Tørrfett - 10 oppskrifter på hvordan man salter hjemmelaget smult med hvitløk

Velsmakende smult med hvitløk på en tørr måte hjemme

Fersk hjemmelaget smult kan tørkes syltet med tilsetning av aromatisk hvitløk. Prosessen vil overraske deg med sin enkelhet, og det ferdige produktet vil glede deg over en lys, moderat pikant smak.

Tilberedningstid: 4 dager

Tilberedningstid: 3 dager

Porsjoner - 700 gr.

• 
  Skyll et stykke ferskt bacon og tørk det av med et papirhåndkle. La oss lage salt og krydder.
• 
  Deretter deler vi fettet i flere like deler.
• 
  Ha salt, svart pepper og hvitløksfedd i en liten bolle. Vi kverner innholdet til det dannes en duftende velling.
• 
  Gni hvert stykke bacon med en hvitløksblanding. Vi legger produktet i en dyp tallerken og setter det i kjøleskapet i tre dager, og fryser det deretter i fryseren.
• 
  Den duftende smult med hvitløk er klar. Hakk produktet tynt og server med svart brød, krydder eller saus.

Duftende og forsiktig smult med hvitløk og pepper

Duftende hjemmelaget smult fås ved tilsetning av hvitløk og pepper. Salt fersk mat raskt. En smakfull matbit vil glede hjemmet eller gjestene dine. Server med svart brød og grønnsaker.

Tilberedningstid: 5 dager

Tilberedningstid: 3 dager

Porsjoner - 700 gr.

Ingredienser:

• Smult - 0,7 kg.
• Salt - 120 gr.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Malet svart pepper - 1 ts
• Kvernet rød pepper - 1 ts
• Paprika - 2 ts
• Adjika tørr - 2 ts

Tilberedningsprosess:

1. Del det ferske fettet i små biter. Skrell hvitløksfeddene.
2. Skrellete tenner i tynne striper.
3. Vi lager mange grunne kutt i baconbitene.
4. Legg tynne skiver hvitløk i hvert snitt.
5. Kombiner salt, paprika, paprika og adjika i en liten tallerken. Rør innholdet grundig.
6. Gni produktet flittig med en blanding av salt og krydder. Vi sprer arbeidsstykket i en dyp bolle og oppbevarer det i tre dager i kjøleskapet og 1-2 dager i fryseren.
7. Saltet frosset fett er klart. Skjær produktet i tynne skiver og server med brød og ferske grønnsaker.

Enkel tørr salting av smult i en krukke

En enkel måte å salte fersk smult hjemme på er i en glassburk. En blanding av aromatiske krydder vil gi produktet en lett pikant smak. Server med brunt brød, din favorittsaus eller urter.

Tilberedningstid: 3 dager

Tilberedningstid: 2 dager

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

• Smult - 0,8 kg.
• Salt - 120 gr.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Svarte pepperkorn - 6 stk.
• Laurbærblad - 3 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Hell ferskt bacon under kaldt vann og tørk det av. Skjær produktet i små biter, dryss med salt og rør for bedre fordeling.
2. Legg noen av de saltede bitene tett i en ren glassburk.
3. Vi skreller hvitløksfeddene og deler dem i tynne biter.
4. Ha hvitløken i en baconburk.
5. Legg svarte pepparkorn og laurbærblad der.
6. Vi sprer de resterende baconbitene.
7. Lukk glasset med innholdet tett med et lokk. Vi lar det stå i rommet i en dag, og setter det deretter i kjøleskapet i to dager.
8. Vi fjerner det ferdige smultet fra glasset, tørker det av krydderne, skjærer det og serverer det på bordet. God appetitt!

Hvordan tørke saltet smult raskt i en pose?

Deilig hjemmelaget bacon kan tilberedes tørt i en plastpose. Det ferdige produktet kan serveres som en matbit i et stort selskap, supplert med aromatiske urter eller grønnsaker.

Tilberedningstid: 4 dager

Tilberedningstid: 3 dager

Porsjoner - 700 gr.

Ingredienser:

• Smult - 0,7 kg.
• Salt - 120 gr.
• Krydder etter smak.
• Løvblad - 2 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker det ferske baconet og skjærer det i små biter. La oss forberede krydderne. Til salting kan du bruke en blanding av paprika, paprika og andre krydder.
2. Ha bacon i en beholder og dryss det med salt og krydder. Bland innholdet grundig for å fordele krydderne.
3. Deretter overfører vi arbeidsstykket til en plastpose. Vi legger også laurbærblad her.
4. Vi knytter posen godt med innholdet. Vi setter det i kjøleskapet i 3-4 dager.
5. Frys ferdig saltet smult i fryseren før servering. Deretter kutter vi produktet i tynne skiver og serverer med brunt brød. God appetitt!

Den deiligste måten å salte smult med salt og sukker

Den opprinnelige måten å salte smult hjemme er med tilsetning av sukker. Det ferdige produktet kommer ømt og smelter i munnen. Server en mettende matbit med svart brød og aromatiske urter.

Tilberedningstid: 4 dager

Tilberedningstid: 3 dager

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

• Smult - 0,8 kg.
• Salt - 100 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Hvitløk - 5 fedd.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker fettet under kaldt vann og lar det tørke. Huden kan rengjøres med en svamp. Fjern hvitløksfeddene fra skallet.
2. Vi gjør dype kutt i det tilberedte stykket ferskt bacon.
3. Kombiner salt med sukker. Gni produktet flittig med en tørr blanding. Sukker og salt skal fanges i kuttene.
4. Skjær de skrellede hvitløksfeddene. Vi legger ingrediensen på smult.
5. Vi pakker stykket inn i papir og legger det i en dyp bolle. Vi legger emnet i kjøleskapet i 3-4 dager, tørker det deretter av krydder og sender det til fryseren.
6. Det frosne smultet er klart til å spise. Skjær den i tynne biter og server med dine favorittkrydder. God appetitt!

Hvordan tørke salt hjemmelaget smult med krydder?

Hjemme er det lett å tørke salt ferskt smult med krydder. Emnet kommer ut ømt, duftende og moderat pikant. Det vil ikke ta lang tid å forberede den. Etter 3-4 dager kan forretten serveres!

Tilberedningstid: 4 dager

Tilberedningstid: 3 dager

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

• Smult - 0,8 kg.
• Salt - 120 gr.
• Malet svart pepper - 1 ts
• Paprika - 2 ts
• Hvitløk - 4 fedd.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker et stykke bacon under kaldt vann, rengjør om nødvendig huden med en svamp. Deretter kutter vi produktet i små deler.
2. Vi skreller hvitløksfeddene fra skallet, hakker deretter ingrediensen med en kniv eller passerer den gjennom en presse.
3. Kombiner hakket hvitløk med salt, svart pepper og paprika. Rør den krydrede blandingen grundig.
4. Gni hvert stykke bacon med krydder og salt. Vi legger arbeidsstykket i en stor bolle og sender det til kjøleskapet i tre dager, hvoretter vi holder det i fryseren en dag til.
5. Hjemmelaget smult med krydder er klart. Skjær det frosne produktet i små skiver og server med brunt brød. God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift for å lage smult i en krukke uten saltlake

I en glassburk kan du tørke salt ferskt bacon. Selv nybegynnere kan håndtere en enkel prosess. En velsmakende hjemmelaget matbit vil diversifisere hjemmebordet ditt. Server med svart brød og aromatiske krydder.

Tilberedningstid: 3 dager

Tilberedningstid: 2 dager

Porsjoner - 2 kg.

Ingredienser:

• Smult - 2 kg.
• Salt - 1,5 ss
• Malet svart pepper - 2 ts
• Timian - 1 ts
• Hvitløk - 5 fedd.

Tilberedningsprosess:

1. Hell fettet over med kaldt vann, tørk det med et papirhåndkle og skjær det i små biter. De skal passe godt gjennom glassets hals.
2. Hakk hvitløken og bland den med salt, svart pepper og timian. Elt blandingen grundig.
3. Rør baconbitene tett i en krukke, vekslende med krydder.
4. Vi lar glasset stå med innholdet i en dag ved romtemperatur. Deretter sender vi emnet til kjøleskapet. Salt i ytterligere to dager.
5. Vi fjerner de ferdige bitene saltet bacon fra glasset, tørk av krydderne, skjær i små biter og server. God appetitt!

Tørr salting med hvitløk i ukrainsk stil

Salting av fersk smult etter en ekte ukrainsk oppskrift er enkelt hjemme. Forretten kommer mør ut, moderat salt og krydret. Server med brunt brød, hvitløk eller aromatiske urter.

Tilberedningstid: 4 dager

Tilberedningstid: 3 dager

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• Smult - 1 kg.
• Salt - 180 gr.
• Svarte pepperkorn - 8 stk.
• Løvblad - 4 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vil forberede de nødvendige krydderne og ferskt bacon. Vi vasker hovedingrediensen og tørker den med et papirhåndkle.
2. Vi kutter det tilberedte stykket i små like store deler.
3. Dryss salt over bunnen av pannen. Vi sprer det første laget med bacon på den.
4. Dryss toppen med salt igjen. Tilsett noen av pepperkornene, laurbærbladene og hakket hvitløk.
5. Igjen et lag med bacon og restene av salt og krydder. Vi lagrer emnet i kjøleskapet i tre dager.
6. Vi renser saltet produkt fra overflødig krydder.
7. Vi pakker bitene inn i folie og sender dem til fryseren i en dag.
8. Skjær det ferdige frosne ukrainske baconet i tynne skiver og server med brød. God appetitt!