Hjemmelaget tomatjuice for vinteren - 10 trinnvise oppskrifter

Hemmeligheten bak å lage deilig tomatjuice ligger i å velge de riktige tomatene. Sørg for å velge bare modne og saftige røde frukter. Den totale massen av tomater bør ikke overstige 30 kg, slik at du kan få tid til å forberede tomater på en dag.

Tomatjuice fra tomater gjennom en juicer for vinteren

Det er kjent at tomater inneholder en enorm mengde næringsstoffer som metter menneskekroppen. Tomater vil kunne normalisere metabolsk funksjon og fjerne nikotin fra lungene. Det er nyttig å drikke tomatjuice for mennesker som lider av vaskulære sykdommer.

Tilberedningstid - 1 t. 20 min.

Tilberedningstid - 50 min.

Porsjoner per beholder - 8.

• 
  Vi vasker tomatene og tørker dem av med et kjøkkenhåndkle. Skjær tomatene i to med en skarp kniv (du kan kutte dem i 4 deler). Klipp av stedet der stilken er festet.
• 
  Vi fører tomatene gjennom en juicer for å bli kvitt skinnet og få fersk tomatjuice.
• 
  For å rulle tomatjuice til vinteren trenger vi 8 liters bokser. Vi undersøker beholderen for feil. Hvis de ikke er der, rengjør vi boksene med brus og skyller grundig. Deretter setter vi i ovnen og steriliserer. Lokkene kan steriliseres med glass eller med kokende vann.
• 
  Hell tomatjuice i en stor gryte med tykk bunn og tilsett salt. Bland ingrediensene. Vi legger beholderen på komfyren. Vi slår på teknikken og får saften til å koke. Kok opp en stund og fjern skummet.
• 
  Vi heller den ferdige juicen i glass (det er mest praktisk å gjøre dette med en sleiv). Vi dekker beholderen med lokk og ruller den sammen. Vi snur boksene opp ned og legger dem på et passende sted. Dekk til med et teppe og la avkjøle.

God appetitt!

Hjemmelaget tomatjuice gjennom en kjøttkvern for vinteren

For tilberedning av tomatjuice er tomater av saftige modne varianter egnet. Hver husmor justerer antall tomater etter eget skjønn, salt og sukker tilsettes etter smak.

Tilberedningstid - 50 minutter.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Tomat - 1 kg.
• Sukker etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vask først tomatene og undersøk dem for råte eller helt råte frukter. Kast de bortskjemte tomatene. De må ikke komme inn i tomatjuice, ellers blir det dårlig. Vi fjerner stilkene og festepunktene deres.
2. Hvis det er et ønske, fjerner vi tomatene fra skallene. Deretter kutter vi dem og sender dem gjennom en kjøttkvern.
3. Vi legger en liten gryte på arbeidsflaten. Installer en fin sil på toppen eller dekk toppen av beholderen med gasbind. Hell saften gradvis ut. Dermed blir vi kvitt frø og skinn.
4. Vi legger en gryte med ren juice på brenneren og slår på ovnen. Tilsett salt og sukker, bland. Kok opp blandingen. Under tilberedningen vil det vises skum, som må fjernes.
5. Vi rengjør glasset og lokket. Vi vasker og steriliserer. Hell den ferdige juicen i en krukke og dekk beholderen med et lokk. Deretter ruller vi den sammen og snur den. Vi legger en krukke juice med lokk på gulvet og pakker beholderen. La saften avkjøles.

God appetitt!

Tomatjuice med fruktkjøtt uten sterilisering i bokser

Som oftest brukes en juicer eller kjøttkvern under bearbeiding av tomatjuice. Hvis de ikke er der, er en vanlig blender egnet for å hakke frukten.

Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid - 30 min.

Porsjoner per beholder - 2.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Salt etter smak.
• Sukker etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Fjern eventuelt skallene på tomatene før du skjærer dem. Hell tomatene med ferdig kokt vann og la stå i et par minutter. Deretter tapper vi det varme vannet og dypper tomatene i kaldt vann. Etter to minutter fjerner du skallet av tomatene.
2. Vi vasker tomatene i kaldt vann og tørker dem godt med et håndkle. Vi kvitter frukten av råte, svarthet og andre feil. Skjær tomatene i små biter slik at de passer inn i blenderen. Vi fjerner stilkene og festepunktene deres.
3. Mal tomatene med en blender. Hell blandingen så homogen som mulig i en kjele og legg beholderen på komfyren. Hell i salt og sukker. Rør og kok opp.
4. Kok saften i ytterligere 30 minutter. Rør hele tiden i blandingen og fjern skummet.
5. Vi velger hele bokser og lokk for rulling av tomatjuice. Vi rengjør dem og skyller dem grundig. Vi setter beholderen i ovnen for sterilisering. Hell tomatjuice med fruktkjøtt i rene glass. Dekk glassene med lokk og rull dem sammen. Vi legger beholdere med juice opp ned på et passende sted og dekker med et teppe til det er helt avkjølt.

God appetitt!

Tomatjuice med paprika til vinteren

Smaken av saften er ikke forskjellig fra den klassiske tomatdrikken. Den kan også legges til pizza, serveres som en saus til pasta eller pommes frites.

Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid - 50 min.

Porsjoner per beholder - 4.

Ingredienser:

• Tomat - 4 kg.
• Søt bulgarsk pepper - 500 gr.
• Løvblad - 3 stk.
• Salt - 3 ts

Tilberedningsprosess:

1. Skyll tomatene grundig og tørk dem med et håndkle. Skjær i biter av hvilken som helst størrelse. Vi fjerner festepunktene til stilkene og stilkene selv, hvis noen.
2. Ha tomatene i en juicer og hakk. Vi sender fersk juice til en stor gryte.
3. Vi vasker ut paprikaen. Tørk den og skjær den i to deler langs frukten. Vi rengjør frøene med en skarp kniv og skjærer ut den hvite filmen. Skyll paprikaen igjen. Skjær i små biter og ha i en juicer. Mal og send til tomatjuice.
4. Vi legger pannen med innholdet på brenneren. Vi slår på ovnen og får massen til å koke. Tilsett laurbærblad og salt. Bland ingrediensene. Kok opp blandingen igjen og kok i 10 minutter.
5. Vi rengjør glassene og lokkene med brus. Vi vasker og setter i ovnen. Etter sterilisering helles den ferdige juicen i beholderen. Vi dekker beholderne med lokk og ruller opp. Snu opp ned og la den avkjøles under et teppe.

God appetitt!

Hvordan tilberede deilig tomatjuice i en juicer til vinteren?

Drikken viser seg å være veldig velsmakende, rik og aromatisk. Den inneholder praktisk talt ikke masse og ligner en butikk, bare den inneholder ikke kjemiske tilsetningsstoffer. Om ønskelig kan pepper eller frukt tilsettes til tomatdrikken.

Tilberedningstid - 2 timer.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Porsjoner per beholder - 3.

Ingredienser:

• Tomat - 4 kg.
• Salt - 3 ts

Tilberedningsprosess:

1. Vi trenger 3 liters bokser. Vi sjekker dem for sprekker og andre feil. Vi rengjør beholderen med brus og skyller. Vi setter den inne i ovnen og steriliserer den sammen med lokkene.
2. Vi vasker friske tomater. Tørk dem av med et rent kjøkkenhåndkle. Hvis frukten har råte eller andre defekter, fjern dem. Skjær tomatene i skiver.
3. Juiceren består av tre deler som må demonteres. Hell vann i den nedre beholderen opp til maksimumsmerket. Installer den midterste delen på den nedre delen. Deretter installerer vi den øvre delen med spesielle hull. Legg tomatene der og dryss dem med salt.
4. Vi legger juiceren på brenneren. Vi installerer silikonrøret og senker den andre enden i glasset.Vi lager en stor brann og koker saften. Reduser varmen når vannet i den nedre beholderen koker. Vi sørger for at alt vannet ikke koker bort lenge før saften er helt klar. Når bare frø og skinn er igjen i det øvre nivået, kan ovnen slås av.
5. Vi dekker hver beholder med et lokk og ruller den sammen. Vi snur glassboksene opp ned og overfører til et varmt sted for å avkjøle. Vi pakker dem inn med et teppe.

God appetitt!

Hvordan lage tomatjuice for vinteren gjennom en sil?

Det er flere enkle oppskrifter som lar deg lage tomatsaft hjemme ved hjelp av en sil. Det er best å bruke en mekanisk sil. Hvis den ikke er der, tørker vi grønnsakene på vanlig måte.

Tilberedningstid - 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Tomat - 1,5 kg.
• Sukker - 2 ts
• Salt - 2 ts

Tilberedningsprosess:

1. Skyll en del friske tomater grundig og tørk dem av med et håndkle. Deretter fjerner vi stilkene, festepunktene deres, råte og andre fruktfeil. Skjær tomatene i skiver.
2. Hell skivene i et stort basseng eller en kjele med stor bunn. Vi tar på brenneren og slår på ovnen. Kok opp og kok opp. Slå deretter av ovnen og la massen avkjøle.
3. Vi legger det i en sil og tørker det av med en pusher eller skje. Tilsett sukker og salt i saften. Vi blander.
4. Hell tomatjuice tilbake i gryten og legg den på komfyren. Kok opp blandingen og kok den opp.
5. Vi rengjør glasset og lokket. Vi setter inn i ovnen for sterilisering. Når beholderen er klar, heller du saften og dekker glasset med et lokk. Rull opp og snu. Vi legger lokket på gulvet og pakker det inn med et teppe til det er helt avkjølt.

God appetitt!

Tomatjuice med fruktkjøtt med en blender til vinteren

I mange familier forsvinner tomatjuice aldri fra pantryhyllene. Drikken er veldig nyttig for både barn og voksne: den ferskpressede massen er rik på vitaminer, som mangler så mye om vinteren.

Tilberedningstid - 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Antall porsjoner er 1-2.

Ingredienser:

• Tomat - 2,5 kg.
• Salt etter smak.
• Sukker etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll friske tomater med rennende vann og tørk dem med et rent håndkle. Deretter fjerner vi selene på stedene der stilkene ble festet, og andre feil. Skjær tomatene i stykker i fri form.
2. Hell tomatskivene i en blender. Hvis bollen ikke er veldig stor, males tomatene i porsjoner.
3. Tomatpuréen blir til en lys puré. Dette er normalt, ettersom blenderen ikke bare hakker, men også pisker maten.
4. Legg en sil med små hull på toppen av en stor kjele. Hell massen fra blenderen i den og filtrer den med en skje til bare skinn og frø er igjen på rutenettet.
5. Vi legger kasserollen med juice på komfyren. Lag middels varme og kok opp væsken. Når saften blir sin vanlige farge, tilsett sukker og salt. Vi koker drikken i ytterligere 10 minutter.
6. Slå av ovnen og fjern kjelen. Vi steriliserer bokser og lokk for rullende juice på forhånd. Hell tomatdrikken i bokser og dekk beholderen med lokk. Rull den sammen og snu den, legg den på gulvet med lokkene ned og pakk den inn. La avkjøle.

God appetitt!

Deilig tomat og eplejuice hjemme

Du må spise grønnsaker og frukt hver dag for å berike kroppen din med vitaminer. For dette formålet kan sunne drikker tilberedes for vinteren. For eksempel eple-tomatjuice, for tilberedning av hvilken det er nødvendig å velge moden og uspilt frukt.

Tilberedningstid - 1 time 25 minutter.

Tilberedningstid - 45 min.

Porsjoner per beholder - 2.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Eple - 1 kg.
• Løvblad - 2 stk.
• Nellik - 3 stk.
• Salt etter smak.
• Sukker etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker tomatene med kaldt vann. Vi tørker dem og fjerner alle feil. Deretter skjærer vi tomatene i mellomstore biter og fjerner festepunktene på stilkene parallelt med en kniv. Vi sender tomatfrukter til en juicer og maler dem.
2. Nå er det eplenes tur.Vi skyller dem også med rennende vann og fjerner overflødig fuktighet med et håndkle. Skjær fruktene i skiver og før dem gjennom en juicer.
3. Kombiner begge typer juice og bland. For mer piquancy, legg til løvblad og nellik.
4. Vi legger gryten med drikken på brenneren. Vi slår på ovnen maksimalt og får væsken til å koke. Deretter reduserer vi varmen og koker saften i ytterligere 20 minutter. Vi fjerner det hvite skummet, salt og tilsett sukker.
5. Vi tar ut nellikene og laurbærbladene fra drikken. Vi steriliserer glassene og lokkene i ovnen på forhånd. Deretter heller vi saften i glassene. Vi dekker dem med lokk og ruller dem sammen. Vi legger beholderen med saften opp ned og pakker den inn. La avkjøle.

God appetitt!

Hjemmelaget rød tomatjuice for vinteren uten salt

Friske tomater krever ikke tilsetning av salt og sukker i juiceprosessen. Det viktigste er at tomatene er friske, uten råte og andre feil. Små og saftige frukter bør velges for den ferdige drikken.

Tilberedningstid - 1 t. 50 min.

Tilberedningstid - 1 time. 5 min.

Porsjoner per beholder - 2.

Ingredienser:

• Tomat - 1,5-2 kg.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker tomatene i en strøm av kaldt vann. Vi tørker væsken på fruktene med et håndkle. Vi fjerner hudormer, råte og andre ufullkommenheter av tomater. Vi kutter ut festepunktene på stilkene, maler fruktene.
2. Vi sprer tomatene i en kjøttkvern og oppnår omdannelse til potetmos. Hell massen i en kjele, som vi legger på komfyren. Kok opp de hakkede tomatene, fjern skummet. Deretter gjør vi bålet mindre og koker massen i 30 minutter.
3. Mens tomatdrikken koker, forbereder vi bokser og lokk for søm. Først sjekker vi dem for feil, og deretter rengjør vi dem med brus og en svamp. Vi skyller grundig, vent til beholderen tørker helt. Vi legger glassene og lokkene i ovnen for sterilisering.
4. Vi koker tomatdrikken til ønsket tykkelse. Hell deretter den varme blandingen i glassene. Vi dekker dem med lokk og ruller dem sammen.
5. Vi snur beholderne opp ned. Vi legger dem på gulvet og pakker dem inn. Når juiceboksene er avkjølt, setter vi dem tilbake til normal posisjon og lar dem oppbevare i kjelleren.

God appetitt!

Sunn og deilig tomatjuice med selleri i glass

Alle de nyttige egenskapene til selleri kan ikke telles opp. Det er kjent at det anbefales å tilsettes mat for nyresykdom, gikt og revmatisme. Selleri bekjemper også betennelse og infeksjoner.

Tilberedningstid - 1 t. 15 min.

Tilberedningstid - 45 min.

Porsjoner per beholder - 2-3.

Ingredienser:

• Tomat - 3 kg.
• Selleri - 1 kg.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sjekker bokser og lokk for sprekker, flis og andre feil. Velg de riktige og rengjør dem med natron. Deretter skyller vi og steriliserer i 10-15 minutter i ovnen.
2. Vi vasker friske tomater. Vi tørker dem tørre med et rent håndkle og fjerner forskjellige skader (råte, hudormer). Deretter kutter vi ut festepunktene til stilkene. Skjær tomatene i mellomstore biter.
3. Ha de hakkede tomatene i en juicer. Når all saften har tappet ut, hell den i en kjele. Vi legger beholderen på komfyren. Kok opp væsken over høy varme.
4. Vi vasker sellerien og tørker den med et papirhåndkle. Skjær sellerien i små biter. Hell i en kjele med tomatjuice, tilsett salt. Kok opp drikken igjen.
5. Vi filtrerer saften gjennom en fin sil. Hell den tilbake i gryten på komfyren. Kok opp og hell den ferdige drikken i glassene. Dekk til med lokk og rull sammen. Snu den opp ned og legg den på gulvet. Vi pakker beholderne inn med et teppe og lar avkjøle.

God appetitt!