Frodig, mykt penseltre på kefir - 9 deilige oppskrifter

Smaken av børstved er kjent for nesten alle mennesker siden barndommen. Interessant utseende, attraktiv form og behagelig aroma er de viktigste egenskapene til disse informasjonskapslene. Selv om det ikke inneholder noe fyll, er smaken av mykt børstetre tilberedt med kefir uforlignelig med noe annet. I tillegg tilberedes denne delikatessen enkelt og raskt.

Steg-for-trinn oppskrift på frodig, mykt børstetre på kefir

Med et stort utvalg av forskjellige bakverk i butikken, har oppmerksomheten til denne desserten blitt noe redusert. Samtidig vil disse hjemmelagde bakevarene ikke la noen være likegyldige. Kefir børstemark viser seg alltid å være sprø, luftig og myk.

Tilberedningstid - 1 time.

Porsjoner - 10 (3 store tallerkener).

• 
  Bryt et kyllingegg i en bolle for elte deig, tilsett den nødvendige mengden salt og sukker og bruk en gaffel eller visp til å male alt til det er jevnt.
• 
  Vi varmer opp kefir i mikrobølgeovnen, tilsett brus og rør. Hell deretter kefir i en bolle med et egg og hell i vegetabilsk olje.
• 
  Hell den nødvendige mengden mel til den resulterende flytende basen og kna deigen med hendene. Elt til den slutter å feste seg til hendene og blir glatt og elastisk.
• 
  Dekk deretter oppvasken med deigen med en serviett og la den hvile i 30 minutter.
• 
  Etter denne tiden skjærer du deigen i 2-3 biter og ruller hver bit til et ark opp til 2 mm tykt. Vi kutter arket i rektangler som måler 2x7 cm. Vi kutter hvert produkt i midten og vrir den ene enden av det gjennom snittet. Dermed danner vi produkter fra hele deigen.
• 
  I en spesiell beholder (kjele eller gryte) oppvarmer vi vegetabilsk olje godt. For å bake denne mengden penseltre trenger du opptil 400 ml olje. Stek børsten i olje til den er gyllenbrun på begge sider.
• 
  Legg det ferdige produktet på tallerkener og dryss med sukkerpulver.

Spis for helsen din!

Klassisk sprø børstetre på kefir i en panne

Vi gjør deg oppmerksom på en klassisk oppskrift på sprø børstetre på kefirdeig. Bakervarer blir myke og porøse på innsiden og dekket med en gyllen sprø skorpe på utsiden. Familien din vil elske denne godbiten.

Ingredienser:

• Kefir - 2 ss.
• Mel - 4 ss.
• Egg - 2 stk.
• Sukker - 3-5 ss. l.
• Vaniljesukker etter smak.
• Salt og brus - ½ ts hver.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.

Tilberedningsprosess:

1. Bryt kyllingegg i en beholder for elte deigen og knus dem med nødvendig mengde sukker, salt og vanilje.
2. Varm kefiren i mikrobølgeovnen, tilsett brus, rør og tilsett denne blandingen i eggene.
3. Hell vegetabilsk olje i denne blandingen og visp alt til det er glatt.
4. Tilsett deretter det siktede melet i den flytende bunnen og sett deigen tilbake med hendene. Elt det til det slutter å feste seg til hendene.
5. Dekk beholderen med deigen med et serviett og la den hvile i 30 minutter.
6. Skjær den deretter i 3-4 biter.
7. Rull hvert stykke med en kjevle til et ark på opptil 2 mm tykt.
8. Skjær deigbladene i strimler på opptil 6-7 cm. Skjær hver strimmel i midten og pakk deigene to ganger for å lage en fin bue.
9. Varm en dyp skillet med nok vegetabilsk olje (opptil 400 ml).
10. Stek penseltreet i porsjoner på begge sider til det er gyllenbrunt.
11. Overfør ferdig pensel til et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje og dryss med pulverisert sukker.

Spis for helsen din!

Hvordan bake frodig penseltre i ovnen?

Å lage pensel på kefirdeig i ovnen har flere fordeler i forhold til den tradisjonelle stekemetoden. Dette sparer tid for vertinnen, siden det ikke er nødvendig å stå ved ovnen. Samtidig kan du lage en stor porsjon bakverk, og desserten vil være lav i kalorier, fordi den ikke er frityrstekt.

Ingredienser:

• Kefir - 1 ss.
• Mel - 2 ss.
• Egg - 2 stk.
• Sukker - 5 ss. l.
• Brus - ½ ts.
• Salt - 1 klype

Tilberedningsprosess:

1. Bryt kyllingegg i en bolle for elting av deigen (deigen til slikt penseltre bør være bratt) og tilsett nødvendig sukker.
2. Pisk egg med sukker med en mikser til luftig skum og sukker er helt oppløst.
3. Hell varm kefir i den resulterende blandingen og rør alt ved lav mikserhastighet.
4. Sikt den nødvendige mengden mel i en egen bolle og rør det med natron.
5. Fortsett deretter å jobbe med en mikser, tilsett mel med brus til kefirmassen og kna deigen.
6. Legg deigen på en arbeidsflate og elt videre med hendene slik at den blir homogen og ikke fester seg til hendene.
7. Del den tilberedte deigen i to stykker, rull hver bit med en kjevle til tynne ark. Jo tynnere arket med den rullede deigen, desto tørrere og skarpere blir børstemassen.
8. Skjær deigbladene i 2x8 cm rektangler.
9. Skjær hvert emne i midten og snu den ene enden av arbeidsstykket 2-3 ganger gjennom snittet.
10. Dekk bakeplaten med spesialpapir og legg ut alle emnene på den. Brett ut slik at de ikke berører hverandre.
11. Fra den tilberedte deigen får du to porsjoner penseltre.
12. Stek børste ved 180 ° i 10-15 minutter, ikke mer, ellers blir det tøft.
13. Dryss det tilberedte børstetre med en liten mengde melis og kan serveres med te.

God appetitt!

Mykt penseltre på kefir uten å legge til egg

Kokt børstetre uten å legge til egg er et godt alternativ til den klassiske metoden. Slike bakverk vil være veldig velsmakende og kan spises på raske dager. Penslet med melis, vil dette børstetre være en lett matbit, en dekorasjon til middagsbordet og et fantastisk tillegg til middagen. Elt deigen på kefir med tilsetning av en liten mengde vodka.

Ingredienser:

• Kefir - ½ ss.
• Rømme og sukker - 2 ss hver l.
• Mel - 1,5 ss.
• Vodka - 1 ss. l.
• Salt - 1 klype
• Frityrstek olje.

Tilberedningsprosess:

1. Hell kefir oppvarmet i mikrobølgeovnen i en bolle for elting av deig, tilsett salt, sukker og tilsett vodka.
2. Bland alt dette med en visp til det er jevnt.
3. Tilsett deretter det siktede melet i kefirmassen i porsjoner og elt deigen med hendene. Den skal være fast, glatt og ikke holde seg til hånden din.
4. Dekk fatene med deigen med en serviett og la den hvile i 30 minutter.
5. Del deretter deigen i to deler og rull hver til en tynn kake.
6. Skjær kakene i små rektangler eller diamanter av hvilken som helst størrelse.
7. Skjær hvert stykke i midten, og pakk den ene enden av deigen inn i snittet, og form vakre buer.
8. I en gryte eller dyp skillet, varm opp nok olje og stek børsten i den til den er gyllenbrun på begge sider.
9. Legg den tilberedte penselen på papirservietter for å fjerne overflødig olje, og dryss den med pulverisert sukker.

Spis for helsen din!

En enkel og deilig oppskrift på kefir penseltre med vodka

Tilsetning av vodka til deigen i penseltre gir bakevarer en spesiell sprø smak og skaper en vakker og appetittvekkende skorpe. Gled dine nærmeste med en herlig dessert til te.

Ingredienser:

• Kefir - 1 ss.
• Egg - 2 stk.
• Sukker - 3 ss. l.
• Mel - 2,5 ss.
• Vodka - 3 ss. l.
• Vaniljesukker - 1 pakke.
• Brus - ½ ts.

Tilberedningsprosess:

1. Vi varmer kefir i mikrobølgeovnen og hell det i en bolle for elting av deigen. Hell brus over kefiren og rør slik at det oppstår luftbobler på overflaten.
2. Mal kyllingegg i en kopp med sukker, salt og vanilje med en visp. Tilsett vodka i eggene og bland igjen.
3. Hell den resulterende blandingen til kefir og rør.
4. Hell så det siktede melet i kefirmassen i porsjoner og elt deigen først med en visp og deretter med hånden. Elt til den slutter å stikke til hånden din. Du kan tilsette mer mel enn det som er angitt i oppskriften.
5. Rull den elte deigen til en bolle og dekk den til i 30 minutter med et håndkle. Du kan sette den i kjøleskapet for denne gangen.
6. Del deretter deigen i to deler, rull den ut med en kjevle til runde kaker opp til 3-5 mm tykke, ikke mer.
7. Skjær deigen i trekanter langs sirkelens radius. Vi kutter hvert emne i midten og pakker den smale kanten av trekanten inn i et snitt for å gi børstet en uvanlig form, i motsetning til klassikerne.
8. Frityr børstved i en hvilken som helst rett (stekepanne, gryte, gryte) til den er gyllenbrun på begge sider.
9. Dryss den ferdige penselen med flormelis og server.

God appetitt!

En trinnvis oppskrift for å lage pensel på kefir med cottage cheese

I denne oppskriften inviteres du til å lage mat med en spesiell smak. Den tilberedes med kefir og cottage cheese. Desserten blir myk og luftig, noe som utvilsomt vil glede dine nærmeste.

Ingredienser:

• Kefir - 0,5 l.
• Mel - 4 ss.
• Cottage cheese - 1 pakke.
• Egg - 1 stk.
• Brus - 1 ts
• Sukker og vanilje etter smak.
• Matolje og støvpulver.

Tilberedningsprosess:

1. Bryt et kyllingegg i en bolle til elting av deigen, legg hytteost, sukker og gni godt med en visp til det er jevnt.
2. Varm kefiren litt i mikrobølgeovnen, tilsett brus og bland.
3. Deretter blander vi kefir med en egg-ostemasse.
4. I den resulterende flytende deigbunnen, gradvis, ett glass om gangen, hell melet siktet på en sil og kna deigen.
5. Deretter legger vi deigen på bordet, og strør med mel, fortsetter å elte den med hendene til den slutter å feste seg til hendene våre. Tilsett litt mel om nødvendig, men deigen skal ikke være veldig stram.
6. Rull den tilberedte deigen til en bolle, dekk med en serviett og la den hvile i 30 minutter.
7. Etter denne tiden skjærer du deigen i 3-4 biter og ruller hver bit til et ark opp til 3-4 mm tykt.
8. Vi kutter arkene i rektangulære strimler på omtrent 4x7 cm i størrelse.
9. Vi kutter hver stripe i midten, og ved å snu den ene enden danner vi buer.
10. Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og varm den opp.
11. Stek børsten i olje i porsjoner på begge sider og til den er gyllenbrun.
12. Dryss den ferdige børsten med melis og server med te.

God appetitt!

Frodig penseltre tilberedt i kefir med bakepulver

Ved å elte deigen til pensel basert på kefir med tilsetning av bakepulver, kan du raskt lage en luftig, velsmakende og rødaktig dessert. Viktige betingelser for tilberedning er steking i en stor mengde vegetabilsk olje og tiden for deigen til å ligge minst 40–45 minutter.

Ingredienser:

• Kefir - 1 ss.
• Mel - 3 ss.
• Egg - 1 stk.
• Sukker - 3 ss. l.
• Salt - ½ ts
• Bakepulver - 1 pose.
• Deigsmør - 2 ss. l.
• Dyp fettolje og støvpulver.

Tilberedningsprosess:

1. Bryt et kyllingegg i en bolle for elting av deigen og slip det med en visp med mengden sukker og salt som er angitt i oppskriften.
2. Hell deretter varm kefir i denne blandingen, tilsett en pose bakepulver og to ss solsikkeolje, og bland alt godt.
3. Hell mel siktet på en sil i den resulterende flytende deigbunnen i porsjoner og kna deigen med hendene. Den skal være myk og ikke holde seg til hendene.
4. Rull deigen til en ball, dekk med en serviett og la den stå i 45 minutter.
5. Del deretter deigen i flere biter, og rull hver bit til en flat kake opp til 3-5 mm tykk.
6. Skjær kakene i rektangler eller diamanter av hvilken som helst størrelse.
7. Skjær alle emner i midten og pakk dem med buer.
8. Varm opp en tilstrekkelig mengde vegetabilsk olje i en spesiell beholder.
9. Stek alle emnene på begge sider til en smakfull rødaktig farge.
10. Overfør det kokte børstetre til et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje, legg det på en stor vakker tallerken og dryss med pulverisert sukker.

God appetitt!

Mykt og ømt penseltre på kefir og rømme

Prøv å lage penseltre av deig blandet med kefir og rømme. Dette er en veldig god oppskrift. Du vil ende opp med myke, myke og deilige tebakvarer.

Ingredienser:

• Kefir - ½ ss.
• Rømme - 100 ml.
• Mel - 2,5 ss.
• Egg - 1 stk.
• Sukker - 2 ss. l.
• Brus - 0,5 ts.
• Stekeolje og sukkerpulver til støv.

Tilberedningsprosess:

1. Visp et egg med sukker og salt i en bolle til elting.
2. Tilsett deretter rømme, varm kefir og brus. Bland alt og vent noen minutter til brusen reagerer med fermenterte melkeprodukter og luftbobler vises på overflaten.
3. Tilsett deretter siktet mel til dem og elt deigen med hendene. Den skal være myk og ikke holde seg til hendene.
4. Rull deigen til en ball, dekk til med et serviett og la den stå i 30 minutter.
5. Del deretter deigen i flere biter og rull hver til et ark opp til 3-4 mm tykt.
6. Skjær arkene i rektangulære figurer som måler 3x7 cm, skjær dem på midten og pakk dem inn i en sløyfe.
7. Stek børsten i godt oppvarmet vegetabilsk olje til den er gyllenbrun på begge sider.
8. Overfør det ferdige børsten til et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje, og overfør deretter til et fat og dryss med pulverisert sukker.

Spis for helsen din!

Deilig oppskrift på pustet børstetre med kefir og gjær

Bakerens gjær vil tilføre børstved på kefir spesiell prakt. Å bake slikt penseltre tar litt lengre tid enn å bake vanlig penseltre, men det viser seg med en ekstraordinær aroma, spesielt hvis du erstatter sukker med honning. Prøv det!

Ingredienser:

• Kefir - 1 ss.
• Mel - 3,5 ss.
• Egg - 2 stk.
• Flytende honning - 4 ss. l.
• Mel - 3 ss.
• Tørr gjær - 3 ts
• Salt - ½ ts
• Smør - 2 ss l.

Tilberedningsprosess:

1. Først må du tilberede all maten du trenger for å steke børsten.
2. Varm kefir i mikrobølgeovnen og smelt den nødvendige mengden smør og honning. Sikt hvetemel på en sil.
3. Hell varm kefir i en bolle for elte deig, tilsett tørr gjær, tilsett flytende honning og rør alt godt.
4. La denne blandingen stå i 10 minutter.
5. I en separat bolle, visp egg og salt med en gaffel eller visp.
6. Tilsett pisket egg og smeltet (men ikke varmt) smør i kefirmassen og bland godt.
7. Tilsett deretter hvetemel siktet på en sil i den resulterende flytende basen i porsjoner og elt deigen med hendene.
8. Dekk fatene med deigen med et håndkle og sett på et varmt sted i 1,5 timer slik at den sitter godt.
9. Etter denne tiden ruller du ut deigen til en flat kake opp til 4-5 mm tykk og skjærer den i rektangler eller diamanter.
10. Fra de resulterende emnene danner du buer gjennom hakket i midten.
11. Stek børsten som vanlig.
12. Dryss den ferdige børsten med litt hakket sukker og server.

Spis for helsen din!