Goose Marinade-8 trinnvise oppskrifter for steking av en gås i ovnen

Gåsekjøtt er ganske seigt, så det må marineres før det bakes. Ulike produkter kan brukes til å marinere en gås: vin, eddik, tyttebær, tyttebær, sennep, soyasaus eller kefir. 8 forskjellige picklingoppskrifter er samlet i denne artikkelen.

Hvordan marinere en gås deilig for steking i ermet?

Gåsen bakt i ermet viser seg å være duftende og saftig, den riktige marinaden vil hjelpe deg i denne saken. Så kjøttet er perfekt stekt, blir ikke tørt og blir kvitt den fete ettersmaken.

Matlagingstid: 25 minutter

Matlagingstid: 25 minutter

Porsjoner: 1.

• 
  Et veldig interessant alternativ for en gåsmarinade. Vask kiwien, skrell og skjær i kvartaler.
• 
  Hell svisker med kokende vann, la stå i 5 minutter, vask deretter og tørk.
• 
  Skrell hvitløken og pass gjennom en presse.
• 
  Overfør kiwikilene, svisker og hvitløk til en blenderbolle og hakk alle ingrediensene til de er glatte. Salt og smak til marinaden, bland godt igjen.
• 
  Riv gåsen innvendig og utvendig med marinaden, la den marinere i 4-6 timer. Legg deretter skrotten i stekemuffen, fest kantene og legg emnet på et stekebrett. Stek gåsen i ovnen på 180 grader i ca 40-45 minutter per kg vekt.

God appetitt!

Marinade for saftig og myk gås med epler

Gås med epler er en rett som ofte tilberedes på høytider. I noen familier regnes denne retten til og med som et symbol på juleferien. Å lage en gås er ikke vanskelig hvis du kjenner oppskriften på en god marinade.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

Ingefærrot - 50 gr.

Salt etter smak.

Malet svart pepper - etter smak.

Balsamicoeddik - 100 ml.

Soyasaus - 100 ml.

Olivenolje - 100 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Gås med epler er en utrolig velsmakende og aromatisk rett. Først må du marinere gåsen.
2. Riv ingefærroten på et fint rivjern.
3. Hell deretter vegetabilsk olje, balsamicoeddik og soyasaus i en bolle, rør.
4. Gni gåseskroget med salt og pepper, og pensle deretter med den tilberedte marinaden. Fordel den hakkede ingefæren jevnt utover fuglen.
5. Send gåsen for å marinere i kjøleskapet i 2 dager. Fyll den deretter med epler og stek i ovnen.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift for å lage honning-sennepsmarinade til gås

En veldig enkel, men sikker måte å lage en deilig gås i ovnen. Slaktkroppen må marineres i honning-sennepsaus, og du får et mørt kjøtt med en behagelig aroma.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

Sennep - 2-3 ss

Soyasaus - 1 ss

Honning - 2 ss

Majones - 1 ss

Hvitløk - 2-3 tenner.

Kyllingkrydder - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Forbered de nødvendige ingrediensene til marinaden.
2. Hakk hvitløken med en kniv eller før den gjennom en presse. Kombiner hakket hvitløk og krydder i en bolle.
3. Hell i soyasausen.
4. Tilsett deretter honning, sennep og litt majones. Rør marinaden til den er jevn.
5. Smør gåseskroget innvendig og utvendig med honningsennepsmarinade.Slaktkroppen skal være godt marinert, først etter det kan du fortsette å bake.

God appetitt!

Oransje marinade for steking av gås i ovnen

En duftende marinade til nyttårsgås bakt i ovnen. En marinade tilberedes med appelsinjuice, soyasaus og honning, dette gjør ikke bare kjøttet mykt, men bidrar også til dannelsen av en sprø skorpe.

Matlagingstid: 15 minutter.

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

Oransje - 1 stk.

Soyasaus - 70 ml.

Honning - 1 ts

Salt - 0,5 ts

Krydder til kylling - 1 ts

Hvitløk - 2 tenner

Tilberedningsprosess:

1. For å forberede marinaden forbereder du alle ingrediensene som angitt. Hell kokende vann over appelsinen og vask godt.
2. Press saften ut av appelsinen for hånd eller bruk en juicer.
3. Skrell hvitløksfeddene og pass gjennom en presse. Tilsett salt, krydder og finhakket hvitløk i en bolle med appelsinjuice.
4. Tilsett deretter soyasaus og honning, rør til det er jevnt.
5. Marinaden kan brukes umiddelbart til tilberedning av gås. Gni kadaveret med det på alle sider og la stå på et kjølig sted i flere timer for å marinere.

God appetitt!

Hvordan marinere en gås med soyasaus?

Soyasaus, på grunn av sin lyse smak og aroma, er utmerket for å tilberede forskjellige marinader for kjøtt og fisk. Du kan også bruke en slik marinade til å bake en deilig gås.

Matlagingstid: 20 minutter.

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

Soyasaus - 10 ss

Vegetabilsk olje - 4 ss

Sukker - 80 gr.

Malet chilipepper - 05-1 ts

Hvitløk - 5-8 tenner.

Ingefærrot - 5-7 cm.

Tilberedningsprosess:

1. I en bolle kombinerer du soyasaus, vegetabilsk olje, sukker og chili. Bland massen grundig til sukkeret er oppløst.
2. Skrell og riv ingefærrot og hvitløk.
3. Kombiner ingefærrot og hvitløk, og elt blandingen med den flate siden av en kniv for å slippe saften ut.
4. Tilsett ingefær-hvitløksmassen i marinaden og rør. Du kan tilsette litt salt om ønskelig.
5. Pensle gåsen med marinade og la den marinere på et kaldt sted i 3-10 timer.

God appetitt!

Sitronmarinade for myk og saftig gås i ovnen

Hvis du forbereder feiringen og tenker over menyen, må du ikke gå forbi sitronmarinaden. Du kan bruke den til å lage en utmerket saftig gås. Tilberedningsprosessen er ikke komplisert.

Matlagingstid: 25 minutter

Matlagingstid: 25 minutter

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

Soyasaus - 150 ml.

Ketchup - 2 ss

Sitron - 1 stk.

Malet svart pepper - etter smak.

Malet ingefær - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Hell sitronen over med kokende vann og vask godt, siden zest også skal brukes til å lage marinaden.
2. Bruk en kniv til å skjære skallet fra sitronen.
3. Press deretter saften ut av sitronen.
4. I en bolle kombinerer du zest, sitronsaft, ketchup, soyasaus, svart pepper og malt ingefær.
5. Smør deretter gåseskroget med den tilberedte marinaden, pakk den inn i film og legg den i kjøleskapet for marinering.

God appetitt!

Aromatisk og deilig gåsmarinade med vin

En god marinade er grunnlaget for en deilig rett. Den mest raffinerte og sofistikerte versjonen av gåsmarinaden er blandet med vin. Ta en ansvarlig holdning til valg av vin, siden kvaliteten og aromaen av den avhenger av hvordan retten din blir til slutt.

Matlagingstid: 180 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

Gås - 700 gr.

Vin - 2 ss.

Pære løk - 1 stk.

Løvblad - 1 stk.

Hmeli -suneli - etter smak.

Salt etter smak.

Hakket pepper - etter smak.

Solsikkeolje - 2-3 ss

Paprika etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Gåsekjøttet må tilberedes. Vask den og stek i vegetabilsk olje til den er gyllenbrun, salt og smak til slutten.
2. Skrell løken, skjær den i tynne halvringer og stek til den er myk.
3. Brett fjærfe og sauterte løk i en ildfast form.
4. Hell vinen i formen og ha laurbærbladet. Dekk formen med folie, la den stå i romtemperatur i 40-60 minutter.
5. Sett deretter formen i en kald ovn og sett temperaturen til 180 grader. Stek gåsen til den er mør, ca 1,5-2 timer.

God appetitt!

Hvordan lage en tyttebærmarinade for steking av en gås i ovnen?

Lingonberry marinade kan lages med friske eller frosne bær. Gås, lagret i lingonbærmarinade i minst 24 timer, viser seg å være mør, saftig og aromatisk.

Matlagingstid: 30 minutter.

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 1.

Ingredienser:

Lingonberry - 1,5-2 ss.

Pære løk - 1 stk.

Soyasaus - 100 ml.

Salt etter smak.

Hakket pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Ferske bær må sorteres ut og vaskes, frosne må tines helt.
2. Vent til vannet er helt tømt fra bærene, overfør dem til en bolle og hakk dem i puré.
3. Fjern skallet fra løken og finhakk den.
4. I en bolle kombineres lingonpuré, løk, soyasaus, salt og svart pepper.
5. Smør gåsen inne og ute med tyttebærmarinaden og la den marinere i et døgn. Stek deretter i ovnen.

God appetitt!