Frodig svampekake i ovnen klassisk til kake - 10 enkle oppskrifter hjemme

En høy og frodig kjeks er drømmen til enhver husmor. I henhold til våre oppskrifter kan du enkelt tilberede bakevarer til hjemmefesten. Fra de 10 forskjellige oppskriftene vi har samlet, finner du den som vil bli din favoritt.

Frodig klassisk svampekake til kefirkake

En luftig svampekake på kefir kan bli grunnlaget for en dessert, eller du kan spise den med en bit te, den er deilig i seg selv.

Tilberedningstid: 60 min.

Porsjoner: 6-8.

• 
  Eggene skal ha romtemperatur, så vi tar dem ut av kjøleskapet på forhånd. Vi bryter eggene i en dyp bolle, bruker en mikser til å slå dem til et frodig skum dannes til massen får en lys kremaktig farge. Tilsett deretter litt sukker i eggemassen mens du fortsetter å slå. Tilsett en klype salt og vanilje.
• 
  Kefir skal ha romtemperatur. Vi blander kefir med eggemasse.
• 
  Sikt melet gjennom en sil, tilsett brus og bakepulver til det, bland. Tilsett mel i deigen i små porsjoner, bland igjen, deigen skal vise seg å være porøs og luftig.
• 
  Smør bakefatet med smør, fyll det med deig, sett det i ovnen. Vi baker på 180 grader i 35-40 minutter. Vi sjekker kakens beredskap ved å stikke hull på den med en tørr tannpirker av tre. Hvis du ikke har tenkt å bruke en kjeks til å lage en kake, så dryss melis på overflaten mens den fortsatt er veldig varm, kjøle den og inviter gjestene til te.

God appetitt!

Hvordan bake en luftig svampekake i melk?

Hvis du ville lære å lage en luftig svampekake, ville alternativet for matlaging av melk være en god måte å begynne å eksperimentere med å bake denne desserten. En ganske enkel og grei oppskrift.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 3 stk.
• Melk - 120 ml.
• Smør - 50-70 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Mel - 150-170 gr.
• En klype salt.

Tilberedningsprosess:

1. Slå først eggene med en mikser, det er ikke nødvendig å skille det hvite fra eggeplommene. Pisk til volumet dobles, tilsett deretter litt sukker og fortsett å vispe, massen skal lette veldig betydelig.
2. Sikt melet, bland det med salt og bakepulver, bland deretter med eggeblandingen.
3. Hell melk i en liten gryte, tilsett smør, skåret i små biter, under konstant omrøring, kok opp denne massen. Hell den varme, men ikke kokende kremelkblandingen i deigen og bland umiddelbart til den er jevn.
4. Smør formen med olje eller dekk den med bakepapir, hell deigen i den. Sett ovnstemperaturen til 180 grader og send kjeksen i den i 30-35 minutter. Avkjøl den ferdige kjeksen, den kan brukes til å lage hjemmelagde kaker og bakverk.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift for å lage kjeks med rømme

En annen oppskrift der du ikke trenger å skille det hvite fra eggeplommene.En svampekake på rømme blir ikke bare veldig luftig, men fortsatt litt fuktig og saftig.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 4 stk.
• Rømme fra 20 prosent fett - 100 gr.
• Hvetemel - 250 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• Bakepulver - 1 ts
• Sukker - 200 gr.
• En klype salt.

Tilberedningsprosess:

1. Vi tar ut de nødvendige ingrediensene fra kjøleskapet på forhånd slik at de er i romtemperatur ved tilberedningstidspunktet.
2. Pisk egg, sukker og vanilje med en mikser til en homogen lett masse er oppnådd, det tar omtrent 10-15 minutter.
3. Tilsett rømme i eggemassen og visp i ikke mer enn 20 sekunder slik at eggene ikke setter seg.
4. Rør det siktede melet med bakepulver og tilsett porsjoner i eggene, bland forsiktig til det er jevnt - kjeksdeigen er klar.
5. Smør bakefatet med smør og dryss med mel, overfør deigen til den og sett i ovnen. Vi baker i 30-40 minutter ved 180 grader. Server den ferdige hjemmelagde kjeksen med syltetøy til te.

God appetitt!

Deilig hjemmelaget sjokoladekjeks

Sjokoladekake er en flott dessert i seg selv. Bra både på hverdager og på helligdager.

Ingredienser:

• Hvetemel av høyeste klasse - 300 gr.
• Kakao - 5 ss
• Kyllingegg - 2 stk.
• Brus - 1 ts
• Bakepulver til deig - 1 ts.
• Melk - 200 ml.
• Vann - 200 ml.
• Solsikkeolje - 60 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Hell mel, kakao, brus, bakepulver i en separat beholder, bland.
2. Pisk eggene med en mikser til massen dobler seg, tilsett sukker gradvis og fortsett å piske til det er jevnt, sukkeret skal løses helt opp.
3. Hell melk og vegetabilsk olje i eggemassen, bland.
4. Vi kombinerer alle ingrediensene, bland godt, du kan bruke en mikser.
5. Vi koker vann og hell det umiddelbart i deigen, rør, og melet begynner å brygge.
6. Dekk formen med bakepapir. Hell deigen i en form og sett i ovnen i 45-50 minutter på 180 grader. Vi sjekker kjeksens beredskap med en tannpirker. Vi lar den ferdige kjeksen stå i ovnen med døren åpen til den avkjøles. Hvis kaken er høy, kan den kuttes i to biter og smøres på midten med krem ​​eller syltetøy.

God appetitt!

Ovn Chiffon Biscuit Oppskrift

For å tilberede en chiffongkjeks piskes de hvite separat til et volumetrisk skum, det er på grunn av luften i de piskede hvittene at kjeksen får en lett tekstur. Denne kjeksen stivner eller tørker ikke så raskt som den klassiske.

Ingredienser:

• Kyllingegg - 7 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.
• Vann - 70 gr.
• Mel - 2 ss.
• Granulert sukker - 1,5 ss.
• Bakepulver til deig - 2-3 ts.
• Salt - 1 ts
• Vaniljesukker eller vaniljesukker - 1 pakke.

Tilberedningsprosess:

1. Vi tar en perfekt tørr beholder, vi legger proteiner i den. Skill de hvite fra eggeplommene. Pisk proteinene separat med en mikser, massen bør øke flere ganger, være tett og luftig.
2. Pisk eggeplommene sammen med halvparten av sukkeret, varmt vann og solsikkeolje. Hell i og bland sakte en tredjedel av de piskede proteinene.
3. Vi blander også melet, resten av sukkeret, bakepulver, salt separat. Hell alt dette i en blanding av eggeplommer og noen av proteinene, bland forsiktig, sakte, til det er jevnt. Etterpå kombinerer vi den resulterende deigen med resten av proteinmassen, bland med klokken i en sirkel.
4. Vi legger bakepapir i en ildfast form, overfører deigen til den og sender den til ovnen ved 180 grader. Steketiden er 40-50 minutter. Etter at kjeksen er helt avkjølt, fortsetter vi til dannelsen av kaken.

God appetitt!

Hvordan bake en kakesvampkake med sitronade?

Hemmeligheten bak en myk og elastisk kjeks ligger i en veldig interessant og uforutsigbar ingrediens - sitronade. Det er gassboblene som lar deigen heve godt og beholde formen.

Ingredienser:

• Hvetemel av høyeste klasse - 3 ss.
• Lemonade - 1 ss
• Kyllingegg - 4 stk.
• Sukker - 1,5 ss.
• Vaniljesukker eller vanilje - 10 gr.
• Raffinert solsikkeolje - 1 ss.
• Bakepulver til deig - 10 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Sikt mel og bakepulver.
2. Pisk egg, vanilje og sukker i en egen bolle. Volumet skal øke 2-3 ganger, og i farge skal eggemassen bli nesten hvit.
3. Hell smøret i de piskede eggene litt etter litt, og deretter blander du limonaden sakte, i en sirkulær bevegelse.
4. Tilsett mel i små porsjoner til deigen, bland til det er jevnt.
5. Smør formen med olje, hell i den resulterende deigen. Vi baker kjeksen i ovnen ved 180 grader i 40 minutter, sjekk beredskapen med et trespyd. Vi lar vår delikatesse avkjøles i ovnen, deretter kuttes den og serveres med syltetøy, nøtter eller sjokoladepasta med te.

God appetitt!

Klassisk luftig kjeks i ovnen med epler

Denne enkle oppskriften ligner charlotte, men smaken er mer raffinert og delikat. Kanel og epler gir retten en fristende aroma som raskt vil bringe husstanden til bordet.

Ingredienser:

• Små søte og sure epler - 5 stk.
• Hvetemel av høyeste klasse - 200-250 gr.
• Kyllingegg - 5 stk.
• Sukker - 200 gr.
• Vaniljesukker eller vaniljesukker etter smak.
• Malet kanel - etter smak.
• Smør - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Skrell eplene, fjern kvistene og kjernen, skjær dem i skiver med omtrent samme tykkelse, ha i en bolle og dryss med kanel.
2. For at deigen skal fylles med oksygen, må melet siktes gjennom en sil.
3. Skill eggeplommene og de hvite. Beholderne der vi legger eggene våre må være tørre og rene. Pisk hvitt og sukker hver for seg til det dannes et tykt skum. Hvis proteinblandingen ikke renner ut ved å vippe bollen, men forblir på plass, har du oppnådd riktig resultat. Så, en om gangen, begynner vi å legge eggeplommene til de piskede hvittene, uten å slutte å fungere som en mikser.
4. Tilsett mel i små porsjoner til deigen og fortsett å slå med lavere hastighet. Deigenes konsistens skal ligne tykk rømme.
5. Smør bakefatet med smør, hell deigen i det, legg eplene på toppen av deigen, du kan gjøre dette i en retning, i en sirkel. Vi baker vår dessert med epler ved 180 grader 35-40 minutter i ovnen. Dryss den varme svampekaken med melis og vent til den er avkjølt.

God appetitt!

Deilig og enkel svampekakeoppskrift med syltetøy

Om vinteren er det på tide å huske om emnene dine og sømmen. Det er sannsynlig at hver av oss har et par syltetøyglass i butikken. Kjeks er selvfølgelig veldig velsmakende, men kjeks med syltetøy er enda bedre.

Ingredienser:

• Frøfri syltetøy med flytende konsistens - 250-300 gr.
• Solsikkeolje - 50 ml.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Hvetemel av høyeste klasse - 250 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Bakepulver til deig - 10 gr.
• Vanillin etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi velger store bær fra syltetøyet, blander den flytende delen med brus og legger til side.
2. Bryt eggene i en egen bolle, tilsett sukker, pisk med en mikser eller visp til massen blir hvit og øker volumet.
3. Tilsett vegetabilsk olje og syltetøy til de piskede eggene, rør til det er jevnt.
4. Sikt melet sammen med bakepulveret og tilsett deigen i små porsjoner, bland forsiktig, unngå klumper.
5. Dekk den runde formen med bakepapir, hell deigen i den og sett den i ovnen i 35-45 minutter, ovnstemperaturen er 180 grader. Ta den ferdige kjeksen ut av formen, legg den på et rist og la den avkjøle; du kan bruke syltetøybær og melis til pynt.

God appetitt!

Hvordan lage en deilig svampekake uten å legge til egg?

For mange er tilberedning av en kjeks forbundet med bruk av et stort antall egg og en møysommelig tilberedningsprosess. Vi er klare til å ødelegge denne myten, vi foreslår at du prøver en delikat svampekake uten å bruke egg.

Ingredienser:

• Hvetemel av høyeste klasse - 350-400 gr.
• Melk med fettinnhold - 1 ss.
• Sukker - 1 ss.
• Brus - 1 ts
• Eddik - 1 ss
• Solsikkeolje - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Hell melken i en bolle, tilsett sukker og rør til sukkeret er helt oppløst.
2. Sikt melet gjennom en sil, du kan umiddelbart gjøre dette i en beholder med melk. Bland forsiktig, tilsett brus med eddik. Hvis klumpene er vanskelige å bryte, kan du bruke en mikser og slå deigen til den er jevn.
3. Smør bakefatet med olje, hell i deigen. Forvarm ovnen til 180 grader og sett formen med deigen der i 35-40 minutter. Vi sjekker kjeksen for å være klar med et spyd av tre, deigen skal ikke feste seg til den når du stikker hull på kaken. Vi tar den ferdige kjeksen ut av formen, lar den avkjøles og kombineres for eksempel med din favoritt syltetøy, fløte eller kondensert melk.

God appetitt!

Saftig ostemasse i ovnen

Desserter med cottage cheese er alltid veldig saftige. Curd -kjeks er radikalt forskjellig fra den klassiske både i smak og konsistens.

Ingredienser:

• Vaniljesukker eller vanilje - 10 gr.
• Smør - 150 gr.
• Bakepulver til deig - 1 ts.
• Salt - 1 klype
• Hvetemel av høyeste klasse - 450-500 gr.
• Rømme - 150 gr.
• Sukker - 350-400 gr.
• Kyllingegg - 5 stk.
• Cottage cheese - 500 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Bland til en glatt rømme, tre egg, halvparten av sukkeret, smøret og saltet i en egen bolle.
2. Tilsett siktet mel og bakepulver i deigen, bland godt.
3. Bedre å ta finkornet cottage cheese. Bland det med resten av sukker og egg. Deretter kombinerer vi begge massene, blander godt.
4. Smør bakefatet med olje på alle sider, overfør deigen til den og sett den i ovnen. Vi setter ovnstemperaturen til 170 grader, koketiden er 40-50 minutter. Dryss den ferdige skorpen med revet nøtter eller sesamfrø, du kan servere tørket frukt med en kjeks på bordet.

God appetitt!