lik tykk rømme. Hvis du ikke lykkes, tilsett mel (hvis deigen er tynn), eller tilsett melk (hvis deigen er tykk).
6. Nå må deigen stå i omtrent 30 minutter slik at melet får tid til å spre seg, og brusen begynner å virke. Etter den angitte tiden begynner du å steke pannekaker.
7. Du må bake tynne pannekaker i melk og brus i en veldig godt oppvarmet stekepanne, og la det stå i 1,5 minutter på hver side (omtrent). Ferdige pannekaker skal serveres varme, krydret med honning, syltetøy eller rømme.

Hvordan bake tynne pannekaker i sur melk?

Det skjer ofte at sur melk forblir i kjøleskapet. Selvfølgelig kan du kaste den, men selv et slikt produkt vil finne sin anvendelse hos en sparsommelig husmor. For eksempel, basert på sur melk, kan du lage en fantastisk frokost for hele familien: tynne pannekaker.

Ingredienser:

• Melk (sur) - 500 ml
• Kyllingegg - 3 stk.
• Hvetemel - 1 glass
• Salt - ½ ts
• Granulert sukker - 2 ss. l.
• Solsikkeolje - 5 ss. l.

Tilberedningsprosess:

1. Pisk først eggene og melis godt. Du kan gjøre dette med en visp for pisking, men bedre med en mikser, det blir raskere og bedre.
2. Når eggene piskes skikkelig, helles halvparten av melken i dem. Bland grundig igjen.
3. Et glass mel må siktes gjennom en sil i en egen bolle, og deretter tilsettes litt i deigen. Rør deigen hele tiden mens du tilsetter mel for å unngå å klumpe seg sammen. Denne gradvise tilsetningen av mel lar deg perfekt kontrollere deigenes konsistens og forhindre situasjonen når deigen er for tykk.
4. Nå må du legge til deigen den resterende halvparten av surmelken, 2 ss uparfumert solsikkeolje og blande deigen grundig igjen. Vurder deigenes konsistens igjen, den skal være omtrent den samme som rømme. Hvis det virker som om deigen er flytende, tilsett litt mer mel, hvis det ser ut som den er tykk, tilsett litt mer sur melk.
5. Varm pannen skikkelig før du begynner å steke pannekakene. Smør deretter bunnen av formen med 1-2 ss solsikkeolje før du baker den første pannekaken. I fremtiden trenger du mest sannsynlig ikke smør, fordi deigen inneholder vegetabilsk olje og pannekakene skal ikke feste seg til pannen.
6. Hell en skje deig i en varm stekepanne og fordel den over bunnen av gryten, snu den i alle retninger. Stek pannekakene i 1-1,5 minutter på hver side på middels varme.
7. Ferdige pannekaker suppleres perfekt med rømme, syltetøy eller honning. De må serveres varme.

Nyt måltidet!

En enkel og deilig oppskrift på søte pannekaker med melk

En veldig enkel, men deilig oppskrift på tynne pannekaker til frokost i melk. De tilberedes ekstremt enkelt fra de enkleste produktene som finnes på ethvert kjøkken. Med presise proporsjoner garanteres et utmerket resultat.

Ingredienser:

• Hvetemel - 1 glass
• Granulert sukker - 3,5 ss. l.
• Melk - 0,2 l
• Kyllingegg - 3 stk.
• Salt - 1 tsl.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.

Tilberedningsprosess:

1. Riktig eltet deig er hovedgarantien for de resulterende pannekakene. Følg derfor oppskriften nøyaktig. Bryt først 3 egg i en tilstrekkelig dyp bolle, tilsett en teskje bordsalt, 3,5 ss sukker og bland dem. Hell i 200 ml melk i en tynn stråle og visp grundig med en visp til den er jevn.
2. Sikt først 200 gram mel i en egen bolle. Denne teknikken hjelper deg med å unngå klumping og vil berike melet med oksygen, noe som vil gjøre pannekakene lette og porøse. Tilsett siktet mel forsiktig og gradvis til de piskede eggene i små porsjoner, bland deigen grundig.
3. Tilsett 3 ss raffinert vegetabilsk olje til den ferdige deigen, og bland alt grundig igjen. La deigen stå i romtemperatur i 20-30 minutter slik at melet rekker å spre seg ordentlig.
4. Hell 1 ss olje i en godt oppvarmet stekepanne og fordel den jevnt over hele overflaten. Hell en sleiv over deigen og stek pannekakene på hver side i ca 1-1,5 minutter på middels varme.
5. Ferdige pannekaker skal serveres varme i kombinasjon med både søtt og annet fyll (cottage cheese, ost, etc.).

Nyt måltidet!

Tynne pannekaker med melk og vann uten egg

Vil du lage velduftende pannekaker, men kjøleskapet har gått tom for egg? Det spiller ingen rolle, for denne saken har vi utarbeidet en fantastisk oppskrift for pannekaker uten egg uten egg. Prøv det, og vi er mer enn sikre på at de vil vinne kjærligheten i ditt hjerte.

Ingredienser:

• Mel - 1 glass
• Bordsalt - ½ ts.
• Melk - 1 glass
• Solsikkeolje - 2 ss. l.
• Granulert sukker - 3 ss. l.
• Drikkevann - 160 ml
• Brus - litt mindre enn en halv teskje.

Tilberedningsprosess:

1. I denne oppskriften må du først blande alle de tørre ingrediensene og først tilsette de flytende. Sikt derfor først 1 kopp hvetemel i en dyp bolle og tilsett en tredjedel av en teskje natron, 3 ss sukker og en halv teskje salt. Bland alle løse ingredienser grundig. Vær oppmerksom på at du ikke trenger å slukke brus.
2. Tilsett et glass melk i bollen i små porsjoner. Rør godt fordi deigen er tykk nok.
3. Tilsett den angitte mengden luktfri vegetabilsk olje og 160 milliliter vann avkjølt til romtemperatur til pannekake deigen. Elt deigen, som i konsistensen vil ligne på kefir (enda litt tynnere).
4. Før du begynner å bake pannekaker, smør en veldig varm stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje, du trenger bare å smøre i begynnelsen av stekingen, fordi pannekakene inneholder vegetabilsk olje, noe som forhindrer at de brenner i fremtiden.
5. Hell en skje deig i den tilberedte skilleten og stek pannekaken på begge sider til den er gyllenbrun. Pannekaker serveres varme som en uavhengig rett eller med forskjellige fyllinger og tilbehør.

God appetitt til deg og dine nærmeste!

Steg-for-trinn oppskrift for å lage pannekaker med melkepulver

Hvis du tilfeldigvis ikke har fersk eller sur melk i kjøleskapet, bør denne oppskriften hjelpe deg. Du kan også lage tynne, åpne pannekaker i melkepulver. De smaker like godt som tradisjonelle pannekaker. Prøv det og se selv.

Ingredienser:

• Hvetemel - 10 ss l.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Pulverisert melk - 2 ss. l.
• Vann - 400-500 ml
• Salt etter smak
• Solsikkeolje - 2 ss l.
• Granulert sukker - 2 ss. l.

Tilberedningsprosess:

1. I en dyp bolle løser du opp 2 ss melkepulver i 400 milliliter vann. Dette er det viktigste og viktigste øyeblikket i denne pannekakeoppskriften. Det viktigste er å ikke la klumper dannes. Derfor er det best å slå ikke med en visp eller mikser, men med en blender.
2. Slå 2 egg i den resulterende melken, tilsett en klype salt og 2 ss granulat. Visp alt godt igjen.
3. Ha det ferdigsiktede melet i deigen i små porsjoner, uten å slutte å piske deigkomponentene.
4. På slutten legger du til 2 ss vegetabilsk olje i deigen (dette sparer pannekakene dine fra å stikke til pannen under steking). La deigen stå i romtemperatur. Vanligvis er 20 minutter nok til deigen er oppløst.
5. Varm pannen som den skal, smør deretter med en liten mengde uparfumert solsikkeolje og begynn å steke pannekakene på middels varme. Stek på hver side til den er gyllenbrun.
6. Server tynne pannekaker med melkepulver i varm form, krydret med rømme eller syltetøy.

Nyt måltidet!

Tynne pannekaker med hull i melk og gjær

En veldig hjemmelaget og koselig oppskrift på delikate, grumsete, myke og aromatiske pannekaker. Det vil ta litt lengre tid å tilberede dem enn vanlig, men resultatet er verdt det - pannekakene er deilige.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 2 stk.
• Hvetemel - 0,5 kg
• Granulert sukker - 35 g
• Salt - ¼ ts
• Melk - 900 ml
• Tørr gjær - 11 g
• Solsikkeolje - 4 ss l.

Tilberedningsprosess:

1. Hell 100 ml melk i et glass. Sett den i mikrobølgeovnen og varm den til den er varm (ikke varm). Hell en spiseskje sukker og 11 gram gjær i varm melk. Rør om og varm i en halv time.
2. Bryt to egg i en bolle, tilsett alt sukkeret og pisk begge ingrediensene med en mikser til det er skummende. Nå kan du helle gjær i eggene, som på dette tidspunktet allerede har begynt å fungere aktivt. Fyll på med 800 ml melk (varm den på ovnen til den er varm). Rør til deigen er glatt.
3. Sikt melet i en egen dyp bolle. Hvis du ikke siler melet, men sender det umiddelbart inn i deigen, vil du møte problemet med klumpdannelse. I tillegg vil det være mye vanskeligere for gjæren å gjøre en slik deig myk og luftig.
4. Hell det siktede melet i pannekakedeigen i små porsjoner. Etter tilsetning av hver ny batch, rør deigen godt. Smak deigen til med en klype salt og tilsett 2 ss vegetabilsk olje uten parfyme.
5. Dekk bollen med deigen med film, slik at absolutt ingen luft kommer inn. La deigen stå igjen i en halv time på et varmt, trekkfritt sted.
6. Når det har gått 30 minutter, fjern folien, rør den voksne deigen og dekk med folie igjen. Sett deigen tilbake i varmen i 25-30 minutter. Deretter blander du pannekake deigen igjen og hell den resterende solsikkeoljen i den.
7. Gjærpannekaker skal stekes i en veldig godt forvarmet skillet. Når det vises hull på overflaten av pannekaken og den selv blir hvit, kan du snu den. Totalt vil hver side ta deg omtrent 1 minutt.
8. Slike pannekaker er veldig velsmakende å spise i varmen, varme med syltetøy, honning, kondensert melk eller rømme.

God appetitt til deg og dine nærmeste!