Kalde syltede agurker for vinteren - 8 deilige oppskrifter

Absolutt enhver husmor kan lage en kald metode for å sylte agurker. Denne metoden skiller seg ut for sin enkelhet og rimelighet. Enhver av våre 8 oppskrifter vil lage flotte knasende agurker.

Kalde syltede agurker under et nylondeksel for vinteren

Agurkene smaker som fra en eikefat. I tillegg vil syltede agurker under et nylonlokk bli perfekt lagret på et kjølig sted.

Matlagingstid: 3-4 uker.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

• 
  Vask og tørk agurkene.
• 
  Smør eik, bringebær, pepperrot og ripsblad, hvitløksfedd og dillparaplyer i steriliserte glass.
• 
  Legg agurkene tett i glassene.
• 
  Hell salt og pepper i en egen bolle, hell i kaldt vann, rør.
• 
  Hell den resulterende saltlaken i glassene slik at den ikke når toppen av 1-1,5 centimeter.
• 
  Dekk glassene med lokk og flytt dem til et kjølig sted i 3-4 uker. Vend og rist glassene av og til.
• 
  Etter den angitte tiden vil saltlaken bli grumsete, og agurkene får en rik salt smak.

God appetitt!

Syltede agurker som fat på en kald måte for vinteren

Du trenger ikke gå til jernvarehandelen og se etter det riktige eikefatet for å få deilige pickles. Ved å bruke kald sylteteknikk vil agurkene dine være kraftige, sterke og ha en behagelig salt smak.

Matlagingstid: 2-3 uker.

Matlagingstid: 25 minutter

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Agurker - 0,7 kg.
• Hvitløk - 6 tenner
• Svart pepper i en gryte - 12 stk.
• Eikeblader - 2 stk.
• Kirsebærblader - 3-4 stk.
• Ripsblad - 3-4 stk.
• Pepperrotblader - 1-2 stk.
• Salt - 2 ss
• Dill - 10 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vask agurker og urter.
2. Legg pepperrot, eik, kirsebær og ripsblad i steriliserte glass.
3. Ha agurker i glass, ha hvitløksfedd, pepparkorn og dillkvist på toppen.
4. Løs opp salt i en liter renset vann og hell den resulterende løsningen i agurker i glass. Lukk glassene med nylonlokk og sett dem på et kaldt sted.
5. Etter 2-3 uker kan du smake på agurkene.

God appetitt!

Sprø agurker uten eddik i en 3-liters krukke for vinteren

Deilige, sterke og aromatiske agurker er nesten alltid tilstede på bord om vinteren. Å tilberede en slik matbit til vinteren vil ikke være et problem.

Matlagingstid: 5-7 dager.

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Agurker - 2 kg.
• Tørr sennep - 3 ss
• Salt - 1 ss
• Allehånde erter - etter smak.
• Løvblad etter smak.
• Hvitløk - 3-4 tenner.
• Dill etter smak.
• Kirsebærblader etter smak.
• Ripsblad - etter smak.
• Pepperrot blader etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vask agurker og urter. Ha hvitløksfedd, pepparkorn, kirsebærblader, rips og pepperrotblader, dill og laurbærblader i en sterilisert krukke.
2. Legg deretter agurkene i glasset.
3. Hell salt på toppen.
4. Hell kaldt vann i en krukke, tilsett sennep. Lukk glasset med et nylonlokk og la stå i romtemperatur i 5-7 dager.
5. Oppbevar syltede agurker i kjøleskapet.

God appetitt!

Hvordan kaldt forberede agurker med sennep?

Pickles er en god matbit som finnes i ethvert hjem. For at agurkene skal vise seg å være sprø, må flere regler overholdes ved kaldsalting. Det viktigste er å velge fersk og ung frukt.

Matlagingstid: 2 uker.

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Agurker - 1,5 kg.
• Sennep - 3 ts
• Vann - 1,5 liter.
• Allehånde erter - 6 stk.
• Korn sennep - 3 ts
• Dill - 3 paraplyer.
• Salt - 3 ss
• Hvitløk - 3 tenner.
• Ripsblad - 6 stk.
• Pepperrotblader - 1 stk.
• Kirsebærblader - 6 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Vask agurkene godt og skjær av kantene på begge sider.
2. Vask og steriliser glassene for beising av agurker.
3. Ordne paraplyene av dill, hvitløk, krydderterter, pepperrotblader, rips og kirsebær på bankene, tilsett salt.
4. Legg deretter agurkene tett i glassene.
5. Hell kaldt vann i glassene, lukk nylonlokket og la emnene stå i 3 dager.
6. Etter 3 dager, legg sennep til glassene, lukk lokket, rist glassene og legg dem på et kjølig sted.
7. Etter et par uker kan agurker serveres som en matbit.

God appetitt!

Agurker på kald måte under jernlokk i liters glass

Kalde syltede agurker ligner vanligvis fat agurker, så mange husmødre foretrekker slike preparater. Hvordan lære å lage emner i små porsjoner i liters glass under et jernlokk, vil du lære av denne oppskriften.

Matlagingstid: 3 dager.

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Agurker - 1,2-1,5 kg.
• Ripsblad - 2-3 stk.
• Pepperrotblader - 2 stk.
• Dill - 3-4 paraplyer.
• Svarte pepperkorn - 6 stk.
• Hvitløk - 1 hode.
• Tørr sennep - 2 ts
• Chili pepper - 2 cm
• Salt - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vask agurker og suge i kaldt vann i 2-3 timer.
2. Ha noen fedd hvitløk, pepparkorn, dillparaplyer, pepperrotblader og rips i glassene.
3. Legg deretter agurkene i glass, tamp dem.
4. Tilsett 1 ss salt til 1 liter vann og bland godt. Hell saltlaken i glassene.
5. La glassene stå i 3 dager. Etter tre dager, når gjæringsprosessen er over, rulles pickles under et jernlokk og oppbevares på et kaldt sted.

God appetitt!

Syltede agurker for vinteren i bokser med vodka

Syltede agurker er den første forretten som serveres med potet- og kjøttretter. Mange populære salater er uunnværlige uten dem. Derfor bør et slikt emne være i hver kjeller.

Matlagingstid: 3 dager.

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 16.

Ingredienser:

• Agurker - 5 kg.
• Vodka - 5 ss
• Salt - 3 ss
• Hvitløk - 12 tenner
• Pepperrotblader - 3 stk.
• Svarte pepperkorn - 12 stk.
• Løvblad - 4 stk.
• Dill - 8 paraplyer.

Tilberedningsprosess:

1. Vask agurkene under rennende vann.
2. Vask og steriliser glassene. Ha pepperrotblader, dillparaplyer, hvitløksfedd, pepparkorn, laurbærblad i dem og tilsett salt.
3. Legg deretter agurker i glass, hell i vodka og kaldt vann.
4. Lukk badene med sterile lokk og rist forsiktig for å oppløse saltet.
5. Oppbevar pickles på et kjølig sted.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på sylting av agurker med pepperrot

Pepperrot brukes veldig ofte til fremstilling av hjemmelagde preparater som et pikant krydder, og de lar heller ikke agurker myke. Men kvaliteten på høsten avhenger mer av hovedingrediensen - agurker, de må være unge og sterke.

Matlagingstid: 3 dager.

Matlagingstid: 120 minutter

Porsjoner: 16.

Ingredienser:

• Agurker - 5 kg.
• Ripsblad - 200 gr.
• Dill - 300 gr.
• Hvitløk - 1 hode.
• Pepperrotblader - 1-2 stk.
• Pepperrotrot - 200 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vask og tørk agurkene på tørkepapir.
2. Vask ripsblad, pepperrot, dill. Del hvitløkshodet i fedd og skrell dem. Skrell pepperrotroten og riv på et grovt rivjern.
3. Overfør agurkene til en stor gryte, hell vann i den slik at den dekker grønnsakene helt. Tøm deretter vannet fra kjelen i en annen beholder.
4. Løs opp salt i vann.
5. Legg hakket pepperrotrot i bunnen av pannen, legg deretter litt av dill, pepperrotblader og rips. ordne deretter agurkene, skift dem med de resterende urter og hvitløksfedd.
6. Hell saltlake i en kjele, legg en flat tallerken på toppen og sett undertrykkelsen. La agurkene stå i romtemperatur i 3 dager.
7. Legg deretter agurkene i steriliserte glass og oppbevar dem i kjøleskapet.

God appetitt!

Hvordan kalde agurker med aspirin i glass?

Dette er en rask oppskrift på å sylte agurker uten å bruke eddik. I stedet for denne ingrediensen tilsettes aspirin til saltlake, som utfører en bakteriedrepende funksjon og forhindrer at arbeidsstykket ødelegges.

Matlagingstid: 5 dager.

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 12.

Ingredienser:

• Agurker - 4 kg.
• Hvitløk - 6 tenner
• Varm pepper - 1 stk.
• Pepperrotblader - 2 stk.
• Dill etter smak.
• Ripsblad - etter smak.
• Løvblad - 4 stk.
• Allehånde erter - 6 stk.
• Vann - 3 liter.
• Salt - 300 gr.
• Aspirin - 4 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Vask agurker og suge i kaldt vann i 4 timer.
2. Skrell hvitløken, kutt i skiver, kutt varm pepper i ringer.
3. Ha i steriliserte glass i like mengder krydder, hvitløk, pepper, løvblad, dill, ripsblad og pepperrot.
4. Legg deretter agurkene tett i glassene.
5. Forbered saltlake. Løs opp saltet i kaldt vann.
6. Hell agurkglass med saltlake. Legg glassene i en bolle, da væske renner ut av glassene under gjæring. La glassene stå i 5 dager.
7. Etter det, skyll agurkene flere ganger med kaldt vann, hell deretter i ferskvann, tilsett aspirin og rull sammen lokkene. Når du er ferdig, lagrer du pickles på et kjølig sted.

God appetitt!