Pepperoni pizza - 5 trinnvise oppskrifter på hjemmet

Det er ikke mange som vet at ‘Pepperoni’-pizza heter det på grunn av hovedingrediensen, en krydret, finkornet salamipølse. Populariteten til denne aromatiske retten er spredt over hele verden, og en slik pizza kan enkelt tilberedes hjemme uten å bruke mye tid og krefter.

Klassisk oppskrift på Pepperoni Pizza

Deilig og rask pizza med et minimum av ingredienser: salami, mozzarella og tomatpuré. Du kan nyte denne retten ikke bare på en kafé, fordi tynn sprø deig tilberedes veldig enkelt, til og med en nybegynner kan håndtere den.

Matlagingstid - 1 t. 20 min.

Matlagingstid - 30 minutter.

Porsjoner – 6.

• 
  Vi begynner å lage mat med å lage deigen. For å gjøre dette må vi kombinere siktet mel, salt, granulert sukker og hurtigvirkende gjær i en dyp tallerken. Bland alle de tørre ingrediensene godt.
• 
  Vi tilfører varmt vann.
• 
  Bland blandingen litt og hell i nødvendig mengde olivenolje.
• 
  Elt en myk, smidig deig med hendene og lag en ball. Dekk til med film og sett på et lunt sted i en time.
• 
  Etter 50-60 minutter økte deigen flere ganger, gjæren begynte å virke.
• 
  Tilberedning av sausen. Skjær tomatene i bunnen og fyll dem med kokende vann; på grunn av varmebehandling flår huden lett av tomatene, noe vi trenger.
• 
  Fjern det myke skallet og avbryt grønnsakene i en blender til det er jevnt.
• 
  I en gryte med tykk bunn, varm olivenoljen og hell i tomatgrøllen, tilsett tørkede urter - oregano og basilikum, finhakket hvitløk og en skje tomatpuré gjennom en presse.
• 
  La sausen småkoke på svak varme i ca 8-10 minutter (til overflødig væske fordamper) og salt og pepper etter smak før du tar det av ovnen.
• 
  Mens vi var opptatt med tomater, var deigen moden. Kjevle det ut til et tynt rundt lag og legg det på et stekebrett, tidligere dekket med et stykke bakepapir for baking.
• 
  Smør basen rikelig med avkjølt tomatsaus, og la sidene være "rene".
• 
  Legg den revne mozzarellaen i et jevnt lag på deigen.
• 
  Skjær pølsen i tynne skiver og legg den symmetrisk over hele emnet. Vi sender den til en ovn som er forvarmet til 200 grader og steker i ca 15-20 minutter, avhengig av kraften.
• 
  Skjær den ferdige pizzaen i biter av samme størrelse og nyt.

God appetitt!

Rask oppskrift "Pepperoni" i en panne på 5 minutter

Saftig aromatisk pizza tilberedt i en panne er redning for enhver husmor. Salamipølse, ost og urter er alle smaksatt med italienske urter og pyntet med kvister friske urter. Hva kan være bedre?

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

• Egg - 1 stk.
• Kefir - 1 ss.
• Salt - 1 klype
• Brus - 1 klype.
• Mel - 7 ss
• Tomater - 1-2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Pølse - 150 gr.
• Ost - 150 gr.
• Mozzarella - 4-5 stk.
• Persille etter smak.
• Italienske urter etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. La oss lage deigen.Bland en kyllingegg og en klype salt og brus i en dyp tallerken.
2. Hell et halvt glass kefir (eventuelt fettinnhold) i eggemassen.
3. Tilsett 7 ss mel.
4. Rør rundt og fyll med resten av kefir - bland grundig til en homogen tykk konsistens.
5. Smør pannen med vegetabilsk olje og hell forsiktig ut den resulterende deigen, og fordel den over overflaten i et jevnt lag.
6. Etter 2-3 minutter, når basen tar tak, legger du ut det appetittvekkende fyllet: tynne skiver salami, hakkede tomater, revet ost og noen kuler fersk mozzarella.
7. Tilbered pizza på svak varme, under et lukket lokk i 8-10 minutter.
8. Fjern den velduftende parabolen forsiktig fra pannen, skjær den i biter og server. God appetitt!

Pepperoni på deig uten gjær hjemme

En allsidig og rask rett - hjemmelaget "Pepperoni" med sprø tynn deig og en overflod av deilig fylling. Pizza er veldig lett å tilberede, siden gjærfri deig ikke trenger å "hvile" og "vokse", og dette sparer mye tid.

Matlagingstid - 30 minutter.

Matlagingstid - 15 minutter.

Porsjoner – 8.

Ingredienser:

• Smør - 150 gr.
• Mel - 500 gr.
• Vann - 100 ml.
• Salt etter smak.
• Granulert sukker etter smak.
• Tomatpuré - 4 ss
• Hard ost - 70-100 gr.
• Tomater - 1 stk.
• Oliven - 10-15 stk.
• Salami - 120 gr.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Bearbeidet ost - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. For å forberede deigen i en dyp beholder, kombiner mel, smeltet smør, 100 milliliter vann, litt salt, granulert sukker - elt og sett i kjøleskapet i noen minutter.
2. Kjevle ut den litt avkjølte deigen til et tynt lag og fordel på en bakeplate.
3. Smør basen fritt med tomatpuré (kan byttes ut med ketchup) og dryss med finrevet hard ost (bruk ¾ av totalen).
4. Ha fyllet på osten: skiver med pølse, tomatskiver, oliven (oliven om ønskelig). Ha en teskje bearbeidet ost på hvert stykke tomat.
5. Legg hard ost på toppen og legg vakkert paprika, kutt i tynne ringer. Vi sender arbeidsstykket til ovnen og steker i 15-20 minutter ved en temperatur på 180 grader.
6. Når pizzaen er brunet og osten er smeltet - ta ut, skjær og nyt. God appetitt!

Hjemmelaget pizza "Pepperoni" på tynn skorpe

Oppskriften på den perfekte Pepperoni -pizzaen er ikke annerledes enn restaurantversjonen. Retten er enkel og enkel å tilberede hjemme fra tilgjengelige ingredienser, og resultatet vil glede deg positivt, for den tynne deigen med saftig fylling vil ikke la noen være likegyldige.

Matlagingstid - 1 t. 5 min.

Matlagingstid - 20 minutter.

Porsjoner – 4.

Ingredienser:

For testen:

• Mel - 2 ss.
• Egg - 1 stk.
• Kullsyreholdig vann - 1 ss.
• Olivenolje - 3 ss
• Gjær (tørr) - 5 gr.
• Granulert sukker - 1 klype.
• Salt etter smak.

For fylling:

• Salami - 200 gr.
• Mozzarellaost - 200 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Hvitløk - 1 tann
• Basilikum (fersk) - 1 kvist.
• Fersk timian - 1 kvist.
• Arugula - 1 haug.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi tilbereder de nødvendige produktene: kutt pølsen i tynne skiver, måle den nødvendige mengden bulkingredienser.
2. Kombiner siktet mel, ett egg, olivenolje, salt, melis og 5 gram tørr gjær i en dyp bolle.
3. Hell i et glass varmt brusvann og kna den smidige deigen. Dekk til med film og sett i et varmt, uventilert rom i 20-25 minutter.
4. Til fyllingen, ta to mellomstore tomater, hell over med kokende vann og fjern lett det tynne skallet.
5. Ha skrellede tomater, et fedd hvitløk og en kvist basilikum i bollen til en stavmikser - hakk til det er jevnt.
6. Tilsett salt, svart pepper og en timiankvist i puréen - bland godt.
7. Kjevle ut deigen som har kommet opp på en overflate som er drysset med mel til et tynt rundt lag, smør toppen med en duftende saus av tomater og urter.
8. Dryss basen med revet ost, og legg salamiskivene vakkert på toppen.
9. Vi baker i en ovn forvarmet til 180 grader i 10-15 minutter. Vi tar ut, pynter med fersk ruccola og serverer. God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på Pepperoni -pizza med sopp

Riktig pizza basert på tynn sprø deig med krydret pølse, mye ost og sopp. Du kan lage en slik tallerken på ditt eget kjøkken og ikke bruke mye tid og krefter på det, siden oppskriften bruker ferdig deig, og vi må bare forberede fyllet og bake.

Matlagingstid - 20 minutter.

Matlagingstid - 10 min.

Porsjoner – 8-10.

Ingredienser:

• Gjærdeig - 400 gr.
• Ketchup - 4-5 ss
• Maismel - 20 gr.
• Champignon (fersk) - 400 gr.
• Salamipølse - 100 gr.
• Mozzarellaost - 250 gr.
• Vegetabilsk olje - 5 ss
• Pizza krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi forbereder alle nødvendige produkter.
2. Skyll champignonene grundig under rennende vann, tørk og skjær i skiver.
3. Skjær den krydrede "Pepperoni" i de tynneste bitene. Slik at vekten til en ikke overstiger 1-2 gram.
4. Vi sender soppen til mikrobølgeovnen i 1 minutt og tømmer deretter den resulterende væsken - vi trenger den ikke.
5. Smør hendene med vegetabilsk olje og overfør deigen forsiktig til et bakeplate, etter å ha drysset den med en liten håndfull maismel. Vi utjevner bunnen, danner sidene og prikker med en gaffel på 20-30 steder for bedre baking. Smør deretter deigen med ketchup og dryss med favorittkrydderne for smak.
6. Ha i det første laget de tørkede og hakkede champignonene, på toppen av osten, revet på det meget fine rivjernet.
7. Legg salamiskivene tett oppå mozzarellaen.
8. Vi varmer opp ovnen til 250 grader og sender arbeidsstykket vårt til å bake i 10-12 minutter.
9. Etter at tiden har gått, fjern den forsiktig, skjær den i porsjoner og server. God appetitt!