Lasagne-10 trinnvise oppskrifter på hjemmelaget mat

Klassisk lasagne er en utrolig rett med tradisjonell italiensk mat. Et stort antall ingredienser, en subtil kombinasjon av grønnsaker og kjøtt, tilberedt i lag, gir det en metthet og rik smak. En slik tallerken vil dekorere både et vanlig og et festlig bord. Og det vil definitivt overraske gjestene dine!

Den klassiske lasagneoppskriften med bechamelsausb

Lasagne med béchamelsaus er en klassisk italiensk oppskrift. Og den obligatoriske komponenten i ekte lasagne er selvfølgelig béchamelsausen. For noen virker det veldig vanskelig å lage lasagne, men faktisk kan alle gjøre det. En liten innsats, og du vil erobre enda en ekte italiensk!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 1 time 40 minutter

• 
  Mens vi forbereder ingrediensene til lasagnen, setter vi ovnen på 180 grader.
• 
  Til sausen kombinerer du smeltet smør og mel. Stek denne blandingen i en panne i flere minutter. Vi varmer opp melken og tilfører den varm til melblandingen. Rør og fortsett å steke til melet er helt oppløst. Deretter introduserer du muskatnøtt og blander igjen til det er glatt.
• 
  Skrell løken og skjær den i små biter. Nå skreller og forbereder vi også gulrøttene.
• 
  Skjær selleristenglene i firkanter.
• 
  Vi varmer opp pannen igjen, og i smør sammen med olivenolje steker vi en blanding av hakkede grønnsaker. Ferdige grønnsaker skal ha en gylden nyanse.
• 
  Tilsett kjøttdeig til steking, det skal også stekes litt.
• 
  Fortynn tomatpuréen med en liten mengde vann og bland den inn i den ferdige massen. Hell vinen i pannen, rør blandingen, tilsett salt og krydder. Vi setter på den minste ilden og steker i 20 minutter, hvoretter vi legger til 50 ml. melk. Vi fortsetter å steke i ytterligere 40 minutter.
• 
  Stek samtidig baconet i en annen panne. Når baconet er klart, overfører du det til stuingen.
• 
  Ta nå en ildfast form og legg pastaplater, lapskaus, saus og revet ost i lag. Så flere ganger, så lenge det er nok mat. Dekk det siste laget med ost. Vi setter i ovnen i 20-30 minutter. til den er klar.

God appetitt!

Hvordan lage deilig hakket lasagne i ovnen?

Ovnhakket lasagne er en oppskrift på et utrolig butterdeig med kjøtt og grønnsaker. Tilberedt i henhold til spesielle italienske tradisjoner, vil det vise seg å være veldig velduftende og bli en ekte dekorasjon av den festlige menyen. Selv gourmeter vil sette pris på denne retten!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: 90 minutter

Ingredienser:

• Lasagneplater - 9 stk.
• Ost - 350 gr.
• Mel - 80 gr.
• Smør (smør) - 80 gr.
• Hvitløk - 4 stk.
• Melk - 800 ml.
• Hakket kjøtt - 1 kg.
• Tomater - 500 gr.
• Løk - 200 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell løk og gulrøtter, skyll grønnsakene og hakk løkene i små terninger, og riv gulrøttene på et større rivjern.
2. Finhakk hvitløksfeddene fint.
3. Vi vasker tomatene og fjerner halene, skjærer dem deretter i biter og sender dem til blenderen.
4. Bland alle tilberedte ingredienser i en forvarmet og oljet stekepanne. Vi steker dem godt til de er gyllenbrune.
5. Salt kjøttdeigen og tilsett krydder (du kan tilsette det du liker, samt urter).
6. Vi sender kjøttdeigen til grønnsakssteking og blander. Stek i noen minutter, rør deretter og stek til den er kokt.
7. I en separat beholder (gryte eller kaffetrakter) varmer vi oljen. Hell melk og mel, krydder og salt i det, rør for å bli kvitt klumper og kok opp blandingen.
8. Vi fjerner fra brannen. Lasagnesausen er klar.
9. La oss nå gå til hoveddelen. Legg lasagneplatene i en ildfast form. Vi legger en del av stekingen på dem og fyller dem med saus (ca. 1/3 av den totale mengden), og drysser med skiver revet ost på toppen.
10. Sett lasagneplatene på igjen og gjenta prosedyren.

God appetitt!

Tips: Klassisk hakket lasagne bruker svinekjøtt eller biff. Men kyllinglasagne er også veldig velsmakende. Ikke vær redd for å eksperimentere!

En trinnvis oppskrift på klassisk italiensk lasagne

Klassisk italiensk lasagne er det nasjonale symbolet på italiensk mat. Den unike smaken er kjent og elsket langt utenfor Italias grenser. Du kan også lage slik lasagne hjemme, fordi spesiell deig finnes i butikkhyllene. Så vær tålmodig, og du vil kunne glede familien din med en utrolig rik aroma!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 40 minutter

Ingredienser:

• Hakket kjøtt (svinekjøtt / biff) - 600 gr.
• Bolognesesaus - 600 gr.
• Smør - 65 gr.
• Mel - 2 ss. l.
• Olivenolje - 2 ss l.
• Melk - 700 ml.
• Lasagneplater - 10 stk.
• Ost - 500 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sender smør til pannen, legger det på en liten brann og venter til det smelter. Tilsett deretter olivenolje og mel, bland grundig for å få en homogen konsistens.
2. Hell i melk og tilsett krydder. Vi lar massen stå til den er kokt. Når det gjelder tetthet, skal den ligne på fettfattig rømme. Sausen er klar.
3. Forvarm pannen, smør den med olje og fordel kjøttdeigen krydret med krydder og salt. Stek den i noen minutter, tilsett deretter bolognesesausen og stek til den er mør.
4. Vi satte ovnen til å varme opp 180 grader. Smør formen med olje, og hell litt saus på toppen. Legg deretter ut lasagneplatene. Legg kjøttdeigen på toppen av dem, og på dem revet ost og hell sausen vi har tilberedt igjen (ikke spar på sausen, du må gjøre lasagnen saftig).
5. Smør det neste laget av lasagneplater med saus og gjenta: legg kjøttdeig, ost og saus på toppen. La ingrediensene trekke i 10 minutter. Vi setter formen i ovnen i omtrent en halv time.

God appetitt!

Saftig grønnsakslasagne hjemme

Vegetabilsk lasagne er en deilig og saftig variant av den klassiske italienske retten. Og i høstsesongen trenger du bare lage noe uvanlig. Vegetabilsk lasagne viser seg å være mye mykere og ikke så kaloririk som kjøtt. Dine nærmeste vil glede seg!

Porsjoner: 9

Matlagingstid: 1 time 20 minutter

Ingredienser:

• Aubergine - 300 gr.
• Zucchini - 200 gr.
• Tomater - stk.
• Pepper (rød og gul) - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Melk - 600 ml.
• Mel - 40 gr.
• Krem - 2 ss. l.
• Smør (smør) - 40 gr.
• Olje (grønnsak) - 2 ss
• Ost - 200 gr.
• Klatre deig - 1 pakke

Tilberedningsprosess:

1. Forvarm ovnen og smør bakefatet med vegetabilsk olje.
2. Vask grønnsakene, la dem tørke og skjær i små biter.
3. Krydre blandingen av grønnsaker med fløte, krydre med krydder, salt og send til ovnen for å bake i 10-15 minutter.
4. La oss lage sausen. Smelt smør i en stekepanne, og tilsett mel gjennom en sil og rør.Tilsett melk og vent til blandingen koker. Etter det, stek til det er tykkere.
5. Kok lasagnedeigen. For å gjøre dette, legg det i en bolle og hell kokende vann på toppen. La det stå til det er kokt i 10 minutter.
6. Vi sprer den ferdige deigen i en egen form. Ha grønnsaksblandingen på den og hell den rikelig med saus. Gjenta laget med deig, grønnsaker og saus. Dryss med revet ost til slutt.

God appetitt!

Enkel og deilig lasagneoppskrift med kjøttdeig og tomater

Lasagne med kjøttdeig og tomater er et ekte gastronomisk mesterverk, selv om alle ingrediensene er veldig kjente og definitivt vil bli funnet i kjøleskapet. Lasagne med kjøttdeig og tomater vil glede deg med subtile toner av tomat og utsøkt béchamelsaus. En slik tallerken vil ikke forlate noen likegyldige!

Porsjoner: 8

Matlagingstid: 50 minutter

Ingredienser:

• Kjøttdeig (biff) - 400 gr.
• Melk - 390 ml.
• Tomater - 5-6 stk.
• Ost - 200 gr.
• Løk - 100 gr.
• Smør - 30 gr.
• Lasagneplater - 9 stk.
• Hvitløk - 2 stk.
• Mel - 1 ss. l.
• Pepper, salt - smak

Tilberedningsprosess:

1. Skrell løken og skjær den i små firkanter. Mal hvitløksfeddene. Vi sender alt til pannen og steker i bare et par minutter.
2. Tilsett kjøttdeig, bland og stek i omtrent en halv time.
3. Fjern skallet fra tomatene, kutt dem, krydre med krydder og sett i ovnen, gryte i 5-7 minutter.
4. La oss begynne å lage sausen. For å gjøre dette, smelt smøret, tilsett mel, bland og hell i melken. La det småkoke på svak varme til blandingen ser ut som flytende rømme. La sausen avkjøle.
5. Legg lasagneplatene på et stekebrett, og legg kjøttdeigen på dem, deretter sausen og til slutt revet ost. Vi gjentar prosedyren to ganger til. Vi legger et bakeplate for å bake i 20 minutter.
6. På 20 minutter. ta ut lasagnen, dryss den med tomater og dryss den med ost igjen. Vi setter det tilbake i ovnen i ytterligere 20 minutter.

Lasagne er klar til å spise! God appetitt!

Deilig klassisk kyllinglasagne

Kyllinglasagne er en deilig variant av en klassisk italiensk rett. For en god lasagne, vær oppmerksom på kvaliteten på ingrediensene, spesielt deigen og melet til béchamelsausen. Ta deg tid til å kjøpe de beste ingrediensene. Da vil ikke ekte italienere motstå mesterverket ditt!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 60 minutter

Ingredienser:

• Lasagnepasta- 1 pakke
• Kyllingbryst - 600 gr.
• Ost - 300 gr.
• Tomater - 3 stk.
• Løk - 2 stk.
• Champignon - 200 gr.
• Melk - 1 pakke
• Olje - 120 gr.
• Mel - 100 gr.
• Muskatnøtt - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Vask kyllingbrystet og skjær det i små firkanter på et skjærebrett.
2. Gni osten på et grovt rivjern. Skrell og hakk løken.
3. Kok opp vann og hell tomater over det, la stå i en halv time.
4. Tar dem opp av vannet, fjerner skinnet og skjærer dem i biter.
5. Stek den hakkede løken til den er gylden, og tilsett kyllingbiter. Rør og stek i 5-7 minutter på begge sider.
6. Del champignonene i små biter. Og vi sender dem til pannen for ferdig steking. Tilsett salt og krydder og la det småkoke i 15-20 minutter.
7. På dette tidspunktet tilbereder du sausen. Ha smør i en dyp beholder og bring det til en flytende konsistens. Tilsett mel og bland godt. Stek blandingen i et par minutter, og hell deretter i melken og tilsett muskatnøtt. Rør om og hold på ilden til blandingen blir tyktflytende.
8. Vi tar formen der vi skal bake lasagnen. Smør den med olje, og deretter litt ferdig saus. Ta lasagneplatene og legg dem i en form. Vi legger kyllingfyllet på toppen av dem. Nå sprer vi tomater og ost.
9. La oss lage et annet slikt lag. Først nå smører vi arkene rikelig med saus.
10. Vi sender lasagnen til å bake i ovnen. Vi står i omtrent en halv time.

Klar! God appetitt!

Hvordan lage sopplasagne hjemme?

Elskere av italiensk mat vil definitivt like lasagne med sopp. Soppfyllingen vil gi lasagnen en helt ny, lett og sofistikert smak.En slik original kombinasjon av ingredienser vil definitivt overraske alle!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 1 time og 15 minutter

Ingredienser:

• Mel - 590 gr.
• Egg - 2 stk.
• Hakket kjøtt - 350 gr.
• Sopp - 300 gr.
• Tomater - 4 stk.
• Ost - 200 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Salt, krydder - etter smak
• Melk - 450 gr.
• Smør -65 gr.
• Muskatnøtt - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Bryt egg i en dyp bolle og tilsett 340 gr. mel. Elt lasagnedeigen. Hvis deigen er for tykk, tilsett vann.
2. Stek kjøttdeigen i en panne.
3. Skjær løk og gulrøtter i små biter og stek til de er gyldenbrune.
4. Fjern skallet fra tomatene, skjær det i 4 deler, ha det i en blenderbolle og kvern det til velling.
5. Kok soppen og skjær i små firkanter.
6. Kombiner kjøttdeig og grønnsaker, tilsett krydder og salt. La massen småkoke over ilden i en halv time.
7. Til sausen, smelt smøret i en stekepanne, bland det med mel og melk, tilsett muskat og andre krydder etter smak. Vi setter på lav varme og holder til sausen tykner og begynner å ligne flytende rømme.
8. Kjevle ut deigen og del den i 4 deler. Vi legger det første laget på et bakeplate, smører det med saus og legger fyllet av sopp og kjøttdeig på toppen, fyller det med saus og fyller det med ost. Gjenta lagene 3 ganger til. Dekk det siste laget grundig med olje.
9. Vi setter lasagnen i ovnen i en halv time.

God appetitt!

Hjemmelaget lavash lavash

Lavash lasagne er en original gjengivelse av en klassisk italiensk rett. Denne basen erstatter perfekt den klassiske pastadeigen og beholder sin unike smak. Velg favorittfyllet ditt, tilsett tomater eller sopp og inviter gjester!

Porsjoner: 6

Matlagingstid: 1 time 10 minutter

Ingredienser:

• Lavash - 5 ark
• Pærer - 2 stk.
• Hakket kjøtt - 500 gr.
• Tomater - 700 gr.
• Mel - 40 gr.
• Smør (smør) - 40 gr.
• Melk - 400 ml.
• Ost - 150 gr.
• Krydder, salt, muskatnøtt - etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Vi renser løken og hakker fint. Vi sender til pannen og steker til den er gyllenbrun. Tilsett deretter kjøttdeigen, bland, tilsett krydder og salt og stek i 15-20 minutter.
2. Skjær tomatene i flere skiver eller biter. Og la det småkoke til det er veldig mykt. Elt dem nå med en gaffel og danner en homogen velling.
3. Vi legger de ferdige tomatene til hovedstekingen. Rør om og la stå på svak varme til væsken fordamper.
4. Forbered bechamelsausen i en egen skillet. For å gjøre dette, varmer vi smøret, blander det med mel og steker i 5 minutter. Tilsett deretter melk, litt revet ost og muskatnøtt, salt og la det stå på ovnen til det er mørt. Den ferdige sausen skal ligne rømme.
5. Smør bunnen av stekeplaten med olje, legg det første arket med pitabrød. Smør den med saus, og legg steken på toppen, som vi heller over med saus og drysser med ost.
6. Vi gjentar prosedyren med alle ark pitabrød. Dryss sistnevnte med litt mer ost enn vanlig.
7. Vi setter lasagnen i ovnen og steker på 180 grader til den er mør, omtrent en halv time.

På tide å dekke bordet! God appetitt!

Kjøttlasagne i tomatsaus

Kjøttlasagne i tomatsaus er en flott dekorasjon til et festlig bord. Dette er en veldig enkel variant av den klassiske lasagnen. Tomatsausen vil mette fyllet godt og gjøre det mykt og mørt, noe som betyr at bechamelen kan utelates. Din innsats vil definitivt bli verdsatt!

Porsjoner: 4

Matlagingstid: 50 minutter

Ingredienser:

• Hakket biff - 450 gr.
• Løk - 1 stk.
• Pepper - 1 stk.
• Hvitløk - 2 stk.
• Tomatsaus - 800 gr.
• Ketchup - 80 gr.
• Tomater - 350 gr.
• Eddik - 1 ss l.
• Krydder, salt - etter smak
• Lasagnepasta - 1 pakke
• Ost (ricotta) - 450 gr.
• Ost (mozzarella) - 400 gr.
• Ost (parmesan) - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ts.

Tilberedningsprosess:

1. Stek kjøttdeig i en panne i vegetabilsk olje.
2. Vask grønnsakene og fjern alt unødvendig (skrell, petioles, haler, skall). Vi skjærer alt i små biter. Og vi sender for å steke paprika, løk og hakket hvitløk.
3. Nå blander vi grønnsaker og kjøttdeig og steker i ytterligere 5 minutter.
4. Tilsett tomatsaus, ketchup og hakkede tomater. Smak steken godt til med krydder.
5. Legg et første lag med lasagneplater på en ildfast form, smør dem med kjøttstekingen og dryss revet ricotta og ostemazarella på toppen.
6. Legg deretter et lag pastaplater igjen og gjenta forrige trinn. Fyll det siste laget godt med parmesanost, dekk alt med folie og stek på 180 grader. Vi baker i ca 30 minutter. inntil fullstendig beredskap.
7. Avkjøl den ferdige lasagnen i 10 minutter.

Servering til bordet! God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på matlaging lazanya i en sakte komfyr

Multicooker Lasagne er en deilig og lettlagd italiensk oppskrift. Multikokeren holder perfekt samme temperatur og overopphetes ikke, så alle lag lasagne stekes jevnt. Det blir rett og slett deilig!

En porsjon: 6

Matlagingstid: 90 minutter

Ingredienser:

• Lasagneplater - 200 gr.
• Hakket kjøtt - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Pepper - 1 stk.
• Hvitløk - 2 stk.
• Pepper etter smak
• Salt etter smak
• Ost - 400 gr.
• Smør (smør) -70 gr.
• Mel - 70 gr.
• Melk - 400 ml.
• Muskatnøtt - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered bechamelsausen i bollen med flere kokekar. For å gjøre dette, smør smøret og la det smelte i 10 minutter. Tilsett nå mel og rør godt. Still timeren i 5 minutter og stek blandingen. Tilsett deretter melk, ost, muskat og krydder. Vi setter stekingen i 15 minutter, i løpet av denne tiden skal sausen få konsistens av fettfattig rømme. Hell sausen i en bolle.
2. Nå hakker vi løk, gulrøtter og paprika. Stek blandingen til den er gyllenbrun, og tilsett deretter kjøttdeig i grønnsakene og stek den til den er helt stekt. Smak til med krydder og salt blandingen vår.
3. Nå dekker vi bunnen av multikoker med spesiell pergament. Legg lasagneplatene slik at de dekker hele overflaten. Og på toppen av dem legger vi grillede grønnsaker og kjøtt. Hell saus over alt og dryss med ost på toppen. Legg lagene med lasagne igjen og gjenta hele prosessen. Dryss det siste laget med ost rikelig.
4. Vi setter "slukkemodus" i multikokeren i en time.

Vi tar ut lasagnen og lar den avkjøle. Klar! God appetitt!