Fersk kålsuppe-11 trinnvise oppskrifter

Fersk kålsuppe er en appetittvekkende rett med ur -russisk mat. En slik suppe vil perfekt forfriskes om sommeren, og dens rike aroma vil bli husket lenge. Server kålsuppe på middagsbordet, de vil mette kroppen perfekt, og samtidig fylle den med vitaminer! Pårørende vil definitivt sette pris på dine kulinariske herligheter!

Klassisk kålsuppe med fersk kål og svinekjøtt

Klassisk kålsuppe med fersk kål og svinekjøtt er en tradisjonell sommersuppe tilberedt etter en gammel oppskrift. Hovedhemmeligheten bak den fantastiske smaken er fersk kål, som gir en delikat søtlig aroma. Men svinekjøttbuljongen viser seg å være spesielt rik og velsmakende. Resultatet vil glede deg positivt!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: 2,5 timer

• 
  Før du koker svinekjøtt, skyll det godt. Hell 2,5 liter i en kjele. vann, legg svinekjøtt i det og sett på. Kok opp, fjern det dannede skummet, og fortsett å koke i 2 timer over moderat varme.
• 
  Vi renser grønnsaker. Skjær løk og gulrøtter i tynne strimler. Skjær hvitløksfeddene i små tallerkener. Vi kutter potetene i små firkanter, legger dem i en tallerken med vann. Skyll kålen og hakk kålhodet til stubben.
• 
  Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, ha løk, gulrøtter og stek i ca 5 minutter, tilsett deretter tomater i sin egen juice i massen, rør og la det småkoke i 5 minutter.
• 
  Vi tar ut det ferdige svinekjøttet og lar det avkjøle litt, skjærer det i biter. Sett buljongen på bålet og kok opp.
• 
  Ha potetene i et dørslag og la dem renne av. Tilsett den deretter sammen med kålen i den kokende buljongen. Kok i 10 minutter.
• 
  Nå sender vi grønnsaker som steker til suppen, salter og smaker til med pepper. Kok i ytterligere 10 minutter. Vi vasker greenene, tørker litt og maler. Vi sender den til kålsuppe, og legger også svinekjøtt, hvitløk, laurbærblad. Vi fjerner pannen fra komfyren, og la den stå i 25 minutter under et lukket lokk. Vi fyller med rømme og serverer.

Tips: Til suppe er det bedre å velge svinekjøtt med bein og fettlag.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på tilberedning av kålkålsuppe med kylling

Fersk kålsuppe med kylling er en deilig, fyldig grønnsaksuppe med smakfulle kjøttbiter. Buljongen på et kyllingben viser seg å være mørt og tilfredsstillende, og grønnsakene i den blomstrer med en spesiell aroma. En ekte fryd!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 1 time 30 minutter

Ingredienser:

• Kyllingben - 600 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Kål - 1 stk.
• Tomatpuré - 3 ss
• Greens - 1 haug
• Løvblad - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Salt, svart pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker kyllingbena. Vi overfører dem til en kjele og fyller med vann. Vi legger pannen på komfyren, vent på koking.Deretter fjerner vi det resulterende skummet og fortsetter å lage mat til kyllingen er ferdig stekt (det tar omtrent 40 minutter)
2. Skrell potetene og skjær i små terninger.
3. Vi tilbereder resten av grønnsakene. Skrell løk, gulrøtter. Skjær løken i biter, og det er bedre å rive gulrøttene med et grovt rivjern.
4. Skjær kålen i strimler med en stor kniv.
5. Vi tar kyllingen ut av buljongen, skiller kjøttet fra beinene. Vi skjærer den i biter. Og vi sender kjøttet tilbake til pannen. Legg poteter og en halv blanding av løk og gulrøtter her. Vi koker alt i 20 minutter.
6. Stek den resterende grønnsaksblandingen av løk og gulrøtter i vegetabilsk olje. Når massen er klar, legger du 2 ss tomatpuré. Og stek i 1-2 minutter til.
7. Vi sprer den resulterende blandingen i kålsuppen. Salt og smak til med pepper og hakkede urter. Ha laurbærbladet og hvitløken knust av pressen. Kok i ytterligere 10 minutter. Vi fjerner fra brannen. La kålen trekke i 15 minutter.

God appetitt!

Deilig fersk kålsuppe med biff

Fersk kålsuppe med biff er en veldig enkel og utrolig deilig hjemmelaget suppe. Det er både rikt og veldig lett. Dette er den perfekte lunsj på en sommerdag. Prøv det selv!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 2 timer

Ingredienser:

• Biff - 400 gr.
• Poteter (middels) - 4 stk.
• Vann - 2 liter.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt, krydder - etter smak
• Tomatpuré - 2 ss
• Kål (middels) - 1 stk.
• Hvitløk -1 fedd
• Løvblad - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker biffen og skjærer kjøttet i biter slik at det kommer ut en for hver porsjon.
2. Hell vann i en gryte, kast biffbiter i den og sett på ovnen. Under kokingen dannes et skum på toppen, fjern det og fortsett å steke kjøttet til det er klart. Cirka 1-1,5 time avhengig av kjøtttype.
3. Skrell og skjær potetene i terninger eller hva du vil. Tilsett potetene i gryten, pepper og salt buljongen, og ha på middels varme til potetene er kokt.
4. Finhakk løken og riv gulrøttene. Rør og stek dem i vegetabilsk olje til en behagelig gylden farge, tilsett deretter pastaen og rør.
5. Vi vasker kålhodet og finhakk kålen. Legg det i gryten. Kok i 5 minutter. og kast inn grønnsakssteking.
6. Skrell og mal hvitløken godt, ha i suppen.
7. Ha i laurbærbladet og kok i 5 minutter.
8. Slå av ovnen, og la kålsuppen stå i 15-20 minutter.
9. Tilsett rømme, rør.

Klar! God appetitt!

Hvordan lage magert kålsuppe uten kjøtt?

Magert kålsuppe uten kjøtt er en lett appetittvekkende suppe. Dette er den perfekte retten for en sommer lunsj. I motsetning til kjøttversjonen tilberedes magert kålsuppe veldig raskt. Og oppskriften kan endres i henhold til sesongen ved å legge til visse grønnsaker: poteter, paprika, courgette. Det viser seg bare fantastisk!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 35-40 minutter

Ingredienser:

• Kål - 1 kålhode
• Tomater - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Rømme - 35 gr.
• Pepper - 1 stk.
• Vann - 2 liter.
• Salt, malt pepper - etter smak
• Løvblad - 1 stk.
• Grønne etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker alle grønnsakene godt med vann. Skrell og fjern stilkene.
2. Skjær løken i terninger, gjør det også med pepper, mens du fjerner frøene vi ikke trenger, og tomater. Riv gulrøtter.
3. Bland gulrøtter og løk og stek i 15-20 minutter, til en lys gylden skorpe vises.
4. Bland tomater med pepper og stek også i en egen panne.
5. Skjær kålen i små strimler.
6. Finhakk greenene.
7. Vi legger vann på komfyren, og når det koker, kaster vi kål og steking av løk og gulrøtter i den. Kok i 20 minutter.
8. Tilsett paprika og tomater. Salt suppen, tilsett pepper og laurbærblad. Kok i ytterligere 5 minutter.
9. Fjern suppen, tilsett rømme og friske urter, bland.

God appetitt!

Fersk kålsuppe med tomater

Fersk kålsuppe med tomater er en appetittvekkende rett som kan serveres som et første måltid til lunsj, eller du kan ha den til middag.Duftende, med en rik smak, både voksne og barn vil elske det! Å lage en slik suppe er en glede!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: 1,5 time

Ingredienser:

• Vann - 2 liter.
• Kylling - 600 gr.
• Poteter - 3 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Kål - 600 g.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Løvblad - 1 stk.
• Salt, pepper - etter smak
• Dill - 1 haug
• Vegetabilsk olje til steking

Tilberedningsprosess:

1. Vask kyllingen. Vi rengjør og vasker grønnsakene.
2. Vi setter vannet på bålet for å koke.
3. Etter koking, legg kyllingen i vannet, i tillegg til 1 løk, kuttet i halv og en halv gulrot. Smak til med salt og laurbærblad. Kok til kjøttet er kokt.
4. Riv de resterende gulrøttene og løkmodusen i små biter. Stek dem i vegetabilsk olje for å myke grønnsakene.
5. Dypp tomatene i et halvt minutt i kokende vann, og ha dem deretter under kaldt rennende vann. Vi gjør et kryss-til-kryss-snitt og fjerner huden forsiktig.
6. Skjær tomatene i skiver og ha dem i pannen. Stek på middels varme i 15 minutter.
7. Skrell potetene, skjær dem i biter av hvilken som helst form og legg dem i buljongen.
8. Skjær kålen i strimler, send den til pannen og kok i 15 minutter.
9. Fjern de kokte grønnsakene forsiktig med en sleiv, avkjøl litt og skjær i små biter. Vi kuttet også kyllingkjøttet. Vi legger alt tilbake i suppen, og legger til løk og gulrotsteking.
10. Tilsett pepper og salt (hvis ikke nok) og kok i ytterligere 5 minutter.
11. Hakk greenene og ha i kålsuppen.
12. Fjern det fra varmen og la det avkjøle litt og tilsett i 12-20 minutter.

God appetitt!

Deilig fersk kålsuppe i en sakte komfyr

Fersk kålsuppe i en treg komfyr er en enkel og rask måte å tilberede et deilig første kurs på. Dette er en solid og sunn suppe, som inneholder mange vitaminer og proteiner som vi trenger. Og dessuten kan verken voksne eller barn motstå aromaen!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: 1,5 time

Ingredienser:

• Biff - 600 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Kål - 300 gr.
• Poteter - 1 stk.
• Hvitløk - 1 fedd
• Tomatpuré - 2 ss
• Vann - 2 liter.
• Løvblad - 1 stk.
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking

Tilberedningsprosess:

1. La oss først forberede grønnsakene til suppen. Vask dem godt, la dem tørke litt. Nå tar vi gulrøtter og løk. Gni gulrøttene med et rivjern, og hakk løken med en kniv. Hell litt vegetabilsk olje i beholderen til multikokeren. Vi velger "stekemodus" på displayet, og når oljen blir litt varm, legger vi de hakkede grønnsakene i multikokeren. Vi steker dem til de er myke.
2. Skrell hvitløken, skjær skivene i 2 mm tykke skiver.
3. Tilsett hakket hvitløk i løk og gulrøtter, bland blandingen med tomatpuré og stek den litt til (ca. 2-3 minutter)
4. Skjær kålen i strimler. Vi legger det i multikokebollen.
5. Skrell potetene og skjær i små biter. Vi la den også i bollen.
6. Sist, men ikke minst, legg biffen og hell i kokt vann.
7. Vi satte "slukkemodus" på multikokeren i 80 minutter.
8. Når det er 15 minutter igjen til slutten av tilberedningen, legg urtene i suppen, tilsett laurbærbladet, salt og smak til suppen.

Tips: du kan ha litt rømme i den ferdige suppen etter smak.

God appetitt!

En enkel oppskrift på kålkålsuppe med stuing

Oppskriften på fersk kålsuppe med stuing er en veldig appetittvekkende første rett. Stew vil øke matlagingen, og derfor kan en deilig lunsj tilberedes på bare en halv time. Og familien vil glede seg!

Porsjoner:6

Matlagingstid: 30 minutter.

Ingredienser:

• Kål - ½ hode av kål.
• Poteter - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Stew - 250 gr.
• Tomatpuré - 2 ss
• Løvblad - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Salt - 1 ts
• Vegetabilsk olje - til steking

Tilberedningsprosess:

1. Vi skal hogge kålen med en stripe, for dette er det bedre å velge en bred og skarp kniv.
2. Ta en kjele og hell 2 liter vann i den. Vi sovner kålen og begynner å lage mat.
3. På dette tidspunktet renser vi potetene. Vi kutter det i terninger eller vilkårlig små former. Når vannet i pannen begynner å koke, tilsett poteter. Og vi fortsetter å lage mat på middels varme.
4. I mellomtiden skal vi forberede en grønnsaksstek fra løk og gulrøtter. Det er bedre å kutte løken i terninger, og hakk gulrøttene med et grovt rivjern.
5. Stek blandingen i vegetabilsk olje. Når løk og gulrøtter er myke, rør inn tomatpuréen.
6. Vi åpner en boks stuing og putter den i suppen. Kok i 5 minutter, tilsett vegetabilsk steking.
7. Salt (mengden salt kan økes eller reduseres etter smak), tilsett pepper, laurbærblader og hakkede urter. Vi koker i et par minutter. Vi fjerner kjelen fra komfyren.

God appetitt!

Klassisk kålsuppe med sopp

Fersk kålsuppe med sopp er en av de beste suppene som tilberedes om sommeren. Friske grønnsaker er spesielt velsmakende og rike på nyttige egenskaper, og sopp vil tilføre retten en utrolig smak. Ingen kan motstå en slik lukt!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 45 minutter

Ingredienser:

• Hvitkål (liten) - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Poteter - 5 stk.
• Sopp (hvilken som helst) - 250 gr.
• Dill / persille - 1 haug
• Vegetabilsk olje - til steking
• Vann - 2,5 liter.
• Hvetemel - 1 ss
• Rømme - 150 gr.

Tilberedningsprosess:

1. La oss starte med potetene. Unge poteter er enkle å skrelle, så vi tar potetene og skraper dem med en kniv og skreller dem av.
2. Hell vann i en kjele, kast i potetene og la dem koke.
3. Vi rengjør gulrøttene, vasker og skjærer dem deretter i strimler.
4. Vi renser og moderer løken.
5. Vi vasker og skjærer soppen i små biter.
6. Vi sender hakkede løk og gulrøtter til pannen og steker i vegetabilsk olje. Når grønnsakene er brune og myke og gylne, kan du tilsette sopp i dem.
7. Klargjøring av kålen. Mal kålhodet i strimler (du kan skjære det i brikker som du vil).
8. Kast kålen i kokende vann.
9. Når grønnsakene i pannen er myke, tilsettes grønnsaksstekingen med sopp. Bland, tilsett salt og krydder etter smak.
10. Vi samler kokt vann i et glass (ca. 200 ml.), Rør en skje hvetemel i det og tilsett rømme. Vi blander. Hell massen i suppen. Rør det.
11. Vi fortsetter å lage mat i 15-20 minutter til. til alle ingrediensene er ferdig stekte.

God appetitt!

Oppskrift på fersk kålsuppe med bønner

Fersk kålsuppe med bønner er en veldig velsmakende oppskrift på en klassisk russisk suppe. Den tilberedes med bønner, og derfor blir retten enda mer fyldig og appetittvekkende. Hvis du vil overraske husstanden din, må du prøve denne uvanlige suppen! Et skikkelig kulinarisk funn!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 50 minutter

Ingredienser:

• Kjøtt (storfekjøtt / svinekjøtt) - 200 gr.
• Bønner (ferske) - 300 gr.
• Kål - 300 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Rømme - 100 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomatsaus - 2 ss
• Hvitløk - 2 fedd
• Dill / persille - 1 haug
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking
• Vann - 2 - 2,5 liter

Tilberedningsprosess:

Tips: det er bedre å velge kjøtt med bein eller ta ribbe, så kjøttkraften blir tykkere og bedre.

Hvis du tar allerede tørre bønner til suppen, må du sørge for å suge dem i et par timer, eller bedre over natten, ellers må du koke dem i lang tid.

1. Forbered kjøttet: vask det og skjær det i små terninger.
2. Vi kaster kjøttet i vannet og sender det til koke i 20 minutter.
3. Vi vasker alle grønnsakene. Finhakk kålhodet i strimler.
4. Rens gulrøtter og løk. Riv gulrøttene grovt, og hakk løken tilfeldig i små biter.
5. Skjær de skrellede potetene i terninger.
6. Mal hvitløksfeddene med en presse.
7. Tilsett bønner i kjøttet. Kok ferske bønner i 10 minutter. (det er bedre å koke tørre bønner på forhånd).
8. Ha nå kålen i en kjele, rør ingrediensene og kok i ytterligere 15 minutter.
9. I løpet av denne tiden kan du steke grønnsaker. Vi sender løk og gulrøtter til en forvarmet panne og steker i vegetabilsk olje. Når grønnsakene er myke, bland dem med tomatpuré.
10. Nå legger vi til grønnsakene våre i suppen. Vi blander. Salt og smak til med pepper. Tilsett hakket hvitløk.
11. Kok suppen i ytterligere 10 minutter.
12. Smak til den ferdige suppen med rømme.

God appetitt!

Fersk kålsuppe med kjøttboller

Fersk kålsuppe med kjøttboller er en vakker og aromatisk suppe! Selve kålsuppen er en veldig velsmakende rett, og med kjøttboller blir de enda mer appetittvekkende. Det er ganske enkelt å lage dem, men det er ganske enkelt umulig å nekte en slik tallerken!

Porsjoner:6

Matlagingstid: 50 minutter

Ingredienser:

Suppe:

• Vann - 2 liter.
• Kål - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Sløyfe -1 stk.
• Poteter - 5 stk.
• Løvblad - 1 stk.
• En blanding av paprika - ½ ts.
• Salt etter smak
• Svart pepper (erter) -3 stk.

Kjøttboller:

• Svinekjøtt (uten bein) - 500 gr.
• Løk - 2 stk.
• Salt - ½ ts
• Pepper - ½ ts

Tilberedningsprosess:

1. Vi la vannet koke på komfyren.
2. Skjær kålen i strimler; for enkelhets skyld kan du bruke en kjøkkenmaskin.
3. Vi sender kålen til kokende vann.
4. Vi rengjør en løk, hakk den fint og stek den deretter i vegetabilsk olje.
5. Vi gjør det samme med gulrøtter, slik at de steker raskere, du kan rive dem.
6. Bland løk og gulrøtter, smak til med pepper og salt.
7. Skrell potetene, vask og deretter i små terninger. Vi kaster poteter i vann med kål. Kokk.
8. Vask svinekjøttet og la det tørke litt. Skjær det i mellomstore biter for å gjøre det lettere å male kjøttet i en kjøttkvern.
9. Vi renser løken, skjærer hver i 4 deler.
10. Vi vri kjøttet og løken i en kjøttkvern. Salt og smak til kjøttmassen.
11. Tilsett løk og gulrøtter i pannen.
12. Vi danner små krus av kjøttdeig - kjøttboller.
13. Tilsett dem i suppen. Ha i et laurbærblad, pepperkorn og tilsett salt etter behov.
14. Vi fortsetter å lage suppen i 15-20 minutter. Når du prøver å være klar, fjern kjelen fra komfyren.

God appetitt!

Fersk kålsuppe med tomater og paprika

Kålsuppe med grønnsaker, krydret med tomater og paprika blir like velsmakende med eller uten kylling. Ideell for en lett lunsj eller middag.

Tilberedningstid - 1 t. 20 min.

Tilberedningstid - 1 time.

Porsjoner per beholder: 6.

Ingredienser:

• Vann - 2 liter.
• Hvitkål - 300 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Tomat - 4-5 stk.
• Søt bulgarsk pepper - 1 stk.
• Laurbærblad - 1-2 stk.
• Persille - 2 grener.
• Selleri - 2 grener.
• Hvitløk - 3-4 tenner.
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Varm chilipepper - valgfritt.
• Rømme - 2 ss
• Brød - 2 skiver

Tilberedningsprosess:

1. Vi legger vann på komfyren som følger med for å koke opp. I mellomtiden, la oss begynne å lage grønnsaker. Vi skreller gulrøtter og poteter, skyller og skjærer i strimler (gulrøtter kan grovhakkes). Vi skreller også løken og prøver å kutte den så liten som mulig.
2. Skjær og skrell paprikaen. Med en skarp kniv, skjær først i strimler og deretter i små biter.
3. Strimle kålen, bare ikke veldig fint, ellers koker det fort ned.
4. Skjær et par tomater i terninger (fjern skallet først), gni resten på et rivjern.
5. Når vannet koker, hell potetene i det, salt. Reduser varmen og dekk formen med et lokk. Vi går i 10 minutter.
6. Tilsett løken i en forvarmet stekepanne med olje, surr den til den er myk i 4 minutter, tilsett gulrøtter. Fres med løken i ytterligere 5 minutter.
7. Vi sender pepper til pannen. Den skal bare mykes litt. For å gjøre dette, smelter vi det i 1-2 minutter, rør hele tiden.
8. Tilsett revede tomater i grønnsakene. Vi øker varmen og rører arbeidsstykket til det er tykt.
9. Hell hakket kål i potten i potten. Kok opp og dekk til, la stå i 5-6 minutter.
10. Stekinga er klar. Vi sender det til pannen, bland. Tilsett deretter hakkede tomater. Vi holder på lav varme i ikke mer enn fem minutter. Hakk hvitløken fint og ha i kålsuppen sammen med laurbærbladet. Stek i ytterligere 2 minutter og slå den av.
11. Hakk urter og dryss på den ferdige retten. Etter 10-15 minutter, server med rømme og brød.

God appetitt!