Smørdeig eplestrudel-9 trinnvise oppskrifter

Baking med epler er alltid relevant både for festlige begivenheter og for te -drikking hjemme. En butterdeig eplestrudel er et godt alternativ. Dette er en utrolig velsmakende, delikat og moderat søt dessert. Særtrekk er at den består av nesten ett fyll (epler, nøtter, rosiner, kanel) og et ganske tynt lag med deig.

Den klassiske oppskriften på eplestrudel på butterdeig

Vi presenterer en klassisk versjon av denne deilige desserten. Den klassiske eplestrudel er den uendrede fyllingen av epler, hakkede nøtter og kanel, og frosset butterdeig vil spare tid.

Tilberedningstid - 1 time.

Porsjoner - 6.

• 
  Skrell eplene og kjerne dem med frø. Hakk eplene i små terninger og legg dem i en egen bolle.
• 
  Dryss eplene med sukker (2 ss), kanel og mel i mengden som er angitt i oppskriften, bland godt og la stå i 20 minutter for å gi saften.
• 
  Ha hakkede nøtter i en egen bolle og bland med to ss sukker og brødsmuler.
• 
  Legg det tinte butterdeigen på bakepapir eller på et skjærebrett og kjevl ut mye. Dryss deigbladene jevnt med en blanding av nøtter og brødsmuler. Fordel det tilberedte eplefyllet på toppen.
• 
  Forsiktig, for ikke å skade arkens integritet, pakk deigen med fyllet i form av ruller. Bøy kantene på rullene litt ned.
• 
  Bekled et stekebrett med papir og fordel lett vegetabilsk olje. Legg rundstykkene med sømmen ned på et stekebrett. Bland en eggeplomme med en teskje vann og fordel blandingen på rullene.
• 
  Lag deretter flere tverrsnitt på rullene med en skarp kniv, som lar deg kutte den ferdige eplestrudel i porsjonsstykker.
• 
  Stek eplestrudel i en ovn på 180 ° C i 20 minutter til en vakker gyllenbrun skorpe vises.

Spis for helsen din!

Strudel med epler fra puffgjærfri deig

I denne oppskriften inviteres du til å bake dette velduftende og unike bakverket fra butterdeig uten gjær. Tynn deig vil gjøre desserten sprø og kompakt. Den uforanderlige fyllingen til denne festlige retten er epler og nøtter, som kan være hvilken som helst: valnøtter og mandler og hasselnøtter.

Ingredienser:

• Ikke -gjærfrossen deig - 2 ark.
• Epler - 3 stk.
• Hakkede nøtter - ½ ss.
• Smør - 2 ss. l.
• Sukker - 5 ss. l.
• Mel og brødsmuler - 2 ss hver l.
• Malet kanel - 2 ts
• Egg for smøring.

Tilberedningsprosess:

1. For eplestrudel, tine butterdeigen først.
2. Vask eplene, skrell dem, fjern såkassen og hakk dem i små terninger.
3. Overfør de hakkede eplene til en dyp tallerken, dryss dem med sukker (2 ss), kanel, rør og la stå i 15 minutter.
4. I denne oppskriften må eplene karamelliseres.For å gjøre dette, smelt smøret i en skillet og stek eplene i det, dryss med resten av sukkeret. Stek til de er møre.
5. I en separat bolle kombinerer du hakkede nøtter med brødsmuler.
6. Del mutter og eplefyll i to like deler for to deigblader.
7. Fordel deigen på bakepapir (det er mer praktisk å jobbe med deigen på denne måten) og kjevle den litt ut slik at platen blir tynn.
8. Sørg for å spre arkene med smeltet smør og dryss dem jevnt med nøtteblandingen.
9. Fordel det tilberedte eplefyllet på nøttene i et jevnt lag.
10. Pakk forsiktig fyllet i ruller.
11. Legg endene på rullen ned slik at fyllet ikke lekker ut under stekingen.
12. Smør rullene på toppen med eggeplomme og lag flere tverrsnitt langs overflaten.
13. Overfør rundstykkene til et bakeplate kledd med papir og oljet med vegetabilsk olje.
14. Stek eplestrudeler ved 180 ° C i 20 minutter.
15. Dryss litt melis på toppen av de ferdige bakevarer.

Spis for helsen din!

Steg-for-trinn oppskrift på strudel på gjærdeig

Her er en oppskrift på denne deilige desserten ved bruk av gjærdeig. Denne deigen absorberer mye eplejuice under baking, og derfor kan eplestrudel virke fuktig. Det anbefales at når du ruller opp rullen, smør hver omgang av deigen med smør. Disse bakverkene er deilige både varme og kalde.

Ingredienser:

• Puff gjærdeig - 500 g.
• Epler - 6 stk.
• Smør - 100 g.
• Sukker - 6 ss. l.
• Sitronsaft - 2 ss l.
• Kanel - 2 ts
• Brødsmuler - 2 ss. l.
• Rosiner etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Tin butterdeigen på forhånd.
2. Skrell eplene, fjern midten med frø og hakk dem i små biter.
3. Legg eplene i en egen bolle, dryss med sukker, tilsett fersk sitronsaft, kanel og eventuelt dynket i varmt vann og tørkede rosiner. Bland alt godt.
4. Smelt riktig mengde smør i mikrobølgeovnen.
5. Fordel den tine deigen på en arbeidsflate og kjevle den ut til et rektangel.
6. Smør smeltet smør på et deigark.
7. Dryss brødsmuler jevnt over smøret.
8. Fordel eplefyllet i et jevnt lag på deigen, og la de fire kantene være frie.
9. Brett deretter kantene på deigen over fyllet og rull forsiktig rullen. Smør hver omgang av den fylte deigen med rikelig med smør.
10. Bekle et bakeplate med papir og pensle med vegetabilsk olje.
11. Overfør den tilberedte rullen forsiktig til et bakeplate for ikke å bryte integriteten.
12. Dekk toppen av rullen med smør.
13. Stek rullen ved 180 ° C, ikke høyere, i 20 minutter. Når du baker, smør du rullen med smør flere ganger.
14. Dryss melis over den varme eplestrudel.

God appetitt!

Deilig eple- og kanelstrudel

Eple strudel baking i henhold til denne oppskriften har noen særegenheter. For å gjøre desserten mør, må du rulle ut deigen så tynn som mulig. Ta bare epler til fyllet av en hard variant, slik at de ikke koker når de bakes. Og selvfølgelig kanel. Dryss på den både eplefyllet og (gjerne blandet med rørsukker) toppen av rullen.

Ingredienser:

• Butterdeig - 500 g.
• Epler - 6 stk.
• Hakkede valnøtter - ½ ss.
• Kanel - 1 ts til fyllet og 1 ts. for sprinkling.
• Brødsmuler - 2 ss. l.
• Sukker - 6 ss. l.
• Smør - 150 g.
• Rørsukker - 1 ss l.
• Eggeplomme for smøring.

Tilberedningsprosess:

1. Tin butterdeigen på forhånd.
2. Skyll eplene, skrell og skrell innsiden og skjær i små terninger. Dryss epler med to ss sukker, tilsett en teskje kanel, rør og la stå i 15-20 minutter.
3. Mal valnøtter i en blender eller med en kniv slik at bitene får forskjellige størrelser. Bland nøttene med paneringen og resten av sukkeret.
4. Den avrimede deigen, drysset med litt mel, rull ut med en kjevle til et tynt ark med riktig form.
5. Smør deigen med smeltet smør og dryss over en nøtteblanding.
6. Ha deretter eplefyllet på deigen.
7. Forsiktig, for ikke å skade deigens integritet, ruller vi den til en rulle så tett som mulig.
8. Dekk bakeplaten med spesialpapir.
9. Overfør rullen forsiktig til et stekebrett. Smør den med eggeplomme og dryss med kanel blandet med rørsukker.
10. Vi baker rullen ved 180 ° C i 20 minutter.

God appetitt!

Hvordan lage eple og nøtt butterdeigstrudel?

Her er en oppskrift på en deilig eplestrudel med mandler. Du må servere rømme eller iskrem med den. Den er tilberedt av hvilken som helst frossen deig, og epler og nøtter til fyllet er nødvendigvis karamellisert. Av disse ingrediensene får du 8 porsjoner av denne fantastiske desserten.

Ingredienser:

• Deig - 500 g.
• Epler - 5 stk.
• Mandler - 50 g.
• Sukker - 4 ss. l.
• Smør - 1-2 ss. l.
• Kanel - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Tin butterdeigen på forhånd.
2. Skrell eplene og kjernen med frø og hakk i små terninger.
3. Mal mandlene i en blenderbolle.
4. Varm smør i en skillet, legg hakkede epler i det, dryss med sukker og kanel og la det småkoke i 7 minutter. I løpet av denne tiden karamelliseres eplene.
5. Tilsett deretter de hakkede mandlene i pannen, rør og la det småkoke i 2-3 minutter til. Avkjøl det tilberedte fyllet litt.
6. Smør den avrimede deigen på en arbeidsflate, dryss på litt mel og kjevl ut tynt.
7. Fordel eple-mutterfyllet på et deigark i et jevnt lag.
8. Rull alt forsiktig til en rulle og bøy kantene nedover slik at fyllet ikke lekker ut ved steking.
9. Legg rullen på et stekebrett kledd med bakepapir og oljet med vegetabilsk olje.
10. Lag flere tverrsnitt på rullen. Pensle rullen med eggeplomme.
11. Stek rullen ved 180 ° C i 20 minutter.
12. Dryss den ferdige rullen med sukkerpulver.

Nyt te!

Enkel og deilig grisehale eple strudel oppskrift

I denne oppskriften inviteres du til å overraske dine gjester og kjære, ikke bare med dessertens magiske smak, men også med det uvanlige og vakre utseendet - "grisehale". Denne eplestrudel har bare en ulempe - den forsvinner fra bordet for raskt.

Ingredienser:

• Butterdeig - 250 g.
• Epler - 4 stk.
• Sukker - 4 ss. l.
• Kanel - 1 ts
• Egg for smøring og pulver for støv.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell først eplene, fjern midten med frø og skjær dem i tynne skiver.
2. Dryss eplene med den angitte mengden sukker og kanel og rør.
3. Vi legger den tidligere tint deigen på arbeidsflaten (det er praktisk å gjøre dette på et stykke bakepapir) og dryss med mel og rull det til et tynt ark.
4. Vi deler deigen med øye i tre like deler. Vi kutter høyre og venstre deler med et skrått snitt i strimler på opptil 1-2 cm tykke og opptil 5 cm lange, slik at det ser ut som et juletre.
5. Legg eplefyllet på midten av arket.
6. Etter å ha viklet den øvre kanten av deigen innover, fletter vi en vakker "grisehale" over fyllet. Vi bretter også deigkanten av deigen slik at fyllet ikke lekker ut under stekingen.
7. Legg forsiktig "pigtail" på et bakeplate dekket med bakepapir, smør toppen med eggeplomme. Du kan drysse eplestrudel med hakkede nøtter og pensle med honning.
8. Vi baker desserten i ovnen ved 180 ° C i 20 minutter.

God appetitt!

Hvordan lage en klassisk eplestrudel i en multikoker?

Apple Strudel, tilberedt med en multikoker, kommer alltid ut med en lys og fyldig smak som ingen kan motstå. Det er bare viktig å kjevle deigen tynt, og stek eplene først. Du får en fantastisk dessert til et festlig bord.

Ingredienser:

• Butterdeig - 25 g.
• Epler - 5 stk.
• Sukker - 4 ss. l.
• Smør - 2 ss l.
• Kanel valgfritt.
• Pulverisert sukker og sjokolade til dryss.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered først eplefyllet til strudel. For å gjøre dette, skrell eplene og kutt dem i små terninger etter at kjernene er fjernet med frø.
2. Ha smør og hakkede epler i multikokebollen og stek på bakeprogrammet i 20 minutter. I løpet av denne tiden må du blande dem flere ganger. Overfør fyllet til en egen tallerken og vask bollen.
3. Pre-tinte butterdeig er veldig tynt, slik at det skinner gjennom, kjevles ut med en kjevle.
4. Fordel eplefyllet jevnt på dette deigen, og la kantene være frie. Dryss eplene med sukker. Det kan legges til mer enn angitt i oppskriften hvis eplene dine er sure.
5. Pakk deigen godt inn i en fin rulle og fest kantene slik at fyllet ikke lekker ut under stekingen.
6. Smør bollen på apparatet med smør og legg en rulle i den.
7. Stek eplestrudel på Bake -programmet i 80 minutter. Strudel kan vendes under baking, da multikokeren vanligvis ikke steker toppen av bakevarer. Åpne lokket på avtrekksapparatet 20 minutter før prosessen er ferdig, så blir ikke kaken fuktig.
8. Dryss den ferdige kaken med melis og revet sjokolade.

Nyt te!

Deilig butterdeig eplestrudel med rosiner

I denne oppskriften inviteres du til å bake en deilig eplestrudel fylt med epler og rosiner. Det vil vise seg å være veldig mørt på innsiden og vil ha en deilig sprø skorpe på utsiden. Vi koker av gjærfri deig, og for en spesiell smak, tilsett en skje cognac i fyllet.

Ingredienser:

• Gjærfritt butterdeig - 250 g.
• Epler - 3 stk.
• Rosiner - ½ ss.
• Sukker - 3 ss. l.
• Smør - 2 ss. l.
• Kanel - 1 ts
• Cognac - 1 ss. l.
• Egg for smøring og pulverisert sukker for støv.

Tilberedningsprosess:

1. Tin butterdeigen.
2. Bløtlegg rosinene i varmt vann i 15-20 minutter, skyll deretter og tørk med et håndkle.
3. Skrell eplene og frøene og skjær dem i små terninger.
4. Stew de hakkede eplene med de bløtlagte rosinene i smør i 3-4 minutter, dryss med nødvendig mengde sukker og kanel. Tilsett fersk sitronsaft til søte epler, og litt mer sukker til sure epler. Avkjøl fyllet.
5. Legg deigen på et stykke bakepapir eller et håndkle slik at det er praktisk å overføre produktet til et bakeplate, og rull det til et tynt lag.
6. Fordel deigen godt med smeltet smør.
7. Legg deretter det tilberedte eplefyllet på arket i et jevnt lag.
8. Rull alt til en fin rulle og klem kantene slik at fyllet ikke lekker ut.
9. Dekk bakeplaten med spesialpapir og fordel den med vegetabilsk olje. Du kan drysse papiret med semulegryn.
10. Legg rullen forsiktig på et stekebrett. Lag flere tverrsnitt langs toppen av rullen og pensle den med eggeplomme.
11. Stek rullen ved 180 ° C i 20 minutter.
12. Dryss den ferdige varme eplestrudel med melis. Skjær forsiktig i porsjoner og bare langs snittene på overflaten, da en slik kake smuldrer.

Nyt te!

Steg-for-trinn oppskrift for å lage butterdeigstrudel med cottage cheese

I denne oppskriften inviteres du til å bake en eplemasse-strudel. Denne desserten vil utvilsomt bli din favoritt, og dessuten tilberedes den raskt og enkelt. Vi tar det butterdeigen du liker best. Hakkede nøtter og sjokoladebiter kan tilsettes fyllet.

Ingredienser:

• Butterdeig - 1 pakke.
• Epler - 4 stk.
• Cottage cheese - 1 pakke.
• Sukker - 5 ss. l.
• Kanel og vaniljesukker - 1 ts hver
• Smør - 2 ss. l.
• Egg for smøring.
• Nøtter og sjokolade etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Ta deigen ut av fryseren og la den stå på bordet ved normal temperatur i 30 minutter. I løpet av denne tiden vil den tine.
2. Skrell eplene og skjær dem i små biter.
3. Legg de hakkede eplene i en skillet med smeltet smør, dryss med halvparten av den angitte mengden sukker og kanel og la det småkoke i noen minutter for å karamellisere. Avkjøl dem deretter.
4. Bland cottage cheese med resten av sukkeret, og du kan legge sjokoladebiter i den.
5. Bland kjølte epler med cottage cheese.
6. Legg deigen på et håndkle, dryss med mel og kjevle ut til et tynt ark med en kjevle.
7. Legg den kokte eplemassen på deigen i et jevnt lag.
8. Kjevle alt til en rulle og fest kantene på deigen slik at fyllet ikke lekker ut ved steking.
9. Bekle et bakeplate med spesialpapir og smør det med vegetabilsk olje.
10. Overfør rullen forsiktig på et bakeplate og fordel den med eggeplomme. Dryss de hakkede nøttene på rullen.
11. Stek eplestrudel i ovnen ved 180 ° C i 20 minutter.
12. Dryss den ferdige rullen med melis, avkjøl og server.

Nyt te!