Deig til manti - 10 oppskrifter med trinnvise bilder

Den klassiske oppskriften på mantdeig hjemme

Hemmeligheten bak deilig manti ligger i den perfekte tette deigen. For å gjøre den elastisk og glatt, stek etter en enkel klassisk oppskrift. Gled din familie eller gjester med et deilig hjemmelaget måltid!

Tilberedningstid: 45 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Porsjoner - 700 gr.

• 
  Vi måler den nødvendige mengden hvetemel.
• 
  Sikt det tørre produktet grundig gjennom en sil flere ganger. Mel skal være luftig og fri for klumper.
• 
  Hell melet i en dyp bolle og knekk egget i det.
• 
  Salt, hell sakte i varmt vann og rør produktet med en gaffel i en sirkulær bevegelse.
• 
  Deretter elter vi deigen med hendene til en tett og glatt klump. Dekk den til med folie og la stå i 30 minutter.
• 
  Kjevle deretter deigklumpen tynt ut med en kjevle. Klar!

Chouxdeig til manti med kokende vann

Tett og tyktflytende deig til manti kan tilberedes med tilsetning av kokende vann. Produktet er ikke vanskelig å forberede, det viktigste er å følge rekkefølgen av handlinger. Overrask familien din med en original rett på hjemmelaget deig.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 850 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 ss.
• Vann - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Salt - 1 klype

Tilberedningsprosess:

1. Sikt mel grundig i en dyp bolle. Tilsett salt til dette og rør ingrediensene med hendene.
2. Vi koker et glass vann. Bland deretter kokende vann med vegetabilsk olje umiddelbart.
3. Hell kokende vann og smør i melet med en tynn stråle. Rør innholdet med en skje, siden massen umiddelbart blir veldig varm.
4. Når innholdet er avkjølt litt, fortsetter vi å elte det med hendene. Vi gjør dette med vedvarende kraft. Deigen skal være stram.
5. Tett mantideig er klar. Kan rulles til ønsket form!

Hvordan lage deig til manti i tatarisk stil

Tett deig til manti i tatarisk stil er lett å lage hjemme. Hemmeligheten bak et perfekt produkt er langsiktig håndelging. Server hjemmelaget solid mat.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 500 gr.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 ss.
• Egg - 2 stk.
• Vann - 120 ml.
• Salt - 1 klype

Tilberedningsprosess:

1. Bryt to kyllingegg i en dyp tallerken. Du kan legge til en klype salt med en gang.
2. Hell vann i eggene og sikt litt av melet. Vi begynner å røre ingrediensene med en skje til en homogen sammensetning er oppnådd.
3. Vi sprer massen på bordet og tilsett det resterende melet. Vi begynner å elte med hendene i 5-7 minutter.
4. La en tett og jevn deigklump stå i 15 minutter ved romtemperatur. Kan dekkes til med film.
5. Etter at deigen har "hvilt", elter du den litt med hendene og fortsetter tilberedningen.

En enkel oppskrift på å lage deig til manti på usbekisk

Ekte usbekiske dumplings tilberedes av tett deig av høy kvalitet. Et slikt produkt er ikke vanskelig å forberede på egen hånd, hele hemmeligheten er i lang elting med hendene. Et lite sett med ingredienser og enkle handlinger lar deg få en god base for en solid matrett.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner - 1,5 kg.

Ingredienser:

• Mel - 4 ss.
• Egg - 1 stk.
• Vann - 400 ml.
• Salt - 30 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Hell salt i kaldt vann og rør innholdet grundig.
2. Sikt fire glass mel forsiktig gjennom en sil. Det tørre produktet skal være fritt for klumper. Vi knuser også et kyllingegg her.
3. Hell i saltvann med en tynn stråle. Vi begynner å blande.
4. Elt deigen grundig med hendene. Dette bør gjøres lenge og hardt for at produktet skal bli perfekt. Deretter lar vi det stå i 1 time.
5. Etter at deigen er "uthvilt", kna den igjen med hendene, del den i små biter og kjevle den ut for å lage manti.

Hvordan lage eggfri mantdeig

Den enkleste versjonen av deigen til manti er på vann og uten bruk av egg. Produktet kommer tett ut, noe som er nødvendig for matlaging av høy kvalitet. Sjekk ut den enkle og raske oppskriften!

Tilberedningstid: 25 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 ss.
• Vann - 1 ss.
• Salt - 1 klype
• Vegetabilsk olje - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Sikt mel i en dyp tallerken. Tilsett salt og hell i avkjølt kokt vann.
2. Rør maten forsiktig. Du kan bruke en skje eller slikkepott først.
3. Deretter begynner vi å elte deigen med hendene til en tett klump dannes.
4. I den resulterende koma gjør vi en liten depresjon og heller vegetabilsk olje i den. Elt produktet igjen.
5. Vi gir deigen litt "hvile", og du kan begynne å tilberede videre.

Myk deig til hjemmelaget manti i en brødmaskin

Å tilberede deig i en brødmaskin forenkler prosessen sterkt og sparer deg tid. Du bare laster ingrediensene du trenger, venter og får et ferdig produkt som vil fungere som en kvalitetsbase for hjemmelaget manti.

Tilberedningstid: 25 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 ss.
• Vann - 1 ss.
• Salt - 1 ts
• Vegetabilsk olje - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi installerer en spesiell rett dyse for deigen i form av brødmaskinen.
2. Hell deretter i mel, fyll det med vann. Tilsett salt og vegetabilsk olje til dette. Du trenger ikke røre.
3. Vi installerer skjemaet i brødmaskinen. Vi slår på "dumplings" -modus og steker deigen i 20 minutter.
4. Etter en stund elter deigen godt og er klar.
5. Vi tar deigen ut av brødmaskinen, elter den litt med hendene og bruker den til videre tilberedning av manti.

En enkel og deilig oppskrift på deig til manti i melk

Myk og elastisk deig i melk er ideell for å lage manti. Et melprodukt er en viktig komponent i en velsmakende rett av høy kvalitet. En enkel hjemmelaget oppskrift vil overraske både familie og gjester.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 1 kg

Ingredienser:

• Mel - 3 ss.
• Melk - 1 ss.
• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Salt - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Hell melk i en dyp bolle. Vi heller også vegetabilsk olje i den.
2. Vi bryter kyllingegget til innholdet og tilsett salt.
3. Pisk massen med en visp til den er jevn.
4. Sikt melet separat flere ganger. Den tørre blandingen skal være luftig og luftig.
5. Hell den flytende blandingen gradvis i melet i en tynn stråle.
6. Elt deigen lang og flittig til en myk og homogen klump.
7. Pakk deigen inn i en pose og la den stå ved romtemperatur i 20-30 minutter.
8. Etter en kort "hvile" er produktet klart for videre matlaging!

Steg-for-trinn oppskrift på deig til manti på mineralvann

Mineralvann er et ideelt produkt for å lage hjemmelaget mantdeig. Massen vil vise seg å være stram og elastisk. Du kan enkelt rulle ut et tynt lag som ikke går i stykker under formingen av fatet.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 750 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 ss.
• Mineralvann - 1 ss.
• Salt - 1 klype

Tilberedningsprosess:

1. Sikt melet i en dyp bolle. Rør det tørre produktet med salt.
2. Hell mineralvann i massen.
3. Vi fortsetter å røre produktene.Rør umiddelbart med en skje, ettersom deigen vil feste seg mye til hendene dine.
4. Når produktene blandes med hverandre, begynner vi å elte med hendene til en tykk og tett klump.
5. Rull ut klumpen til den resulterende deigen med en kjevle til en veldig tynn tilstand. Klar!

Hvordan lage gjærdeig til manti hjemme

Fluffy og myk gjærdeig er også egnet for å lage hjemmelaget manti. Retten på dette grunnlaget viser seg å være mør og lett. Det vil ikke være vanskelig å forberede produktet.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 ss.
• Vann - 1 ss.
• Rå gjær - 30 gr.
• Salt - 1 klype
• Sukker - 1 klype

Tilberedningsprosess:

1. Vi måler den nødvendige mengden mel og fersk gjær.
2. Rør gjæren i varmt vann, tilsett salt og sukker.
3. Etter at deigen har rørt, hell den i en krukke, dekk den med et håndkle og legg den på et varmt sted.
4. Etter 15 minutter vil deigen heve og være klar.
5. Etter deigen, hell den i mel og elt deigen. Dekk til med folie og la heve.
6. Etter 40-60 minutter vil deigen være helt klar. Produktet vil dobles i størrelse.
7. Del deigen i små biter og kjevle dem tynt. Klar!

En enkel og deilig oppskrift på deig til manti med kefir

Delikat og myk deig til manti oppnås ved tilsetning av kefir. Vurder en enkel oppskrift og behandle dine nærmeste med et solid hjemmelaget måltid. Ideell for et familiemåltid.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 1,3 kg

Ingredienser:

• Mel - 3,5 ss.
• Kefir - 2 ss.
• Salt - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Hell kefir i en dyp, komfortabel bolle.
2. Tilsett en teskje salt til kefir og rør til det er jevnt.
3. Ha gradvis mel i væskemassen.
4. Vi begynner å røre innholdet med en skje eller slikkepott.
5. Elt deretter deigen kraftig med hendene til en homogen og tett masse.
6. Vi får en jevn og stram klump kefirdeig. Klar!