Lula kebab i ovnen - 10 oppskrifter hjemme

Lula kebab er en deilig kjøttrett som har orientalske røtter. Kanskje noen prøvde det i originalen på en ferie i Tyrkia. Hvordan lage det selv hjemme i ovnen, vil du lære av 10 oppskrifter som er samlet i denne artikkelen.

Saftig hakket svinekjøtt lula kebab i ovnen

Lula kebab fra hakket svinekjøtt viser seg å være veldig tilfredsstillende og næringsrik. Retten er populær blant menn og kan enkelt tilberedes i ovnen til lunsj eller middag.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 6.

• 
  Vask svinekjøttet, skåret i store biter.
• 
  Rull kjøttet sammen med smult og løk gjennom en kjøttkvern. Salt kjøttdeigen og smak til.
• 
  Form små pølser av det kjøttdeig som er oppnådd og legg dem på spyd.
• 
  Legg arbeidsstykket på en grill eller bakeplate og stek i ovnen på 200 grader i 20-30 minutter.
• 
  Server ferdig kebab med ferske eller syltede grønnsaker.

---

God appetitt!

Hvordan lage hakket biffkebab på spyd i ovnen?

Lyulya-kebab er ikke en kotelett eller en shish kebab, men en uavhengig rett som ble oppfunnet i Kaukasus. Den kan tilberedes i naturen ved hjelp av grillen eller bakes i ovnen. Kjøttdeig til parabolen brukes bare naturlig, uten tilsetning av brød eller poteter.

Matlagingstid: 5,3 timer.

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 12.

Ingredienser:

• Kjøttdeig - 940 gr.
• Løk - 200 gr.
• Koriander - 40 gr.
• Salt - 2 ts
• Malet svart pepper - 1 ts
• Vann - 300 ml.
• Eddik 9% - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Skrell og finhakk løken, legg den over i en bolle, tilsett eddik og vann, la den marinere i 15 minutter. Vask koriander og finhakk.
2. Bland kjøttdeig med syltet løk og koriander, salt og smak til.
3. Elt kjøttdeigen grundig med hendene slik at den blir klissete og ikke faller fra hverandre. Stram bollen med film og sett i kjøleskap i 4 timer.
4. Del deretter kjøttdeigen i porsjoner på omtrent 100 gram. Form pølsene.
5. Bløtlegg trespyd i vann på forhånd. Stikk hull i pølsene med spyd i midten og knus kjøttet med hendene igjen.
6. Hell litt vann i en form med sider, legg to spyd på den, legg tilberedte grillspyd med kjøtt på. Stek retten i ovnen på 200 grader i omtrent en time.
7. Se hvordan parabolen tilberedes. Så snart den er brunet på den ene siden, snu den til den andre og fortsett med dette til kebaben er helt stekt.
8. Server ferdig kebab med syltet løk og ferske grønnsaker.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på kyllingfilet kebab hjemme

En deilig og aromatisk kyllinglula -kebab kan tilberedes like enkelt som å pelle pærer i henhold til denne oppskriften, selv for en nybegynner. Vi bruker bare naturlig kyllingkjøtt, løk, friske urter og krydder.

Matlagingstid: 100 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 400 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Greens - 1 haug.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Hvitløk - 2 tenner
• Adjika - 1-2 ts

Tilberedningsprosess:

1. Bløtlegg spydene i kaldt vann på forhånd.
2. Hakk kyllingkjøttet veldig fint eller hakk det i en blender.
3. Finhakk løk og grønt med en kniv og bland med kjøttet. Tilsett salt og krydder etter smak, elt kjøttdeigen med hendene til en tyktflytende tett konsistens.
4. Tilsett hakket hvitløk og adjika i kjøttdeigen, bland godt igjen. Sett kjøttdeigen i kjøleskapet i 30-40 minutter.
5. Del deretter kjøttdeigen i små porsjoner, form pølsene med våte hender og stikk dem på trespyd.
6. Legg kebaben over en dyp beholder og stek i ovnen ved 190-200 grader i 15 minutter på den ene siden og 15 på den andre.
7. Server varm lula kebab med syltet løk og grønnsaker.

God appetitt!

Ekte hakket lammekebab i ovnen

Den tradisjonelle kaukasiske retten lula-kebab er laget av hakket lam og er hovedkonkurrenten til kjøttkebab. Men den kan tilberedes ikke bare på grillen, men også stekes i ovnen.

Matlagingstid: 140 minutter

Matlagingstid: 50 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Hakket får - 500 gr.
• Svinefett - 50-70 gr.
• Pære løk - 300 gr.
• Greens - 1 haug.
• Hvitløk - 5-6 tenner.
• Korianderfrø - 1 klype
• Zira - 1 klype.
• Salt etter smak.
• Kvernet rød pepper - etter smak.
• Sitron - 0,5 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell løken, vask og skjær i kvartaler.
2. Skrell og knus hvitløken med den flate siden av en kniv.
3. Press saften ut av halvparten av sitronen.
4. Ha tørre krydder i en morter og mal dem til pulver med en støt.
5. Mal løk, hvitløk, urter og smult i en blender. Tilsett denne blandingen til lammekjøttet.
6. Salt kjøttdeig etter smak, tilsett sitronsaft og elt godt. Sett deretter kjøttdeigen i kjøleskapet i en halv time. Bløtlegg spydene i vann på forhånd, stikk kjøttdeigen på dem med våte hender og lag tynne pølser.
7. Dekk bakeplaten med folie, lag små fordypninger. Der fettet vil renne, installer du en rist på toppen av denne strukturen. Legg kebabbitene på risten. Stek retten på 190-200 grader i omtrent en time, snu spydene med jevne mellomrom.
8. Når kjøttet er godt brunet og stekt, kan det serveres med et tilbehør du ønsker.

God appetitt!

Hvordan lage en deilig kebab i ovnen uten spyd?

Lula kebab er en veldig vanlig rett. Men hvis du avviker litt fra oppskriften og tilbereder den uten å bruke spyd, vil dette fremskynde prosessen, men smaken på retten vil ikke lide.

Matlagingstid: 90 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Hakket biff - 800 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Persille - 1 haug.
• Salt - 1 ts
• Malet svart pepper - 0,5 ts
• Vegetabilsk olje - 3 ss

Tilberedningsprosess:

1. Skrell løken og finhakk. Kombiner kjøttdeig med hakket løk.
2. Vask greenene og finhakk med en kniv, tilsett greenene i kjøttdeigen.
3. Smak til med salt og smak til, rør i kjøttdeigen.
4. Elt kjøttdeigen med hendene i 3-4 minutter, til den er svett og glatt.
5. Deretter, med våte hender, formes det til avlange pølser. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje, fordel arbeidsemnene på den.
6. Stek kebaben i ovnen på 190-200 grader i 40-60 minutter. Server varm med syltet løk og urter.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage kebab på et bakeplate i folie

En vakker og velsmakende rett som kan serveres på en hverdag og på et festlig bord. I ovnen viser kebaben seg ikke verre enn den som er bakt på åpne kull. Kombinert med syltet løk og aromatiske urter, vil denne retten vinne hjertene til dine gjester.

Matlagingstid: 130 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 500 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 tann
• Greens - 20 gr.
• Koriander - 0,25 ts
• Zira - 0,25 ts
• Sitron - 0,5 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Mal løk, hvitløk og urter i en blender.
2. Mal spidskommen og korianderen i en morter.
3. Bland kjøttdeigen med løk-hvitløksmassen, tilsett salt, krydder og sitronsaft. Kjøttdeigen må eltes med hendene til en homogen tyktflytende konsistens oppnås og settes i kjøleskapet i en halv time.
4. Fest kjøttdeigen på bambuspinner og form dem til avlange pølser.
5. Dekk bakeplaten med folie, legg kebaben på den og forsiktig, prøv å ikke trykke den, dekk den med et andre ark.
6. Forvarm ovnen til 200 grader, legg en stekeplate med kebab i og stek i 40-50 minutter. Til slutt kan du fjerne det øverste laget av folie og la kjøttet brune. Server den ferdige kebaben med friske urter og syltet løk.

God appetitt!

Utrolig velsmakende og aromatisk Lula -kebab med ost i ovnen

Deilig og aromatisk lula kebab med ost. Kebab skiller seg fra vanlige koteletter ved at de ikke legger egg eller brød i den. Det er veldig enkelt å arrangere kulinariske eksperimenter på et hjemmekjøkken, så vi bestemte oss for å legge litt ost til kebaben.

Matlagingstid: 90 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 300 gr.
• Løk - 100 gr.
• Greens - 25 gr.
• Ost - 20 gr.
• Krydder etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell løken, vask og finhakk.
2. Tilsett hakket løk i kjøttdeigen.
3. Riv osten på et middels rivjern og ha i kjøttdeigen.
4. Vask greenene, tørk og hakk med en kniv.
5. Tilsett salt og krydder i kjøttdeigen, elt det grundig med hendene, det skal bli tett og homogent. Del kjøttdeigen i deler og stikk den rundt trespydene, knus kjøttdeigen godt med hendene og form avlange pølser.
6. Stek kebaben i ovnen på 190-200 grader i omtrent en time, snu pølsene med jevne mellomrom. Server den ferdige retten med grønnsaker og urter.

God appetitt!

Hvordan bake potetkebab hjemme?

Potetretter trenger ikke å være en siderett til den viktigste. Vi presenterer deg en lett vegetarisk versjon av kebab for enhver anledning. Denne retten kan serveres uavhengig ved å tilsette grønnsaksalat eller rømme-hvitløkssaus til den.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Poteter - 4 stk.
• Fett hale fett - 40 gr.
• Salt etter smak.
• Gurkemeie - 0,5 ts
• Spidskommen - 0,5 ts
• Vegetabilsk olje - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vask potetene grundig og kok dem i skallet.
2. Avkjøl kokte poteter, skrell og rull gjennom en kjøttkvern sammen med fett halefett.
3. Tilsett salt og krydder til potetene, elt godt. Stikk de hakkede potetene på trespyd med hendene, form pølsene.
4. Dekk bakeplaten med pergament, smør den med vegetabilsk olje og legg ut potetkebaben.
5. Stek retten i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter. Avkjøl lula -kebaben og server.

God appetitt!

Saftig og veldig velsmakende lula kebab i bacon i ovnen

Fans av kjøttretter vil definitivt elske denne originale lula -kebaboppskriften. Kjøttpølser er pakket inn i bacon, noe som gjør retten enda saftigere og mer smakfull.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 500 gr.
• Bacon - 250 gr.
• Løk - 0,5 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Basilikum - 1 ts
• Cilantro - 2 ss
• Cayennepepper - 1 klype
• Malet svart pepper - 0,25 ts
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. I en bolle kombinerer du kjøttdeig, hakket løk, hvitløk, basilikum, koriander og cayennepepper. Salt massen etter smak og kna med hendene i ca 4-5 minutter.
2. Kjøttdeig skal være homogent og tyktflytende.
3. Form pølser av kjøttdeig og streng dem på spyd eller spyd. En pølse per spyd.
4. Ta en form med høye kanter, dekk den med folie. Pakk hvert spyd i en baconstrimmel. Legg kebaben over beholderen.
5. Stek retten i ovnen på 200 grader i 20-30 minutter.
6. Server lula kebab i bacon med ketchup eller tkemalisaus.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift for å lage kalkunfilet kebab

I Kaukasus brukes bare lammekjøtt til kebab. Imidlertid kan alt kjøtt brukes til å tilberede kjøttdeig etter din smak. Det er flere finesser som må observeres i slike tilfeller, du vil lære om dem fra denne oppskriften.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Tyrkia filet - 800 gr.
• Selleri - 1 stk.
• Greens - 1 haug.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Vegetabilsk olje - for smøring av formen

Tilberedningsprosess:

1. Skjær kalkunfilet veldig fint.
2. Vask og skrell grønnsaker og urter.
3. Overfør urter, selleri og grønnsaker til en blender og hakk til det er jevnt.
4. Bland deretter grønnsaksmassen med kjøttdeigen, tilsett egg, salt og krydder.
5. Form lange koteletter av kjøttdeig og streng dem på spyd. Dekk bakeplaten med folie og smør med vegetabilsk olje. Legg bitene på et stekebrett.
6. Stek kebaben i ovnen på 200 grader i 25-30 minutter. Avkjøl den ferdige retten litt og server den med et tilbehør du ønsker.

God appetitt!