Svinekjøttlever i rømme med løk i en panne - 4 trinnvise oppskrifter

En utprøvd måte å holde svinelever myk og mørt på, er å stu den i rømme og løk. En slik tallerken vil appellere selv til de som egentlig ikke liker leveren. Vi tilbyr fire valgfrie metoder for tilberedning av lever i rømme.

Svinekjøttlever i rømmesaus med løk i en panne

Delikat og aromatisk svinelever i rømmesaus, som er lett å lage. Hvis du er bekymret for leverens mykhet etter tilberedning i en panne, er denne oppskriften noe for deg.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Porsjoner - 6.

• 
  Vi fjerner filmene fra leveren, fjerner venene og skyller grundig. Skjær den i mellomstore biter og ha den i et dørslag. Kok opp vann og skål leveren for å holde den myk.
• 
  Hell litt olje i pannen og varm den, legg deretter på leveren, salt den og stek den i flere minutter ved høy varme.
• 
  Mens svineleveren er stekt, skrell og skjær løken i halve ringer.
• 
  Snu leveren til den andre siden og dryss igjen med litt salt.
• 
  Ha løken i pannen.
• 
  Rør leveren med løk og stek i noen minutter til.
• 
  Pepper etter smak og tilsett rømme.
• 
  Fyll leveren med et glass vann, bland godt og kok opp. Dekk deretter pannen med et lokk og la leveren småkoke på svak varme til den er mør.
• 
  Vår svinekjøttlever er klar til servering, god appetitt!

Saftig svinelever stuet i rømme med løk og gulrøtter

Ganske enkel, men ikke mindre velsmakende rett, som enhver tilbehør er ideell til. Leveren etter stuing i rømme er veldig myk, saftig og vil definitivt pynte ethvert bord.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Svinekjøttlever - 500 gr.
• Rømme - 200 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Salt etter smak
• Malet svart pepper - etter smak
• Vann - ½ ss.

Tilberedningsprosess:

1. Vi forbereder alle nødvendige produkter. Vi vasker leveren, suger i omtrent en time i kaldt vann og tørker den. Vi skjærer den i biter.
2. Hell olje i en stekepanne og varm den opp. Ha leveren på pannen, dryss den med salt og pepper og stek på begge sider til den blir rød.
3. På dette tidspunktet skreller du løken og skjærer i små biter.
4. Vi rengjør også gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.
5. Tilsett hakkede grønnsaker i stekt lever og rør. Vi lar det steke i noen minutter, til løken ser gyllen ut.
6. Ha rømme på pannen.
7. Hell vann i pannen, bland alt grundig. Når væsken koker, dekk til pannen og la leveren småkoke på svak varme.
8. Server den kokte leveren varm med et tilbehør du ønsker. God appetitt!

Hvordan lage deilig svinelever i rømme med løk og sopp?

En enkel og rask oppskrift på svinelever med sopp i rømme. Dette er en veldig velsmakende og sunn rett, spesielt preget av tilsetning av vill hvitløk, noe som gir leveren pikant og skarphet.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Svinekjøttlever - 400 gr.
• Rømme - 3 ss
• Pære løk - 1 stk.
• Champignon - 150 gr.
• Mel - 30 gr.
• Ramsløk - 10 gr.
• Solsikkeolje - 40 ml.
• Hvitløk - 2 fedd
• Salt etter smak
• Malet svart pepper - etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker svinekjøttleveren og skjærer i stykker 1 cm brede. Hver slik bit rulles i mel og legges i en forvarmet panne.
2. Stek leveren og legg den på et fat.
3. Skrell løk og hvitløk, vask og hakk, og ha i pannen.
4. Vi vasker soppen og skjærer i skiver. Tilsett hvitløk og løk.
5. Stek alle ingrediensene i 15 minutter, tilsett deretter rømme og mel. Salt og pepper, rør og la det småkoke i ca 6 minutter.
6. Tilsett leveren i pannen og bland. Vi småkoker alt sammen i ca 5 minutter.
7. Server den ferdige svineleveren med rømmesaus og dryss med vill hvitløk. God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på svinelever i mel, rømme og løksaus

Å lage en ekte delikatesse hjemme er ganske enkelt: for dette trenger du bare svinekjøttlever, mel og rømme. Leveren kommer veldig mør ut i en rømme-mel-saus og passer godt til dine favorittretter.

Tilberedningstid: 60 minutter.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Svinekjøttlever - 500 gr.
• Rømme - 250 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Mel - 2 ss
• Smør - 40 gr.
• Salt etter smak
• Vann - 1 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Vi forbereder alle nødvendige produkter.
2. Vi vasker leveren under rennende vann, renser den for vener og filmer. Skjær i middels skiver.
3. Skrell løken, skjær den i små biter og stek over middels varme med 20 gram smør til den er gyllenbrun.
4. Stek leveren i det resterende smøret til det “blir blekt”.
5. Tilsett løk og rømme i leveren. Fyll alt med vann og la det småkoke under lokket i 15 minutter.
6. Stek melet til det er gyllenbrunt i en tørr stekepanne og tilsett det i leveren. Vi fortsetter å surre i ca 3 minutter til.
7. Salt etter smak og rør. Fjern kjelen fra varmen og la leveren stå under lokket i ytterligere 10 minutter før servering. God appetitt!