Lat kålruller i ovnen med kål, kjøttdeig og ris - 8 deilige oppskrifter

Kålruller er en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett, perfekt til lunsj. Imidlertid vet alle at tilberedningen av klassiske kålruller tar en betydelig del av tiden. Derfor tilbyr vi deg 8 deilige oppskrifter på late kålruller i ovnen med kål, kjøttdeig og ris med et bilde trinn for trinn. Sørg for å prøve å lage late kålruller, selv om du aldri har laget kjære i det hele tatt. Med oppskriftene våre vil du definitivt lykkes, og familien blir ikke sulten!

Lat kålruller med koteletter i rømme-tomatsaus

Porsjoner per beholder - 5

Tilberedningstid - 1 time

Delikate og saftige kjære i en appetittvekkende saus av rømme og tomatpuré - den beste oppskriften på koteletter i ovnen. For matlaging trenger du bare å observere proporsjonene og kjøpe en bakepose. I det blir noe kjøtt mer mørt og saftigere, dette gjelder spesielt for eiere av gamle ovner, hvor maten hele tiden tørker opp.

• 
  Først må du skylle risen grundig i kaldt rennende vann. Du må skylle den til rent vann begynner å renne ut. Deretter skal risen dynkes i varmt kokt vann i ca 10-15 minutter.
• 
  Skrell og hakk gulrøtter og løk. Mal gulrøttene på et middels rivjern, og finhakk løken med en kniv, eller riv og dypp ingrediensene i en dyp bolle.
• 
  Hakk hvitkålen fint med en kniv eller bruk en kjøkkenmaskin hvis det er mer praktisk for deg. Husk deretter kålen litt med hendene og legg den i beholderen med løk og gulrøtter.
• 
  Ha til slutt kjøttdeig og ris i bollen med ingrediensene, som du ikke trenger å tømme vannet fra. Rør inn litt salt og pepper, og elt deretter kjøttdeigen forsiktig ut av ingrediensene. Alt skal bli homogent.
• 
  Etter at kjøttdeigen til late kålrullene er klar, begynner du å lage sausen. Kombiner tomatpuré og rømme i en egen beholder, tilsett krydder etter smak og hell i vann. Husk å tilsette litt salt i sausen og rist deretter blandingen godt med en gaffel eller visp.
• 
  Form små runde eller avlange kålruller av kjøttdeigen og legg dem jevnt i en stekepose.
• 
  Når alle kjære er i bakeposen, hell sausen i posen og klem posen med et klipp eller tape. Legg posen med kålruller forsiktig i en dyp tallerken eller bakeplate.
• 
  Stek kålruller i en pose i en ovn som er forvarmet til 180 grader til de er ferdigstekte i ca 40 minutter. Overfør de tilberedte andungene fra posen til et fat og server med friske urter.

Lat kålruller med kål, kjøttdeig og ris i rømmesaus

Smaken av tomatsaus synes for mange å være sur og gir magen en ekstra belastning, så i denne oppskriften vil vi fortelle deg hvordan du skal lage late kålruller i en mild rømmesaus. Slike fylte kålruller er godt egnet for barnas diett og bare til lunsj for hele familien.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt (helst) - 0,5 kg.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Pære løk - 100 gr.
• Langkornet ris - 75 gr.
• Hvitkål - 250 gr.
• Rømme - 300 ml.
• Vann - 1/2 ss.
• Salt etter smak
• Kvernet pepper - etter smak
• Tørket dill - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Skyll først risgrynene grundig slik at vannet som drypper fra risen blir klart. Legg risen i en liten gryte og kok til 150 ml halvkokt. vann.
2. Mens risen koker og avkjøles skreller du gulrøttene og skreller løken. Riv gulrøtter og løk på et middels rivjern og rør sammen i en dyp bolle.
3. Når røttene er hakket, kutt kålen forsiktig så fint som mulig. Husk den hakkede kålen med hendene i et par minutter og overfør den til en bolle med rotfrukter.
4. Ha så kjøttdeigen i en bolle med grønnsaker, det er godt hvis det er en blanding av kylling og svinekjøtt. Bland ingrediensene grundig. Smak til med salt og malt pepper, og tilsett deretter avkjølt ris i blandingen. Elt kjøttdeigen grundig og slå den mot sidene av bollen. Så den fylte kålen fester seg bedre og faller ikke fra hverandre.
5. Form kjøttdeigen til koteletter eller baller - etter eget valg - og legg dem i et varmebestandig glass eller annet materiale. Fordel kålrullene jevnt, press dem lett sammen.
6. Kombiner rømme og drikkevann i en egen beholder. Rør ingrediensene til det er glatt, tilsett salt og pepper, og tilsett deretter tørrhakket dill. Rist sausen og hell den jevnt over kålrullene i formen.
7. Når alle forberedelsene er over, kan du legge formen med kålruller i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 40-50 minutter. De ferdige kålrullene blir godt brunet, og litt delikat saus blir igjen i formen.

Deilig oppskrift på late kålruller med saus i ovnen

Duftende kålruller med tomatsaus i ovnen er en utrolig velsmakende rett som vil fylle hele hjemmet ditt med sin koselige aroma. Slike kålruller tilberedes ganske enkelt og raskt, samtidig som de ikke er dårligere i smak enn vanlige kjære.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt (blandet) - 0,5 kg.
• Ris - 70 gr.
• Kål (hvitkål) - 250 gr.
• Løk - 100 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Tomat - 1-2 store
• Tomatpuré - 3 ss
• Salt etter smak
• Kvernet pepper - etter smak
• Løvblad - 2 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Prøv å forberede risen på forhånd; den skal vaskes grundig og kokes til den er halvkokt. Bare avkjølt ris skal tilsettes til kjøttdeigen, så prøv å koke den og avkjøl den på forhånd.
2. Skrell løk og gulrøtter, skjær løken i små biter og riv gulrøtter på et middels rivjern. Sett deretter en stekepanne på ovnen og varm opp litt vegetabilsk olje i den for å brune røttene. Fres løk og gulrøtter til løken er gjennomsiktig.
3. Hakk kålen fint med en kniv og husk den litt med hendene, og ha den deretter i en dyp bolle. Tilsett sauterte rotgrønnsaker, ris og kjøttdeig der.
4. Bland alle ingrediensene grundig sammen, elt det homogene kjøttdeigen. Tilsett salt og malt pepper i blandingen, samt andre krydder etter smak. Rør kjøttdeigen igjen, og slå den deretter mot sidene av bollen eller på et skjærebrett.
5. Når kjøttdeigen er klar, begynner du å lage sausen. For å gjøre dette, legg hakkede vasket tomater i en blender og tilsett tomatpuré der. Hell i ca 50-70 milliliter renset vann og visp til det er jevnt. Tilsett deretter salt og krydder i tomatsausen, rør rundt.
6. Form kjøttdeigen til små patties eller baller og legg dem i en dyp nok ildfast form. Når alle kålrullene er i en ildfast form, hell den fremtidige tomatsausen forsiktig der og legg formen i ovnen forvarmet til 180 grader.
7. Stek kålruller i 40-50 minutter til retten er ferdig stekt. Serveres varm direkte i pannen, pynt med ferske hakkede urter.

God appetitt!

Lat kålruller med hakket kylling i barnehagen

Et av hovedminnene fra barnehagen er deilige late elskinger. Denne retten ble elsket av mange i barndommen, sammen med cottage cheese gryte og biff gulasj med saus og potetmos. Du kan enkelt lage slike møre elskinger hjemme uten å bruke mye tid og krefter. Prøv det!

Ingredienser:

• Hakket kylling - 0,5 kg.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Kål - 250 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Pære løk - 150 gr.
• Langkornet ris - ½ ss.
• Tomatpuré - 1-2 ss
• Rømme - 2-3 ss
• Salt etter smak
• Løvblad - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Først må du gjøre alt forberedende arbeid, nemlig å skylle og koke risen til den er halvkokt, og avkjøl den. Deretter skrelles og hakkes rotfrukter og finhakkes kålen.
2. Legg kålen i en dyp bolle eller kjele og hell kokende vann over den slik at den dekker hele grønnsaken. Dekk beholderen med kål med lokk og la stå i 10-15 minutter for å myke opp kålen.
3. Tilsett samtidig litt grønnsak eller smør i pannen og send blandingen av gulrøtter og løk der for bruning. Pass på at rotgrønnsakene ikke stekes, men bare mykes og løkene blir gjennomsiktige. La rotgrønnsakene avkjøles.
4. Etter at du har tømt vannet fra kålen, legger du kjøttdeig og ris i beholderen med grønnsaken, og legger også de sauterte rotgrønnsakene, egget der og begynner å elte kjøttdeigen. Hell i salt etter smak, rør kjøttdeigen igjen og slå det på et skjærebrett eller en bolle.
5. Form avlange andungen av kjøttdeig og legg dem i ett lag i en ildfast form av et hvilket som helst materiale. Deretter begynner du å lage sausen.
6. For å tilberede sausen, kombiner rømme, tomatpuré og omtrent ett glass vann i en separat beholder. Tilsett salt og bland alt godt, og hell så sausen i en form med kålruller slik at den nesten dekker kålrullene helt, omtrent 2/3.
7. Legg laurbærbladet i en form med kålruller og sett formen i en varm ovn, ca 180 grader. Stek retten i førti minutter til den er gjennomstekt.

Late kålruller, kjøttdeig og ris

Late duckies kan tilberedes ikke bare med vanlig hvitkål, men også med kinakål. Denne versjonen av retten viser seg å være mør og lett, med en mye mindre kålsmak enn standardoppskriften. Sørg for å prøve å lage slike fylte kålruller, spesielt hvis pekingen din begynner å falme et sted i kjøleskapet.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt (storfekjøtt og svinekjøtt) - 500 gr.
• Pekingkål - 250-300 gr.
• Løk - 150 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Ris - 1/3 ss.
• Salt etter smak
• Tomatpuré - 2 ss
• Løvblad - 1-2 stk.
• Kvernet pepper - etter smak
• Krydder etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Kok først vasket ris grundig. Du må koke frokostblandingen til den er halvstekt, eller bare suge den over natten, på forhånd før du lager den fylte kålen. La den kokte risen avkjøles før du legger den til kjøttdeigen.
2. Skrell løken og riv den, og ha i kjøttdeigen. Røre. Etter det, ta gulrøtter, skrell dem og riv dem på et middels rivjern. Send rotgrønnsaken til en stekepanne med en skje vegetabilsk olje og fres til den er myk.
3. Mens gulrøtter koker, skilles kinakålbladene og skjær de grønne kålbitene fra den hvite bunnen. Deretter finhakk de grønne bladene med en kniv og legg dem i en beholder med kjøttdeig og løk.
4. Avkjøl gulrøttene, skill deretter omtrent ¼ av blandingen, og ha resten i en bolle med kjøttdeig. Tilsett ris og krydder med salt der, elt tett homogent kjøttdeig.
5. Når fyllet til kålrullene er klart, forbereder du sausen til baking av kålrullene i ovnen. For å gjøre dette, legg gulrøtter, tomatpuré i en blender og hell i et glass vann, tilsett salt og malt pepper. Pisk alt dette til det er jevnt.
6. Form små avlange kålruller med kjøttdeig med våte hender, legg dem tett i en ildfast form og hell sausen over halvfabrikatet.Legg laurbærbladet i beholderen og begynn å bake fatet.
7. Varm opp ovnen til 180 grader, og legg deretter formen med de fylte kålrullene der i omtrent 40-50 minutter. De ferdige fylte kålrullene vil ha en rødaktig rødaktig farge. De kan serveres i porsjoner, servert med rømme og friske urter.

Steg-for-trinn oppskrift på kål, kjøttdeig og ris i lag

Late fylte kålruller kalles late for å ta fra den kulinariske spesialisten så lite tid som mulig. I denne forbindelse foreslår vi at du tar hensyn til tilberedningen av en stor flassende kålrulle, som definitivt ikke vil forlate noen likegyldige!

Ingredienser:

• Hakket kjøtt (helst) - 0,5 kg.
• Ris - ½ ss.
• Løk - 150 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Kål - 300 gr.
• Tomatpuré - 2 ss
• Rømme - 3 ss
• Salt etter smak
• Pepper etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Først må du som vanlig vaske og koke risgrynene til de er halvkokte. Det er best å bruke polert langkornet ris, men ikke parboiled - det blir ikke like mørt. La den kokte frokostblandingen avkjøles til romtemperatur, og mens risen avkjøles, gjør du andre forberedelser.
2. Hakk kålen fint med en kniv eller med en kjøkkenmaskin; jo finere kålen er hakket, jo saftigere blir løkkålen din. Ha kålen i en dyp beholder og hell kokende vann i 7-10 minutter; Dette er spesielt viktig hvis du har eldre kål.
3. Deretter skreller du løk og gulrøtter, som må finhakkes på et rivjern eller en kjøkkenmaskin. Tilsett hakkede rotgrønnsaker i kjøttdeigen og bland, tilsett krydder og salt. Tilsett deretter ris der og rør ingrediensene igjen til det er jevnt.
4. Tøm kålen og klem lett, legg deretter det første tynne laget i en liten ildfast form. Ha kjøttdeigen i det andre laget, legg deretter kållaget igjen og så videre til ingrediensene går tom.
5. Vær oppmerksom på at det øverste laget med bløtkål skal være kål, som deretter må helles med saus. Gjør kjøttlagene tykkere og tettere enn kållagene - dette smaker bedre.
6. For å forberede sausen til puffkålruller, kombiner tomatpuré, rømme og omtrent 50 milliliter vann. Tilsett salt og malt pepper, og hell så sausen jevnt over de flakete kålrullene dine slik at det ikke er noe "bart" område igjen.
7. Legg formen med puffkålruller i en forvarmet ovn til 180 grader. Retten vil være klar etter omtrent 40-45 minutter; hvis du har kyllinghakket, kan retten være klar enda tidligere.
8. Fjern blader av kålruller fra ovnen, skjær dem i porsjoner og legg dem på tallerkener. Ved servering kan du tilsette rømme og hakkede urter på tallerkenene.

Lat kålruller med poteter i ovnen

Lat kålruller med poteter er som koteletter med et tilbehør. Etter å ha forberedt en slik tallerken, dreper du to fugler i en smekk - du vil ha deilige kjære og møre poteter i saus. Sørg for å prøve denne oppskriften på fritiden, familien din vil definitivt sette pris på dette kulinariske mesterverket!

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 0,5 kg.
• Pære løk - 150 gr.
• Gulrøtter - 150-200 gr.
• Poteter - 0,5 kg.
• Kål - 250 gr.
• Langkornet ris - ½ ss.
• Tomatpuré - 3 ss
• Tørr buljong - etter smak
• Dill - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Skyll risgrynene grundig i rennende vann, og la dem deretter koke til de er halvkokte i saltet vann. Mens risen koker, tilbereder du andre grønnsaker.
2. Skrell løken og finhakk, skrell deretter gulroten og riv den på et middels rivjern. Varm litt vegetabilsk olje i en skillet og fres grønnsakene til gulrøttene er myke og løken er gjennomsiktig.
3. Sett risen til avkjøling, og mens den er avkjølt, finhakk kålen og hell kokende vann over den i ti minutter. La de sauterte rotgrønnsakene også avkjøle.
4. Tøm overflødig væske fra kål, tilsett ris, gulrøtter og løk, kjøttdeig. Elt ingrediensene grundig til du får et helt homogent kjøttdeig.Tilsett malt pepper og salt i blandingen, i tillegg til andre krydder etter din smak. Rør om igjen.
5. Deretter skreller du potetknollene, skyll dem grundig i kaldt vann og skjærer i tre til fire biter. Hvis du har små unge poteter, er det ikke nødvendig å hogge dem.
6. Form med runde eller avlange andekyllinger med fuktige kjøttdeigshender og legg dem i en veldig stor og dyp ildfast form, vekselvis andunger med poteter.
7. Forbered deretter sausen til retten. Løs tomatpuréen i to glass vann, tilsett krydder og tørr buljong, bland godt og hell i formen. Tilsett deretter vann i kjelen slik at den dekker retten helt.
8. Sett formen med kålruller og poteter i en varm ovn, ca 170-180 grader. Retten vil steke i 40-50 minutter, avhengig av kraften i ovnen. Ferdige kålruller med poteter kan serveres direkte i formen, drysset med dill på fatet.

Deilig gryte "Lat kålrulle"

Denne oppskriften er den lateste late kålrulloppskriften du kan tenke deg. Å lage gryteretter vil ta deg minst mulig tid, og smaken vil være en-til-en som vanlige klassiske fylte kålruller.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt (helst) - 0,5 kg.
• Ris - ½ ss.
• Løk - 150 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Kål - 300 gr.
• Tomatpuré - 2 ss
• Rømme - 3 ss
• Salt etter smak
• Pepper etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Skyll risgrynene i rikelig med vann til de er gjennomsiktige. Deretter sukker du kornet i kokende vann i 10-15 minutter, eller koker til det er halvstekt. Mens risen kommer gjennom, tilbereder du de andre ingrediensene.
2. Skrell og skyll løk og gulrøtter, og hakk deretter med et rivjern eller en kjøkkenmaskin. Hvis du ønsker det, kan du steke rotgrønnsakene, men dette er slett ikke nødvendig; i fravær av fritid, legg bare til råhakkede rotgrønnsaker i kjøttdeigen.
3. Hakk kålen fint med en kjøkkenmaskin eller en liten skarp kniv, dryss deretter kålen med salt og husk det godt med hendene. La kålen stå i omtrent fem minutter, og på dette tidspunktet avkjøl risen, tøm overflødig vann fra den. Du kan til og med skylle den av med kaldt vann.
4. Tilsett kål og avkjølt ris til kjøttdeigen med løk og gulrøtter, tilsett krydder og salt, og kna deretter kjøttdeigen godt til den er helt homogen. Når kjøttdeigen er ferdig, tilbereder du grytesausen.
5. Kombiner rømme, tomatpuré, salt, malt pepper og et glass vann. Rist blandingen grundig med en gaffel eller visp og sett beholderen til side.
6. Ha kjøttdeigen i en høy ildfast form, flat den med en skje eller slikkepott og hell forsiktig sausen i den fremtidige gryten. Prøv å fordele sausen jevnt slik at den dekker hele gryten.
7. Slå på ovnen og sett temperaturen til 180 grader. Når ovnen er forvarmet, legg ovnsformen i den i 40-50 minutter (avhengig av ovnen). Server den ferdige retten i porsjoner, kutt og pynt med fersk rømme og urter.

God appetitt!