Okroshka-10 trinnvise oppskrifter på hjemmelaget mat

Okroshka tilberedes tradisjonelt om sommeren og serveres kaldt. Denne suppen var spesielt populær i Sovjetunionens tider, og nå begynner husmødre å se nøye på den igjen. Vi har valgt 10 flotte oppskrifter for å smake deilig okroshka.

Hvordan lage klassisk okroshka med kvasspølse?

Dette er den mest populære kalde suppen i det enorme russiske kjøkkenet. Om sommeren, i varmen, når du ikke vil spise tung mat, er okroshka nyttig.

Matlagingstid: 30 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 10.

• 
  Vask potetene og kok dem i skallet.
• 
  Vask eggene og kok dem hardt.
• 
  Vask reddiker og agurker og skjær i tynne skiver.
• 
  Skjær pølsen i terninger. Vask greenene og finhakk med en kniv.
• 
  Skrell og skjær de kokte poteter og egg i terninger.
• 
  Ha alle de hakkede ingrediensene i en volumetrisk beholder, salt og smak til, bland. Tilsett deretter avkjølt kvass og rømme, rør okroshka og hell i tallerkener.

God appetitt!

Deilig okroshka med pølse og poteter på kefir

En velsmakende og næringsrik første rett, okroshka, serveres vanligvis i varmt vær. Okroshka er tilberedt på få minutter, bare kutt ingrediensene, tilsett krydder og fyll med kald kefir.

Matlagingstid: 40 minutter

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Agurk - 250 gr.
• Reddik - 150 gr.
• Poteter - 350 gr.
• Grønne løk - 50 gr.
• Pølse - 150 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Kefir - 1,5 liter.
• Vann - 0,5 l.
• Sitronsaft - 1 ss
• Dill - 3 ss
• Salt etter smak.
• Sukker - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Kok poteter og egg til de er møre, skrell og skjær i terninger. Skjær den kokte pølsen i terninger.
2. Vask reddiker og agurker og skjær i tynne strimler.
3. Vask greenene og finhakk med en kniv.
4. Ha alle ingrediensene i en kjele, hell kald kefir, tilsett salt, sukker og sitronsaft, bland.
5. Hell deretter i kaldt kokt vann, du kan trenge det litt mer eller mindre, avhengig av ønsket konsistens i suppen. Hell den ferdige okroshkaen i tallerkener og server.

God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på tilberedning av okroshka med pølse i majones

Nøkkelen til suksess med å forberede deilig okroshka er utvalget av ferske produkter av høy kvalitet. Sørg for å sjekke reddiker og agurker for bitterhet før du skjærer. Det er bedre å ta pølse med den mest naturlige sammensetningen. Og det er bra hvis okroshka din har mye grønt

Matlagingstid: 40 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Poteter - 2-3 stk.
• Kokt pølse - 250 gr.
• Kyllingegg - 2-3 stk.
• Agurker - 3 stk.
• Reddik - 5-6 stk.
• Majones - 1 ss
• Greens - 50 gr.
• Salt - 1,5 ts
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær pølsen i små terninger.
2. Kok poteter og egg hver for seg. Avkjøl deretter, skrell og skjær i terninger.
3. Vask agurker og reddiker og skjær dem i terninger, det er bedre om alle skivene er like store, men reddikene kan kuttes i skiver eller halvsirkler om ønskelig.
4. Vask greenene og finhakk med en kniv.
5. Overfør all hakket mat til en kjele, salt og smak til, rør.
6. Tilsett majones og en slik mengde avkjølt kokt vann i kjelen slik at suppen er den konsistensen du trenger, bland og du kan servere okroshka på bordet.

God appetitt!

En trinnvis oppskrift for å lage deilig okroshka i vann

Dette er den enkleste måten å lage deilig okroshka på. Du vil ha en flott sommersuppe fullpakket med vitaminer og næringsstoffer. Slik mat tynger ikke magen, men stiller sult.

Matlagingstid: 30 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Renset vann - 2 liter.
• Kokt pølse - 350 gr.
• Kokte poteter - 4-5 stk.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Agurker - 3 stk.
• Reddik - 5 stk.
• Grønne løk - 10 gr.
• Dill - 10 gr.
• Rømme - 200 ml.
• Sennep - 1 ts
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Kok egg og poteter til de er møre. Vask grønnsaker og urter. Skjær pølse, poteter, egg og agurker i små terninger.
2. Finhakk reddiker og urter.
3. Bland alle ingrediensene i en beholder, tilsett rømme og sennep, salt og smak til, rør.
4. Hell deretter i vann og bring okroshka til ønsket tetthet.
5. Om ønskelig kan okroshka avkjøles i kjøleskapet før servering. Hell den deretter i boller og server.

God appetitt!

Hjertelig og deilig okroshka med rømme

For tilberedning av okroshka kan du bruke kvass, vann eller fermenterte melkeprodukter. Rømme vil bli brukt som grunnlag for suppen i denne oppskriften. Okroshka viser seg å være moderat salt, med en liten syrlighet.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• Kokt pølse - 350 gr.
• Agurker - 2-3 stk.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Poteter - 4-5 stk.
• Grønne løk - 50 gr.
• Persille - 10 gr.
• Dill - 10 gr.
• Rømme - 250 ml.
• Vann - 2 liter.
• Sitronsyre - 6 gr.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Kok poteter og egg på forhånd til de er møre. Skrell og skjær disse ingrediensene i terninger.
2. Skrell pølsen, kutt i terninger.
3. Vask agurkene, kutt av kantene og skjær i små terninger.
4. Vask greenene og hakk veldig fint med en kniv. Overfør de hakkede ingrediensene til en kjele.
5. I en separat bolle kombinerer du rømme med litt vann. hell den resulterende blandingen i en kjele og rør.
6. Hell resten av vannet i en bolle, oppløs salt og sitronsyre i den, hell deretter denne væsken i en kjele og rør.
7. Okroshka er klar, du kan servere den på bordet.

God appetitt!

Forfriskende sommer okroshka ikke kefir med mineralvann

Sommeren er en flott tid for deilig, forfriskende okroshka. Vi inviterer deg til å prøve den originale versjonen av denne suppen med kefir og mineralvann. Okroshka vil tilfredsstille både sult og tørst på samme tid.

Matlagingstid: 30 minutter.

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 12.

Ingredienser:

• Poteter - 5-6 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Kyllingegg - 5 stk.
• Reddik - 8 stk.
• Agurker - 4 stk.
• Kokt pølse - 300 gr.
• Mineralvann - 1,5 liter.
• Kefir - 2 liter.
• Grønne etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Kok poteter og gulrøtter i skallet. Avkjøl deretter, skrell og skjær i terninger.
2. Hardkokte kyllingegg, avkjøl dem, skrell og skjær i terninger.
3. Vask grønnsakene og skjær dem i små terninger.
4. Fjern foringsrøret fra pølsen og hakk det fint.
5. Overfør ingrediensene til en kjele, tilsett salt, kjølt kefir og mineralvann, bland.
6. Finhakk greenene med en kniv og tilsett okroshkaen, rør og server suppen på bordet.

God appetitt!

Okroshka med pølse på vann med majones og eddik

Okroshka skal være forfriskende og forfriskende. Derfor tilsettes vanligvis litt eddik til pikant, og det insisteres i kjøleskapet før servering.

Matlagingstid: 30 minutter.

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Agurker - 2-3 stk.
• Poteter - 2-3 stk.
• Kokt pølse - 200 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Greens - 1 haug.
• Majones etter smak.
• Salt etter smak.
• Bordseddik - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vask agurker og skjær i terninger.
2. Skrell den kokte pølsen og finhakk.
3. Egg koker hardt, skrell og skjær i terninger.
4. Kok potetene i uniformene, skrell og skjær dem i terninger.
5. Vask greenene og finhakk. Kombiner alle ingrediensene i en kjele. Tilsett salt, eddik, majones og renset vann. Rør og server okroshka.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på å lage okroshka med myse

Okroshka er en rett som har en lang historie og er kjent langt utenfor Russlands grenser. Den forfrisker ikke bare en sommerdag, men oppfrisker og gir energi, siden den inneholder en stor mengde friske grønnsaker og urter.

Matlagingstid: 30 minutter.

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kokt pølse - 250 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Agurker - 2 stk.
• Greens - 10 gr.
• Rømme - 4 ss
• Sitronsaft - 30 ml.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Melke myse - 1 l.

Tilberedningsprosess:

1. Hardkokte egg, skrell og finhakk.
2. Vask agurkene, hvis skallet er bittert, så kutt det av. Skjær grønnsaker i terninger.
3. Kok potetene i skallet, skrell dem og hakk dem.
4. Skrell den kokte pølsen og skjær i små terninger.
5. Vask greenene og hakk med en kniv. Kombiner alle de hakkede ingrediensene.
6. Hell deretter i myse, sitronsaft og tilsett rømme.
7. Rør okroshka, avkjøl om nødvendig og server.

God appetitt!

PP diett okroshka hjemme

Diett okroshka vil tilfredsstille sulten din og vil ikke skade figuren din. Du kan tilberede den når som helst, spesielt siden den er veldig enkel. Mangelen på kjøtt i sammensetningen lar deg inkludere okroshka selv i vegetarmenyen.

Matlagingstid: 30 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Reddik - 4 stk.
• Agurker - 2 stk.
• Dill - 1 haug.
• Grønne løk - 1 haug.
• Persille - 1 haug.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Serum - 1 l.
• Rømme - 2 ss
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vask reddik og agurk, skåret i strimler.
2. Vask greenene og finhakk med en kniv.
3. Kok egget hardkokt, avkjøl, skrell og skjær i terninger.
4. Hell i kjølt myse, tilsett salt og rør okroshka.
5. Server okroshka med rømme.

God appetitt!

Hjertelig og utrolig velsmakende okroshka med kyllingbryst

Hva husmødre ikke prøver som grunnlag for okroshka, fra vanlig pølse til stør, fra vann til naturlig yoghurt. Vi foreslår at du prøver gjennomsnittsversjonen og er veldig rimelig med kylling og kefir.

Matlagingstid: 35 minutter

Matlagingstid: 35 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 gr.
• Grønne løk - 30 gr.
• Agurker - 250 gr.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Poteter - 300 gr.
• Dill - 10 gr.
• Kefir - 0,5 l.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Kok kyllingfilet i saltet vann, avkjøl deretter i buljongen og finhakk.
2. Vask greenene og hakk med en kniv.
3. Vask agurker, kutt i små terninger eller strimler.
4. Hardkokte egg, skrell og finhakk.
5. Kok potetene i skallet, avkjøl, skrell og skjær dem i terninger, tilsett resten av ingrediensene.
6. Tilsett kald kefir. Fortynn okroshka til ønsket konsistens med avkjølt vann og salt etter smak.
7. Server kjølt okroshka.

God appetitt!