Saftig gås bakt i ovnen - 10 deilige oppskrifter

Ovnsbakt saftig gås er et ekte kulinarisk mesterverk! En slik tallerken krever nøye tilberedning, da vil resultatet overgå alle forventninger. Gåsen viser seg å være mør, saftig, med en sprø gylden skorpe. En ekte dekorasjon av festbordet! Gjør deg klar til å motta komplimenter fra gjester!

Helbakt gås med sprø skorpe

Helbakt gås med sprø skorpe er en utmerket rett for en spesiell dag. Nytt år, bryllup og bursdag, denne retten vil pynte ethvert bord. Gåsekjøtt viser seg å være veldig mørt, aromatisk og appetittvekkende. Spesielt hvis du følger alle finesser i matlaging! Det er rett og slett umulig å rive deg bort fra ham!

Porsjoner: 10

Matlagingstid: 15 timer

Tips: For å gjøre det enda mer appetittvekkende og bedre, tilsett løk og gulrøtter i ingrediensene.

• 
  Det første trinnet er å forberede marinaden til baking. For å gjøre dette, knus allspice og hell det i en tallerken.
• 
  Vi legger til resten av krydderne til det: italienske urter, hvitløk, rødt og allehånde, salt. Skjær laurbærbladet i biter og ha i blandingen. Fyll med en skje vegetabilsk olje. Vi blander.
• 
  Det er bedre å kutte vingene av, for de brenner raskt i ovnen. Du må også kutte halen med fett.
• 
  Når alt er klart kan du rive skrotten med krydder. I denne formen legger vi den i en plastpose og sender den til kulden i omtrent 12 timer slik at den blir marinert. Nå, ved hjelp av tråder, kobler vi vingene og beina slik at de ikke sprer seg mens de stekes.
• 
  Eplene må kuttes i biter og skrelles på midten. Nå legger vi dem inne i gåsekroppen. Og vi fikser alt med tannpirkere og tråder.
• 
  Nå vil vi pakke gåsen vår inn i folie. For smak kan du legge skiver av løk og gulrøtter i den.
• 
  Vi varmer opp ovnen til 250 grader. Vi legger et bakeplate med en gås i 40 minutter. Senk deretter temperaturen til 180 og fortsett å bake i ca 2 timer til.
• 
  Vi tar ut den ferdige gåsen, fjerner fett og gulrøtter.

God appetitt!

Saftig gås bakt i ermet

En saftig gås i ermet er en oppskrift på en veldig mør, myk og utrolig krydret rett. Ingen feiring er komplett uten denne kjekke mannen. Ruddy og sprø, det ber om å bli spist. Selvfølgelig vil forberedelsen ta tid og krefter, men resultatet vil overraske deg hyggelig!

Porsjoner: 10

Matlagingstid: 2 timer 30 minutter

Ingredienser:

• Gås - 1 stk.
• Epler - 5 stk.
• Basilikum - 1 ss
• Hvitvin - 1 ss
• Sitron - 1 stk.
• Salt og pepper etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi klemmer og rengjør skrotten, gjør et snitt med en kniv og fjerner alt innsiden gjennom den. Vask og la gåsen tørke litt.
2. Vi gni gåseskroget med krydder, for å gjøre det lettere å gjøre kan du blande dem med en skje vegetabilsk olje.
3. Vi vasker eplene, skjærer i 4 deler og fjerner kjernen.
4. Vi kuttet også sitronen i flere deler.
5. Ta et stekebrett, legg et stekebrett på det. Legg gåsen på toppen og begynn å fylle med epler og sitron.Nå skal vi sy med tråder (du kan koble til med tannpirkere) dette hullet slik at skrotten ikke går i oppløsning under baking. Men vi forlater et lite hull. Hell en skje med hvitvin gjennom den. Vi pakker skrotten helt inn i en stekemuff.
6. Forvarm ovnen og stek gåsen på 180 grader i 2 timer.
7. Når tiden er ute, må du brette ut bakhylsen. Og åpne gåsen for å bake i en halv time til. Dette vil gjøre det mer rødt.

God appetitt!

Myk gås bakt i folie

En myk gås bakt i folie er en utrolig velsmakende rett som vil bli en dekorasjon på et festlig bord. Hemmeligheten ligger i de riktige krydderne og en god marinade. Da vil kjøttet vise seg å være utrolig mykt og aromatisk. En slik tallerken ber rett og slett om å bli spist!

Porsjoner:10

Matlagingstid: 10 timer

Ingredienser:

• Gåseskrog - 3 kg.
• Oransje - 5 stk.
• Soyasaus - 3 ss
• Honning - 2 ss
• Salt - ½ ts
• En blanding av paprika - ½ ts.
• Vann - 3 ss

Tilberedningsprosess:

1. Press saften ut av en appelsin, og bland den deretter med en blanding av paprika, honning, salt og soyasaus.
2. Vi rengjør gåsen, fjerner fettet fra innsiden, skyller det og lar det tørke. Gni den deretter godt med den tilberedte blandingen. Og la det trekke i 6-8 timer i kjøleskapet.
3. Skrell resten av appelsinene og skjær dem i ganske store biter.
4. Fyll nå gåsen med appelsinskiver og koble sporet med tråder og tannpirkere slik at skrotten ikke deles under stekingen.
5. Vi pakker gåsen inn i folie. Legg på et bakeplate og hell i vann.
6. Vi varmer ovnen til 200 grader, og legger et bakeplate. Vi baker i en time, og reduser deretter varmen til 180 grader. Vi fortsetter å bake i ytterligere 2 timer.

God appetitt!

Julgås med epler i ovnen

Julegåsen med epler er en fantastisk festlig rett som umiddelbart vil forvandle bordet ditt. Kjøttet viser seg å være sinnsykt mørt, saftig, og skorpen er gyllen og sprø. Alle gjestene vil glede seg! Gjør deg klar til å motta komplimenter!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 16 timer

Ingredienser:

• Gås - 1 stk.
• Vann - 300 ml.
• Merian etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Salt etter smak.
• Pepper etter smak.
• Epler - 5 stk.
• Svisker - 100 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker gåsen under rennende vann og lar den tørke i noen minutter. Rengjør innsiden, fjern fettet.
2. Gni kjøttet med merian, salt og pepper. Pakk inn i en plastpose og sett i kjøleskap i 10 timer.
3. Skyll eplene, skjær i 4 biter og skjær midten med frø.
4. Vi vasker og tørker svisker. Vi blander det med epler.
5. Vi fyller gåseskroget med epler og svisker. Vi forbinder skrotten med tråder og tannpirkere. Smør toppen med vegetabilsk olje slik at den når den stekes blir rød med en sprø skorpe.
6. Legg folien på et bakeplate, legg deretter gåsen og pakk den inn i folie. Nå fyller vi på vann.
7. Vi varmer opp ovnen ved en temperatur på 200 grader. Vi legger et bakeplate med en gås i 1 time, deretter åpner vi folien og steker i 1,5 time til ved 180 grader.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på bakt gås med poteter

Gås med poteter er utrolig mykt og mørt kjøtt og en velduftende smakfull siderett. Gås tilberedt i et stekemuff vil være den beste dekorasjonen for et festlig bord. Gjestene vil glede seg over en slik delikatesse! En skikkelig gourmetmat!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: 2 timer 10 minutter

Ingredienser:

• Gås - 1 stk.
• Poteter - 8 stk.
• Epler - 4 stk.
• Salt etter smak.
• Provençalske urter - 1 ss
• Løvblad - 2 stk.
• Kvernet pepper - 2 ts

Tilberedningsprosess:

1. Skrell huden på gåsen, skyll skrotten godt og rens innsiden av hjertet, leveren, lungene. Klipp av vingene og halsen.
2. Gni på toppen og innsiden med salt og krydder, gni litt i skrotten slik at den blir bedre mettet med aromaer.
3. Skyll eplene og skjær i 4 deler, fjern midten med frø fra hver del.
4. Pakk nå gåsen inn i et stekemuff. Legg på et bakeplate og sett i en forvarmet ovn.
5. Vi baker i en time ved en temperatur på 200 grader.
6. La oss nå skrelle potetene. Og skjær den i skiver. Salt og pepper. Tilsett laurbærblad til potetene.
7. Vi tar ut gåsen og åpner stekemuffen, legger potetene inne i gåsen. Sett igjen i ovnen i 1 time.

God appetitt!

Hvordan tilberede du gåskjøtt deilig i biter i ovnen?

Det er veldig enkelt å lage deilig gåskjøtt i biter i ovnen hvis du følger en påvist oppskrift. Men krydder kan tilsettes din egen smak. Gåsekjøtt vil vise seg å være utrolig velsmakende og aromatisk. Et blikk på ham brenner appetitten! Rett og slett deilig!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: 2 timer

Ingredienser:

• Gås - 1 stk.
• Gulrøtter - 5 stk.
• Løk - 4 stk.
• Tomatsaus - 3 ss
• Salt - 1 ts
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Timian - 30 gr.
• Basilikum - 30 gr.
• Chili pepper - 1 stk.
• Sennepsfrø - 10 gr.
• Kvernet pepper - en klype.
• Hvitløk - 3 fedd.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker gåsen, skreller, skjærer i flere biter.
2. La oss forberede marinaden til gåsen. Bland den malte pepper og halve timianen i en bolle med salt og basilikum. Tilsett nå sennep, hvitløk presset gjennom en presse. Mal deretter chilipepperen og hell i 1 ss vegetabilsk olje. Vi blander alt. Rull gåsestykkene i denne marinaden. Og vi lar dem trekke i 3 timer.
3. Smør formen der vi skal steke gåsen.
4. Skrell løken og skjær i små terninger.
5. Vi rengjør gulrøttene og gni på et grovt rivjern.
6. Rør gulrøttene med sausen.
7. Vi sender gåsen til ovnen i en halv time. Tilsett deretter løk og gulrøtter i pannen, bland gåsstykkene i blandingen og stek i ytterligere 1 time.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på tilberedning av en gås med epler og svisker

Gås bakt med epler og svisker vil bli hovedretten på festbordet! Tilberedt hele, med tilsetning av urter og krydder, viser kjøttet seg å være spesielt mørt og aromatisk! En slik tallerken ser veldig imponerende ut, og viktigst av alt - den vil ikke etterlate noen sultne!

Porsjoner: 10

Matlagingstid: mer enn 2 timer

Ingredienser:

• Gåseskrog - 3 kg.
• Epler - 4 stk.
• Svisker - 7 stk.
• Soyasaus - 3 ss
• Marjoram - 5 gr.
• Salt - 5 gr.
• Kvernet pepper - 2 gr.
• Sukker - 1 ts
• Krutonger med hvitt brød - 100 gr.
• Vann - 3 ss.
• Persille - 10 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Gåseskroget må vaskes godt, hvis det er rester av fjær, så brenn dem med ild og få fettet fra innsiden.
2. Nå må skrotten skrives ut og inne med en blanding av salt og paprika.
3. Forbered eplene, skjær ut kjernen og skjær i ganske store biter.
4. Vi vasker svisker og fjerner frøene fra den.
5. Forvarm en stekepanne og varm opp fettet på den.
6. Nå 5 min. stek epler og svisker.
7. Vi overfører dem til en egen tallerken og tilsetter merian og kjeks.
8. Nå begynner vi å fylle gåsen med den tilberedte blandingen. Og lukk hullene med tannpirkere.
9. Vi vikler endene av vingene med folie.
10. Vi varmer opp ovnen til 200 grader.
11. Legg den tilberedte gåsen på et bakeplate og hell 3 ss. vann.
12. Hell soyasaus i fettet som er igjen i pannen, tilsett sukker og sett på svak varme til sukkeret er helt oppløst.
13. Nå belegger vi skrotten med den resulterende sausen. Det må også gjentas under baking hvert 20. minutt. Stek i ca 1,5 time.
14. Når det er 10 minutter igjen til steketiden er ferdig. stikk hull i magen for å bli kvitt overflødig fett.
15. Forbered greenene, skyll og la tørke litt.
16. Pynt gåsen med urter før servering.

God appetitt!

Deilig gås bakt i ovnen med bokhvete

Gås bakt med bokhvete er en deilig rett til en festlig fest. Mykt, utrolig mørt kjøtt og en veldig saftig, aromatisk siderett vil ikke etterlate noen likegyldige. Men tillegget vil definitivt komme godt med! Prøv det og se selv!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 4 timer

Ingredienser:

• Gås - 1 stk.
• Bokhvete - 200 gr.
• Løk - 2 stk.
• Sopp - 200 gr.
• Lever - 300 gr.
• Epler - 2 stk.
• Salt og pepper etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker gåseskroget godt, kutter av halen og tar ut fettet.
2. Skrell ett eple. Skjær den i biter og kutt ut midten med frø.Slip nå i en blender.
3. Vi gni kadaveret vårt med salt, både ute og inne. Og gni på toppen med eplemasse. La det stå i tre timer for å suge kjøttet.
4. Vi vasker bokhvete i et dørslag og sender det koke i kokende vann i 15 minutter.
5. Skyll leveren og skjær i små terninger.
6. Skrell løken og skjær i små biter. Stek dem deretter i en panne. Tilsett sopp og lever.
7. Skjær det resterende eplet i 4 biter og fjern midten.
8. Bland eplebitene med den tilberedte stekingen. Salt blandingen, tilsett pepper og fyll gåsekroppen med den. Vi syr med tråder slik at det ikke faller fra hverandre under baking.
9. Vi legger et stekebrett på et stekebrett, og legger gåseskroget på toppen, nå pakker vi det inn i en erme.
10. Vi sender gåsen til ovnen i 2 timer, steker ved en temperatur på 180 gram. Etter det kuttet vi stekemuffen. Og tilsett bokhvete. Vi baker i en halv time til.

God appetitt!

Hvor deilig å bake en gås fylt med ris?

Gås fylt med ris er en veldig velsmakende tallerken, uten hvilken det er umulig å forestille seg noe måltid. Nytt år, bryllup eller jubileum - denne retten blir den beste dekorasjonen av festbordet. Bakt i ovnen med aromatiske krydder og urter, viser kjøttet seg sinnsykt mørt, og sideretten kompletterer det perfekt! Gjestene vil glede seg!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: 2 timer

Ingredienser:

• Gås - 2-3 kg.
• Ris -250 gr.
• Majones - 3 ss
• Salt etter smak.
• Malet pepper etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi renser gåsen foreløpig fra hale og fett. Vi vasker det, kutter vingene, da de vil bake veldig raskt og bli harde. Smør deretter med salt og pepper, du kan også bruke dine favorittkrydder.
2. Skyll risen med vann og kok opp. Tilsett salt og krydder til den ferdige risen etter smak.
3. Fyll gåseskroget og sy skinnet med en tråd slik at risen ikke faller ut under stekingen.
4. Dekk toppen av gåsen grundig med majones.
5. Nå legger vi gåsen på folien og pakker den inn i den. Legg på et stekebrett og sett i en varm ovn i 60 minutter. Etter at tiden er ute, tar vi ut gåsen og kutter folien, legger den tilbake for å brune toppen og oppnår en sprø skorpe. Vi baker i ytterligere 20 minutter.

Tips: Før du serverer for skjønnhet, kan du dekorere gåsen med frukt. Appelsiner ser veldig imponerende ut. Bare kutt i sirkler og linje toppen med dem.

God appetitt!

Myk og saftig gås bakt med appelsiner

Gås bakt med appelsiner er en flott nyttårsrett. Det vil hyggelig overraske deg med det ømme, aromatiske kjøttet med subtile hint av sitrus. Det er rett og slett umulig å rive deg bort fra en slik kombinasjon av smaker! Du må pusle med forberedelsene, men beundring av slektninger og gjester er verdt det!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: 2,5 timer

Ingredienser:

• Gås - 2 kg.
• Appelsiner - 2 stk.
• Soyasaus - 100 ml.
• Honning - 60 gr.
• Salt - 1 ts
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Malet pepper etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Gåskroppen må forberedes. Skjær av halen, fjern fettet og skyll alt grundig slik at det ikke blir blod.
2. Bland honning, pepper, soyasaus, vegetabilsk olje og salt i en bolle dypere.
3. Vi smører skrotten utenfor og inne med den tilberedte blandingen. La den stå i kjøleskapet i 2 timer.
4. Skrell appelsinene. Vi deler i skiver, og vi kutter dem i flere deler.
5. Vi fyller gåseskroget med dem, og kobler kuttet med en tråd og tannpirkere. La slaktet stå i 30 minutter slik at det varmes opp etter kulden, ellers kan det være at det ikke baker godt.
6. Nå pakker vi den inn i folie, og på en bakeplate sender vi den til en forvarmet ovn i 1,5 timer. Deretter kutter vi folien og steker gåsen i en halv time til.

God appetitt!