Aspargesbønner for vinteren-10 trinnvise oppskrifter på forberedelser

Aspargesbønner er en av de mange grønnsakstyper du kan fylle på til vinteren. Dette er deilige og sunne snacks som kan serveres når som helst på året. I denne artikkelen har vi samlet 10 flotte oppskrifter for tilberedning av aspargesbønner til vinteren.

Aspargesbønnesalat for vinteren

En appetittvekkende salat laget av aspargesbønner som kan tilberedes og rulles sammen i glass til vinteren. Denne salaten vil være et flott tillegg til en familielunsj eller middag.

Matlagingstid: 110 minutter

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 8.

• 
  Vask aspargesbønnene, klipp av halene på begge sider og skjær belgene i biter på 2-2,5 centimeter lange. Kok opp vann i en gryte, legg bønnene i og kok i 10 minutter etter koking.
• 
  Skrell og riv gulrøtter.
• 
  Vask tomatene og skjær dem i små terninger.
• 
  Vask paprikaen, skrell frøene og skilleveggene, skjær fruktkjøttet i strimler.
• 
  Skrell hvitløksfeddene og skjær i skiver. Skjær den varme paprikaen i ringer.
• 
  Hell vegetabilsk olje i en kjele, varm den, legg tomater og gulrøtter, tilsett sukker og salt, rør og la det småkoke under lokk i 25 minutter.
• 
  Tilsett deretter søt og varm paprika, aspargesbønner i kjelen, rør og fortsett å putre i 10 minutter.
• 
  Tilsett deretter hvitløk og eddikessens, rør om og kok opp salaten.
• 
  Fordel salaten i steriliserte glass, dekk med lokk. steriliser arbeidsemnene i kokende vann i 15-20 minutter.
• 
  Etter sterilisering ruller du opp lokkene, lar aspargesbønnesalaten stå i 24 timer til den er avkjølt. Oppbevar rundstykkene på et kjølig sted.

God appetitt!

Syltede aspargesbønner til vinteren i glass

Vi tilbyr en enkel oppskrift på å lage syltede grønne bønner. Et slikt preparat kan tjene som en uavhengig matbit på bordet eller være grunnlaget for forskjellige salater eller grønnsaksgryter.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Aspargesbønner - 0,3 kg.
• Salt - 1 ts
• Sukker - 0,5 ts
• Nellik - 2 stk.
• Allehånde - 5 stk.
• Eddik 9% - 2 ss
• Vann - 0,5 ss.
• Sitronsyre - 3 klyper.

Tilberedningsprosess:

1. Vask aspargesbønnene og skjær halene.
2. Hell vann i en kjele, tilsett sitronsyre og kok opp. Legg aspargesbønnene i kokende vann og kok i 2 minutter.
3. Etter det, skyll bønnene med rennende vann og kast dem i et dørslag.
4. Ha bønnene i en sterilisert krukke, tamp den.
5. Hell vann i en kjele, tilsett pepper, nellik, salt, sukker og eddik. Kok marinaden og hell i en krukke bønner. Deretter må arbeidsstykket steriliseres i kokende vann i 15-20 minutter.
6. Lukk deretter glasset tett med lokket. Pakk aspargesbønnematerialet inn i et teppe eller et håndkle og la stå i romtemperatur til det er helt avkjølt. Syltede aspargesbønner er klare for vinteren.

God appetitt!

Koreanske krydrede aspargesbønner til vinteren

Deilig og krydret forrett laget av aspargesbønner som ikke vil forlate noen likegyldige. Denne salaten vil perfekt utfylle kjøtt- og fiskeretter. For et slikt preparat må bønnebøtter være unge og tynne.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Aspargesbønner - 0,6 kg.
• Gulrøtter - 0,3 kg.
• Hvitløk - 5 tenner
• Koreanske krydder for gulrøtter - 20 gr.
• Solsikkeolje - 5 ss
• Sukker - 2 ss
• Salt - 0,5 ts
• Bordseddik - 2 ss
• Dill - 20 gr.
• Koriander - 20 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vask bønner og gulrøtter. Skjær halene av aspargesbønner og skjær dem i 2-3 biter. Legg bønnene i en kjele, dekk til med vann og kok opp. Kok i 5 minutter etter koking.
2. Riv gulrøtter.
3. Hakk greenene veldig fint med en kniv.
4. Kast de kokte bønnene i et dørslag for å tømme væsken. Tilsett deretter gulrøtter, krydder, sukker, salt og eddik, bland.
5. Tilsett deretter hakkede urter og hvitløk i salaten.
6. Fordel salaten i steriliserte glass, dekk med lokk og legg i en kjele. Hell vann i en kjele og steriliser arbeidsemnene i 20 minutter.
7. Etter sterilisering, lukk glassene tett med lokkene. Avkjøl rundstykkene og oppbevar dem et kjølig sted.

God appetitt!

Aspargesbønner i tomatsaus for langtidsoppbevaring

Aspargesbønner er en sunn grønnsak som dyrkes i hver grønnsakshage. Ulike næringsrike retter og snacks tilberedes av det, inkludert forberedelser til vinteren som er veldig velsmakende av det. For eksempel den originale salaten av aspargesbønner i tomatsaus.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Grønne bønner - 300 gr.
• Tomater - 350 gr.
• Hvitløk - 3-4 tenner.
• Tomatpuré - 1 ss
• Sukker - 2 ts
• Salt - 0,5 ts
• Bordseddik - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vask aspargesbønnene, kutt av halene på begge sider og skjær i strimler på 2-3 centimeter.
2. Vask tomatene, skjær i kvartaler. Skrell hvitløken. Ha tomater og hvitløk i en blenderbolle og hakk.
3. Ha bønner, tomat-hvitløksmasse, tomatpuré, salt og sukker i en kjele.
4. La salaten småkoke i en halv time på svak varme, tilsett eddik og la det småkoke i et par minutter til.
5. Fordel den varme salaten i steriliserte glass, forsegl dem med lokk. Tilberedningen av aspargesbønner i tomatsaus er klar, lagre den på et kjølig sted.

God appetitt!

Hvordan fryse aspargesbønner til vinteren?

Det anbefales å høste aspargesbønner når belgene fremdeles er unge og myke. Grønnsaken kan syltes eller fryses om vinteren, og så om vinteren vil du alltid ha et utmerket tillegg til pasta, lapskaus eller solid salat.

Matlagingstid: 40 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Grønne bønner - 1 kg.

Tilberedningsprosess:

1. Sorter ut bønnene og etterlater deg bare vakre grønne belger, uten flekker og skader.
2. Vask bønnene og kast dem i et dørslag.
3. Klipp hestehalen fra begge sider fra belgene.
4. Skjær deretter belgene i 3-4 centimeter biter.
5. Kok opp vann i en gryte, legg bønnene i det og la det stå i 3-4 minutter.
6. Forbered en bolle med kaldt vann og is.
7. Bruk en sil til å fjerne bønnene fra gryten og legg dem umiddelbart i isvann.
8. La bønnene stå i kaldt vann i 3-4 minutter.
9. Fordel deretter aspargesbønnene på tørkepapir. La det tørke.
10. Legg aspargesene i fryseposer og lukk dem. Et slikt porsjonert emne vil være veldig praktisk å bruke. Fjern luften fra posene og sett dem i fryseren.

God appetitt!

Hermetiserte aspargesbønner med grønnsaker

I tillegg til tradisjonelle agurker og tomater, kan du fylle på med flere interessante forberedelser til vinteren. For eksempel aspargesbønner med grønnsaker. Dette er en ganske enkel og rimelig forrettoppskrift som vil diversifisere vintermenyen.

Matlagingstid: 90 minutter

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 5-6.

Ingredienser:

• Aspargesbønner - 0,5 kg.
• Tomater - 1 kg.
• Gulrøtter - 300 gr.
• Bulgarsk pepper - 0,5 kg.
• Hvitløk - 3-4 tenner.
• Varm pepper - 0,5-1 stk.
• Vegetabilsk olje - 125 ml.
• Sukker - 50-70 gr.
• Salt - 1-1,5 ss
• Eddik 9% - 25-35 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered alle nødvendige ingredienser, vask og rengjør grønnsakene.
2. Skrell tomatene og kvern dem i en blender.
3. Tilsett vegetabilsk olje, hakket hvitløk, pepper, sukker og salt i tomatmassen. Kok opp massen og kok i 5-7 minutter.
4. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, kutt paprikaen i strimler, skjær aspargesbønnene i strimler på 2-3 centimeter.
5. Tilsett gulrøtter i tomatsausen, rør og kok i 10 minutter. Tilsett deretter bønnene og etter 15 minutter paprika og kok i ytterligere 5 minutter.
6. På slutten av tilberedningen, tilsett eddik, rør salaten og legg den i steriliserte glass. Rull opp salaten med rene lokk, avkjøl og vikle på et kjølig sted.

God appetitt!

Aspargesbønner til vinteren med sitronsyre

Aspargesbønner er en deilig avling som kan tilberedes etter å ha blitt plukket fra hagen eller forberedt til vinteren. Denne oppskriften vil lage deilige aspargesbønner med sin naturlige smak uten spesielle urenheter.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Aspargesbønner - 1 kg.
• Sukker - 1 ss
• Salt - 1 ss
• Sitronsyre - 0,5 ts
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Pepperrotblader - 1-2 stk.
• Dill - 1-2 grener.

Tilberedningsprosess:

1. Sorter bønnene og vask.
2. Skjær hestehale fra belgene og skjær dem i 2-3 biter.
3. Ha bønnene i en kjele, dekk til med vann og la det koke i 10 minutter.
4. Vask og steriliser sømkrukker. Legg pepperrotblader, dill og hvitløksfedd i glassene.
5. Kast de kokte bønnene i et dørslag og la overflødig væske renne av. Ordne deretter belgene i glassene. Kok opp vann i en kjele, hell det i krukker og la stå i 10 minutter.
6. Tøm deretter vannet i en kjele, tilsett salt, sukker og sitronsyre. Kok marinaden og hell den i glassene igjen. Lukk rundstykkene tett og avkjøl ved romtemperatur. Oppbevar syltede aspargesbønner på et kjølig sted.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på aspargesbønner med aubergine

Denne meget vellykkede kombinasjonen av ingredienser gir salaten en sopplignende smak. Med aspargesbønner og auberginer viser forretten seg å være næringsrik og næringsrik. Hun kan ha en deilig matbit mellom måltidene.

Matlagingstid: 150 minutter

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Aspargesbønner - 1 kg.
• Aubergine - 1 kg.
• Tomater - 2 kg.
• Pære løk - 400 gr.
• Hvitløk etter smak.
• Sukker - 2 ss
• Salt - 1,5 ss
• Humle -suneli - 1 ts
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Eddik 9% - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vask aubergine og skjær i små terninger. Salt aubergine og la stå i en halv time, og skyll deretter av saltet med vann.
2. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løk i den til den er gjennomsiktig.
3. Skjær aspargesbønnene i små strimler og ha i pannen. Fortsett å grille grønnsaker i 10 minutter.
4. Stek eggplanter separat i en skillet i 5 minutter. Kombiner aubergine, løk og aspargesbønner.
5. Skjær tomatene i terninger og tilsett dem i resten av grønnsakene. Tilsett salt og sukker, la salaten småkoke i en halv time.
6. Hakk hvitløken på et fint rivjern. Tilsett det i salaten, rør og la det småkoke i 5 minutter.
7. Hell deretter eddiken, bland og fordel salaten i steriliserte glass, rull dem sammen. Avkjøl salatrullene opp ned og oppbevar på et kjølig sted.

God appetitt!

Hvordan rulle opp aspargesbønner til vinteren uten eddik?

Aspargesbønnerulle har høy næringsverdi og er rik på vitaminer. Derfor, om vinteren, er det så viktig å inkludere en rekke retter som inneholder denne grønnsaken i kosten.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 45 minutter

Porsjoner: 2-3.

Ingredienser:

• Aspargesbønner - 0,5 kg.
• Salt - 1 ts
• Sukker - 1 ts
• Vann - 0,5 l.
• Sitronsyre - 0,5 ts
• Løvblad - 2 stk.
• Svarte pepperkorn - 2 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Allehånde erter - 4 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Vask aspargesbønnene, skjær halene og skjær belgene i flere biter.
2. Hell vann i en kjele, tilsett litt salt og kok opp. Dypp deretter bønnene i kokende vann og kok i 5 minutter. Kast de kokte bønnene i et dørslag.
3. Legg laurbærblad, pepparkorn og hvitløksfedd nederst i den steriliserte glasset. Legg bønnene på toppen.
4. Hell vann i en kjele, tilsett salt og sukker, kok marinaden til sandkornene løser seg. Tilsett deretter sitronsyre, rør og hell den kokende marinaden over bønnene.
5. Lukk glasset tett med et rent lokk, pakk inn og la det avkjøles helt. Oppbevar syltede aspargesbønner på et kjølig sted.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på aspargesbønner med aspirin til vinteren

Aspargesbønner er ikke bare deilige, men også fordelaktige for å opprettholde en slank figur. I tillegg gir det alltid en god høst, som enkelt kan tilberedes for vinteren.

Matlagingstid: 80 minutter

Matlagingstid: 80 minutter

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• Grønne bønner - 2,5 kg.
• Vann - 2 liter.
• Salt - 0,5 ss
• Aspirin - 10 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Vask og steriliser sømkrukker.
2. Vask bønnene, kutt av halene på begge sider. Skjær belgene i 2-3 biter og dypp dem i kokende vann, kok i 5 minutter.
3. Legg deretter bønnene i et dørslag og la væsken renne.
4. Del bønnene i glassene.
5. Hell vann i en kjele, tilsett salt, kok opp marinaden.
6. Ha 2 aspirintabletter i hver krukke og hell i den varme marinaden. Lukk glassene tett med rene lokk, pakk inn et teppe og la det avkjøle helt ved romtemperatur. Oppbevar syltede aspargesbønner på et kjølig sted.

God appetitt!