Høstsalat-4 trinnvise oppskrifter for vinteren

Jared Autumn Salad er et utvalg av lyse og sunne grønnsaker. Sammensetningen av parabolen kan endres basert på personlig smak. Det er flere alternativer for å forberede høsting av vinteren. Sjekk ut dette lille utvalget av 4 deilige og påviste hjemmelagde oppskrifter.

Høstsalat med kål og paprika til vinteren

En knasende og næringsrik høstsalat kan lages med hvitkål, paprika og andre grønnsaker. Unn deg en enkel tilberedningsprosess og et slående resultat.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Porsjoner - 1 liter.

• 
  Skjær hvitkål i strimler. Legg ingrediensen i en stor bolle.
• 
  Vi supplerer grønnsaken med gulrøtter, skåret i tynne sirkler eller halvsirkler.
• 
  Legg deretter bitene av skrellede paprikaer.
• 
  Vi fester biter av løk og hvitløkspiler. Sistnevnte kan erstattes med vanlige tenner.
• 
  For lukten, velg eventuelt ferske grønnsaker etter smak.
• 
  Elt grønnsakene med hendene og ha dem i en glassburk. Vi supplerer produktet med krydder og fyller det med en varm blanding av vann, eddik, salt og sukker. Dekk salaten med lokk. Vi legger i en kjele for sterilisering. Fyll glassene med varmt vann (opp til skuldrene), kok opp, steriliser i 10 minutter etter at vannet har kokt.
• 
  Rull sammen det varme arbeidsstykket med lokk og la avkjøle. I løpet av denne tiden vil produktet endres, og det vil være mulig å ta det bort for lagring.

Høstsalat med agurker og tomater og paprika

En saftig høstsalat kan tilberedes av mange favorittgrønnsaker - agurker, tomater og paprika. Delikat godbit vil gi en behagelig frisk smak selv på dyp vinter. Ta en titt på en enkel oppskrift for langtidsoppbevaring.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner - 1 liter.

Ingredienser:

• Agurk - 1 kg.
• Tomat - 1 kg.
• Bulgarsk pepper - 500 gr.
• Rødløk - 500 gr.
• Dill - 1 haug.
• Salt - 2 ss
• Sukker - 3 ss
• Krydder etter smak.
• Balsamicoeddik - 1 ss
• Eplecidereddik - 60 ml.
• Olivenolje - 100 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Del tomatene i små skiver. Vi senker dem i en kjele.
2. Vi supplerer den saftige grønnsaken med løkbiter.
3. Vi legger også til agurk kuttet i sirkler.
4. Vi sprer et tynt sugerør med paprika.
5. Tilsett friske urter for ekstra smak. Du kan bruke dill eller persille.
6. Vi fyller grønnsaker med salt.
7. Tilsett deretter sukker og krydder etter smak. Bruk malt paprika etter smak.
8. Vi supplerer bildet med balsamico.
9. Elt innholdet til alle krydder er jevnt fordelt.
10. Vi legger en belastning på arbeidsstykket og lar strukturen stå i 1-2 timer.
11. Etter en stund, hell i eplecidereddik og olje. Kok innholdet, kok i 7-10 minutter og fjern det fra varmen.
12. Vi overfører den ferdige høstsalaten til en sterilisert krukke, lukker den med et sterilisert lokk og legger den for langtidsoppbevaring.

Høstsalat med kål, agurker og tomater for vinteren

Den lette smaken av grønnsaksalaten kan bevares selv når den er bevart. Sjekk ut en enkel oppskrift for vinteren med kål, agurker og tomater. Unn deg selv og familien din et mørt og saftig produkt.

Tilberedningstid: 3 timer

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 1 liter.

Ingredienser:

• Hvitkål - 500 gr.
• Agurk - 500 gr.
• Tomat - 300 gr.
• Bulgarsk pepper - 200 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Salt - 0,5 ss
• Paprika - 0,5 ss
• Sukker - 0,5 ss
• Eddik - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Skjær kålen i små strimler og legg i en stor bolle.
2. Legg agurker kuttet i tynne sirkler her.
3. Vi supplerer ingrediensene med tomater.
4. Tilsett deretter løk. For et slående utseende kan maten hakkes grovt.
5. Paprika skrelt av frø, skåret i strimler eller ringer. Vi sender til den vanlige retten.
6. Vi fyller arbeidsstykket med tørre produkter og fyller det med eddik.
7. Elt innholdet til det er jevnt fordelt.
8. Vi dekker massen med en tallerken med en last og lar stå i 1-2 timer.
9. Vi sender de nåværende grønnsakene i en ren krukke sammen med den frigjorte juicen. Vi dekker det med et lokk.
10. Vi flytter beholderen i en stor gryte med et håndkle og kokende vann. Vi steriliserer i 10-15 minutter.
11. Vi ruller opp glasset med lokk, lar grønnsakssalaten avkjøles og lagres. Klar!

Høstsalat med kål, paprika, gulrøtter og løk i glass

En delikat og lett salat for vinteren kan lages av kål, gulrøtter, løk og paprika. Sprø godbiter vil glede deg over den lyse smaken og langtidslagringen. Et allsidig produkt som passer både til store familiemåltider og snacks.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner - 2 liter.

Ingredienser:

• Hvitkål - 2 kg.
• Pære løk - 500 gr.
• Gulrøtter - 500 gr.
• Bulgarsk pepper - 3 stk.
• Salt - 2 ss
• Sukker - 5 ss
• Eddik - 150 ml.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker kålen under vann og finhakker den med en kniv eller med en grønnsakskutter.
2. Vi vasker paprikaen under vann og fjerner frøene.
3. Vi supplerer kålen med revede gulrøtter og finhakket paprika og løk.
4. Rør grønnsakene, elt dem med hendene til saften slippes ut.
5. Vi fyller arbeidsstykket med salt, sukker og fyller det med olje og eddik. Elt massen grundig igjen til alle ingrediensene er jevnt fordelt og sukkeret og saltet er oppløst.
6. Vi legger grønnsakspreparatet på de tilberedte glassene, lukker dem med lokk, du kan bruke nylon. Hvis vi lukker med vri metalllokk, er det nødvendig å legge pergament lett fuktet med vodka under hvert lokk.
7. La salaten stå en stund (3-5 dager) på et kaldt sted, marinere. Etter det kan salaten spises. Den ene boksen kan stå i kjøleskapet, resten kan tas med i kjelleren for oppbevaring.