Kefirkaker i en panne - 10 raske og enkle oppskrifter

Kefirkaker har et lyst og appetittvekkende utseende. De kan spises med søte tilsetningsstoffer eller til og med erstattes med brød. Å forberede dem er veldig enkelt, bevæpnet med 10 detaljerte oppskrifter.

Frodige tortillaer på kefir med ost i en panne

Deigen til kefirbaserte tortillaer, i motsetning til gjærdeig, eltes veldig raskt, noe som reduserer koketiden. Hvis du legger ost til deigen, blir kakene en uavhengig, veldig velsmakende og tilfredsstillende matbit.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

• 
  Kombiner kefir, mel, natron og salt i en bolle. Elt en myk, ikke-klebrig deig. Deigen skal eltes veldig godt og bankes mot bordet, takket være dette vil den ikke rive når den rulles.
• 
  Til fyllingen kan du ta hvilken som helst ost. Riv den på et grovt rivjern. Vask greenene og finhakk med en kniv. Kombiner ost og urter, salt og smak til.
• 
  For å lage en tortilla trenger du omtrent samme mengde deig og ostemasse.
• 
  Kjevle ut deigen til en rund kake, legg fyllet i midten av den.
• 
  Vikle deigen rundt fyllet og klem den på toppen.
• 
  Nå må du rulle denne ballen til en tynn kake slik at ost og urter begynner å skinne gjennom deigen. Legg kaken i en tørr forvarmet form, stikk hullet i kaken flere steder med en gaffel.
• 
  Stek tortillaene på begge sider til de er gyldenbrune. Smør deretter den varme kaken på begge sider med mykt smør.
• 
  Server varme kaker.

God appetitt!

En enkel og rask oppskrift på kefirkaker uten å fylle i en panne

Å lage kefirkaker er slett ikke vanskelig av produktene som alltid er tilgjengelig. Enhver husmor kan håndtere en slik oppskrift. De vil løse problemet med en rask og velsmakende matbit for hele familien.

Matlagingstid: 55 minutter

Matlagingstid: 25 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kefir - 125-150 ml.
• Hvetemel av høyeste klasse - 200-250 gr.
• Solsikkeolje - 30 ml.
• Natron - 5 gr.
• Bordseddik 9% - 1,5 ts
• Kyllingegg - 1 stk.
• Sukker - 1 ts
• Salt - 1/3 ts

Tilberedningsprosess:

1. Sikt mel i en stor bolle, tilsett et egg, salt, sukker, en spiseskje vegetabilsk olje og brus, tilsatt eddik. Elt til en homogen deig.
2. Elt deigen grundig med hendene. Den skal være myk og ikke klissete. La deigen hvile i 10 minutter.
3. Del deretter deigen i flere like deler og kjevle ut runde kaker fra dem.
4. Varm en stekepanne over middels varme, tilsett vegetabilsk olje og stek kakene til de er gyllenbrune på begge sider.
5. Server tortillaene varme med rømme, syltetøy eller honning.

God appetitt!

Hvordan lage kaker med urter på kefir i en panne

Oppskriften på myke kaker på kefir kom til oss fra det kaukasiske kjøkkenet. Kefirdeig passer godt til urter, og tilsetningen til deigen forbedrer kakenes smak betydelig.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 8.

Ingredienser:

• Hvetemel - 220 gr.
• Salt - 0,5 ts
• Sukker - 1 ts
• Kefir - 130 ml.
• Olivenolje - 5 ss
• Greens - 1 haug.
• Tørr gjær - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Løs opp gjæren i tre ss varmt vann, tilsett salt og sukker til løsningen. La denne blandingen stå i 5-7 minutter.
2. Tilsett deretter kefir og olivenolje til gjærmassen, bland.
3. Sikt deretter melet i en bolle og sett tilbake den glatte deigen. Dekk den til med et håndkle og la den sitte i 10-15 minutter.
4. Vask greenene og hakk med en kniv.
5. Smør arbeidsflaten med vegetabilsk olje. Del deigen i flere like deler og kjevle ut kakene.
6. Ha litt grønt i midten av kaken, pakk deigkantene mot midten og fest dem.
7. Smelt de resulterende buntene igjen slik at fyllet forblir inne. Stek tortillaene i en panne, stek dem på begge sider til de er gyllenbrune. Server kakene med urter varme.

God appetitt!

Kefirkaker i en panne i stedet for brød

Tynne kefirkaker kan lett erstatte brød, de tilberedes veldig enkelt og raskt. Det er spesielt deilig å servere tortillaer sammen med en rekke supper og grønnsaksgryter.

Matlagingstid: 40 minutter

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Mel - 4 ss.
• Sukker - 0,5 ts
• Salt - 0,5 ts
• Natron - 1 ts
• Kefir - 1,5 ss.
• Rømme 26-30% - 3 ss
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Sikt mel i en bolle, tilsett salt, sukker og brus, bland.
2. Tilsett deretter tykk rømme og kefir, bland.
3. Elt en myk og elastisk deig.
4. Del deigen i små like store deler.
5. Rull hvert stykke til tynne kaker.
6. Forvarm en stekepanne, hell i litt vegetabilsk olje. Stek tortillaene på begge sider til de er gyldenbrune. Tortillaer kan serveres både varme og kjølte.

God appetitt!

Frodige kaker med pølse på kefir i en panne

Denne versjonen av kefirkaker kan betraktes som den mest tilfredsstillende av alle. Noen ganger serveres pølse -scones som et separat måltid til lunsj eller middag.

Matlagingstid: 40 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kefir 3,2% - 1 ss.
• Ost - 150 gr.
• Pølse - 200 gr.
• Grønne etter smak.
• Salt - 0,5 ts
• Sukker - 0,5 ts
• Natron - 0,5 ts
• Hvetemel - 2 ss.
• Solsikkeolje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Riv osten på et grovt rivjern.
2. Vask greenene og finhakk med en kniv.
3. Riv pølsen.
4. I en bolle kombinerer du ost, pølse, urter, kefir, sukker, salt og brus, rør.
5. Sikt deretter melet i en bolle og bland godt.
6. Samle deigen til en ball og la den hvile i 10-20 minutter.
7. Del deigen i flere like biter og rull dem til runde kaker.
8. Stek flatkakene i vegetabilsk olje på begge sider til de er gyldenbrune. Serveres varm.

God appetitt!

Hvordan steke kaker uten egg i en panne på kefir

Det er ganske mange oppskrifter på flatkaker. Deigen til dem eltes med kefir, rømme, myse eller smør. Denne oppskriften bruker for eksempel ikke egg.

Matlagingstid: 40 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hvetemel - 2-3 ss.
• Kefir - 200-300 ml.
• Natron - 1 ts
• Salt - 1 ts
• Sukker - 1 ts
• Spidskommen etter smak.
• Basilikum etter smak.
• En blanding av paprika etter smak.
• Smør - 50 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Tilsett brus, salt, sukker og krydder til kefir ved romtemperatur. Sikt melet i en bolle gjennom en sil. Elt en myk og elastisk deig.
2. Kjevle en pølse ut av deigen og skjær den i like biter.
3. Kjevle hvert stykke deig til en tynn kake.
4. Stek tortillaene i en tørr forvarmet skillet på begge sider.
5. Smør de fortsatt varme kakene med smør og server.

God appetitt!

Deilige potetkaker på kefir i en panne

Potetretter er ofte tilstede på bordene våre. Kefir potetkaker er et slags alternativ til alles favorittpotetpannekaker.Det viser seg en veldig velsmakende rett uten mye innsats.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 25 minutter

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Potetmos - 500 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Ost - 20 gr.
• Egg - 1 stk.
• Hvetemel - 250-350 gr.
• Salt etter smak.
• Natron - 0,5 ts
• Smør - 50 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Kok potetene møre, tøm vannet og mos det i potetmos, avkjøl.
2. Tilsett salt, egg og revet ost til puréen, bland.
3. Sikt deretter mel i en bolle, tilsett brus og hell i kefir. Elt en tykk deig.
4. Når deigen er fast nok ruller du den til en pølse.
5. Skjær deigen i biter, med fokus på diameteren på pannen din.
6. Kjevle ut en rund kake av hvert stykke.
7. Stek tortillaene i en tørr forvarmet panne på begge sider.
8. Smør varme kaker med smør, legg i en bunke og server.

God appetitt!

Hurtigkaker på kefir i en tørr stekepanne uten olje

Svært ofte, i stedet for brød med første retter eller lette salater, serveres usyrede kaker med kefir. De kan til og med spises i en bit med saus eller rømme. De er tilberedt uten olje fra et sett med de rimeligste produktene.

Matlagingstid: 70 minutter

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hvetemel - 350 gr.
• Tørr gjær - 1 ts
• Kefir - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Vann - 3 ss.
• Sukker - 1 ts
• Salt - 0,5 ts

Tilberedningsprosess:

1. Hell varmt vann i et glass, tilsett en halv teskje sukker, en spiseskje mel og gjær. Rør godt og la stå på et lunt sted i 15 minutter. Blandingen skal begynne å boble.
2. Sikt mel i en bolle; du kan trenge det litt mer eller mindre enn det som er angitt i oppskriften for å få deigen til en passende konsistens. Tilsett kefir, gjærblanding og vegetabilsk olje i melet.
3. Elt en stiv og elastisk deig. Elt det til det lett kommer av hendene dine. Pakk deigen inn i plastfolie og la den stå på et varmt sted i 20-30 minutter.
4. På en melet arbeidsflate ruller du en pølse ut av deigen, skjærer den i like deler.
5. Kjevle ut en tynn rund kake av hvert stykke.
6. Varm en stekepanne over middels varme, fordel over denne kaken og stek dem til de er gyllenbrune på begge sider. Punkter kakene med en gaffel for å unngå at de bobler. Smør varme tortillas umiddelbart med smør og server.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage løkaker i en panne

Denne oppskriften er dedikert til en veldig uvanlig og krydret versjon av kefirbaserte kaker. De er perfekte til snacks, smørbrød og som tillegg til varme retter.

Matlagingstid: 60 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Hvetemel - 2,5 ss.
• Kefir - 1 ss.
• Salt - 1 ts
• Løk - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 6 ts

Tilberedningsprosess:

1. Sikt mel i en bolle, tilsett kefir og salt, kna deigen.
2. Skrell løken og finhakk.
3. Del deigen i flere deler. Kjevle ut tynne kaker fra dem. Smør hver kake med vegetabilsk olje og ha litt hakket løk på den, dryss med salt.
4. Rull en rulle ut av flatbrødet og klem kantene på begge sider. Skjær denne rullen i skiver. Rull hvert stykke til en kake. Gjenta disse manipulasjonene med hele testen.
5. Stek de resulterende emnene i solsikkeolje til de er gyldenbrune på begge sider.
6. Server løkekakene med rømme eller sennep.

God appetitt!

En veldig velsmakende og enkel oppskrift på rugkaker med kefir

Rug tortilla oppskriften er veldig budsjettmessig. Ikke bare kan de klassifiseres som sunn mat, de har en god smak og behagelig honningaroma.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kefir - 150 ml.
• Vegetabilsk olje - 0,75 ml.
• Honning - 1 ss
• Salt - 0,5 ts
• Natron - 0,7 ts
• Rugmel - 160 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Bland varm kefir med salt, honning og vegetabilsk olje.
2. Sikt deretter rugmel i en bolle, tilsett natron og elt deigen.
3. Elt deigen til den slutter å feste seg til hendene.
4. Kjevle en pølse ut av deigen, del den i flere like deler. Kjevle ut tynne runde kaker av disse bitene.
5. Stek tortillaene på begge sider i en godt oppvarmet skillet. Flatkakene skal ha en behagelig rødaktig farge.
6. Ferdige tortillas kan serveres på bordet, og en rekke fyllinger kan pakkes inn i dem.

God appetitt!