Lett saltede agurker med urter og hvitløk-8 trinnvise oppskrifter

Når det er på tide for unge grønnsaker å modnes, vil du vanligvis virkelig skjemme deg bort med ferske, lettsaltede agurker, for eksempel i en pose med hvitløk og dill. Metoden er slett ikke komplisert, men veldig vellykket, den kan enten være tørr eller saltlake. For salting er det mest praktisk å bruke poser med lufttette låser, men du kan også bruke vanlige hvis de er tett bundet. Det gode med posene er at agurker blir saltet i dem mye raskere enn i en gryte eller i en krukke. 8 raske oppskrifter med bilder trinn for trinn etter eget valg!

En rask oppskrift på 1 kg lettsaltede agurker med hvitløk og dill

Tilberedningstid: 1,5 timer.

Porsjoner: 1 kg.

Som alltid vil den første oppskriften fra vårt kulinariske utvalg være med bilder som vil lære deg hvordan du enkelt og raskt kan lage syltede agurker med hvitløk og dill i en pose på kjøkkenet ditt. Oppskriften er for 1 kg ferske agurker, ideelt sett bare plukket fra hagen!

• 
  Vask agurkene, tørk dem, skjær dem på langs i 4 deler, legg dem forsiktig i en tett, gjennomsiktig polyetylenpose.
• 
  Tilsett varme pepperringer til dem om ønskelig. Men fersk dill og hvitløk må kuttes for all del, for uten disse to ingrediensene vil agurker ikke få en så kjent, frisk og hyggelig aroma, som vi elsker disse grønnsakene mest av alt!
• 
  Salt syltingen din, tilsett malt svart pepper.
• 
  Bind en beholder hermetisk med agurker og rist i et par minutter slik at innholdet er jevnt fordelt inni.
• 
  Sett deretter en pose agurker i kjøleskapet i 3-4 timer og nyt deilig hjemmelaget sylting.

God appetitt!

Lett saltede agurker i en pose med hvitløk, dill, olje

Dette alternativet for beising av agurker er også veldig attraktivt for sin enkle oppskrift. Agurker, eller rettere sagt en veldig velsmakende salat med ferske syltede agurker med duftende dill, fersk varm hvitløk og vegetabilsk olje, vil være klare til å spise i 8-12 timer.

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg.
• Salt - 2 ss. l.
• Granulert sukker - 1-2 ss. l.
• Bordseddik - 1 ss. l.
• Fersk dill - 1 haug.
• Solsikkeolje - 3 ss. l.
• Hvitløk - 6-8 fedd.
• Pakker - 2 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered agurkene ved å vaske og suge dem i kaldt vann som alltid. Hvis skallet deres viser seg å være bittert, må du skrelle det.
2. Skjær hver agurk i stenger eller halvdeler.
3. Finhakk fersk dill og hvitløk.
4. Plasser plastposene en etter en for å lage en solid beholder for sylting av agurker.
5. Ha alle de tilberedte ingrediensene i posene, og ikke glem å tilsette eddik, salt, sukker og eventuell luktfri vegetabilsk olje.
6. Tett posene godt og rist i 1-2 minutter for å blande innholdet.
7. Sett agurkene i kjøleskapet, og spis dem etter 8 timer. Saltet om morgenen, om kvelden vil de være helt klare.

God appetitt!

Sprø lettsaltede agurker med hvitløk, dill, eddik

Denne oppskriften gjør agurker veldig like syltede agurker, men gjør dem mye raskere og enklere. Hvis du vil at agurkene dine skal knase godt, skal du suge dem i kaldt vann i flere timer før du salter.

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg.
• Dill - 1 haug.
• Hvitløk etter smak.
• Salt - 1,5 ss l.
• Sukker - 1-2 ss. l.
• Eddik - 1 ss l.
• Dillparaplyer - 2 stk.
• Ripsblad - 3 stk.
• Kirsebærblader - 3 stk.
• Eikeblader - 3 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered agurkene dine for salting ved å kutte av endene, vaske dem og suge dem i kaldt vann i flere timer.
2. Hakk hvitløk vilkårlig, og skyll alle bladene grundig og skyll med veldig varmt vann.
3. Vask og hakk fersk dill (du kan også bruke dill i paraplyer).
4. Ha alt grønt og agurk med hvitløk i en sterk pose, gjerne med et lufttett feste.
5. Tilsett salt, eddik og sukker i mengden som er angitt i oppskriften, tilsett også i posen.
6. Fest posen (slips) og rist i noen minutter.
7. Sett posen i kjøleskapet, men ta den ut hver time og rist den igjen slik at agurkene skylles bedre.
8. Fantastiske, appetittvekkende knasende saltede agurker vil være klare om 6 timer.

God appetitt!

En rask og deilig oppskrift på agurker med hvitløk, dill, soyasaus

Hvis du liker gulrøtter eller kål i koreansk stil, vil denne svært uvanlige måten å lettsalte agurker med tilsetning av gulrøtter, soyasaus, bite og varme krydder definitivt bli forelsket i deg.

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Soyasaus - 2 ss l.
• Salt - 1 ts
• Sukker - 0,5 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 70 ml.
• Eddik 9% - 1-2 ss. l.
• Sesamfrø - 1-2 ss. l.
• Rød pepper etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Hakket koriander - 1 ts
• Frisk koriander etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. For denne saltingen må gulrøtter skjæres tynt i lange strimler eller hakkes på et rivejern for koreanske gulrøtter, men i begynnelsen må du vaske og skrelle dem.
2. Tilsett litt salt, sukker i henhold til oppskriften til gulrøttene og gni alt sammen med hendene slik at gulrøttene begynner å juicere. Sett henne til side i en halv time.
3. Del agurkene i små skiver, tilsett resten av saltet, rør rundt og la også agurkene stå på sidelinjen i en halv time.
4. Fjern deretter saften fra agurker og gulrøtter, legg grønnsakene i en felles bolle, tilsett finhakket hvitløk.
5. Varm oljen i en skillet, tilsett sesamfrø, malt pepper og koriander. Hell i agurker med gulrøtter.
6. Tilsett soyasaus, hakket koriander, eddik og rør godt.
7. Fjern beholderen med grønnsaker i kulden; etter et par timer, rør alt godt igjen, og spis fantastiske, uvanlige agurker!

God appetitt!

Sprø agurker med hvitløk, dill og mineralvann i en pose

Lett saltede agurker med hvitløk, dill og mineralvann er en veldig praktisk, rask og problemfri måte å tilberede en fersk grønnsaksmat på. Disse agurkene passer godt til varme poteter og kjøttretter. Lag mat og nyt den uslåelige smaken! Forresten, det er praktisk å salt agurker på denne måten ikke bare i en pose, men også i en emaljepanne eller i en krukke, det viktigste er å sørge for at mineralvannet dekker agurkene helt.

Ingredienser:

• Middels agurker - 1 kg.
• Mineralvann - 1 liter.
• Salt - 1,5 ss l.
• Dill etter smak.
• Hvitløk etter smak.
• Fersk persille, koriander - valgfritt.

Tilberedningsprosess:

1. Vask agurkene, fjern tipsene på begge sider. Det anbefales å lett salte unge, små grønnsaker, men hvis du har for store og modne agurker, så skjær dem i sirkler.
2. Vask hvitløk og urter, skjær hvitløken i terninger.
3. Legg litt grønt og hvitløk på bunnen av posen eller kjelen, legg agurker på toppen, greener som det siste laget.
4. Løs opp salt i mineralvann, hell grønnsaker og urter med saltlake, bind posen tett og dekk kjelen med et lokk. Hvis salt i en pose, legg posen i en bolle.
5. La agurkene stå på kjøkkenbenken i en time og sett dem deretter i kjøleskapet.
6. Minimum saltetid er 12 timer, i løpet av denne tiden vil agurkene absorbere saltet, så vel som lukten av urter og hvitløk.

God appetitt!

Deilige lettsaltede agurker med hvitløk, dill, pepperrot

Det er en oppfatning at agurker med hvitløk, dill og pepperrot bare kan saltes i en krukke med saltlake tilberedt på grunnlag av kaldt eller varmt vann, men dette er ikke tilfelle. Prøv å grine agurker i henhold til oppskriften vår, så ser du selv hvor deilig de blir uten pickle.

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg.
• Hvitløk - 5-7 fedd.
• Pepperrotblader - 1-2 stk.
• Dill - 1 haug.
• Sukker - 0,5 ss. l. valgfri.
• Salt - 1-2 ss. l.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll agurkene grundig for smuss, fjern tipsene fra begge sider. Hvis agurkene dine ikke bare er plukket fra hagen, må du ha dem i en stor beholder med kaldt vann i 3-5 timer for å gjøre dem saftigere.
2. Ha agurkene i en pose, ha alt det grønne, vasket og tørket, samt hvitløken, skåret i store skiver. Hvis du vil, kan du male grønnene på forhånd.
3. Tilsett salt og sukker i posen, vri det godt og rist i et par minutter for å fordele innholdet jevnt.
4. La agurkene, sammen med urter i posen, stå i kjøleskapet en dag, og så kan du ta dem ut og spise dem. Som du kan se, er ingenting komplisert: denne saltingsmetoden er veldig enkel, rask og viktigst - effektiv!

God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på lettsaltede agurker i en pose med tomater

Du kan legge paprika til syltede agurker i en pose sammen med tomater, slik at du får en rask, lettsaltet grønnsaksfat, veldig velsmakende og aromatisk, spesielt hvis du tilbereder den av sesongens hjemmelagde grønnsaker og friske urter.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Agurker - 0,7 kg.
• Søt pepper - 2 stk.
• Varm pepper - 1 stk. eller etter ønske.
• Friske urter etter smak.
• Hvitløk - 1 hode eller etter smak
• Sennepsbønner - 1 ufullstendig ss. l.
• Allehånde erter - 5 stk.
• Svarte pepperkorn eller malt - etter smak.
• Sukker - 1 ss. l.
• Salt - 2-2,5 ss l.

Tilberedningsprosess:

1. Vask grønnsaker og fersk grønn persille, dill eller koriander grundig og la vannet renne helt av (tørk med et papirhåndkle eller dørslag).
2. Skjær paprika og tomater i kvartaler, agurker også. Ha i en stor, praktisk bolle.
3. Skrell og hakk hvitløken, hakk urter, men ikke for fint.
4. Salt grønnsaker, tilsett sukker, hakket hvitløk og urter, sennepsbønner. Hvis du tilsetter varm fersk paprika, skjærer du dem i små biter og tilsetter saltingen også.
5. Innholdet i bollen er godt, men bland forsiktig, legg deretter i en eller flere plastposer.
6. Bløtlegg grønnsakene i poser på bordet i 1 time slik at de lar saften begynne å marinere i varmen, og lagre deretter syltingen i kjøleskapet.
7. Spis lettsaltet grønnsaksfat på 18-24 timer. Holdbarheten er ikke mer enn tre dager.

God appetitt!

Lett saltede agurker i en pose med kiler

Å kutte agurker i skiver eller sirkler for rask salting er ikke bare praktisk, men også en veldig vakker servering av retten. Eventuelle krydret urter passer godt til slike agurker, men du kan begrense deg til malt koriander, fordi dette krydderet, som hvitløk, er perfekt for lettsaltede agurker. Prøv det!

Ingredienser:

• Agurker - 0,5 kg.
• Friske greener - etter smak.
• Malet koriander - 1-2 ts
• Hvitløk etter smak.
• Sukker - 0,5 ss. l.
• Salt - 1 ss l.

Tilberedningsprosess:

1. Vask agurkene godt, og la dem stå i kaldt vann i 2-3 timer. Hvis du bare plukket agurker fra hagen, trenger du ikke å suge dem.
2. Skjær deretter agurkene og legg dem umiddelbart i en sterk plastpose, hvor salting vil forekomme.
3. Tilsett salt, sukker og koriander i posen.
4. Skrell fersk hvitløk, skjær den i biter eller knus gjennom en presse, tilsett saltingen.
5. Bind en pose agurker veldig tett, rist den med noen få kraftige bevegelser.
6. Agurker, skåret i skiver eller sirkler, skal saltes og avkjøles i cirka to til tre timer i kjøleskapet, og deretter kan du spise dem.

God appetitt!