Profiteroles-10 trinnvise oppskrifter hjemme

Profiteroles er populære choux -bakverksprodukter som kom til oss fra det franske kjøkkenet. Produktet kan fylles med både salt og søtt fyll. Godbiter serveres ofte ved buffeer og ved spesielle anledninger. Forbered dem hjemme ved hjelp av en trinnvis matlagingsguide.

Klassiske profiteroles med vaniljesaus hjemme

Myke og møre profiteroles med vaniljesaus er enkle å tilberede etter den klassiske oppskriften. Hjemmelaget dessert vil dekorere en familie teselskap eller et festlig bord. Legg merke til en deilig kulinarisk idé.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 45

• 
  La oss måle den nødvendige mengden produkter for deigen. Del det mykede smøret i biter.
• 
  Kok et glass vann i en kjele, tilsett deretter salt, smørbiter og mel.
• 
  Vi fortsetter å holde maten i brann. Rør kraftig til det dannes en homogen masse.
• 
  La emnet avkjøles litt og bryt kyllingegg vekselvis i det.
• 
  Elt til en mør og luftig deig er oppnådd.
• 
  Vi sender produktet i en konditoriveske.
• 
  Klem massen på et bakeplate, og form små profiteroler.
• 
  Vi sender godbiten til ovnen forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter.
• 
  La avkjøle ferske bakevarer.
• 
  La oss forberede produkter for å lage en vaniljesaus.
• 
  Pisk egg med sukker og vanilje, tilsett mel og melk. Vi koker massen i 2 minutter, under regelmessig omrøring.
• 
  Dypp smørbiter i den varme blandingen. Pisk til den er helt oppløst.
• 
  Fyll profiteroles med vaniljesaus med en sprøyte. Klassiske profiteroles er klare. Server dem til bordet, pynt med melis.

Velsmakende snacks profiteroles på festbordet

Deilige og enkle snacks er en viktig del av ethvert festlig bord. Sett pris på den lyse ideen om å lage profiteroles med smakfull fylling. Glede dine nærmeste eller gjester.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 30

Ingredienser:

• Mel - 150 gr.
• Smør - 100 gr.
• Vann - 200 ml.
• Egg - 3 stk.
• Salt - 1 klype

For fylling:

• Krabbe pinner - 150 gr.
• Egg - 2 stk.
• Hard ost - 120 gr.
• Majones etter smak.
• Reker - 150 gr.
• Ostemasseost - 150 gr.
• Dill etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Til deigen koker du vann i en kjele. Tilsett en klype salt og smørbiter. Rør til det er jevnt.
2. Vi sender det siktede melet umiddelbart inn i blandingen. Elt produktene til en myk, myk masse er oppnådd.
3. La produktet avkjøles litt og bryt kyllingeggene inn i det. Elt igjen.
4. Vi legger deigen i en bakepose. Bruk den til å presse profiterolene på et bakeplate med pergament.
5. Vi baker emnet i 25 minutter ved en temperatur på 200 grader.
6. La oss nå begynne å stappe. De kan være forskjellige. For det første alternativet, riv krabbepinner, kyllingegg og hard ost. Vi fyller produktene med majones og rører.
7. For den andre fyllingen males rekene med dill og suppleres med ostemasse.
8. I de avkjølte profiterolene, kutt forsiktig av lokket og fyll produktet med den første fyllingen.
9. Vi gjør det samme med den andre fyllingen.
10. Vi pynter forretten etter smak og serverer den til festbordet.

Profiteroles med ostemasse og rød fisk

Delikate profiteroles med smakfull fylling vil være en lys løsning for ditt festlige bord. Prøv en enkel hjemmelaget oppskrift med rød fisk og ostemasse.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 26

Ingredienser:

• Mel - 150 gr.
• Smør - 100 gr.
• Vann - 120 ml.
• Melk - 120 ml.
• Egg - 4 stk.
• Salt - 1 klype

For fylling:

• Rød fisk - 200 gr.
• Ostekost - 400 gr.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Dill - 1 haug.
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi koker vann med melk. Smelt smøret i væsken og oppløs en klype salt.
2. Vi fjerner arbeidsstykket fra varmen og tilfører mel og kyllingegg til det. Elt til en homogen flytende deig er oppnådd.
3. Vi fordeler deigen i små biter på en bakeplate med pergament.
4. Vi baker profiteroles i ca 30 minutter i en ovn som er forvarmet til 200 grader.
5. For fylling, kombiner ostemasse med krydder, hakket hvitløk og dill i en bolle. Vi elter produktene.
6. Klipp av toppen fra de ferdige profiterolene.
7. Vi starter produktet med en masse ostemasse og krydder.
8. Legg deretter bitene av rød fisk.
9. Vi pynter måltidet med urter i henhold til vår smak.
10. Ferdig, du kan servere!

En enkel og deilig oppskrift på profiteroles med kondensert melkekrem

Lyst fyll for hjemmelagde profiteroles - krem ​​med kondensert melk. Å forberede det er slett ikke vanskelig. Sjekk ut den enkle og raske oppskriften. Godbiten vil være en utmerket anledning til å samle sine kjære til te.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 25

Ingredienser:

• Mel - 1 ss.
• Egg - 4 stk.
• Smør - 100 gr.
• Vann - 200 ml.

Til kremen:

• Kondensert melk kokt - 200 gr.
• Smør - 100 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Smelt smøret og tilsett vann og siktet mel. Rør massen aktivt og ha den på ovnen. Til slutt, rør inn eggene.
2. Vi fordeler den møre deigen på et bakeplate med pergament. Vi sprer blandingen med en teskje. Vi baker i 30 minutter ved en temperatur på 200 grader.
3. På dette tidspunktet vil vi håndtere kremen. Kombiner smør med kondensert melk. Pisk produktene til de er glatte.
4. Vi sender kremen i en sprøyte med konditorivarer og bruker den til å fylle ferdige profiteroler.
5. En enkel hjemmelaget dessert er klar. Server med te.

Hjemmelagde profiteroles med sjokoladekrem

Delikate og luftige profiteroler kan tilberedes med tykk sjokoladekrem. En slik godbit er perfekt for en rolig frokost med en kopp varm te eller kaffe. Prøv en flamboyant hjemmelaget oppskrift.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 35 minutter

Porsjoner - 16

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Egg - 3 stk.
• Smør - 50 gr.
• Vann - 180 gr.

Til kremen:

• Stivelse - 20 gr.
• Egg - 2 stk.
• Smør - 50 gr.
• Rørsukker - 1 ss
• Kondensert melk - 2 ss
• Kaffe - 100 ml.
• Bitter sjokolade - 100 gr.
• Cognac - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi vil forberede de nødvendige produktene til desserten.
2. Kok opp vann i en kjele og smelt smør i den.
3. Hell det siktede melet i væsken. Elt produktene til de er myke, homogene.
4. Vi fjerner arbeidsstykket fra ovnen, lar det avkjøles og supplerer det med eggeplommer.
5. Elt produktet aktivt igjen.
6. Vi sprer deigen på et bakeplate med pergament.
7. Vi baker i 35 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader.
8. Til fløten kombinerer du egg, rørsukker og kondensert melk. Pisk produktene til de er glatte. Hell kaffe her, der vi løser opp stivelsen på forhånd.
9. Vi supplerer kremen med smeltet mørk sjokolade. Vi tørker arbeidsstykket gjennom en fin sil.
10. Tilsett mykt smør og konjakk i kremen. Pisk til glatt.
11. Skjær de ferdige profiterolene og legg sjokoladekremen mellom halvdelene.
12. Etter smak kan desserten pyntes med sjokoladeflis og serveres.

Lazy puff gjærdeig profiteroles

Hjemmelagde butterdeigprofiteroler kalles ofte late. Alt dette er takket være den enkle og raske tilberedningsoppskriften. Legg merke til det for en deilig morgente.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner - 15

Ingredienser:

• Gjær butterdeig - 200 gr.
• Vaniljesausblanding - 200 gr.
• Melk - 400 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Tin butterdeigen på forhånd. Den må være elastisk.
2. Skjær deretter produktet i firkanter av samme størrelse.
3. For å tilberede kremen, hell den tilberedte blandingen med melk. Vi legger massen på ilden og koker den i 4 minutter under aktiv omrøring.
4. Legg deigruter på et stekebrett og stek dem på 200 grader til de er gyllenbrune. Dette kan ta omtrent 20 minutter.
5. Vi sender den ferdige kremen inn i sprøyten.
6. Med sin hjelp fyller vi puff profiteroles.
7. En enkel og deilig dessert til bordet ditt er klar. Server med te.

Enkle og raske profiteroles uten fylling

Det er raskt og enkelt å lage profiteroles hjemme, uten å legge fyllet til. Melproduktet vil glede deg over sin mykhet og delikate smak. Server med te eller bruk til å lage kalde snacks.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Porsjoner - 12

Ingredienser:

• Mel - 150 gr.
• Smør - 100 gr.
• Vann - 200 ml.
• Egg - 4 stk.
• Salt - 1 klype

Tilberedningsprosess:

1. La oss forberede de nødvendige ingrediensene for å lage profiteroles.
2. Hell vann i et metallfat. Tilsett salt og smørbiter.
3. Vi legger emnet på komfyren og koker innholdet.
4. Vi fjerner produktet fra varmen og blander melet i det, så bryter vi kyllingeggene.
5. Elt massen til en myk, homogen deig.
6. Vi fordeler deigen i porsjoner på en bakeplate med pergament. Vi baker i 25 minutter i en ovn som er forvarmet til 180 grader.
7. Enkle hjemmelagde profiteroles uten fyll er klare. Legg dem på et fat og server!

Hvordan bake profiteroles med pisket krem ​​i ovnen?

Søte profiteroles med pisket krem ​​er en enkel og velsmakende godbit til bordet ditt. Desserten er egnet for både hjemmelaget te og en buffémeny. Gjør dine nærmeste glad.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Porsjoner - 15

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Vann - 200 ml.
• Smør - 120 gr.
• Egg - 4 stk.
• Fettkrem - 200 gr.
• Pulverisert sukker - 100 gr.
• Sjokolade er til pynt.

Tilberedningsprosess:

1. Fordyp vann, smør og salt i en kjele. Kok innholdet over moderat varme.
2. Etter koking og oppløsning av oljen, ha det siktede melet i massen. Vi elter arbeidsstykket aktivt i ca 3-4 minutter og fjerner det fra ovnen.
3. La produktet avkjøle litt og bryt eggene inn i det.
4. Vi gjør dette etter tur. Elt innholdet grundig etter at du har tilsatt hvert egg.
5. Massen skal komme ut myk og homogen.
6. Klem vaniljesausdeigen på en bakeplate med bakepapir med en bakepose.
7. Vi baker profiterolene i 10 minutter ved en temperatur på 220 grader.
8. Slå den tunge kremen aktivt med pulverisert sukker, hvoretter vi legger dem i en sprøyte med konditorivarer.
9. Vi begynner å bake med kremfløte.
10. Dekorer desserten med smeltet sjokolade og server den til bordet. Klar!

Steg-for-trinn oppskrift for å lage profiteroles med pate

Næringsrike profiteroler til et festlig bord eller en buffet kan tilberedes med en pasta -fylling. Delikate godbiter vil hyggelig overraske dine nærmeste eller gjester. Prøv det!

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 12

Ingredienser:

• Mel - 80 gr.
• Smør - 50 gr.
• Vann - 120 ml.
• Egg - 3 stk.
• Salt - 1 klype

For pate:

• Kyllingelever - 300 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Smør - 50 gr.
• Krem - 50 ml.
• Salt - 1 klype
• Malet svart pepper - 1 klype.
• Muskatnøtt - 1 klype.
• Vegetabilsk olje - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Kok opp vann med en klype salt i en kjele. Vi senker smør her.
2. Etter at smøret har smeltet, tilsett det siktede melet. Elt blandingen kraftig i flere minutter og fjern den fra varmen.
3. Deigen skal være myk og glatt. La det avkjøles litt.
4. Deretter bryter vi kyllingegg til et tomrom.
5. Vi elter innholdet flittig.
6. Legg den ferdige deigen i porsjoner på en stekeplate med pergament. Vi baker produktet i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader.
7. For hjemmelaget patee, stek løken i vegetabilsk olje. Vi sender også kyllingeleverbiter hit.
8. Etter steking, tilsett fløte, salt og krydder i maten. La massen småkoke i ca 3-5 minutter.
9. Legg deretter smør i emnet. Pisk med en blender til det er mørt.
10. Vi fjerner de ferdige profiterolene fra ovnen.
11. Vi kuttet forsiktig toppene fra dem.
12. Vi starter produktet med kyllingpostei.
13. Lukk fyllet med et lokk og overfør godbiten til en serveringsfat. Du kan servere den til bordet!

Deilige profiteroles med laks og kremost

Lyst og velsmakende fyll for hjemmelagde profiteroles - lettsaltet laks og delikat kremost. Forretten vil glede deg over en enkel kulinarisk prosess og et attraktivt utseende. Passer til et festlig bord.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 20

Ingredienser:

• Mel - 80 gr.
• Smør - 50 gr.
• Vann - 100 ml.
• Egg - 2 stk.
• Salt - 1 klype

For fylling:

• Lett saltet laks - 250 gr.
• Kremost - 200 gr.
• Rømme - 100 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vil forberede de nødvendige produktene.
2. For å forberede deigen, kok opp vann og dypp en klype salt og olje i den. Vi koker blandingen til en homogen sammensetning oppnås.
3. Deretter siler vi melet i blandingen. Vi holder på ovnen og fortsetter å røre kraftig til klumpene går i stykker.
4. Bryt kyllingegg i det avkjølte produktet. Elt igjen til det er glatt.
5. Vi legger deigen i en bakepose. Med sin hjelp fordeler vi profiterolene på et bakeplate med pergament.
6. Vi baker godbiten i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.
7. Til fyllingen røres kremost med rømme.
8. Skjær av lokket fra profiterolene og fyll dem med rømme og ostekrem.
9. Dekk fyllet med et invertert lokk.
10. Vi spredte vakkert formede fiskestykker på den.
11. En kald forrett til bordet ditt med laks og kremost er klar. Hjelp deg selv.