Kyllingleverpostei - 10 oppskrifter trinn for trinn med et bilde

En appetittvekkende og solid kyllingleverpostei trenger ikke nødvendigvis å bli kjøpt til en ublu pris i nærmeste butikk. Denne flotte enkle snacken er lett å tilberede hjemme, det viktigste er å beholde alle proporsjoner og legge ned en liten innsats. Vi foreslår at du velger din perfekte oppskrift blant 10 oppskrifter på kyllingeleverpostei trinn for trinn med et bilde.

Kyllingleverpostei med gulrøtter og løk

Tilberedningstid - 40 minutter

Porsjoner per beholder - 12

En appetittvekkende og enkel paté laget av kyllingelever, løk og gulrøtter vil definitivt passe din smak og kan til og med bli en signaturrett på bordet ditt. Ta deg god tid og prøv å lage denne mettende snacken selv.

• 
  For å komme i gang, lag alle matvarer du vil bruke når du lager pate. Kyllingelever må vaskes grundig og rengjøres for alt overflødig fett, filmer og andre ting. Vask og skrell gulrøtter og løk.
• 
  Salt den tilberedte kyllingelever, pepper og la hvile en stund, og rasp gulrøttene samtidig, hakk løken og send rotgrønnsakene til steking i vegetabilsk olje i en panne. Fres grønnsakene til de er gjennomsiktige og lyse gyldenbrune.
• 
  Når røttene er tilstrekkelig stekte, tilsett leveren og eventuelt den hakkede persillen i skilleten. Stek ingrediensene på middels varme, uten lokk, under regelmessig omrøring.
• 
  Etter ti til femten minutter, når leveren er tilberedt, overfører du ingrediensene til en praktisk beholder og maler alt sammen til det er kremaktig med en stavmikser. Fortsett forsiktig for å oppnå en jevn konsistens av retten.
• 
  Tilsett smøret, som du må ta ut av kjøleskapet på forhånd, i beholderen med pateen og visp igjen med en blender slik at smøret fordeles jevnt i strukturen på pateen.
• 
  Ferdiglaget patee kan fryses i bokser eller rett og slett lagres i kjøleskapet i en forseglet beholder. Du kan lagre hjemmelaget pate ikke lenger enn et par dager i kjøleskapet.

Kyllingeleverpostei med smør

Deilig og delikat kyllingleverpostei viser seg å være veldig spesiell hvis smør brukes i tilberedningen. Dette gir litt kremhet og letthet til pastaens konsistens. Prøv det!

Ingredienser:

• Fersk kyllingelever - 500 gr.
• Smør - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking
• Salt etter smak
• Malet svart pepper - ½ ts.
• Paprika - ½ ts
• Friske greener - valgfritt

Tilberedningsprosess:

1. For å komme i gang må du nøye velge den ferskeste kyllingeleveren som ikke egner seg til å fryse. Den må vaskes grundig, og deretter kuttes av alle filmer og fett fra bitene. Du kan i tillegg kutte leveren i biter før du steker.
2. Hell en moderat mengde vegetabilsk olje i en tørr, ren skillet, sett deretter på stekepannen og varm litt. Dypp leveren der, tilsett salt og krydder.Stek leveren til den er mør på middels varme, rør regelmessig.
3. Når leveren er klar, legg et lite stykke smør i beholderen med produktet, rør og la avkjøle litt. Etter at leveren er avkjølt, kan du fortsette å lage pateen.
4. Bruk en stavmikser og bring leveren og smøret til en jevn, homogen konsistens. Leveren skal knuses helt og ikke inneholde biter i sammensetningen.
5. Deretter må du begynne å danne en rulle med smør fra leveren. Fjern smøret fra kjøleskapet for å myke nok. Hvis du bruker greener, skyll, tørk og hakk dem med en skarp kniv.
6. Fordel filmene på et skjærebrett og fordel pateen jevnt over filmen med en kniv. Deretter dannes et lag med smør, som igjen drysser med hakkede urter. Rull forsiktig rullen og pakk den inn med folie, sett deretter strukturen i kjøleskapet i minst en time.
7. Etter den tildelte tiden, fjern rullen fra kjøleskapet, fjern filmen og skjær selve produktet i skiver og server med brød eller som en egen matbit på festbordet.

God appetitt!

Kyllingleverpostei med fløte

Delikat luftig kyllingleverpostei med fløte er en utmerket rett som vil være passende selv på en ferie. Det er ganske enkelt å tilberede en slik tallerken hvis du følger den teknologiske prosessen og nærmer deg matlaging i godt humør.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 0,5 kg.
• Krem (minst 20%) - 1 ss.
• Løk - 1 stor løk
• Smør - til steking
• Salt etter smak
• Malet svart pepper - 1/3 ts
• Tørkede urter etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Kyllingelever, alltid fersk og ikke utsatt for frysing, skyll i rennende vann og kvitt deg med spytt, fett og andre unødvendige inneslutninger. Smak til med salt og pepper, og lag deretter løken.
2. Skrell løkene, skyll med kaldt rennende vann. Hakk deretter løken med en skarp kniv og send den til det er smeltet smør i en stekepanne.
3. Tilsett de tilberedte leverbitene til løken i pannen. Stek leveren ved moderat varme til den er gjennomstekt - omtrent ti til femten minutter. I løpet av denne tiden vil leveren være helt klar for videre manipulasjoner.
4. Legg ferdig lever i en stasjonær blender eller bruk en nedsenkbar enhet for å bringe leveren og løken til en jevn, kremaktig konsistens. Tykk samtidig fløten i en tykkbunnet gryte over svak varme.
5. Hell den oppvarmede, fortykkede fløten i skålen i levermikser og visp sammen alle ingrediensene igjen. Legg deretter den ferdige pateen i en praktisk beholder og server. Du kan lagre en slik pasta i kjøleskapet i bare et par dager under lokk eller plastfolie.

Ovnbakt kyllingleverpostei

Klassisk antas det at leverpostei bør bakes i ovnen. Da blir den mer mør og appetittvekkende, beholder formen godt og lagres litt lenger. Sørg for å prøve denne oppskriften for å glede dine nærmeste med en god og mettende matbit.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 0,5 kg.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt og pepper etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking
• Smør - 30 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll leveren og rens for alt overflødig, for eksempel fett og filmer. Smak til med salt og pepper, og sett deretter til side.
2. Skyll løk og gulrøtter under rennende vann, skrell og riv eller finhakk med en kniv. Stek deretter røttene i en stekepanne med litt vegetabilsk olje til de er gjennomsiktige.
3. Tilsett kyllingelever i pannen med ingrediensene, og rør blandingen jevnlig, kok leveren i ti minutter til slakteavfallet er ferdig stekt.
4. Send kyllingelever stekt med løk og gulrøtter til en blender eller kjøttkvern og hakk grundig til en kremaktig konsistens, tilsett litt smør for saftighet. Slå samtidig på ovnen 180 grader slik at den rekker å varme seg.
5. Legg levermassen i en liten ildfast form med høye sider. Ideelt sett bør skjemaet være laget av glass for å sikre at du får en ikke-klebende og ikke brent pasta. Sett formen i ovnen i bokstavelig talt en halv time.
6. Fjern den ferdige pateen fra ovnen og la den avkjøles. Ta deretter produktet ut av formen, dekorer det eventuelt med urter, skjær og server. Du kan lagre pateen ved å pakke den inn i en film.

Kyllingleverpostei med egg

En veldig velsmakende versjon av den kjente kyllingleverpostei, som vil gi litt variasjon til din vanlige meny. Deilige brødskiver med en så solid pate vil tilfredsstille sulten din og er perfekte som tillegg til ethvert første kurs.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500 gr.
• Pære løk - 1-2 stk.
• Kyllingegg - 2-3 stk.
• Salt og pepper etter smak
• Smør - 70 gr.
• Sennep (pasta) - valgfritt

Tilberedningsprosess:

1. Først av alt, skrell, skyll løken i rennende vann og finhakk dem med en skarp kniv. Ha deretter litt smør i en stekepanne og fres løken til den er gyllenbrun.
2. Ha løken i en egen beholder, og begynn deretter å steke fersk, vasket og skrelt kyllingelever. Dette vil ta omtrent ti eller femten minutter.
3. Ha løk og lever i en blenderbolle og hakk ingrediensene sammen, tilsett salt og pepper etter din smak.
4. Tilsett deretter det resterende smøret i kakeburkene og slå pateen igjen til den er jevn.
5. Finhakk de ferdigkokte kyllingeggene eller hakk med en eggeskærer. Det vil også være tillatt å bruke et rivjern.
6. Kombiner hakkede egg med leverpostei, tilsett sennep, om ønskelig, og bland alt grundig.
7. Sett pateen i kjøleskapet i tretti minutter, etter å ha dekket den med film. Etter denne tiden kan pateen tas ut og formes til snacks, eller bare settes i en vakker form.

Kyllingeleverpostei med eple

Et ferskt eple i kyllingleverpostei vil tilberede et snev av syrlighet og friskhet til retten. Denne oppskriften er like enkel som alle oppskrifter på kyllingelever. Sørg for å prøve denne varianten av retten hvis du aldri har prøvd denne flotte kombinasjonen før.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500 gr.
• Apple - 1 stk.
• Malet svart pepper - 1/3 ts
• Salt etter smak
• Krydder etter smak
• Smør - til steking

Tilberedningsprosess:

1. Forbered fersk kyllingelever, surt eple og løk. Alle ingrediensene må vaskes grundig, løken må skrelles og eplet skrelles.
2. Hakk løkene med en skarp kniv og send dem til pannen med smør til steking. Deretter skreller du leveren og legger den i løken for å lage ingrediensene sammen. Dette vil ikke ta mer enn femten minutter.
3. Riv eplet på et middels rivjern eller kutt i små biter.
4. Salt den ferdige leveren og løken, tilsett krydder etter smak og send den til en blenderbolle eller kjøttkvern sammen med eplet. Mal ingrediensene til pate grundig til den er jevn til en pasta.
5. Del den i former eller en stor krukke, og sett den deretter i kjøleskap før servering.

Kyllingleverpostei med sopp

Den rike smaken av kyllingleverpostei med sopp vil ikke etterlate noen likegyldige. En utmerket appetittvekkende tallerken med en ekstraordinær aroma vil perfekt utfylle enhver lunsj eller fungere som en god matbit mellom måltidene.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 0,5 kg.
• Fersk champignon - 250 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Salt etter smak
• Svart pepper - etter smak
• Olje - til steking

Tilberedningsprosess:

1. Skyll fersk kyllingelever under rennende vann, kutt av fett, membraner, fjern filmen. Tilsett salt og malt pepper i leveren, rør og sett til side en stund.
2. Deretter forbereder du sopp og løk. Skrell og skyll løk under rennende vann, og skyll soppen, skrell og tørk litt før tilberedning. Hakk ingrediensene.
3. Ha litt vegetabilsk olje i en skillet, og stek løk og sopp over middels varme til de er møre. Overfør ingrediensene fra skilleten til en egen beholder.
4. Stek deretter den tilberedte leveren over moderat varme, rør regelmessig med en slikkepott. Kombiner leveren med sopp og løk, bland og pass gjennom en kjøttkvern eller rull i en blender.
5. Ha den ferdige pateen i en vakker form, pynt med friske urter og server lett avkjølt.

Kyllingleverpostei i en sakte komfyr

Multikoker er en skikkelig hjelper på ethvert kjøkken. Ved å bruke denne enheten kan du lage mange flotte retter som velsmakende, og kyllingleverpostei er bare intet unntak fra denne listen. Prøv det!

Ingredienser:

• Kyllingelever - 0,5 kg.
• Pære løk - 1 stk.
• Salt og krydder etter smak
• Smør - 50 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking
• Greens - til pynt

Tilberedningsprosess:

1. Først skrell og skyll løkene, og skjær dem deretter i små biter med en skarp kniv. Leveren må også vaskes og rengjøres for fett, filmer og deretter tørkes litt.
2. Hell litt vegetabilsk olje i multikokebollen og sett modusen "Stek kjøtt" i ti minutter. Ha leveren og løken i en bolle, tilsett krydder og stek til enheten signaliserer slutten på modusen.
3. Ha maten i en blender og kvern til den er jevn. Det er tillatt å bruke en kjøttkvern i stedet for en blender - da det er mer praktisk for alle.
4. Tilsett deretter et stykke smør til den resulterende massen, som allerede har smeltet litt. Visp sammen alle ingrediensene igjen til det er luftig. Ha pateen i en krukke og sett den i kjøleskapet i minst tjue minutter.
5. Ved servering, fordel pateen på ferskt brød og pynt hver sandwich med hakkede urter - løk, persille etter din smak.

God appetitt!

Diett kyllingelever og brystkake

Kyllingleverpostei kan gjøres mør og kostholdig. For å gjøre dette, under tilberedningen, kan du legge til kokt kyllingbryst og lette krydder, og også gjøre uten å steke gulrøtter, løk og andre ingredienser.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 stk.
• Kyllingelever - 500 gr.
• Malet svart pepper - 1/3 ts
• Søt paprika - ½ ts
• Pepperkorn - 4 stk.
• Løvblad - 1 stk.
• Salt etter smak
• Solsikkeolje - til steking
• Grønne etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Skyll fersk kyllingfilet under rennende vann, kutt av fettet og fjern filmene. Kok deretter filetene i kokende saltet vann med laurbærblad og erter.
2. Stek den rensede og grundig vasket kyllingeleveren i en stekepanne i litt vegetabilsk olje og la den avkjøle litt.
3. Skjær den kokte kyllingfilet i små biter, bland med leveren og tilsett pepper, salt, paprika. Pisk alt dette med en blender til det er jevnt.
4. Overfør pateen din til en krukke og sett den i kjøleskap en stund for å stivne paten litt.
5. Skyll og tørk friske urter, og hakk deretter med en skarp kniv så fin som mulig.
6. Server avkjølt kyllingeleverpostei med kyllingbryst, pynt med friske urter etter smak.

Kyllingleverpostei i en blender

Den enkleste måten å lage kyllingleverpostei på er med en blender. Forretten vil vise seg å være veldig mør, velsmakende og tilfredsstillende, og den vil også kunne ta stolthet selv ved festbordet.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Friske gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 1-2 fedd
• Vegetabilsk olje - til steking
• Smør - 50 gr.
• Krem - 100 ml.
• Krydder og salt etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Rengjør og skyll først løken. Skjær den i halve ringer med en skarp kniv.
2. Skrell og skyll deretter gulrøttene under springen og riv dem på et mellomstort rivjern.
3. Etter å ha vasket ut leveren, fjerner du fett og filmer fra slakteavfallet. Skjær leveren i mindre biter, smak til med salt og pepper og sett til side.
4. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og dypp den hakkede løken i den. Stek den på svak varme til den er gjennomsiktig.
5. Tilsett gulrøtter i løken og stek ingrediensene over svak varme, husk å røre jevnlig i pannen.
6. Tilsett leveren og finhakket eller finhakket hvitløk i pannen. Stek alt dette bokstavelig talt i fem til syv minutter til det er mørt, og husk også å røre.
7. Tilsett fløten i pannen og rør. Smør leveren med løk, gulrøtter og fløte over svak varme i bare syv minutter, ikke mer.
8. Ha blandingen i en blender og visp grundig til den er jevn med høy effekt.
9. Tilsett deretter mykt smør til ingrediensene og pisk igjen til en kremet pate
10. Tamp den ferdige snacken i en krukke og lukk lokket. Sett beholderen med produktet i kjøleskapet i tretti minutter, og server deretter.