Grønnsaksgryte med kjøtt-10 trinnvise oppskrifter

Hemmeligheten med å lage en deilig grønnsaksgryte med kjøtt ligger i helt enkle ting: alle ingrediensene blir skåret i omtrent de samme biter, stekt hver for seg og stuet sammen, ikke kokt til grøt, krydret med krydder eller friske urter.

Grønnsaksgryte med kjøtt og poteter i ovnen

Grønnsaksretten med kjøtt er veldig tilfredsstillende og aromatisk. Hvis du tilbereder det i ovnen, beholder grønnsaker nesten alle de fordelaktige egenskapene, og kjøttet forblir saftig og rikt.

Tilberedningstid - 2 timer og 15 minutter.

Tilberedningstid - 1 time 40 minutter.

Porsjoner per beholder - 1.

• 
  Klipp potetskallene fra knollene. Skyll potetene grundig med varmt vann. Skjær dem i mellomstore terninger.
• 
  Vi skyller også auberginene med vann og tørker dem av med et kjøkkenhåndkle. Fjern skallet. Skjær aubergine i små biter.
• 
  Skyll paprikaen lett. Tørk av med et håndkle og skjær i to halvdeler. Vi fjerner frø og hvite filmer. Vi skyller begge delene igjen med vann. La det stå på et papirhåndkle for å absorbere overflødig væske. Skjær paprikaen i strimler først og deretter i terninger.
• 
  Vi blir kvitt løkskall. For å gjøre det lettere å hakke løken, skjær den først i to. Og så blir hver del kuttet i små terninger.
• 
  Skjær av et lite lag gulrøtter, skrell dem med en pensel eller svamp. Skjær grønnsaken i halve ringer.
• 
  Vi vasker paprika og urter. Fordel på papirhåndklær og fjern overflødig væske. Hakk ingrediensene fint.
• 
  Vi skreller hvitløken fra skallet og hakker det ved hjelp av en hvitløk.
• 
  Hell de hakkede ingrediensene i en stor dyp bolle. Salt etter smak og hell i 4-5 ss vegetabilsk olje.
• 
  Vi vasker svinekjøttet og klapper det med et papirhåndkle. Skjær kjøttet i biter og salt. Smør bakefatet med vegetabilsk olje. Vi sprer svinekjøttet på bunnen av formen, på toppen av det - en grønnsaksgryte.
• 
  Slå på ovnen 180 grader. Vi varmer opp i et par minutter. Sett stuingen med kjøtt inne i ovnen. Vi går i 30 minutter. Vi vasker tomatene og tørker dem av med et håndkle. Skjær i terninger.
• 
  Vi åpner ovnen og tar ut formen. Hell tomatskivene og ha kjøttgryta inne igjen. Kok i 10-15 minutter.

God appetitt!

Saftig grønnsaksgryte med kjøtt, kål og poteter

Denne retten er den første, andre og salaten rullet til en. Det er bedre å velge det lettere og mindre saftige kjøttet, siden det uansett vil være nok saftighet i retten. Tyrkia, kylling og svinekjøtt vil gjøre det. Det er bedre å ikke bruke storfekjøtt: det vil veie ned en allerede omfangsrik tallerken.

Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid - 1 t. 5 min.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 500 gr.
• Poteter - 5 stk.
• Hvitkål - 400 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Søt paprika - ½ stk.
• Hvitløk - 1 tann
• Tomatpuré - 4 ss
• Vann - 300 ml.
• Laurbærblad - 1-2 stk.
• Paprika - ½ ts
• En blanding av paprika og erter - 1 ts
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 4-5 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi sjekker kyllingkjøttet for årer og filmer. Hvis det er noen, kutter vi dem av med en skarp kniv. Skyll filetene, tørk med et papirhåndkle og skjær i mellomstore biter. Hell olje i pannen. Vi tar på brenneren for å varme opp. Vi slår på ovnen og venter et par minutter. Vi sprer kjøttet i en beholder og steker til det er gyllenbrunt. Vi overfører det ferdige kjøttet til en bolle med en tykkere bunn.
2. Fjern skallet fra potetene. Vi skyller det under rennende varmt vann. Skjær i mellomstore terninger. Hell oljen i pannen igjen og gjenta alle manipulasjonene vi gjorde med kjøttet. Skrell hvitløken og hakk den så liten som mulig. Tilsett paprika, svart pepper og hvitløk i potetene. Stek i omtrent et minutt og rør.
3. Fjern det øverste laget av gulrøtter med en skarp kniv. Vi vasker gulrøtter og paprika med varmt vann. Tørk lett av med et papirhåndkle. Skjær paprikaen og skrell den av frø og hvite filmer. Skyll begge deler av paprikaen igjen og tørk. Skjær gulrøtter og paprika i små terninger.
4. Stek gulrøtter på samme måte som poteter og kjøtt. Vi kutter av de øverste kålbladene og hakker den nødvendige mengden. Vi gjentar stekealgoritmen.
5. Ha de stekte gulrøtter og poteter i en beholder med kjøtt. Vi blander alle ingrediensene. Tilsett salt etter smak. Bland innholdet i beholderen igjen.
6. Hell i kålen og fersk pepper. Tilsett eventuelt litt salt i massen igjen. Tilsett tomatpuré, pepperkornblanding og laurbærblad. Fyll blandingen med vann og la det småkoke under et lukket lokk i 25 minutter. Så snart potetene er møre, kan retten betraktes som klar.

God appetitt!

Hvordan lage gryterett med kjøtt, courgette og poteter i en panne?

For å gjøre retten lettere, bør du ikke tilsette tomatpuré eller rømme eller andre sauser under tilberedningen. Det er bedre å legge til tomater i hakket form 5 minutter før de er ferdigkokte, og rømme når du serverer.

Tilberedningstid - 1 time 25 minutter.

Tilberedningstid - 1 t. 15 min.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 350 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Søt bulgarsk pepper - 1-2 stk.
• Poteter - 3-4 stk.
• Zucchini - 1-2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Greens - 1-2 bunter.
• Solsikkeolje - 2-3 ss
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi undersøker svinekjøtt for tilstedeværelse av filmer og vener. Vi fjerner dem med en skarp kniv. Vi vasker svinekjøttet i varmt vann. Tørk av overflødig væske med et papirhåndkle. Legg kjøttet på et skjærebrett og skjær i mellomstore biter. Vi slår på ovnen over middels varme. Hell olje i pannen og legg den på kokeplaten for å varme den opp. Etter et minutt, legg ut svinekjøttet og stek det til det er gyllenbrunt, rør hele tiden (15-20 minutter).
2. Vi fjerner skallet fra løken. Hakk det fint. Vi renser gulrøttene og skyller dem under rennende vann. Skjær den i strimler eller terninger. Hell de hakkede ingrediensene i pannen og stek i 2-3 minutter.
3. Vi vasker paprikaen. Vi kutter den i to og fjerner kjernen med en kniv. Skyll paprikaen igjen og skjær den i strimler eller terninger. Vi sender det til pannen og steker i 5 minutter.
4. Skrell potetene. Vi vasker det med varmt vann sammen med courgette. Skjær poteter og courgette i strimler eller terninger. Hvis du har en ung courgette, kutter vi ikke skallet, hvis ikke, må skallet fjernes før det skjæres i skiver. Tilsett courgette og poteter i pannen.
5. Vi gjør bålet mindre. Bland alle ingrediensene og la det småkoke under et lukket lokk i 5 minutter.
6. Vi vasker tomatene. Tørk dem med et kjøkkenhåndkle og skjær i terninger (eller strimler). Tilsett grønnsaker og kjøtt etter 5 minutter. Salt og pepper. Rør blandingen og la den stå under et lukket lokk. La det småkoke i 10 minutter.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på grønnsaksgryte med kjøtt i en treg komfyr

Hvis du tilbereder grønnsaker med kjøtt i en sakte komfyr, beholder du de fleste næringsstoffene de inneholder. For å spare tid, forbered alle ingrediensene på forhånd.

Tilberedningstid - 1 time 25 minutter.

Tilberedningstid - 50 min.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 350 gr.
• Poteter - 300 gr.
• Zucchini - 150 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomat - 200 gr.
• Hvitløk - 1 tann
• Greens - 1 haug.
• Rømme - 50 gr.
• Vann - 100-150 ml.
• Vegetabilsk olje - 10 ml.
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. La oss først forberede kjøttet. Vi undersøker det for tilstedeværelse av filmer og vener. Vi fjerner dem med en kniv. Skyll svinekjøttet og tørk med et papirhåndkle. Skjær kjøttet i små biter. Hell litt olje i multikokebollen. Vi sprer svinekjøttet på bunnen av beholderen. Matlaging i stekemodus.
2. Vi skreller løken. Skjær av det øverste laget av gulrøtter. Vi vasker det med vann. Skjær løken i halve ringer. Skjær gulrøttene i terninger.
3. Tilsett ingrediensene til kjøttet. Rør og fortsett stekeprosessen.
4. Salt og pepper massen. Bland maten igjen og stek i 10 minutter. Skrell poteter og courgette. Skyll potetene grundig. Skjær begge ingrediensene i mellomstore terninger.
5. Vi vasker tomatene. Kok opp en liten mengde vann på forhånd og fyll tomatene med den. Etter et par minutter la vi dem i kaldt vann. Etter 2 minutter, fjern huden. Skjær tomatene i terninger.
6. Legg poteter i multikokebollen. Dekk til med lokk. Vi endrer stekemodus til stuingmodus. Vi satte tiden til 40 minutter. Etter 25 minutter, hell courgette og tomater i bollen.
7. Vi skreller hvitløken og hakker den med en hvitløksmaskin. Tilsett hvitløken i bollen. Tilsett rømme i en dyp bolle, hell vann og bland dem. Hell blandingen i en bolle. Bland ingrediensene.
8. Vi vasker greenene. Tørk og hakk fint. Så snart steketiden har gått, hell urtene i den ferdige gryten med kjøtt.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på å lage lapskaus med kjøtt og aubergine

Det særegne ved denne oppskriften er at ingrediensene er lagt i lag. For å tilberede stuingen trenger du ikke mye vann - grønnsaker og kjøtt stuves i sin egen juice.

Tilberedningstid - 2 timer.

Tilberedningstid - 1 time.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Aubergine - 1-2 stk.
• Pære løk - 2 stk.
• Tomat - 2-3 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Poteter - 6-8 stk.
• Svinekjøtt - 350 gr.
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Malet svart pepper - ½ ts.
• Malet koriander - 1 ts
• Salt etter smak.
• Vann - 1,5 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Vi skreller løken fra skallet og filmer. Vi vasker eggplanter, tørker dem med et kjøkkenhåndkle. Skjær løken i halve ringer. Skjær aubergine sammen med skallet først i sirkler, og deretter i små terninger.
2. Skrell gulrøtter og poteter. Skyll dem grundig med varmt vann sammen med tomater. Tørk av ingrediensene lett. Skjær gulrøtter, tomater og poteter i små terninger.
3. Vi fjerner skinn og filmer fra svinekjøtt. Skyll svinekjøttet og legg det på et papirhåndkle. Det vil absorbere overflødig væske. Skjær svinekjøttet i biter. Slå på ovnen og gjør en stor brann. Vi legger en panne med olje på brenneren og varm den opp. Etter et par minutter, legg ut kjøttet. Stek den. Ikke glem å røre.
4. Etter 5 minutter blir kjøttet gyllenbrunt. Legg løken på toppen av svinekjøttet. Dryss over en halv porsjon koriander og svart pepper. Bland ingrediensene og stek dem i 3-4 minutter. Vi sprer tomater og gulrøtter. De kan også drysses med koriander og pepper.
5. Det neste laget er poteter. Vi fordeler det på gulrøtter og tomater. Dryss koriander og pepper igjen. Vi sprer det siste laget - fra aubergine. La gryten småkoke på svak varme i flere minutter slik at grønnsaker og kjøtt gir juice.
6. Hell gryten med vann til eggplanter og salt retten. Dekk til gryten og la det småkoke i 60 minutter. Etter en time mykner grønnsaker og kjøtt. Slå av ovnen og la retten småkoke i 15 minutter.

God appetitt!

Deilig grønnsaksgryte med kjøtt stuet i en kjele

Når du trenger å lage en rask lunsj eller middag, kan du bruke frosne grønnsaker i stedet for ferske. I alle fall vil gryten vise seg å være veldig velsmakende og aromatisk.

Tilberedningstid - 2 timer 45 minutter.

Tilberedningstid - 1 time 45 minutter.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 350 gr.
• Poteter - 5 stk.
• Tomatpuré - 3 ss
• Hvitløk - 3 tenner.
• Aubergine - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Pære løk - 2 stk.
• Zucchini - 1-2 stk.
• Søt bulgarsk pepper - 1 stk.
• Varm pepper - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Vann - 2-3 ss.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker eggplanter. Vi tørker dem med et kjøkkenhåndkle. Skrell eggplanter. Vi skjærer dem i store terninger. Hell i en dyp bolle. Salt og la stå en stund. Slike manipulasjoner vil fjerne produktet fra bitterhet.
2. Vi kutter kjøttårer og filmer. Vi vasker svinekjøttet. Tørk av kjøttet med et papirhåndkle før du hakker for å absorbere overflødig væske. Mal kjøttet i små biter.
3. Skrell gulrøtter og poteter. Vi vasker skittet med vann. Skjær ingrediensene i terninger.
4. Vi fjerner skallet fra løken, skjærer den i biter av samme størrelse som resten av ingrediensene. Skyll paprikaen og tørk den av med et håndkle. Vi kutter det i to deler. Skjær ut frø og filmer med en kniv. Skyll begge halvdelene av paprikaen igjen. Dypp med et papirhåndkle. Skjær paprikaen i terninger. Mal auberginen i mindre biter.
5. Vi vasker squashen, tørker den av og skreller den. Vi skjærer dem i terninger.
6. Tilsett tomatpuré, varm pepper og salt i en dyp beholder. Vi fjerner hvitløkskallene og filmene. Hakk hvitløken så liten som mulig. Hell i en bolle med pasta. Vi heller i varmt vann. Vi blander.
7. Hell litt olje på bunnen av kjelen. Vi fordeler det over hele overflaten og plasserer beholderen på komfyren. Det er nødvendig for at det skal varme opp i et par minutter. Vi sprer kjøttet. Stek den til den er gyllenbrun. Vi gjentar prosessen med andre ingredienser.
8. Ha de stekte grønnsakene og kjøttet over i en kjele. Vi blander. Fyll dem med saus. Vi legger den på komfyren og gjør den til middels varme. La gryten småkoke med kjøttet til den er kokt i omtrent en time.

God appetitt!

Hvordan lage grønnsaksgryte med kjøtt i en kjele?

For å tilberede en stuing må du forberede grønnsaker og kjøtt på forhånd, skrelle og kutte dem. For å gjøre retten velsmakende, stek først kjøttet, og tilsett deretter resten av ingrediensene til det.

Tilberedningstid - 2 timer 40 minutter.

Tilberedningstid - 1 t. 25 min.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 stk.
• Søt bulgarsk pepper - 2 stk.
• Gulrøtter - 2-3 stk.
• Pære løk - 3-4 stk.
• Selleri - 2-3 stilker.
• Tomat - 3-4 stk.
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Kjøtt - 1 kg.
• Grønne etter smak.
• Vegetabilsk olje - 100 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær filmene og venene fra svinekjøttet med en skarp kniv. Vi vasker det og tørker det. Skjær svinekjøttet i mellomstore biter og legg det i en dyp bolle.
2. Hvis courgette ikke er veldig ung, kutt av skallet fra den. Vi kutter det på langs i to deler og fjerner frøene. Skjær squashen i små terninger.
3. Vi vasker tomatene. Tørk dem lett med et håndkle. Skjær i to deler. Vi fjerner stedet der stilken er festet. Skjær tomatene i små terninger.
4. Vi skreller gulrøttene og vasker dem grundig. Skjær gulrøttene i skiver av middels tykkelse.
5. Vi vasker pepper. Skjær den i to halvdeler for å fjerne kjernen. Skyll paprikaene og skjær dem i terninger.
6. Vi fjerner skallet fra løk og hvitløk. Skjær løken i halve ringer og hvitløken i små biter. Vi vasker urter og selleri. Tørk med et papirhåndkle. Vi kutter.
7. Smør gryten med olje. Vi tenner det.
8. Vi sender hvitløk til kjelen. Stek den til den er gyllenbrun. Deretter tar vi den ut slik at den ferdige retten ikke smaker bittert, men er mettet med en rik hvitløksaroma.
9. Vi sprer svinekjøttet i en beholder. Kjøttet er ferdig når den brune skorpen vises.
10. Hell nå i løken.Bland det med kjøtt og stek i 3-4 minutter.
11. Vi sender hakkede gulrøtter til kjelen. Bland ingrediensene igjen. Stek i noen minutter til.
12. Tilsett tomatene. De er ganske saftige, så vi heller ikke vann i. Stek mat i tomatjuice. Rør kontinuerlig.
13. Hell selleri, pepper og courgette i kjelen. Rør sammen ingrediensene og jevne dem lett ut, slik at alt blir godt stekt. Dekk til kjelen med et lokk og la gryten småkoke med kjøtt i 15 minutter.
14. Etter den tildelte tiden, fjern lokket. Salt og pepper retten. La det småkoke til all væsken har kokt bort.
15. Hell urtene et par minutter til de er helt kokte, og sett hvitløken tilbake i kjelen. Rør blandingen og dekk til med lokk. Vi fjerner fra brannen. La det brygge i 10-15 minutter.

God appetitt!

Saftig grønnsaksgryte med svinekjøtt og sopp hjemme

Retten viser seg å være veldig saftig og aromatisk på grunn av forskjellige produkter. Sopp for tilberedning av lapskaus kan velges etter din smak, og for å gi den mer krydderi bruker vi pepper og hvitløk.

Tilberedningstid - 2 t. 30 min.

Tilberedningstid - 1 time 45 minutter.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Søt bulgarsk pepper - 2 stk.
• Tomat - 4-5 stk.
• Aubergine - 2 stk.
• Sopp - 200 gr.
• Hvitløk - 1 tann
• Bitter pepper - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
• Vann - 50 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered først løk og kjøtt til steking. Vi fjerner løkskall og filmer. Vi skjærer løken i to deler. Kvern hver i små terninger. Vi blir kvitt kjøttfilmer. Vi vasker det med vann. Tørk med servietter eller tørkepapir. Skjær svinekjøttet i mellomstore biter.
2. Først skal vi steke løken. For å gjøre dette må du først varme opp pannen med olje. Det er det vi gjør. Etter et par minutter, tilsett løken og stek. Vi sender kjøtt neste. Vi fortsetter stekeprosessen til den er gyllenbrun. Så snart dette skjer, hell i vann. Smør kjøtt og løk i ca 25 minutter på svak varme.
3. Skjær av det øverste laget av gulrøtter. Vi vasker skittet med varmt vann. Skjær i runde biter, hvis gulrøttene ikke er veldig store, ellers - i skiver.
4. Vi vasker eggplanter, tomater og paprika. Tørk av grønnsakene med et kjøkkenhåndkle. Skjær av skallet på auberginen. Skjær paprikaen i to deler. Klipp ut frø og filmer. Vi vasker begge delene med vann. Mal grønnsaker i terninger.
5. Hakk den varme paprikaen veldig fint. Fjern skallet fra hvitløken og finhakk.
6. Vi sorterer soppen: bli kvitt de bortskjemte, skyll og kutt i mellomstore biter.
7. Etter 25 minutter begynner vi å legge til resten av ingrediensene i retten: Tilsett først gulrøtter, deretter tomater, auberginer og paprika. Vi blander produktene. Deretter sender vi paprika og sopp. Salt og pepper etter smak. Hell i hakket hvitløk. La det småkoke under et lukket lokk i 20 minutter (over svært lav varme).

God appetitt!

Deilig lapskaus med kjøtt og bønner

For å tilberede en tallerken kan du enten bruke bønner dynket over natten, eller kjøpe ferdige bønner i en lufttett krukke. Det er ingen spesielle forskjeller mellom dem. Uansett blir gryta deilig.

Tilberedningstid - 1 time 45 minutter.

Tilberedningstid - 1 t. 5 min.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Poteter - 600 gr.
• Pære løk - 2 stk.
• Bønner - 200 gr.
• Rømme - 3 ss
• Tørket basilikum - ½ ts
• Salt etter smak.
• Vann - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.
• Tomatpuré - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Hvis svinekjøtt inneholder skinn, filmer eller vener, fjern dem med en skarp kniv. Deretter skyller vi svinekjøttet under rennende vann og tørker det med et papirhåndkle eller serviett. Skjær svinekjøttet i mellomstore biter.
2. Fjern løkskallene. Skjær løken i store biter. Skjær av det øverste laget fra gulrøttene. Vi vasker av alt skitt med en svamp eller børste. Gni gulrøttene på et grovt rivjern.
3. Tilsett litt olje i den tykke bunnen.Vi tar på brenneren for å varme opp. Vi lager middels varme. Etter et par minutter, legg svinekjøttet i en panne og stek i 10-15 minutter. En gylden skorpe skal vises.
4. Når kjøttet er brunet, tilsett løk og gulrøtter. Rør ingrediensene og stek i 5 minutter.
5. Skjær av potetskallene. Vi vasker knollene med vann. Skjær i store biter. Først sender vi tomatpuré til pannen, blander produktene og la det småkoke i ca 2 minutter. Deretter sender vi poteter til beholderen. Forleng stekeprosessen i ytterligere 10 minutter.
6. Etter den tiden det tar å steke potetene med andre ingredienser, tilsett vann og rømme i pannen. Dryss retten med basilikum og salt. Rør ingrediensene og dekk formen med et lokk. Kok opp gryten med kjøttet og la det småkoke i 40 minutter på svak varme. Når det er 5 minutter igjen til retten er ferdig stekt, hell bønnene i pannen.

God appetitt!

Saftig grønnsaksgryte med kjøtt og paprika

For å gjøre stuingen enda rikere og mer smakfull, kan svinekjøtt marineres i en blanding av paprika minst 1 time før tilberedning. Hvis svinekjøttet ikke er i smak, bytt det ut med et annet.

Tilberedningstid - 2 timer.

Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter.

Porsjoner per beholder - 1.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 400 gr.
• Aubergine - 2 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 ss
• Søt bulgarsk pepper - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
• Zucchini - 1 stk.
• Vann - 1 ss.
• Humle -suneli - 1 ts
• Salt etter smak.
• Paprika - 1 ts
• Malet svart pepper - etter smak.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Grønne etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Undersøk et stykke svinekjøtt for filmer og vener. Hvis det er noen, kutter vi dem. Vi vasker svinekjøttet fra alle sider. Tørk av med servietter eller tørkepapir. Skjær i mellomstore biter.
2. Fjern det øverste laget av gulrøtter med en kniv. Vi vasker gulrøtter og courgette under rennende vann. Tørk grønnsakene lett. Vi fjerner løkskallene. Skjær gulrøtter og courgette i terninger, og løken i halve ringer.
3. Nå er det eggplantenes tur. Vi vasker grønnsaken og tørker den av med et håndkle. Skjær i terninger.
4. Skjær av skallet fra poteten. Skyll potetene og skjær i mellomstore biter. Hvis du kutter ingrediensene for fint, blir stuingen til grøt.
5. Skjær paprikaen i to like deler. Vi slipper hver enkelt fra frø og hvite filmer. Vi vasker begge halvdelene med vann. Skjær i terninger i samme størrelse som andre grønnsaker.
6. Nå må vi slå på ovnen for å varme opp stekepannen med matolje. Etter et par minutter, når beholderen er varm, legger du kjøttet ut. Rør den mens du steker til svinekjøttet er brunt.
7. Hell løken. Stek det med kjøttet til det er mykt. Nå er det tur til tomatpuré og grønnsaker. Vi heller i alle sammen, bortsett fra potetene. Stek i ca 3 minutter. Rør, salt og pepper. Dryss over krydder.
8. Hell potetene og fyll retten med vann. Vi blander. Simre innholdet i pannen til potetene er kokt.
9. Fjern skallet fra hvitløken og skyll urter. Vi passerer hvitløken gjennom hvitløken. Tilsett først hvitløken i gryta. Vi småkoker i omtrent et minutt. Hakk greenene, hell i en beholder. Fjern kjelen fra brenneren. Slå av ovnen.

God appetitt!