Kjøttboller i en kremet saus - 10 trinnvise oppskrifter

Kjøttboller og kremet saus gjør den perfekte kombinasjonen. Takket være den delikate sausen er smaken på kjøttbollene veldig saftig og rik. Fordelen med kjøttboller er at du enkelt kan eksperimentere med forskjellige typer kjøtt. Du kan også bruke forskjellige sauser ved å tilsette krydder. En slik tallerken kan raskt tilberedes i en vanlig stekepanne eller bruke ovnen.

Saftige kjøttboller i en kremet saus i en panne

Hvis du ikke finner en rett som vil bli verdsatt av de minste i familien din, vil denne oppskriften være en virkelig frelse. Absolutt alle kan like sausen. Retten tilberedes så raskt og enkelt som mulig, og resultatet er slående i sin delikate smak.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Porsjoner - 5.

• 
  Kyllingfilet må bearbeides før tilberedning. Vi vasker kjøttet og fjerner overflødig fuktighet fra overflaten med tørkepapir. Skjær kyllingen i like store biter. Ha kjøttet i en blender. Du kan erstatte kylling med svinekjøtt eller storfekjøtt. Nesten alt kjøtt er egnet for kjøttboller.
• 
  Vi vasker løken under rennende vann. Vi renser den fra skallet. Hakk løken i hvilken som helst form. Størrelsen på bitene spiller ingen rolle, siden vi skal male det uansett. Klem 3 fedd hvitløk med et trykk eller hakk med en kniv. Ha løk og hvitløk i en blender. Du kan også bruke en kjøttkvern. Kvern alle ingrediensene til kjøttdeig.
• 
  Vi flytter kjøttdeigen i en dyp bolle. Tilsett salt, svart pepper og karri. Du kan også bruke rød pepper. Bland kjøttdeigen godt. Det er lurt å gjøre dette med hendene slik at krydderne fordeles jevnt.
• 
  Vi begynner å forme kjøttboller fra kjøttdeig. Bløtlegg hendene i kaldt vann for å unngå at kjøttdeigen klistrer for mye til hendene. Vi danner små baller, glatter dem fra alle sider.
• 
  Vi legger pannen på komfyren. Tilsett vegetabilsk olje og fordel den med en silikon spatel eller pensel. Vi fordeler kjøttbollene i en panne i kort avstand fra hverandre. De skal lage mat jevnt. Vi koker kjøttboller i 10 minutter. Snu dem om og om igjen for å lage mat på alle sider. Når kjøttkakene er ferdige, fjerner du kjelen fra ovnen.
• 
  La oss begynne å forberede den kremete sausen. Ha 50 gram smør i en kjele. Vi drukner den på svak varme. Husk å røre oljen hele tiden.
• 
  Tilsett 2 ss mel til det smeltede smøret. Det er lurt å bruke hvetemel. Fortsett å røre blandingen med en visp. Som et resultat bør det tykne.
• 
  Det er på tide å legge til melk. Dette bør gjøres gradvis, i små porsjoner. Kok sausen på svak varme slik at den ikke rekker å brenne. Rør sausen hele tiden. Da blir den ikke for tykk. Tilsett salt til sausen under tilberedningen.Gurkemeie kan også brukes. Det vil gi farge til sausen. Bruken i matlaging er valgfri. Når sausen tykner litt, tilsetter du 100 milliliter vann, som må kokes på forhånd. Bland sausen godt og fortsett å lage mat i 5 minutter.
• 
  Fyll kjøttbollene med den tilberedte sausen. Sett kjelen over middels varme igjen. Vi småkoker kjøttboller i 20 minutter. Sørg for å dekke pannen med et lokk. Hvis du ønsker det, kan du umiddelbart legge til hakket grønt i kjøttboller. For eksempel persille eller dill. Du kan også strø den finrevne osten på kjøttbollene. Sørg for å vente til osten smelter og begynne å strekke seg.
• 
  Fordelen med denne retten er at den kan serveres både varm og kald. Kjøttbollene beholder smaken, som suppleres med en delikat kremet saus. Som tilbehør kan du lage potetmos, koke ris eller vanlig bokhvete. Du kan dekorere retten med hakkede urter. Duften og delikate smaken av denne retten vil definitivt diversifisere din vanlige meny. Det blir et godt måltid for hele familien.

God appetitt.

Kylling kjøttboller i en kremet saus i ovnen

Hvis du liker retter utelukkende fra kyllingkjøtt, bør du ta hensyn til denne oppskriften. Den forbereder seg så raskt som mulig. Du kan definitivt finne ingrediensene du trenger til det i kjøleskapet. Dette er et flott alternativ for en rask lunsj.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Krem - 200 ml.
• Hard ost - 150 gr.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Rød pepper etter smak.
• Paprika etter smak.
• Grønne etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi begynner å lage kjøttboller med kjøttdeig. Vask kyllingfilet i kaldt vann. Vi sprer tørkepapir på bordet. Vi legger kjøtt på dem. Dette vil fjerne overflødig fuktighet. Valget av kjøtt må være svært ansvarlig. Vær oppmerksom på fargen på filetene. Hvis du kan, kan du be om et stykke kylling å snuse. Det er verdt å kjøpe fileter fra pålitelige slaktere. Skjær kyllingen i små terninger. Det spiller ingen rolle om de er like store, siden vi skal male kjøttet uansett.
2. Vi må vaske løkene fra sand og annet skitt. Skrell den av. Hakk løken i tilfeldige biter. Skrell hvitløken og hakk den. Skyll gulrøttene. Skrell den, og riv den deretter på et grovt rivjern. Tilsett løk, hvitløk og gulrot i den hakkede fileten. Salt kjøttet, pepper det og tilsett paprika. Bland alt godt. Ha fileten i en blender. Du kan bruke en vanlig kjøttkvern i stedet. Mal kjøttet til kjøttdeig.
3. Vi begynner å forme kjøttboller. Fukt hendene i vann. Så kjøttdeigen kommer ikke til å stikke for mye. Lag en liten kjøttkake. Sørg for å justere den på alle sider. Etter det må kjøttbollene dyppes i mel.
4. Vi forbereder et skjema der vi skal bake kjøttboller. Smør den med smør eller vanlig krem. Vi sprer kjøttbollene på avstand fra hverandre. Forvarm ovnen til 180 °. Vi legger en form med kjøttboller i den i 15 minutter.
5. La oss begynne å lage kremet saus. Skrell hvitløken. Før den gjennom en presse eller riv den på et fint rivjern. Tilsett revet ost. Rør blandingen godt. Tilsett fløte til osten med hvitløk. Rør sausen. Hell den i en kjele. Vi setter den på en liten brann. Kok sausen bokstavelig talt i 5-7 minutter. Vi må vente til osten er helt smeltet.
6. Vi tar ut kjøttboller fra ovnen. Fyll dem med ferdig saus. Sett bakeplaten i ovnen igjen. Vi koker dem i ytterligere 5 minutter. Kjøttboller og saus skal være lett brunet og gyllenbrun.
7. Server kjøttbollene varme. Tilbered ris eller ferske poteter som tilbehør. Til pynt kan du bruke hakkede friske urter.Kombinasjonen av ost og fløte gjør smaken av retten mye mykere og rikere. Du vil definitivt ikke forbli likegyldig og bestemme deg for å lage den igjen. Prøv heller det du får.

Hvordan lage deilige kjøttboller i kremet tomatsaus?

Denne oppskriften ble laget for elskere av saftig og mørt kjøtt. Alle ingrediensene i denne retten er i perfekt harmoni og skaper en rik smak. Sausen gir retten en liten syrlighet, noe som passer godt til kjøttsmaken. Bare en times fritid og lunsj for hele familien er klar.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Porsjoner - 6.

Ingredienser til kjøttboller:

• Svinekjøtt - 750 gr.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Gulrøtter - 1 stk.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Ris - 1 ss.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Paprika etter smak.
• Brødsmuler etter smak.

Ingredienser til sausen:

• Tomatpuré - 3 ss
• Rømme - 200 ml.
• Vann 300 ml.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak. 

Tilberedningsprosess:

1. Først begynner vi å lage kjøttdeig til kjøttboller. Skyll løken i kaldt vann. Vi fjerner skallet fra det. Vi skjærer den i små biter. Skrell gulrøttene. Du kan hogge den, men det er bedre å bruke et fint rivjern. Fjern 2 fedd hvitløk fra skallet. Vi presser det gjennom pressen. Vi blander grønnsaker sammen. Vi legger pannen på komfyren og venter på at den blir varm. Smør den med vegetabilsk olje. Stek gulrøtter, løk og hvitløk i 5 minutter.
2. Fyll gryten med kaldt vann. Vi setter den på middels varme og venter på at vannet skal koke. På dette tidspunktet skyller vi risen. Dette må gjøres flere ganger slik at vannet blir helt gjennomsiktig. Ha risen i en kjele. Stek den i 15-20 minutter. Den eksakte tilberedningstiden vil stå på pakken. Rør risen hele tiden for å unngå at den henger sammen. Når frokostblandingen er klar, lar den stå en stund og avkjøles.
3. Svinekjøtt må skylles i kaldt vann. Fjern overflødig fett fra den. Skjær kjøttet i frie biter. Kombiner stekte løk, hvitløk, gulrøtter, kokt ris og kjøtt i en blender. Tilsett salt, pepper og paprika. Mal alt til det er finhakket.
4. Vi begynner å lage kjøttboller. Fukt hendene i kaldt vann. Lag en liten kjøttkake. Juster den på alle sider. På slutten ruller du kjøttbollene i brødsmulene.
5. Vi setter pannen i brann. Tilsett vegetabilsk olje. Vi sprer kjøttbollene på avstand fra hverandre. Stek dem i 5-7 minutter på alle sider. Når kjøttkakene er brune, fjern pannen fra komfyren og dekk den til med et lokk.
6. La oss begynne å lage sausen. Tilsett 3 ss tomatpuré i en liten dyp bolle. Vi blander det med rømme og vann. Bland sausen godt. Tilsett salt og svart pepper. Rør sausen igjen.
7. Tilsett de resterende løkene og gulrøttene til de ferdige kjøttbollene. Hell den tilberedte sausen over kjøttbollene. Dekk formen med et lokk og la kjøttbollene småkoke i 20 minutter.
8. Som tilbehør til kjøttboller kan du lage potetmos eller koke spaghetti, som kan helles over med resten av sausen. Hvis du vil lage kjøttboller utelukkende i tomatsaus, må du ikke legge til rømme under tilberedningen. Du kan bruke hakket greener som pynt. Kjøttbollene er klare. Det er på tide å prøve det vi har.

Møre kjøttboller i en kremet saus med rømme

Fordelen med denne retten er at du kan eksperimentere med forskjellige typer sauser uten spesiell frykt. De gir kjøttet en krydret smak. Denne oppskriften er veldig enkel å tilberede, og du kan finne de nøyaktige ingrediensene du trenger i kjøleskapet.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 600 gr.
• Egg - 2 stk.
• Ris - 1 ss.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 stk.
• Rømme - 4 ss
• Hard ost - 70 gr.
• Smør - 20 gr.
• Mel - 2 ss
• Salt etter smak.
• Paprika etter smak.
• Tørket basilikum etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Til matlaging av kjøttboller kan du bruke ferdig kjøttdeig eller lage det selv. Valget av kjøtt avhenger bare av deg. De mest saftige og møre kjøttboller er hentet fra svinekjøtt. Når du velger kjøtt, vær oppmerksom på fargen. Be om mulig selgeren snuse et stykke svinekjøtt. Den skal ikke ha en ubehagelig lukt. Behandle svinekjøttet før tilberedning. Skyll den i kaldt vann. Legg tørkepapir på bordet. Legg svinekjøttet på toppen. Håndklærne vil absorbere overflødig fuktighet. Skjær svinekjøttet i små biter av hvilken som helst form. Ikke fjern fett fra overflaten av kjøttet. Det gjør kjøttboller mer møre og saftige.
2. For å vri kjøttdeigen kan du bruke en kjøttkvern. Hvis det ikke er på kjøkkenet ditt, må du bytte ut dette apparatet med en blender. Hopp over kjøttet gjennom en kjøttkvern. Vi overfører det ferdige kjøttdeigen til en dyp bolle.
3. Vi vasker løken. Vi fjerner skallet fra det. Skjær løken i små terninger. Vi skreller hvitløken og presser den med et trykk. Du kan også fint rive den. Tilsett løk og hvitløk til kjøttdeigen. Vi blander det. Det er best å gjøre det med hendene. Da fordeles ingrediensene jevnt.
4. La oss begynne å forberede risen. Vi legger kornet i en dyp beholder og begynner å skylle. Vi gjentar denne handlingen flere ganger. Som et resultat bør vannet bli klart. Vi legger gryten på komfyren og fyller den med vann. Vi skifter ris inn i den. Stek den i 15-20 minutter. Du kan finne det nøyaktige tidspunktet på pakken. Når risen er kokt, fjern den fra ovnen og la den avkjøles. Først da kan det legges til kjøttdeigen.
5. Bryt ett kyllingegg i kjøttdeig. Vi begynner å røre det med hendene. Takket være egget vil kjøttdeigen klebe godt, og kjøttbollene vil ikke smuldre under tilberedningen. Tilsett salt, svart pepper og paprika i kjøttdeigen. Du kan også tilsette andre krydder du liker. Tilsett til slutt tørket basilikum. Rør kjøttdeigen igjen med hendene.
6. Vi begynner å lage kjøttboller. Fukt hendene i kaldt vann. Da vil ikke kjøttdeigen feste seg. Vi lager små kjøttboller og justerer dem på alle sider. Hell mel i en tallerken. Dypp kjøttkakene i mel. Vi legger pannen for å varme opp. Smør den med vegetabilsk olje. Du kan også bruke olivenolje. Vi sprer kjøttbollene i kort avstand fra hverandre. Stek dem på alle sider i 7 minutter. Etter det slår du av varmen og fjern kjelen fra ovnen.
7. La oss begynne å lage kremet saus. Bland 4 ss rømme. Tilsett revet hard ost og et kyllingegg. Rør sausen godt. Den siste ingrediensen vil være smør, som må smeltes i et vannbad eller i en mikrobølgeovn på forhånd. Rør sausen igjen og hell kjøttbollene over dem. Sett pannen på en forvarmet komfyr og la kjøttbollene småkoke i 15 minutter. Sørg for å dekke pannen med et lokk.
8. Server varmt. Fyll den opp med friske urter og nye poteter. Kremet saus med rømme gjør smaken av retten mer delikat og gir den en uvanlig syrlighet. Kjøttboller tilberedes veldig raskt og krever ikke mye tid fra deg. Prøv heller denne sunne oppskriften.

En trinnvis oppskrift for å lage kjøttboller med fløte i en sakte komfyr

Denne oppskriften er en diettversjon av retten. Det er perfekt for kostholdet ditt. Fordelen med denne retten er at den inneholder en liten mengde kalorier, slik at du kan tilberede den når som helst på dagen.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Porsjoner - 7.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 620 gr.
• Bokhvete gryn - 100 gr.
• Løk - 3 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Hvitløk - 1 stk.
• Krem - 200 gr.
• Smør - 2 ss
• Mel - 2 ss
• Vann - 3 ss.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Paprika etter smak.
• Grønne etter smak.
• Tørket basilikum - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Vi begynner å lage mat med bokhvete. Legg frokostblandingen i en tallerken og fyll den med vann. Vi lar bokhvete stå i flere timer slik at den svulmer.
2. Svinekjøtt må vaskes og skrelles av filmen. Velg kjøttet ditt veldig nøye og ansvarlig. Fersk mat vil ha en litt klissete og fuktig overflate. Vær oppmerksom på fargen på kjøttet, ettersom svinekjøttet som har begynt å ødelegge blir mørkere og fettet får en gråaktig fargetone. Skjær kjøttet i små biter av hvilken som helst størrelse og form. Vi legger dem i en bolle og legger til side.
3. Vi vasker løk og gulrøtter i kaldt vann. Vi renser grønnsaker. Skjær løken i små terninger. Gni gulrøttene på et grovt rivjern. Skrell hvitløken. Du kan hogge den med en kniv eller rive den på et fint rivjern. Vi legger pannen på komfyren. Når det blir varmt, tilsett litt vegetabilsk olje og fordel det med en silikonbørste. Vi sprer løk, gulrøtter og hvitløk. Vi steker dem bokstavelig talt i 5 minutter.
4. Tilsett stekte grønnsaker i kjøttet. Tilsett deretter litt salt og paprika. Bland kjøttet godt. Vi vri den gjennom en kjøttkvern. Du kan også bruke en blender. Vi overfører kjøttdeigen til en dyp bolle. Tilsett hovent bokhvete og bland godt. Det er best å gjøre det med hendene.
5. Vi begynner å forme kjøttboller. Vi lager små kjøttboller av kjøttdeig. Sørg for å våte hendene i vann på forhånd. Legg 2 ss mel på en tallerken. Dypp alle kjøttkakene i den. Sett på en skillet og pensle med vegetabilsk olje. Vi sprer kjøttbollene på avstand fra hverandre. Vi steker dem i bokstavelig talt 2-3 minutter på alle sider.
6. Hell kremen i en dyp beholder. Tilsett svart pepper hamre og tørket basilikum til dem. Bland godt.
7. Smør multikokebollen med 2 ss smør. Vi legger kjøttbollene i den og tilfører resten av melet til dem. Fyll kjøttbollene med fløte. Du kan drysse kjøttbollene med litt ost på toppen. Velg "Steam" -modus på multicooker -panelet. Lokket må være tett lukket. Når kjøttkakene er klare, blir kjøkkenet ditt fylt med en behagelig og rik aroma.
8. Server kjøttbollene varme. På toppen kan du i tillegg drysse dem med en kremet saus, og også strø med hakkede urter. Dill eller persille fungerer godt med dem. Bokhvete vil være en utmerket siderett for kjøttboller tilberedt i en sakte komfyr. Du kan trygt spise en slik tallerken etter 18.00 og ikke være redd for utseendet på ekstra kilo. Nyt!

Saftige og møre kalkun kjøttboller i en kremet saus

Denne retten er perfekt for en familiemiddag. Takket være ham vil du definitivt kunne glede alle i familiemedlemmene og følge deres preferanser. Det viktigste er at du ikke trenger å stå ved ovnen i flere timer for å spise en rett på bare et par minutter.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Brød - 30 gr.
• Krem - 300 ml.
• Løk - 1 stk.
• Smør - 25 gr.
• Hvitløk - 2 tenner
• Tyrkia - 450 gr.
• Tagliatelle - 100 gr.
• Salt etter smak.
• Tørre provençalske urter etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Mel - 100 g.
• Ost - 50 gr.
• Persille etter smak.
• Olivenolje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Skill brødkjøttet fra skorpen. Ha den i en dyp bolle og fyll den med fløte. Vi legger brødet til side og lar det brygge.
2. Skyll løken i kaldt vann. Vi fjerner skallet fra det. Skjær løken i små terninger. Skrell hvitløken og press den med et trykk. Sett kjelen på ilden og tilsett olivenolje. Ha løk og hvitløk og stek til den er gyllenbrun.
3. Du kan kjøpe kjøttdeig eller lage det på kjøkkenet. Velg kalkunen nøye. Fargen på kjøttet skal bestå av flere nyanser av rødt. Hvis kalkunens hud har riper eller mørke flekker, må du ikke kjøpe dette produktet. Vi vasker kjøttet godt.Vi legger det på tørkepapir, som vil absorbere overflødig fuktighet. Skjær kalkunen i små biter. Vi vrir kjøttet med en kjøttkvern. Ha kjøttdeigen i en dyp bolle.
4. Klem brødet ut av overflødig fuktighet. Tilsett det i kjøttdeigen og bland med hendene. Hell litt salt, provençalske urter, svart pepper i kjøttdeigen. Rør alt igjen. Den siste ingrediensen vil være stekt løk og hvitløk. Kjøttdeig er klart.
5. Nå må vi forme kjøttboller. Sørg for å våte hendene med vann. Vi lager kjøttboller av kjøttdeig. Dypp dem i mel og legg dem på et trebord. Mel brukes til panering. Den kan byttes ut med kjeks eller helt forlatt panering. Dette vil ikke påvirke smaken på retten på noen måte. Vi legger pannen på komfyren. Tilsett olivenolje og fordel det jevnt. Vi legger kjøttbollene i pannen. Stek dem på hver side i 10 minutter. Når kjøttkakene er klare, fjerner du kjelen fra ovnen.
6. Tilberedning av sausen. Hell fløten i en kjele. Vi overfører det til bålet og varmer det opp. Gni osten på et fint rivjern. Tilsett det i kremen. Rør sausen hele tiden. De neste ingrediensene er salt og pepper. Du kan også tilsette andre krydder.
7. Hell den tilberedte sausen over kjøttbollene. Rør kjøttbollene. Tilsett hakket persille. Du kan også erstatte basilikum med den. Dekk formen med et lokk og la kjøttkakene småkoke i 15-20 minutter.
8. Til sideretten må vi lage tagliatellen. Hell kaldt vann i en kjele og sett det i brann. Når vannet koker, tilsett salt og tilsett pastaen. Det er nødvendig å lage mat for den tiden som er angitt på pakken. Når pastaen er ferdig, tøm vannet og la det ligge i et dørslag.
9. Vi dekorerer retten til servering. Legg først tagliatellen på en tallerken. Legg de ferdige kjøttbollene på toppen av dem. Hell resten av kremet saus over retten. Pynt med hakkede urter og olivenolje. Server retten mens den er varm. Kjøttboller vil bli verdsatt av alle i familien din. De er perfekte for en solid familiemiddag. Kall alle til bordet!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage kjøttboller i en kremet ostesaus

Selv de enkleste oppskriftene kan tilberedes på helt forskjellige måter, noe som gir de vanlige produktene en spesiell smak. Ingen kan nekte en så delikat tallerken. Du kan tilberede den både til en vanlig middag og til et festlig bord.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Porsjoner - 5.

Ingredienser til kjøttboller:

• Biff - 500 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Mel - 2 ss
• Løk - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Hvitløk - 1 tann
• Melk - 100 ml.
• Pinjekjerner - 50 gr.
• Hvitt brød - 100 gr.
• Malet svart pepper - etter smak.

Ingredienser til sausen:

• Dill etter smak.
• Persille etter smak.
• Krem - 2 ss.
• Ost - 75 gr.
• Kvernet rød pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Når du velger biff, vær oppmerksom på om kjøttet ligger i en vannpytt. På denne måten får selgerne kjøttet til å se bedre ut. Ferskt biff blir litt tørt. Forbereder kjøttet. Vi vasker biffen og fjerner overflødig fuktighet fra overflaten med tørkepapir. Skjær kjøttet i små biter og ha i en blender. Mal biffen, og gjør den til kjøttdeig.
2. Skill den hvite brødmassen fra skorpen. Legg den på et fat og fyll den med melk. Vi lar brødet svelle.
3. Vi vasker løkene fra skitt og sand. Vi fjerner skallet fra det. Hakk løken fint. Skrell hvitløken. Vi gni det på et fint rivjern. Bland løk og hvitløk. Vi setter pannen i brann. Smør den med vegetabilsk olje. Ha løk og hvitløk på den. Stek i 5 minutter til den er gyllenbrun.
4. Ha nøttene i en tørr stekepanne. Stek dem i 2-3 minutter. Rør hele tiden på nøttene. Når den rike nøttelukten fyller kjøkkenet, legg dem over på en tallerken. Nå må vi male nøttene til en smuletilstand. Den enkleste måten å gjøre dette på er å bruke en blender.
5. Ha kjøttdeigen over i en bolle.Tilsett stekt hvitløk og løk. Rør godt om. Hell ut de hakkede nøttene. Tilsett salt og svart pepper. Bland kjøttdeigen med hendene. Tilsett kyllingegget som den siste ingrediensen. Takket være ham vil kjøttdeigen klebe godt, og under tilberedningen vil ikke kjøttkakene falle fra hverandre.
6. Vi begynner å forme kjøttboller. La oss dyppe hendene i kaldt vann. Vi begynner å rulle kjøttboller. De skal være omtrent like store. Hell 2 ss mel på en tallerken. I den må vi rulle hver kjøttkule. Du kan bruke brødsmuler i stedet for mel. Varm opp pannen igjen og smør den med vegetabilsk olje. Vi sprer kjøttbollene på avstand fra hverandre. Stek dem på hver side i 5-7 minutter. Når kjøttkakene er klare, dekk formen med et lokk og fjern den fra ovnen.
7. Vi vasker dill og persille. Vi fjerner overflødig fuktighet fra dem med et papirhåndkle. Gni osten på et grovt rivjern. Ha urter og ost i en blender. Mal dem til de er glatte.
8. Hell fløte i en kjele. Vi legger den på komfyren. Vi trenger å varme opp kremen. Pass på at de ikke koker. Tilsett en blanding av ost og urter og litt rød pepper til den varme fløten. Pisk sausen med en blender.
9. Hell sausen i pannen. Bland kjøttbollene forsiktig slik at hver kjøttbolle er mettet tilstrekkelig med sausen. Dekk formen med et lokk igjen og la kjøttbollene småkoke i 15 minutter. Du kan også drysse dem med ost eller urter.
10. Legg kjøttbollene på et fat. Ikke spar på sausen, da den gjør smaken av retten mer delikat og krydret. Du kan legge litt hakket dill på toppen. Som tilbehør kan du lage potetmos eller koke litt frokostblanding. Denne retten er både veldig sunn og utrolig velsmakende. Begynn å smake.

En rask og enkel oppskrift på kjøttboller i fløte med sopp

Fritid er ikke alltid nok til å tilberede en stor varm rett. Hvis gjester kommer til deg om en time, og det er absolutt ingenting å legge på bordet, vil denne oppskriften være din frelse.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter.

Tilberedningstid: 1 time.

Porsjoner - 7.

Ingredienser til kjøttboller:

• Svinekjøtt - 600 gr.
• Løk - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Krydder til kjøtt - etter smak.

Ingredienser til sausen:

• Krem - 300 ml.
• Sopp - 200 gr.
• Løk - 150 gr.
• Ost - 70 gr.
• Smør - 30 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Hvitløk - 1 tann
• Vann - 300 ml.
• Mel - 20 gr.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi begynner å lage mat med sausen. Skyll løken i kaldt vann. Vi renser den fra skallet. Skjær løken i små terninger. Fjern skallet fra hvitløken og press det gjennom et trykk. Vi legger pannen på komfyren for å varme opp. Smør den med vegetabilsk olje. Stek løk og hvitløk til de er gyldenbrune.
2. Vi vasker soppen i kaldt vann. Fyll gryten med vann og legg den på komfyren. Stek soppen i 5-7 minutter. Vi tar dem opp av vannet og skjærer dem. Størrelsen på brikkene kan variere avhengig av ønsket ditt.
3. Ha sopp i en panne med hvitløk og løk. Vi steker dem bokstavelig talt 2-3 minutter. Tilsett 20 gram mel til dem. Bland ingrediensene og fortsett å steke i 1-2 minutter.
4. Hell fløten i en kjele. Vi legger den på komfyren og varmer innholdet. Tilsett vann i fløten og rør. Hell i litt svart pepper. Bland alt igjen.
5. Hell varm krem ​​med sopp, løk og hvitløk. Bland sausen godt. Hell salt og krydder på den. Gni osten på et fint rivjern. Vi legger det i pannen. Rør sausen og vent til den koker. La det småkoke i 5 minutter. Rør sausen hele tiden slik at den ikke blir for tykk.
6. Vi vasker ut den andre løken. Vi rydder opp. Vi skjærer løken i biter av hvilken som helst størrelse. Ha dem i en blender og slip dem.
7. Vi vasker svinekjøttet i kaldt vann. Vi fjerner overflødig fuktighet fra overflaten.Skjær svinekjøttet i små biter. Du kan hakke kjøttet eller bruke en blender. Ha kjøttdeigen over på en tallerken. Tilsett hakket løk, svart pepper, salt og kjøttkrydder. Rør kjøttdeigen med hendene og fordel krydderne jevnt.
8. Dypp hendene i kaldt vann. Ta litt kjøttdeig og begynn å forme kjøttboller. Du kan rulle dem i mel eller brødsmuler. Dette trinnet er imidlertid valgfritt. Vi legger pannen på komfyren for å varme opp. Smør den med vegetabilsk olje. Vi fordeler kjøttbollene i pannen, og hold en liten avstand mellom dem. Stek dem i 5-7 minutter.
9. Hell sausen over kjøttbollene. Bland dem, fordel sausen jevnt. Dekk formen med et lokk og la kjøttbollene småkoke i 20 minutter.
10. Vi fordeler de ferdige kjøttbollene på en tallerken. Mens de er varme, dryss over litt revet ost. Du kan dekorere retten med friske urter eller hakkede nøtter. Det anbefales å servere potetmos som tilbehør. God appetitt!

Duftende fiskekjøttboller i en kremet saus

Formålet med denne oppskriften er slik at du kan spise og gå ned i vekt samtidig. Denne retten er perfekt for et lavt kaloriinnhold. Du kan lage den til deg selv både til lunsj og middag. Til tross for at retten er veldig saftig, forblir den lett og veldig sunn.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Porsjoner - 7.

Ingredienser til kjøttboller:

• Fiskefilet - 650 gr.
• Melk - 0,5 ss.
• Brød - 70 gr.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Sitronskall etter smak.
• Salt etter smak.
• Hvetemel - 2 ss
• Pepper etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Ingredienser til fløtesausen:

• Smør - 20 gr.
• Hvetemel - 2 ss
• Krem - 200 ml.
• Eggeplomme - 2 stk.
• Sitronsaft - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Pepper etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skill brødkjøttet fra skorpen. Legg det på en tallerken og dekk til med melk. Sett tallerkenen til side. På dette tidspunktet vil brødet hovne opp.
2. Vi vasker løken og skreller den. Vi skjærer den i små terninger. Fjern skallet fra hvitløken. Vi gni det på et fint rivjern eller overlever med et trykk. Bland hvitløken med løken.
3. Hvis du har kjøpt en hel fisk, må du rense den og tømme den. For enkelhets skyld er det verdt å kjøpe en ferdig filet. Vi må kutte den i små biter og ha den i en blenderbolle. Tilsett hakket løk og revet hvitløk til fisken. Deretter legger vi sitronskall, kyllingegg og brød, som vi må presse på forhånd. Tilsett salt og pepper etter smak. Kvern alle ingrediensene til kjøttdeig.
4. Nå må vi danne kjøttboller av kjøttdeig. Hendene bør fuktes i kaldt vann på forhånd, da blir det lettere for deg å danne fiskeboller. Vi lager kjøttboller av kjøttdeig, og dypper dem deretter i mel. Legg de ferdige kulene på et fat.
5. La oss begynne å lage sausen. Vi legger pannen på komfyren og venter på at den blir varm. Vi legger et stykke smør på det. Hell melet og stek ingrediensene under konstant omrøring. Hell 200 ml fløte i pannen. Kok sausen på svak varme. Tilsett gradvis to eggeplommer og sitronsaft. Rør sausen igjen og la det småkoke i 5 minutter.
6. Vi må steke kjøttboller i en annen panne. Vi setter den på brann og smører den med vegetabilsk olje. Ha kjøttbollene i en panne og stek på hver side. Dette vil ta deg omtrent 7 minutter. Når kjøttkakene er brune, fjern hastigheten fra varmen og dekk den med et lokk. La dem stå i noen minutter.
7. Når sausen begynner å koke, legger du nesten ferdige kjøttboller til den. Sørg for at det er minst en liten avstand mellom dem. Hell en vanlig skje med kjøttboller med saus. Dekk formen med et lokk. Retten blir stekt i ytterligere 15 minutter. Når kjøttkakene er klare, fjerner du pannen fra ovnen og lar dem stå i ytterligere 5 minutter.
8. Det anbefales å lage ris med spinat som tilbehør.Kok frokostblandingen for den tiden som er angitt på pakken. I gjennomsnitt tilberedes risen i omtrent 15 minutter. Sørg for å skylle det ut på forhånd. Spinaten må brennes for å myke den. Skjær den i små biter og bland den med kokt ris. Pynten er klar.
9. Server retten varm. Legg kjøttboller på ris med spinat. Tilsett kremet saus på toppen. Du kan dekorere retten med friske urter. Dekk bordet og server heller denne møre retten.

Deilige kjøttboller i kremet hvitløkssaus

Du kan tilberede mange forskjellige retter fra kjøttdeig. Denne oppskriften er imidlertid perfekt for en rolig familiemiddag. Den uvanlige sausen gjør retten mye mer aromatisk og mør. En annen viktig fordel er at den er veldig rask og enkel å lage.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Porsjoner - 4.

Ingredienser til kjøttboller:

• Svinekjøtt - 400 gr.
• Brød - 50 gr.
• Melk - 3 ss
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 tann
• Humle -suneli - 1 ts
• Malet svart pepper - etter smak.
• Salt etter smak.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Krem - 1 ss
• Hvetemel - 3 ss
• Vegetabilsk olje - til steking.

Ingredienser til sausen:

• Vann - 1 ss.
• Krem - 50 gr.
• Hvitløk - 2 tenner
• Hvetemel - 1 ts
• Salt - 3 gr.
• Humle -suneli - 1 ts
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Til kjøttdeig kan du bruke både svart og hvitt brød. Skill kjøttet fra skorpen og legg det i en liten bolle. Fyll brødet med melk. Vi lar den svelle i 2-3 minutter.
2. Du kan bruke ferdiglaget kjøttdeig til matlaging. I denne oppskriften skal vi lage den selv. Skyll svinekjøttet godt og legg det på tørkepapir. De vil absorbere overflødig fuktighet. Skjær kjøttet i vilkårlige biter. Det anbefales ikke å fjerne fett fra overflaten av svinekjøtt. Takket være ham vil kjøttbollene vise seg å bli mer møre. Deretter kan du bruke en kjøttkvern eller erstatte den med en blender. Vi sender svinekjøttet gjennom en kjøttkvern. Legg det ferdige kjøttdeigen på en tallerken.
3. Vi vasker løken og skreller den. Skjær den i små biter eller riv den. Fjern skallet fra hvitløken. Vi gni det på et fint rivjern og bland med løk.
4. Tilsett en blanding av løk og hvitløk til kjøttdeigen. Rør godt i kjøttet. Hell suneli humle og litt svart pepper på den. Rør kjøttdeigen igjen.
5. Klem overflødig melk ut av brødet. Tilsett det i kjøttdeigen og rør til det er jevnt. Den neste ingrediensen er egget. Takket være ham vil kjøttdeigen klebe godt, og kjøttbollene faller ikke fra hverandre under tilberedningen. Vi begynner å røre kjøttdeigen med hendene. Tilsett 1 ss fløte og bland igjen. Du kan erstatte rømme med krem. Nå må vi slå av kjøttdeigen. Samle den med hendene, og kast den deretter tilbake i bollen. Gjør dette i 1-2 minutter. Denne fremgangsmåten vil gjøre kjøttdeigen homogen. Baller blir godt skulpturert av den.
6. Vi begynner å forme kjøttboller. Bløtlegg hendene i vann på forhånd. Ta en liten mengde kjøttdeig og lag en kjøttbolle. Hell 3 ss hvetemel i en liten tallerken. Rull alle kjøttkakene i den. Mel brukes til panering. Du kan erstatte brødsmuler med det.
7. Vi legger pannen på komfyren. Tilsett vegetabilsk olje. Vi sprer kjøttbollene i kort avstand fra hverandre. Stek dem på hver side. Dette vil ta deg omtrent 5-7 minutter.
8. La oss begynne å tilberede sausen. Hell fløte i en separat beholder og tilsett vann. Tilsett en teskje mel og rør sausen til den er jevn. Fjern skallet fra hvitløken. Du kan rive det på et fint rivjern eller presse det ut med et trykk. Tilsett det i sausen. Hell suneli humle og svart malt pepper. Rør sausen igjen.
9. Fyll kjøttkakene med ferdig kremet hvitløkssaus. Snu kjøttbollene flere ganger slik at de blir godt mett. Dekk formen med et lokk og la kjøttbollene småkoke i 25 minutter.Hvis du vil at sausen skal forbli rennende, må du øke mengden vann du bruker mens du tilbereder den.
10. Når tiden er ute, fjern pannen fra komfyren og la kjøttkakene dekket i ytterligere 10 minutter. Legg den ferdige retten på et fat. Du kan dekorere den med hakkede urter. For eksempel persille eller grønn løk. Bruk ris eller potetmos som tilbehør. Hvis du lager denne retten til barna dine, må du redusere mengden hvitløk du bruker. Kjøttbollene er klare. Det gjenstår bare å prøve dem.