Agurker med vodka for vinteren - 5 fantastiske oppskrifter i bokser

Med tilsetning av vodka i rullen, er agurkene sprø og sterke. De varer lenger og risikerer ikke å bli muggne. Det anbefales å velge frukt der du er sikker på kvaliteten: produktet skal ikke inneholde nitrater. Ellers må agurkene dynkes i kaldt vann.

Agurker med vodka i liters bokser uten sterilisering for vinteren

Under tilberedningsprosessen brukes en liten mengde vodka, så det vil ikke være mulig å smake den i den ferdige rullen. Agurker er sprø, deilige og aromatiske.

Tilberedningstid: 3 t. 40 min.

Tilberedningstid: 1 t. 5 min.

Porsjoner per beholder: 1.

• 
  Forbereder glasset og lokket for sterilisering. Vi rengjør dem grundig med brus og skyller. Vi satte i den medfølgende ovnen i 15-20 minutter. Etter en stund, legg blader og krydder i en krukke.
• 
  Vi vasker agurkene med rennende vann og legger dem umiddelbart i et basseng. Fyll dem med kaldt vann og la stå i 2-3 timer. Vi skreller hvitløken fra skallet. Skjær 2 fedd i skiver. Ha agurkene i en krukke og dryss dem med hvitløk.
• 
  Slå på ovnen og sett en gryte med vann på bålet. Når vannet begynner å koke, hell det forsiktig i glasset slik at beholderen ikke sprenger. Vi dekker glasset med et lokk og lar sømmen stå i 10 minutter.
• 
  Hell saltlake fra glasset tilbake i gryten. Tilsett salt og sukker i væsken. Slå på ovnen og kok opp saltlake. Hell saltlaken i glasset. Deretter sender vi eddik og vodka. Vi strammer glasset med et rent lokk.
• 
  Vi snur glasset opp ned. Vi legger på gulvet på et bortgjemt sted og dekker med et teppe. La det avkjøle, og oppbevar det deretter i pantryet til vinteren.

God appetitt!

Hvordan forberede agurker med vodka og aspirin til vinteren?

Skruehettene er mer økonomiske og praktiske i sømprosessen. De kan brukes mer enn én gang, det viktigste er at omslagene er intakte. Kombinasjonen av vodka og aspirin vil forhindre at agurker blir muggne og "eksploderer" bokser.

Tilberedningstid: 3 dager 3 t. 35 min.

Tilberedningstid: 1 t. 15 min.

Porsjoner per beholder: 2.

Ingredienser:

• Agurk - 1,5-2 liter.
• Persille - 3 grener.
• Selleri - 3 grener.
• Dillparaplyer - 3-5 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Pepperrotblader - 2 stk.
• Salt - 120 gr.
• Vodka - 60 ml.
• Aspirintabletter - 2 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker friske agurker med rennende vann. Vi sender dem til et stort basseng. Fyll med kaldt vann. Nå slukker vi greenene. Vi lar det stå på et papirhåndkle til det tørker helt.
2. Ha halvparten av greenene i en kjele. Vi skreller hvitløken fra skallet. Skjær begge nellikene i skiver og fordel det neste laget på greenene. Deretter sprer vi agurkene, og på toppen av dem - et lag med de resterende greenene.
3. Hell vann i en separat beholder (kjele). Vi legger den på komfyren. Tilsett salt i væsken og kok opp. Hell ingrediensene i en kjele med saltet kokende vann. Dekk deretter til og la stå i 3 dager. Når skum vises på toppen, kan vi gå videre til neste trinn.
4. Vi rengjør glassene og lokkene med natron og skyll grundig. Deretter steriliserer vi dem på en hvilken som helst praktisk måte. Hell vann i en kjele og legg beholderen på brenneren. Kok opp. Hell kokende vann over agurkene. Vi legger dem i glass.Deretter sender vi knuste aspirintabletter (en i hver boks) og vodka.
5. Vi filtrerer saltlaken gjennom en fin sil og koker opp på komfyren. Hell saltlaken i glassene. Vi dekker dem med lokk og vri. Vi snur beholderne og legger dem i denne posisjonen på gulvet. Vi pakker glassene inn og lar dem avkjøle et par dager.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på agurker for vinteren med vodka uten eddik

For sying er ikke veldig store frukter best egnet. Det er ikke nødvendig å tilsette eddik i agurker selv i små mengder: vodka forhindrer at agurkene blir muggne.

Tilberedningstid: 3 t. 15 min.

Tilberedningstid: 1 t. 5 min.

Porsjoner per beholder: 2.

Ingredienser:

• Agurk - 1 kg.
• Vann - 800 ml.
• Salt - 1,5 ss
• Sukker - 1 ss
• Vodka - 2 ss
• Persille - 1 haug.
• Hvitløk etter smak.
• Svarte pepperkorn etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker agurker under rennende vann. Vi legger dem i et basseng og fyller dem med kaldt vann. Bløtlegg i 2 timer, ta dem deretter ut og kutt av endene på begge sider. Vi forlater en stund slik at fruktene tørker ut.
2. Hvis agurkene er små, legger vi dem i glasset hele. Ellers skjær du agurkene i 2 eller 4 biter langs frukten.
3. Først skyller vi glassene og lokkene, og steriliserer dem deretter på noen måte. Skill det nødvendige antallet hvitløksfedd fra hele hodet. Vi skreller dem av. Du kan kutte hvitløken i skiver eller la den være intakt.
4. Vi vasker greenene og lar dem tørke. Vi legger det i rene glass sammen med hvitløk og pepper. Deretter sender vi agurker.
5. Det gjenstår å forberede marinaden. Hell vann i en kjele. Hell sukker og salt i væsken. Vi legger beholderen på komfyren. Etter 4-5 minutter, hell i vodka og slå av utstyret. Fyll agurker i glass med marinade.
6. Vi dekker beholderne med lokk og ruller opp. Vi legger glassene med lokkene ned på gulvet og dekker dem med et teppe eller varmt teppe. La det stå et par dager til det er helt avkjølt. Oppbevar deretter på et kjølig sted.

God appetitt!

Sprø syltede agurker med vodka og sennep til vinteren

Hver husmor har sin egen favoritt og påviste oppskrift på sylting av agurker. Hvis dine kulinariske notater ennå ikke har en måte å rulle agurker med sennep og vodka, bør det definitivt vises der.

Tilberedningstid: 4 t. 25 min.

Tilberedningstid: 1 t. 20 min.

Porsjoner per beholder: 1.

Ingredienser:

• Agurk - 2 kg.
• Tørr sennep (pulver) - 1 ss
• Hvitløk - 3 tenner.
• Dillparaplyer - 2 stk.
• Pepperrotblad eller rot etter smak.
• Vodka - 1 ss
• Sukker - 80 gr.
• Salt - 100 gr.
• Eddik 9% - 60-80 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll først agurkene grundig fra smuss og sand. Så legger vi dem i et stort basseng. Fyll med kaldt vann og la det være i fred et par timer.
2. La oss nå sterilisere beholderne. Vi sjekker glasset og lokket for lekkasjer, rengjør det deretter med brus og en svamp. Vi vasker og steriliserer grundig på enhver praktisk og rimelig måte.
3. Vi vasker bladene eller røttene til pepperrot sammen med dill i kaldt vann. Vi legger dem ut på et papirhåndkle. Mens pepperrot og dill tørker, skrell hvitløken og skjær det nødvendige antallet fedd i biter av vilkårlig form.
4. Vi vasker agurkene igjen. Vi legger pepperrot, dill og hvitløk på bunnen av boksen. Deretter sender vi agurker. Hell vann i en kjele og kok opp på komfyren. Fyll innholdet i glasset med kokende vann og dekk beholderen med et lokk. Vi går i 20 minutter. Etter en stund gjentar vi prosedyren ved å bruke den samme algoritmen igjen.
5. Hell saltlaken i gryten igjen. Tilsett salt og sukker. Kok opp.
6. Hell tørr sennep i en krukke, hell i eddik og vodka. Fyll alle produktene med varm saltlake og dekk beholderen med et lokk. Vi ruller opp glasset og skrur lokket ned. Vi legger den på et hvilket som helst praktisk sted. La avkjøle i 1-2 dager.

God appetitt!

Agurker med vodka og sitronsyre i 3-liters bokser

Denne sømmen vil bli verdsatt av hele din familie og venner. Agurker er rett og slett utrolig velsmakende, aromatiske og knasende. De kan serveres som forrett og brukes til å kle salater.

Tilberedningstid: 2 t. 20 min.

Tilberedningstid: 1 t. 20 min.

Porsjoner per beholder: 2.

Ingredienser:

• Agurk - 2 kg.
• Salt - 2 ss
• Sukker - 2 ss
• Sitronsyre - 1 ts
• Vann - 1,5 liter.
• Dill - 1 stk.
• Persille - 1 stk.
• Pepperblanding - 2 ts
• Hvitløk - 3 tenner.
• Vodka - 50 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Vi legger en gryte med vann på komfyren. Skyll agurkene mens væsken koker. Deretter brenner vi fruktene med kokende vann og legger dem i et basseng. Fyll med kaldt vann og la stå i 15 minutter.
2. Skrell hvitløksfeddene og skjær i mellomstore biter. Skyll greenene med vann og la det tørke.
3. Vi steriliserer beholderen for fremtidig søm på en hvilken som helst praktisk måte: først sjekker vi om det er feil, deretter skyller vi med brus og plasseres i ovnen eller mikrobølgeovnen.
4. Rør inn urter, hvitløk, en blanding av paprika i smaksklare glass. Så legger vi agurker i glass. Hell vann i en kjele og tilsett salt og sukker. Kok opp blandingen. Vi sender sitronsyre i væsken og fyller innholdet i boksene med marinade.
5. Vi dekker glassene med lokk. Etter 7 minutter, hell saltlaken tilbake i kjelen. Kok opp igjen og hell det tilbake i glassene. Vi gjentar prosedyren en gang til.
6. Tilsett vodka i agurkglass. Vi ruller opp beholderne og legger dem på et passende sted for avkjøling (snu boksene opp ned).

God appetitt!