Sorrelsuppe med egg-7 trinnvise oppskrifter på surrelsuppe

Sorrelsuppe er en fantastisk vitaminrett som er tilberedt i sommersesongen, og legger til så mye grønt som mulig, og i vintersesongen vil ingenting stoppe deg fra å tilberede en varm suppe med krydret syrlighet fra hermetisert sorrel sammen med kjøtt, noe som gjør det til mer næringsrik.

Hjemmelaget klassisk sorrelsuppe med egg

Den klassiske sorrelsuppen inneholder den maksimale mengden protein, som er enkel og ukomplisert i ytelsen. En slik suppe vil komme godt med etter det kalde været, hvor kroppen vår klarte å savne vitaminer og friske urter.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 30-40 min.

Porsjoner - 2-4.

• 
  Det er viktig å ta deg tid til å forberede sorrel. I utgangspunktet vasker vi sorrel, fjerner stilkene og grovhakk bladene. Ha deretter de tilberedte bladene i kyllingbuljongen og la det stå på middels varme til det koker. Etter 5-7 minutter filtreres buljongen med en sil.
• 
  Parallelt med dette rives de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern, og hakk løken i små terninger. Vi varmer opp en stekepanne med smør og sender grønnsakene til de steker til de er myke, og rører av og til med en slikkepott.
• 
  Sett den rene buljongen på komfyren og kok opp. I løpet av denne tiden kuttet vi de skrellede potetene og kastet dem i buljongen sammen med grønnsakssteking og laurbærblad. Stek i 15 minutter til potetene er helt kokte.
• 
  På dette tidspunktet, fjern kyllingeggene fra skallet og visp med en visp til en homogen masse er oppnådd.
• 
  Vi sjekker om potetene er klare og presser saften fra halvparten av sitronen.
• 
  Vi begynner å røre suppen med en visp, gradvis og hell i eggene med en tynn stråle. På dette stadiet, tilsett salt og pepper i suppen.
• 
  Og helt på slutten, legg sorrelen i en nesten ferdig suppe. La det koke i fem minutter, og la det trekke inn og trekke i aromaene. I mellomtiden kan du hakke friske urter til servering.
• 
  Server suppen varm eller varm, dryss med friske urter på toppen og smak til med kald rømme.

Nyt måltidet!

Trinn-for-trinn oppskrift på å lage sorrelsuppe med kjøtt og egg

En kjøttkraft tilberedt på grunnlag av kjøtt bidrar til å opprettholde balansen i parabolen - forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater, noe som direkte øker suppeverdien.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Kokt kjøtt - 300 gr.
• Buljong - 600 ml.
• Løk - 1-2 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Sorrel - 250 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Eddik - 30 ml.
• Smør - 20 gr.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Grønne etter smak.
• Rømme etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi satte den ferdige buljongen til å varme opp på svak varme, og på dette tidspunktet skar vi de skrellede potetene i terninger og senk den deretter umiddelbart i en kjele med varm buljong. Stek til potetene er helt kokte i ca 15-20 minutter.
2. Forvarm en stekepanne med et stykke smør, hvor vi deretter overfører den finhakkede løken, drysser med salt og steker til den er gjennomsiktig.Så snart potetene er klare, tilsetter du umiddelbart myknet og kremet løk.
3. Vi kutter det kokte kjøttet tilfeldig i ganske store biter og sender det tilbake til buljongen. Bland hele innholdet litt og kok til det koker.
4. I løpet av denne tiden vil vi få tid til å skrelle og hakke sorrelbladene og annet grønt.
5. Vi sender de hakkede ingrediensene for å koke til den kokende suppen i to minutter. Tilsett litt salt og slå av varmen.
6. La oss nå takle en like viktig komponent. Kok opp posjerte egg til suppen. For å gjøre dette, kok opp en liter vann i en kjele, og hell deretter i litt eddik. Først bryter vi kyllingegget i en egen beholder og overfører det deretter til en kjele med kokende vann, vi gjør det også med det andre egget og steker i to minutter. Etter det spredte vi de ferdige eggene på en flat overflate, slik at overflødig vann kunne renne ut.
7. Hell sorrelen i tallerkener, tilsett litt rømme og legg egget på toppen. Tilsett malt pepper og friske urter hvis ønskelig.

Nyt måltidet!

Hjertelig sorrelsuppe med kyllingbuljong og egg

En av de mest brukte oppskriftene for å lage sorrelsuppe, hvorfra du kan begynne å mestre det grunnleggende om å lage surkålsuppe. Å forberede er utrolig enkelt og så raskt som mulig.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 30-40 min.

Porsjoner - 2-4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 400 gr.
• Sorrel - 150 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Egg - 2 stk.
• Kyllingbuljong - 2 l.
• Poteter - 3 stk.
• Olivenolje - til steking.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Rømme etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Gni de skrellede gulrøttene på et middels rivjern, og skjær løkene i små biter. Varm opp en gryte med en tykk bunn sammen med olivenolje, og deretter steker vi hakkede gulrøtter og løk over middels varme i fem minutter til de er myke.
2. Varm den ferdigkokte kyllingbuljongen i en separat kjele, og senk deretter de stekte grønnsakene i den. Vi renser og kutter potetene i små terninger. Tilsett det i gryten og fortsett å lage mat i ytterligere 15 minutter.
3. Vi vasker og skjærer kyllingfilet i flere deler. Vi sender til grønnsaker og koker i minst 10-15 minutter.
4. La oss gå videre til å forberede hovedingrediensen. I utgangspunktet skiller vi bladene fra stilkene, skyller godt og hakker tilfeldig. Så sender vi den umiddelbart for å lage mat i suppen.
5. Tilsett til slutt salt, krydder og kok i ytterligere 10 minutter mens kyllingegjølene avkjøles. Server varm, krydret med rømme, egg og eventuelt andre urter.

Nyt måltidet!

Rask og enkel sorrelsuppe med egg og lapskaus

En krukke med stuet kjøtt lar deg raskt tilberede et deilig og veldig næringsrikt første kurs med en balansert kombinasjon av grønnsaker, fett og kjøtt.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 30-40 min.

Porsjoner - 2-4.

Ingredienser:

• Storfekjøtt - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Poteter - 4 stk.
• Sorrel - 250 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Salt etter smak.
• Grønne etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Tilberedningen av sure supper begynner med tilberedningen av grønnsakene. For å gjøre dette skreller vi og skjærer potetene på en måte som er praktisk for deg. Vi hakker også løken, og gni gulrøttene på et grovt rivjern. Uten å sette den av, rengjør den godt og skjær sorrelbladene.
2. Vi varmer opp en tykkbunnet panne med vegetabilsk olje og sender hakket løk i et par minutter til den er gjennomsiktig.
3. Hell revede gulrøtter her og stek videre på svak eller middels varme til grønnsakene er myke. Etter 5 minutter, tilsett potetene og fyll med en liten mengde kaldt vann. Rør i stekingen og la det småkoke i ti minutter.
4. Tilsett deretter en boks med stuet kjøtt til grønnsakene, tilsett vann slik at det dekker alle grønnsakene helt og kok opp suppen.
5. Nå er det tid for hovedingrediensen.Ha sorrelen i den kokende buljongen og fortsett å steke uten å røre.
6. Vi nærmer oss ferdigstillelse, så vi bryter flere egg i en egen bolle og rører forsiktig i suppen med en gaffel eller visp og fordeler dem jevnt over hele volumet. På dette stadiet, tilsett salt, svart pepper og smak suppen etter smak, med tanke på dine preferanser.
7. For humør og ekstra smak, tilsett eventuelt hakket grønt i suppen og kok i et par minutter til. Deretter slår vi av varmen og lar den brygge litt. Deretter kan suppen helles i boller og krydres med rømme.

God appetitt!

Hermetisert sorrel sorrelsuppe med egg

Sur suppe laget av hermetisk sorrel er en av de enkleste måtene for å hjelpe kroppen din å fylle opp mangelen på viktige vitaminer og mineraler i den kalde årstiden.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 30-40 min.

Porsjoner - 2-4.

Ingredienser:

• Sorrel - 0,5 ml.
• Fersk agurk - 1 stk.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Grønne løk - 1 haug.
• Persille etter smak.
• Salt etter smak.
• Rømme etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi legger sorrelen sammen med væsken i en kjele.
2. Tilsett litt vann der, som tidligere var kokt og avkjølt. Stek på svak varme.
3. Skyll en haug med grønne løk, hakk fint nok og overfør til en kjele med sorrel.
4. Vi gjør det samme med fersk agurk. Hvis skallet er tynt, trenger det ikke å skrelles av.
5. Kok eggene, avkjøl og hakk dem tilfeldig, og tilsett deretter innholdet i gryten.
6. Kok suppen i ytterligere 7-10 minutter, bland alle ingrediensene grundig. På samme trinn, tilsett salt, hakket greener. Hell suppen i porsjonerte tallerkener og server til bordet, krydret med fersk rømme.

Nyt måltidet!

Hvordan lage en deilig og aromatisk sorrelsuppe i en sakte komfyr?

Den raskeste og enkleste oppskriften på å lage en deilig, sommerlig, sur suppe, som vil bli verdsatt av elskere av surkålsuppe og lette grønnsaksupper.

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 55 min.

Porsjoner - 2-4.

Ingredienser:

• Løk - 1 stk.
• Poteter - 4 stk.
• Sorrel - 100 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær de skrellede potetene i terninger.
2. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, og hakk løken i små terninger.
3. Forbered sorrel umiddelbart. Vi vasker og tørker bladene godt, hvoretter vi skjærer dem vilkårlig.
4. Hell vegetabilsk olje i multikokebollen og send gulrøtter med løk. Vi slår på "stekemodus" og steker grønnsakene i 5 minutter.
5. Etter denne tiden, tilsett poteter, salt og andre krydder.
6. Vi fyller alt med kokt vann og koker i suppemodus i omtrent 40 minutter. Parallelt med dette koker og skreller vi kyllingegg.
7. Etter denne tiden, tilsett hovedingrediensen - hakket sorrel til den ferdige suppen og la den brygge under et lukket lokk i 5-10 minutter.
8. Hell den ferdige suppen i tallerkener og legg kiler av kyllingegg. Tilsett rømme eller naturlig yoghurt hvis du ønsker det.

Nyt måltidet!

Rik sorrelsuppe med kjøttboller og egg

Kjøttbalsuppen kombinerer letthet, enkel tilberedning og en rik smak som lett oppnås ved å lage en kjøttkraft basert på deilige kjøttboller.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 30-40 min.

Porsjoner - 2-4.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Sorrel - 300 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Rømme etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. I utgangspunktet danner vi kjøttboller av kjøttdeig, tilsett hvitløk med krydder hvis ønskelig, dypp dem deretter i varmt vann og kok en deilig kjøttkraft. Ikke glem å fjerne skummet fra overflaten av vannet umiddelbart etter koking.
2. På dette tidspunktet, hakk løken med gulrøtter, og etter 5-10 minutter med tilberedning av kjøttboller, send dem til buljongen.
3. Tilsett potetene i tern, etterfulgt av gulrøtter og løk. Salt suppen og smak til med pepper.
4. Mens grønnsakene koker, vasker vi sorrelen godt, blir kvitt smuss, kutter stilkene og hakker de skrellede bladene på en vilkårlig måte.
5. Vi sjekker beredskapen til potetene. Hvis den er kokt, er det på tide å tilsette sursurre og kjøre kyllingegg i suppen. Rør suppen umiddelbart slik at eggene ikke griper tak i en eneste klump.
6. Vi beholder suppen i fem minutter på middels varme, og la den trekke litt. Server med avkjølt rømme og deilig brød.

Nyt måltidet!