Smørgjærdeig-10 trinnvise matlagingsoppskrifter

Smør gjærdeig på melk til boller

Deilige hjemmelagde boller lages på mørt bakverk. For de mykeste og mest smakfulle bakverkene, bruk en gjæroppskrift med melk.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 650 gr.

• 
  Rør tørr gjær med en spiseskje sukker.
• 
  Fyll tørre ingredienser med halv varm melk. Rør om og la stå i 10 minutter.
• 
  I en separat bolle, visp egg, resterende sukker, melk og smeltet smør med en visp.
• 
  Sikt mel og salt gjennom en fin sil. Kombiner den tørre ingrediensen med deigen og eggemelkblandingen.
• 
  Elt deigen med en slikkepott til den er helt homogen og sett på et varmt sted i en time. Vi dekker produktet med et håndkle og venter på at det er fullstendig tilberedt.

Hvordan lage deilig tørrgjærdeig?

En enkel måte å lage luftig bakverk på er med tørr gjær. Produktet vil bli mykt og elastisk, og de ferdige produktene vil glede seg over smak og frisk aroma.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 750 gr.

Ingredienser:

• Mel - 350 gr.
• Melk - 100 ml.
• Vann - 60 ml.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Sukker - 100 gr.
• Salt - 1 klype
• Tørr gjær - 20 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Tilsett tørr gjær, en spiseskje mel og sukker til en liten mengde varmt vann.
2. Rør den flytende massen grundig og la den stå på et varmt sted i 10 minutter.
3. Etter at deigen er klar, hell i vegetabilsk olje til den.
4. Sikt mel og salt her, hell i melk. Elt innholdet grundig til det blir en tett og elastisk deig.
5. Vi lar arbeidsstykket stå på et varmt sted i en time og dekker det med et håndkle. I løpet av denne tiden vil smørdeigen heve og være klar til bruk.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage en ikke-herdende gjærdeig

Søte hjemmelagde bakverk kan glede deg med et friskt utseende og en god smak i lang tid. For å forhindre gjærprodukter i å bli gamle, er det noen få enkle kulinariske hemmeligheter. Legg merke til oppskriften!

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 700 gr.

Ingredienser:

• Mel - 350 gr.
• Melk - 120 ml.
• Egg - 1 stk.
• Smør - 60 gr.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Sukker - 100 gr.
• Salt - 1 klype
• Tørr gjær - 20 gr.

Tilberedningsprosess:

1. La oss først forberede deigen. Rør tørr gjær og en skje sukker i halvparten av den varme melken. La blandingen stå i 15 minutter før aktivering.
2. I en separat bolle, visp eggene med resten av sukker, melk, smeltet smør og grønnsaker. Vi jobber med en mikser i 2-3 minutter.
3. Sikt mel og salt grundig. Kombiner ingrediensen med deigen og egg-oljeblandingen.
4. Rør deigen med en slikkepott lenge til den blir så stram som mulig. Vi elter den ikke med hendene. Vi lar produktet stå på et varmt sted i 40-60 minutter.
5. Etter at stykket er varmt, kan du bruke det til flere kulinariske ideer. En enkel ikke-herdende deig er klar!

Myk og mør gjærdeig til paier

Luftig gjærdeig til paier kan lages hjemme. Det ferdige produktet vil glede deg med sin myke tekstur og delikate, moderat søte smak. Selv nybegynnere kan håndtere en enkel oppskrift!

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 1200 gr.

Ingredienser:

• Mel - 350 gr.
• Melk - 120 ml.
• Egg - 2 stk.
• Smør - 60 gr.
• Sukker - 120 gr.
• Vanillin - 0,5 ts
• Salt - 1 klype
• Presset gjær - 20 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Ha den knuste pressede gjæren i en dyp tallerken. Tilsett halvparten av sukkeret til dem.
2. Hell varm melk i produktene.
3. Tilsett deretter en spiseskje mel.
4. Pisk blandingen med en visp og la stå i 15 minutter.
5. Smelt et stykke smør i mikrobølgeovnen eller i et vannbad.
6. Sikt melet separat med en klype salt.
7. Bryt to kyllingegg i en dyp bolle.
8. Tilsett resten av sukkeret i eggene.
9. Dryss vanilje på maten for smak.
10. Slå massen til det dannes skum og de tørre ingrediensene oppløses.
11. Hell smeltet og avkjølt smør i eggeblandingen.
12. Slå innholdet igjen til det er glatt.
13. Vi går tilbake til deigen. I løpet av denne tiden burde hun komme opp.
14. Hell deigen i det siktede melet.
15. Hell i en masse smør og egg her.
16. Vi begynner å røre innholdet.
17. Mens du elter deigen, kan du justere tilsetningen av mel.
18. Vi forlater den ferdige klumpen deig i en dyp tallerken.
19. Vi legger produktet på et varmt sted i en time.
20. Den myke og myke deigen er klar. Bruk den til hjemmelaget baking!

Den deiligste gjærdeigen med kefir

Delikat og velsmakende kringle er laget med kefir. Produktet kan brukes til søte hjemmelagde bakevarer. Paiene kommer luftige ut og smelter i munnen. Ta en titt på en enkel matlagingside.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner - 1200 gr.

Ingredienser:

• Mel - 3 ss.
• Kefir - 1 ss.
• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.
• Sukker - 3 ss
• Salt - 0,5 ts
• Tørr gjær - 10 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Hell kefir i en dyp bolle, tilsett vegetabilsk olje her.
2. Tilsett kyllingegg, sukker og salt i massen.
3. Legg tørr gjær her og begynn å vispe innholdet med en visp til det er jevnt.
4. Sikt melet gjennom en fin sil. Vi sender ingrediensen til totalmassen.
5. Vi begynner å blande ingrediensene sammen.
6. Elt deigen til den er tykk og la den stå på et lunt sted i 40 minutter.
7. På et varmt sted vil produktet bli større og mer elastisk. Vi elter det med hendene, drysser det med mel om nødvendig og bruker det som anvist. Klar!

Myk og elastisk gjærpizzadeig hjemme

Pizza med frodige, rødete kanter er laget av gjærdeig. Det myke elastiske produktet er enkelt å lage hjemme. Sjekk ut en enkel matlagingsoppskrift.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 650 gr.

Ingredienser:

• Mel - 350 gr.
• Melk - 120 ml.
• Egg - 1 stk.
• Smør - 100 gr.
• Vann - 2 ss
• Sukker - 1 ts
• Salt - 0,5 ts
• Fersk gjær - 15 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Rør gjæren i varmt vann og la den trekke i 15 minutter. Hell varm melk i den ferdige deigen.
2. Smelt smøret og hell det i innholdet. Røre.
3. Vi knuser også et kyllingegg her.
4. Sikt mel i massen ved hjelp av en sil, tilsett salt og sukker. Vi begynner å røre.
5. Når innholdet tykner, elter du det med hendene til et tett elastisk koma dannes.
6. La pizzadeigen stå et lunt sted i en time. Ferdig, det myke produktet er klart for videre bruk.

Hvordan lage deilig gjærdeig med rømme?

Utrolig mør og myk smørdeig kommer ut med gjær med rømme. Det ferdige produktet kan brukes til aromatiske hjemmelagde bakevarer. Bruk oppskriften til dine kulinariske ideer.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 850 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 ss.
• Rømme - 200 ml.
• Egg - 1 stk.
• Vann - 100 ml.
• Sukker - 1 ss
• Salt - 0,5 ts
• Tørr gjær - 10 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vil forberede de nødvendige produktene. Sikt melet gjennom en sil flere ganger.
2. Ha tørr gjær i en ren dyp tallerken.
3. Tilsett sukker til gjæren. Rør ingrediensene og fyll dem med varmt kokt vann. Rør om og la stå i 5-10 minutter.
4. Her knuser vi et kyllingegg og hell i rømme.
5. Hell i mel og salt og rør blandingen umiddelbart.
6. Elt deigen med hendene til en myk, homogen klump. La produktet stå varmt i 1 time.
7. Når deigen blir større, kan du elte den med hendene og bruke den som anvist. Klar!

En enkel og deilig oppskrift på å lage smørdeig med rå gjær

Med rå gjær kan du lage luftige og myke bakverk. Produktet vil tjene som en utmerket base for aromatiske hjemmelagde desserter. Det lager luftige paier og paier.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 900 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 ss.
• Melk - 100 ml.
• Egg - 2 stk.
• Smør - 100 gr.
• Vann - 2 ss
• Sukker - 3 ss
• Vaniljesukker - etter smak.
• Salt - 1 klype
• Fersk gjær - 24 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Rør rå gjær i litt varmt vann. Tilsett en spiseskje sukker og mel til dette, hell i halvparten av den varme melken. Vi blander.
2. Vi insisterer på innholdet i omtrent 15 minutter. I løpet av denne tiden vil deigen øke markant.
3. Pisk egg med to typer sukker hver for seg, sikt melet her, tilsett salt og smeltet smør. Elt grundig.
4. Vi kombinerer deigen med melmasse. Elt med hendene og la produktet stå på et varmt sted i 40-60 minutter.
5. Etter at deigen har hevet, elter du den med hendene og bruker den til kulinariske formål. Klar!

Myk og luftig gjærdeig med margarin

Delikat og lett gjærdeig kommer ut med tilsetning av margarin. Bakverksproduktet vil tjene som en utmerket base for søte hjemmelagde bakevarer. Skjem bort dine nærmeste med munnvannsprodukter.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 110 gr.

Ingredienser:

• Mel - 2 ss.
• Melk - 200 ml.
• Egg - 2 stk.
• Margarin - 180 gr.
• Sukker - 4 ss
• Salt - 0,5 ts
• Tørr gjær - 10 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Rør tørr gjær og en spiseskje sukker i forvarmet melk. La massen stå i 10-15 minutter, la gjæren aktivere.
2. Pisk den smeltede og avkjølte margarinen, eggene og resten av sukkeret separat. Vi jobber med en mikser til vi får en tykk, tyktflytende masse.
3. Ha margarinblandingen i gjærdeigen. Tilsett litt salt til dette og begynn å sile melet.
4. Hell melet gradvis og kna innholdet umiddelbart. Vi jobber med produktet til det blir jevnt og skinnende.
5. Legg den tilberedte smørdeigen på margarin på et lunt sted i 30 minutter. Deretter bruker vi emnet for det tiltenkte formålet: vi forme boller eller paier.

Frodig deig på en deig med tørr gjær

Til hjemmelaget baking er deigen ideell. Matlaging med gjærdeig vil gjøre produktet så luftig og mykt som mulig. Sjekk den enkle oppskriften.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 850 gr.

Ingredienser:

• Mel - 450 gr.
• Melk - 200 ml.
• Egg - 2 stk.
• Smør - 80 gr.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Sukker - 3 ss
• Vanillin - 1 klype.
• Tørr gjær - 10 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Til deig kombinerer du tørrgjær med en sukkerbåt og en skje mel. Hell halvparten av varm melk i blandingen, rør og la stå i 15 minutter.
2. Pisk egg med resten av sukker og melk i en egen tallerken. Tilsett vegetabilsk olje og smeltet smør til dette.
3. Vi forbinder begge massene. Sikt mel her og tilsett vanilje. Elt deigen grundig for jevnhet.
4. Vi lar arbeidsstykket stå på et varmt sted i en time og venter på at det vokser i størrelse.
5. Når deigen kommer opp, elter du den litt med hendene og bruker den til kulinariske formål. Klar!