Agurker med chiliketchup for vinteren - 8 liters bokser

Agurker marinert med chili ketchup får en spesiell syrlig smak og pikant, som skiller dem gunstig fra de som er tilberedt med klassiske marinader. For å gjøre dem enda mer skarpe, er det verdt å tilsette fersk chili og hvitløk ved konservering.

Sprø agurker med chiliketchup i liters glass

Agurker med krydret ketchup er sprø og smakfulle og er gode som ingrediens i kjøttsalater. I tillegg kan de serveres med andre pickles til festbordet.

Tilberedningstid: 3 timer 30 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 2 liters bokser.

• 
  For dette preparatet velger vi små tette agurker, hvorfra vi fjerner tipsene og legger grønnsakene i kaldt vann i ca 3 timer.
• 
  Ha dill, ripsblad, persille og pepperrotblad i en hermetikkburk. Tilsett et fedd skrellet hvitløk og krydder der.
• 
  Tamp de tilberedte grønnsakene og litt mer dill og persille på toppen.
• 
  Kok opp vann og hell det i en beholder med agurker, la det dekke med lokk i 10 minutter. Hell agurkvannet i en kjele, ha en og en halv teskje salt der, samt to spiseskjeer chiliketchup og en sukker. Varm til det koker over høy varme, reduser deretter varmen til middels og fortsett å småkoke i et par minutter. Stopp deretter oppvarmingen, tilsett eddik og rør den resulterende marinaden.
• 
  Hell grønnsakene i glassene med duftende væske opp til halsen på glasset og forsegl. Vi lar de veltede arbeidsstykkene stå på et varmt sted og dekker dem med et teppe. Etter fullstendig avkjøling, overfør for permanent lagring i kulden.

Agurker med chiliketchup "Maheev" for vinteren

I tillegg til chiliketchup bruker denne oppskriften også chilipepper i belger, noe som gir agurkene et krydder og pikant. Syltede agurker viser seg å være lyse, sprø og overraskende velsmakende.

Tilberedningstid: 2 timer 20 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 5 liters bokser.

Ingredienser:

• Agurk - 4,5 kg
• Chili ketchup "Maheev" - 8 ss.
• Dill - 1 haug.
• Granulert sukker - 1 ss.
• Salt - 2 ss
• Bordseddik 9% - 1 ss.
• Vann - 7 ss.
• Hvitløk - 1 hode.
• Chili pepper - 2 stk.
• Løvblad - 5 stk.
• Pepperrot (blader) - 5 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker agurker, helst små i størrelse, kutter av endene og holder dem i kaldt vann i ca 2 timer slik at de forblir lyse i fargen etter konservering og ikke absorberer for mye marinade.
2. Steriliser glassene for tilberedningen og legg grovhakket hvitløk, noen biter chilipepper, hakkede pepperrotblader og hakket dill på bunnen av beholderen.
3. Vi legger agurker på toppen slik at det ikke er tomrom mellom dem.
4. I en gryte blandes vann, 8 ss ketchup, samt to teskjeer salt, en spiseskje hver av eddik og sukker. Kok marinaden i et par minutter.
5. Hell den resulterende varme løsningen i beholdere med agurker og forsegl. La rullene avkjøles ved først å snu dem, under et teppe i et varmt rom, og deretter omorganisere agurkene for oppbevaring i kulden.

Syltede agurker med Torchin -ketchup i liters glass

Disse agurkene vil bli favoritter på bordet, ettersom de er sprø og krydret. De er praktiske å servere, fordi de allerede er kuttet, og dessuten er de i denne formen bedre mettet med marinade. Slike agurker tilberedes veldig raskt og krever ikke spesielle matlagingskunnskaper.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 2 liters bokser.

Ingredienser:

• Agurk - 1,5 kg
• Vann - 650 ml
• Løvblad - 3 stk.
• Svarte pepperkorn - 20 stk.
• Sukker - 0,5 ss.
• Salt - 1 ss
• Søt chiliketchup "Torchin" - 150 ml
• Bordseddik 9% - 0,5 ss.
• Hvitløk - 1 hode.

Tilberedningsprosess:

1. Vask agurkene og skjær i tykke skiver.
2. I en kjele, bland vann med eddik, salt, sukker og ketchup, tilsett pepparkorn og laurbærblad. Kok opp marinaden og la den trekke i 15 minutter.
3. Steriliser glassene og ha agurkbitene i dem.
4. Fjern laurbærbladet fra marinaden og hell de tilberedte grønnsakene med det.
5. Legg glassene på en bomullsservi, brettet flere ganger, i en stor gryte med kokende vann og steriliser i ca 5 minutter, og forsegl deretter med lokk. Hold valsede glass opp ned til de er avkjølt, og overfør dem deretter til kulden, der de vil vare lenger.

Beising av agurker med chiliketchup uten sterilisering

En rask og enkel måte å tilberede agurker på som er sprø og krydret. De krever ikke mange ingredienser eller kompliserte kjøkkenmanipulasjoner for å forberede dem, og samtidig kan et slikt produkt tilbys gjestene som en matbit på en hjemmefest.

Tilberedningstid: 25 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 2 liters bokser.

Ingredienser:

• Agurk - 1,5 kg
• Vann - 3 ss.
• Granulert sukker - 0,5 ss.
• Chili ketchup - 3 ss
• Løvblad - 4 stk.
• Salt - 1 ss
• Allehånde erter - 5 stk.
• Bordseddik (9%) - 0,5 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Vask små agurker og kutt av endene, tørk og skjær slik at du får tykke sirkler.
2. Plasser agurker i glass og hell kokende vann over. La det trekke i 10 minutter, tøm deretter vannet, og gjenta prosedyren to ganger til.
3. I en gryte blander du vann med ketchup, sukker og salt, rører og holder på middels varme i ca 5 minutter fra det begynner å koke. Fjern deretter fra varmen og tilsett den nødvendige mengden eddik.
4. I hver krukke for agurker, legg pepparkorn og laurbærblader, hell marinade.
5. Lukk glassene tett med lokk, og la det avkjøles under et teppe ved romtemperatur, og deretter overføres det til et kjølig sted for permanent lagring. God appetitt!

Sprø agurker med ketchup og sennepsfrø

Kornene av sennep og chili gjør syltede agurker krydret og utrolig appetittvekkende. De utfyller kjøttsalater og belgfrukter godt. I tillegg kan slike agurker serveres med en klassisk rett - kotelett med potetmos.

Tilberedningstid: 2 timer 35 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 2 liters bokser.

Ingredienser:

• Agurk - 1,5 kg
• Dill (paraply) - 2 stk.
• Pepperrot (blad) - 2 stk.
• Persille - 6 grener.
• Hvitløk - 5 tenner
• Svarte pepperkorn - 10 stk.
• Fransk sennep - 0,5 ts
• Fersk chili etter smak.

Til marinaden:

• Vann - 3 ss.
• Salt - 1 ss
• Granulert sukker - 0,5 ss
• Chili ketchup - 100 gr.
• Bordseddik 9% - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Skyll agurkene, klipp av endene og dekk til med kaldt vann slik at de ligger i det i omtrent 2 timer, og tørk dem deretter med et papirhåndkle.
2. Vask og steriliser glassene. For å gjøre dette kan du holde dem i ovnen eller mikrobølgeovnen, eller bruke et vannbad. Hell kokende vann over lokkene.
3. I hver krukke har du skrelles hele fedd hvitløk, grovhakkede persillekviser og pepperrotblader, sennepsfrø, dill, pepparkorn og store biter fersk chili. Ordne agurkene tett og tilsett litt mer persilleblader og pepperrot på toppen, samt en paraply av dill. Hell kokende vann over innholdet i glasset og la det trekke i 15 minutter.
4. Hell vannet i en kjele, ha ketchup, salt og nødvendig mengde sukker der. Rør og la det småkoke til marinaden koker. Fjern fra varmen og hell i eddik.
5. Hell agurker med ferdig marinade, legg glassene i en kjele med tykk bunn på en brettet bomullsserviett, og hell nok vann i beholderen slik at den når glassets skuldre. Steriliser emnene i 15 minutter med middels vann i en kjele. Lukk krukker med agurker med lokk og la avkjøle opp ned under et teppe. Oppbevares kjølig og mørkt. Nyt!

Agurker med chiliketchup og sitronsyre for vinteren

Agurker i henhold til denne oppskriften er syltet uten eddik, men samtidig er de sprø og smakfulle. Chilipepper og ketchup gir dem smak, krydder og pikant. De er enkle å lage og kan lagres ved hvilken som helst temperatur.

Tilberedningstid: 3 timer 20 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 3 liters bokser.

Ingredienser:

• Agurk - 2 kg
• Dill (kvister, paraplyer) - 3 stk.
• Sitronsyre - 1 ts
• Ripsblad - 4 stk.
• Kirsebærblad - 3 stk.
• Chili ketchup - 3 ss
• Varm chilipepper - 1 stk.
• Allehånde erter - 5 stk.
• Hvitløk - 5 tenner
• Granulert sukker - 3 ss
• Salt - 2 ss
• Vann - 1,5 l

Tilberedningsprosess:

1. Vask agurker og kutt av endene i hver. Bløtlegg dem i kaldt vann i flere timer, slik at de etter konservering ikke absorberer for mye marinade.
2. I steriliserte glass setter du kirsebær- og ripsblad, skrelt hvitløk og chilipepper, som må kuttes i store biter, samt allehånde.
3. Legg agurkene på toppen og hell kokende vann over dem, la stå i 15-20 minutter for å trekke. Tøm deretter vannet og gjenta prosedyren med kokende vann to ganger til.
4. Deretter blandes vann, salt, sukker, chiliketchup i en gryte og kokes opp med marinaden. Slå av vannet og tilsett nødvendig mengde sitronsyre. Bland alt og hell marinaden over innholdet i glassene.
5. Korkgurkene med agurker tett, snu og vent til de er avkjølt og dekk til med et teppe. Etter det kan slike emner lagres ved hvilken som helst temperatur, siden marinaden inneholder sitronsyre.

Deilige agurker med ketchup og hvitløk til vinteren

Hvitløk gir smak til pickles, og chili ketchup gjør dem smakfulle. De viser seg å være sprø og smakfulle, verdige et festlig bord hjemme.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 1 liter boks.

Ingredienser:

• Agurk - 600 gr.
• Granulert sukker - 2 ss
• Salt - 1 ts
• Chili ketchup - 2 ss
• Hvitløk - 4 tenner.
• Bordseddik 6% - 3 ss
• Allehånde erter - etter smak.
• Løvblad - 2 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll agurkene og kvitt spissene, skjær dem på langs. Hell grønnsakene med kaldt vann og la dem brygge i flere timer.
2. Hakk hvitløken med en kniv eller rivjern, legg agurker i glass, dryss med hvitløk.
3. Hell kokende vann over innholdet i glassene og la stå i 20 minutter.
4. I en gryte, oppløs sukker og salt i vann, tilsett chiliketchup og eddik, kok opp marinaden og hold på ilden i et par minutter.
5. Tøm vannet fra boksene, og hell i stedet agurkene med den resulterende marinaden. Kork arbeidsstykkene tett, snu dem og la dem avkjøles i et varmt rom under et teppe. Oppbevar deretter de salte agurkene på et kjølig sted.

Hermetisering av agurker med chiliketchup og eddik

Syltet eplecidereddik gjør den mer smakfull og forbedrer smaken av hermetiserte agurker. Den passer godt sammen med chilipepper i ketchup og myker opp krydret.

Tilberedningstid: 2 timer 40 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 1 liter boks.

Ingredienser:

• Agurk - 0,5 kg
• Chili ketchup - 6 ss
• Eplecidereddik - 3 ss
• Granulert sukker - 3 ss
• Salt - 1 ts
• Vann - 0,5 l
• Dill (paraply) - 2 stk.
• Pepperrot (blader) - 1 stk.
• Ripsblad - 2 stk.
• Kirsebærblad - 2 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Svarte pepperkorn - 5 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Agurker må plasseres i kaldt vann i flere timer, og deretter tørke dem og fjerne halene.
2. Bland vann med eddik, salt og sukker i en kjele, kok opp og hell i ketchup, la det småkoke i ca 5-7 minutter.
3. Steriliser beholdere for konservering i vannbad, i ovn eller mikrobølgeovn.
4. Legg hvitløk, blader og krydder i tynne skiver i tilberedte glass. Legg agurkene vertikalt på toppen slik at de passer godt sammen.
5. Hell marinaden over agurkene og dekk til. Sett dem på sterilisering og varm opp i 15-20 minutter med middels kokende vann.
6. Lukk glassene tett med lokk og la det stå på hodet under et teppe til det er avkjølt. Deretter overfører du emnene til et kjølig sted. Agurkene er klare!