Hel ovnstekt kylling med sprø skorpe - 10 av de mest delikate oppskriftene

Denne appetittvekkende, sprø, rødmete kyllingen har vært hovedretten på festbordet i mange år. Det er bare mange oppskrifter for tilberedning av saftig, mørt kyllingkjøtt, og vi vil dele med deg 10 av de deiligste oppskriftene på kylling, helbakt i ovnen med en sprø skorpe, trinn for trinn med et bilde. Sørg for å prøve minst en av de foreslåtte oppskriftene, og du vil ikke angre på valget ditt.

Deilig oppskrift på sprø kylling i hele ovnen

Porsjoner - 10

Tilberedningstid - 2 timer

Til et festlig bord og til en vanlig helgelunsj, spør en velduftende kylling. Det er ikke vanskelig å forberede det, du trenger bare å lage en marinade på en dyktig måte - da blir kjøttet mørt, og skorpen blir sprø og gylden. Ta deg tid til å lage en vakker hel kylling selv.

• 
  Ta en fersk sløyd kylling og vask kadaveret grundig under rennende vann. Deretter må fuglen tørkes med tørkepapir, for å fjerne overflødig fuktighet. Gni det tørkede skrotten grundig og på alle sider med salt, paprika og malt rød pepper. Du kan tilsette andre krydder du liker hvis du vil.
• 
  Deretter tar du en sitron, vasker den og skiller skallet. Skallet må rives på et fint rivjern, uten å påvirke den hvite delen av skallet. Skjær selve sitronen i vilkårlige små biter.
• 
  Fjern smøret fra kjøleskapet for å smelte litt. På dette tidspunktet føres hvitløksfeddene gjennom en hvitløkspresse og tilsettes i det myke smøret. Hell sitronskall der og elt denne oljedressingen godt.
• 
  Ha en hel kvist rosmarin, sitroner inne i kyllingen og fordel alt jevnt inni.
• 
  På kyllingbrystet skiller du huden litt for å danne en slags lomme. Der må du jevnt legge ut litt av oljen med skall og hvitløk.
• 
  Fordel oljen som er igjen etter prosedyren jevnt over hele kyllingkroppen, ikke glem vingene og bena.
• 
  Ikke glem å knytte kyllingbena med en tråd slik at de ikke skilles, og kyllingen beholder formen godt.
• 
  Du må forvarme ovnen grundig slik at temperaturen i den ikke er lavere enn 180 grader, men ikke mer enn 200. Sett beholderen med kyllingkroppen i ovnen og stek fra en time til en og en halv time - det hele avhenger av ovnen din. Etter omtrent førti minutter kan du snu kyllingen slik at bunnen også blir godt brunet.
• 
  Server hele fjærfe med en gyllenbrun skorpe på et stort, vakkert fat, og server med ferske grønnsaker og urter.

Helbakt kylling med poteter på et bakeplate

Den mest ideelle retten er varm med et tilbehør. Kylling med poteter i ovnen, dette er akkurat en slik rett. Det er veldig appetittvekkende, tilfredsstillende og komplett. Du kan bare kutte et par salater til det, og et rikt, solid bord er klart!

Ingredienser:

• Kylling (slakt) - 2 kg.
• Poteter - 1 kg.
• Smør - 100 gr.
• Hvitløk - ½ hode
• Malet svart pepper - 1/3 ts
• Tørr dill - 1-2 ts
• Tørr persille - 1 ts
• Rosmarin - 1 ts
• Salt etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Først skal du skrelle og vaske potetknollene godt. Sett potetene til å koke til de er kokte, og forbered samtidig kyllingen.
2. Skyll kyllingen i rennende vann, og tørk deretter skrotten fra overflødig fuktighet. Bland en halv smør, salt, malt pepper og muligens andre krydder i en bolle. Gni kyllingen godt på alle sider med blandingen og sett til side.
3. Når potetene er klare, la dem avkjøle, og skjær deretter knollene i terninger. Det er best å ta ikke-smuldrende poteter, da faller det ikke fra hverandre.
4. Legg potetene i et jevnt lag i et ildfast glass eller en non-stick form. Smelt deretter den andre delen av smøret og tilsett rosmarin og hvitløk, ført gjennom en hvitløkspresse. Bland godt og hell over potetene. Dryss den deretter med rosmarin og tørkede urter.
5. Legg kyllingkroppen på potetskiver, og send deretter beholderen med fatet til ovnen, som må varmes opp til 180 grader på forhånd.
6. Stek kyllingen og potetene i en time, og rist potetene av og til. På grunn av at potetene allerede er kokt, vil de koke ganske raskt og bli veldig saftige. Du kan snu kyllingen etter 30-40 minutter slik at den også blir brun på baksiden.
7. Server den ferdige retten med friske grønnsaker, direkte i bakebollen. Svært velsmakende!

En enkel oppskrift på helbakt kylling i folie

Kylling er en appetittvekkende og saftig rett, men ikke alle elsker kylling med skorpe og foretrekker veldig mykt, saftig kjøtt, som selv ligger bak beinene. Denne oppskriften vil bare fortelle deg hvordan du tilbereder kylling med det mykeste og mest saftige kjøttet.

Ingredienser:

• Kylling (slakt) - 2 kg.
• Kylling krydderblanding - 2 ts
• Salt etter smak
• Kvernet pepper - etter smak
• Hvitløk - 1 hode
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Folie

Tilberedningsprosess:

1. Til å begynne med bør du marinere kyllingen på forhånd. For å gjøre dette, sørg for å skylle den rensede kyllingen i rennende vann, og tørk den deretter med tørkepapir. Bland vegetabilsk olje, krydder og salt i en bolle, bland godt.
2. Deretter må du gni kyllingen forsiktig med marinade på alle sider og sette den i kjøleskapet over natten eller i det minste i et par timer, slik at den blir mettet med krydder. Når kyllingen allerede er marinert, kan du begynne å bake den.
3. Legg folie på et bakeplate til ovnen, og legg en hel kylling på den. Skrell og skyll hvitløken, og skjær den deretter i store, tilfeldige biter. Legg hvitløken inne i kyllingkroppen, og bind bena godt med lin eller tau.
4. Etter det, pakk kyllingen forsiktig inn i folie og pakk den inn på alle fire sider. Når kyllingen er pakket, sett bakeplaten med fatet i en varm (200 grader) ovn i halvannen time. Tiden avhenger av strømmen til apparatet.
5. Hvis du fortsatt vil at kyllingen din skal brune litt, bretter du folien ut 20-30 minutter før tilberedningen er ferdig, og det dannes en lett skorpe på fuglens overflate.
6. Fjern den kokte kyllingen fra ovnen, løsne bena og legg på et fat som tidligere var dekorert med grønnsaker. Hvis du ønsker det, kan du skjære fjærfeet i porsjoner når det er litt avkjølt.

God appetitt!

Deilig oppskrift på å lage kylling i ermet

Å steke en kylling i ermet er en fin måte å lage mørt, appetittvekkende kylling med en delikat aroma og saftig mørt kjøtt på. Massen henger bare bak beinene med denne metoden for tilberedning av denne retten. Sørg for å bruke denne oppskriften når du har lyst til å prøve noe nytt.

Ingredienser:

• Kylling (hel) - 2 kg.
• Karriblanding - 1 ts
• Søt paprika - ½ ts
• Soyasaus - 1 ss
• Salt etter smak
• Kvernet pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - 1 ss
• Stekehylse og klemme

Tilberedningsprosess:

1. Ta en fersk, saftig, ikke frossen kylling. Skyll den godt under rennende vann under springen, og tørk deretter fuglen av overflødig vann med servietter eller tørkepapir.
2. I en separat beholder (bolle eller bolle) kombineres soyasaus med karri, paprika og andre krydder, og tilsett vegetabilsk olje der. Bland alt dette veldig grundig slik at det ikke er en eneste klump i krydderblandingen.
3. Legg kyllingen i et stekemuff og hell deretter krydderblandingen i den. Rist og husk kyllingposen slik at sausen er helt dekket. Lukk deretter posen med en klips og legg den på stekebrettet.
4. Slå på ovnen på 180 grader og vent til ovnen blir varm. Hull deretter kyllingposen med en tannpirker eller gaffel flere steder og legg den på stekeplaten. Sett strukturen i ovnen og merk i ca 40-50 minutter.
5. Etter den tildelte tiden kan du kutte litt eller åpne posen slik at kyllingen blir litt brun. Du kan imidlertid ikke gjøre dette, da blir kjøttet enda saftigere.
6. Ved servering må den ferdige kyllingen i ermet tas ut av posen og settes på et fat eller i en beholder med pynt og hell den resulterende saften fra ermet.

En rask og enkel oppskrift på hel salt kylling i ovnen

En utrolig enkel, rask oppskrift som bare ikke kan skjemmes av noe! Juicen lagres inne i det mest møre kyllingkjøttet, og kyllingskorpen blir sprø og veldig vakker. Denne oppskriften er perfekt til middag eller uventede gjester, prøv det!

Ingredienser:

• Hel kylling - 1,5 kg.
• Bordsalt (uten tilsetningsstoffer) - 1 kg.
• Liten sitron - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Velg først en god, fersk kylling med tykk, fet hud. Det er en slik kylling som blir best bakt og har den mest attraktive appetittvekkende skorpen.
2. Når du velger et kadaver, må du vaske det grundig og deretter tørke det godt på alle sider slik at det ikke blir en dråpe fuktighet på huden.
3. Vask sitronen og skjær i små tilfeldige biter, og legg dem deretter inne i kyllingen. Sørg for å knytte kyllingbena med en tråd eller en streng av lin. Du kan også lage et foliebånd og spole tilbake bena i stedet for tråden.
4. Hell en pose med salt i en ildfast form som passer til hele kyllingen og fordel den jevnt. Legg deretter kyllingen på saltet. Sørg for å snu den på baksiden - dette er nødvendig for at saften ikke skal lekke ut av kyllingen når den bakes.
5. Sett kyllingfatet i ovnen, forvarmet til 180 grader og stek det med en hastighet på 30-35 minutter per kilo. Ikke snu eller berør kyllingen under tilberedningen, bare glem det en stund.
6. Når skrotten er tilberedt, fjerner du den forsiktig fra saltet og tar tak i beina slik at saften ikke lekker ut. Legg det varme fjærfeet på et fat eller demonter det umiddelbart i porsjoner og server med hvilken som helst tilbehør du liker.

Grillet kylling på spytte i ovnen

Denne fantastiske oppskriften passer for eiere av gode moderne ovner, som har grillmodus og spytt. Du kan knapt skille en slik kylling fra butikken etter smak, selv om den skulle vise seg å bli enda mye bedre.

Ingredienser:

• Kylling (hel) - 1,5 kg.
• Majones - 3-4 ss
• Sennep (pasta) - 1 ss
• Sitron (liten) - 1 stk.
• Hvitløk - 3-4 fedd
• Salt etter smak
• Kvernet pepper - etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Sørg for å vaske kyllingen godt først. Sørg for å ta bare fersk, ikke frossen kylling - for ikke å ødelegge hele retten med fuglens smak. Sørg for å fjerne alt overflødig fett fra den vaskede kyllingen, og sett den til side for å tørke. På dette tidspunktet kan du bare forberede marinaden.
2. Bruk en praktisk liten beholder for å forberede marinaden. Kombiner majones og sennep i en beholder. Skrell hvitløken og pass gjennom en hvitløkspresse, tilsett majones med sennep.Tilsett deretter salt og malt pepper. Bland alle ingrediensene grundig med en gaffel.
3. Når kyllingkroppen allerede har tørket av overflødig fuktighet, er det viktig å marinere den. Kyllingen må gni grundig med marinaden på alle sider - innvendig og utvendig. Pass deretter på å presse saften ut av halve sitronen og hell den inne i kyllingkroppen. I denne tilstanden må kyllingen stå i kjøleskap for marinering i minst to timer.
4. Streng den nåværende og syltede kyllingen på et spytt, og legg et bakeplate eller en form under den. Ha resten av sitronen der, uten å presse saften. I formen der sitronen ligger, ta rent vann - kokt eller fra et filter. Forvarm ovnen til 180 grader og send kyllingen dit. Det vil ta omtrent en time eller en og en halv time å forberede; graden av doneness kan kontrolleres ved å stikke hull på fjærfeet.
5. Server en fin grillet kylling på en spytte til hele bordet, pynt med ferske grønnsaker, urter eller tilbered en appetittvekkende siderett og saus som tillegg.

Kylling fylt med poteter - en utrolig velsmakende oppskrift

Fylt kylling er en flott fyllrett. I denne oppskriften vil vi se på hvordan du tilbereder en kylling fylt med poteter. Sørg for å bruke denne oppskriften når du har en grunn og godt humør.

Ingredienser:

• Kylling - 1,5 kg.
• Poteter - 6-7 stk.
• Løk - 1 stk.
• Rømme - 5 ss
• Adjika - 3 ss
• Kyllingkrydder - etter smak
• Salt etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Vask kyllingen grundig, tørk håndkle og sett den til side. Vask og skrell deretter poteter og løk. Etter disse manipulasjonene, begynn å lage sausen.
2. I en separat beholder, bolle eller bolle kombinerer du majones, adjika og krydder. Tilsett salt og bland godt til det er jevnt.
3. Smør kyllingen grundig med sausen både ute og inne og send deretter fuglen til kjøleskapet i et par timer. Så kyllingen er mettet med aromaen av krydderne.
4. Hakk poteter og løk. Hakk potetene i små terninger, og hakk løken fint. Ha grønnsakene i en egen bolle. Tilsett salt og krydder hvis ønskelig.
5. Fyll kyllingkroppen tett med poteter og løk, og sy deretter med mattråd eller stikk den med tannpirkere.
6. Legg kyllingen i en stekepose, klem kantene og legg ermet på et stekebrett. Sett deretter stekeplaten i en ovn oppvarmet til 180 grader og stek i 40 minutter.
7. Etter denne tiden skal posen med kyllingen svelle, så kan den gjennombores og kuttes, brettes litt ut og får brune i 20-30 minutter.
8. Når fjærfeet fylt med poteter er klart, fjerner du tannpirkene og serverer fjærfeet med ferske grønnsaker og sauser.

Saftig kylling med epler i ovnen

Kyllingen, som ble stekt i ovnen med saftige epler, får en spesiell smak og aroma. Sørg for å prøve fjærfeet tilberedt i henhold til denne oppskriften - du vil definitivt elske det. Hvis du tror at bare and er kokt med epler, taper du mye!

Ingredienser:

• Kylling (hel) - 2 kg.
• Eple - 3-4 stk.
• Karriblanding - 1 ts
• Søt paprika - ½ ts
• Soyasaus - 1 ss
• Salt etter smak
• Kvernet pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vask kyllingen grundig, tørk den med et håndkle og sett den til side. Mens fuglen hviler lager du kyllingkrydderet.
2. I en separat beholder (bolle eller bolle) kombinerer du soyasaus, karri, paprika og salt, tilsett deretter vegetabilsk olje og bland alle ingrediensene godt til det er jevnt.
3. Pensle utsiden og innsiden av kyllingen grundig med kryddersausen og sett den deretter i kjøleskap i et par timer. Så kyllingen er mettet med aromaen av krydderene.
4. Skyll eplene godt i rennende vann, fjern frøene og stilkene, og legg deretter epleskivene inne i kyllingkroppen. Du kan klemme kantene på kyllingen med tannpirkere eller tanntråd. Sørg for å knytte beina på fuglen.
5. Legg kyllingen fylt med epler på et bakeplate og send den til ovnen, forvarmet til 180 grader.Kyllingen blir stekt i omtrent en og en halv time, men prøv å ikke tørke den og sjekk beredskapen noen ganger ved å stikke hull på kyllingskinnet med en tannpirker.
6. Fjern den ferdige fuglen fra ovnen og overfør den til et vakkert stort fat, forhåndsdekorert med salat og skiver pepper med tomat.

En enkel og deilig oppskrift på kylling og ris

Dette alternativet er perfekt for de som liker å lage varme retter med en tilbehør. Ris dynkes i aromatisk kyllingsaft og viser seg å være mørt, men smuldret. Dette alternativet for å lage lunsj sparer litt av tid og energi, og du slipper å kaste bort ekstra retter.

Ingredienser:

• Hel kylling - 1 stk.
• Forkokt langkornet ris - 2 ss.
• Kyllingkrydder - etter smak
• Salt etter smak
• Hvitløk - 4-5 fedd
• Folie

Tilberedningsprosess:

1. Vask og tørk kyllingen med et papirhåndkle. Gni deretter fjærfeet med krydder på alle sider, uten å savne et eneste område. Sett fuglen i kjøleskapet et par timer slik at den blir mettet med krydder og kjøttet viser seg å være enda mykere og mer aromatisk.
2. Ta kokt langkornet ris og skyll grundig til vannet er klart. Legg den deretter i et jevnt lag på bunnen av en dyp ovnsform. Du kan drysse det med salt og aromatiske urter - rosmarin, basilikum, etc.
3. Ta kyllingen ut av kjøleskapet og legg den direkte på risen i formen. Skrell hvitløken, skyll og legg den sammen med kyllingen og risen på de tomme plassene. Hell deretter drikkevann i formen slik at den dekker risen med omtrent en centimeter.
4. Stram deretter formen med fatet med folie og forvarm ovnen til 180 grader. Sett kyllingen i en varm ovn og stek i førti minutter.
5. Etter at førti minutter har gått, fjern folien fra formen og la kyllingen bli brun. Etter omtrent tretti minutter kan du fjerne fatet fra ovnen og servere umiddelbart.

Kylling på en sprø flaske

Kylling bakt på flaske er en av de enkleste og deiligste oppskriftene. Du vil bruke et minimum av tid, men få maksimal glede av denne retten. Delikat appetittvekkende kylling med en sprø skorpe er akkurat den rette oppskriften.

Ingredienser:

• Kylling - 1 stk.
• Mørkt øl - 1 flaske
• Hvitløk - 3-4 fedd
• Honning - 1-2 ss
• Sennep (med korn) - 1 ss
• Olivenolje - 1 ss
• Soyasaus - 1 ss
• En blanding av provençalske urter - 1 ts
• Koriander - ½ ts
• Kvernet pepper - etter smak
• Salt etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Løs opp tre spiseskjeer salt i vann og dypp den vasket, sløyd fersk kyllingen der i en time.
2. Mens fuglen hviler i et saltbad, kombinerer du krydder i en bolle: soyasaus, olivenolje, sennep, provençalske urter, koriander og pepper. Tilsett litt salt om nødvendig.
3. Tørk kyllingen grundig og beleg deretter med saus på alle sider, og ikke glem innsiden av kyllingen.
4. Åpne ølflasken og hell ut omtrent en fjerdedel av innholdet. Hell de resterende urter der.
5. Legg kyllingen på flasken, og kombiner resten av ølet med litt vann og hell på et stekebrett. Legg kyllingflasken der.
6. Legg stekeplaten med kylling på flasken i en kald ovn, og tenne den først. Steketemperaturen bør ikke overstige 200 grader. Kontroller prosessen ved å vanne fuglen med jevne mellomrom med juice.
7. Når kyllingen er klar, fjerner du den fra ovnen og fjerner den fra flasken. Hvis det er vanskeligheter med dette, så kutt kyllingmagen og så vil fuglen lett komme av.

God appetitt!