Hjemmelagde kyllingnuggets - 10 oppskrifter med trinnvise bilder

Panerte kyllingklumper i en panne hjemme

Hvem elsker ikke kyllingnuggets? Saftig kyllingfilet i en sprø brun skorpe kan ikke annet enn å like det. Denne maten er spesielt for barn og tenåringer. Og hvis sammensetningen av nuggets i fastfood -institusjoner kan være i tvil, tilberedt hjemme, er disse gylne kyllingbitene alltid ferske og av høy kvalitet. Du kan ikke nekte deg selv gleden av å knase duftende panert kylling. I tillegg kan du servere hvilken som helst favorittsaus - smaken av nuggets understrekes positivt av det saftige akkompagnementet.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner: 4.

• 
  Fjern skinnet fra kyllingbrystet, fjern deretter beinet. Tørk den resulterende fileten med tørkepapir og del den i to på langs. Vi kutter hver filetplate i langsgående strimler, som vi deretter deler i kortere deler på tvers av fibrene. Dermed oppnås emner for rektangulære nuggets.
• 
  Bryt egget i en dyp bolle, tilsett salt, gurkemeie og svart pepper. Rist alt med en gaffel til det er glatt. Hell i melk, bland godt. Hell brødsmulene i en egen bolle.
• 
  Varm luktfri vegetabilsk olje i en stekepanne. Mengden skal være slik at nuggets fra alle sider blir godt stekt med kokende fett. Vi tar hvert stykke kyllingfilet etter tur og senker det i en eggemelkblanding. Etter det ruller du den fremtidige gullklumpen i brødsmuler. Prosedyren kan gjentas om nødvendig. I dette tilfellet vil paneringen vise seg å være mer uttalt og tett. Ha straks emnet i varm olje.
• 
  Stek nuggets i to og et halvt - tre minutter på hver side. Det er viktig at bitene er godt brunet.
• 
  Overfør de ferdige nuggets fra formen til et papirhåndkle slik at det absorberer overflødig smør fra paneringen. Etter tørking legger du nuggets på et serveringsfat og serverer varmt. Hjemmelaget tomatsaus er et flott tillegg.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på kyllingbryst nuggets i ovnen

Enhver rett kan tilberedes på en slik måte at den er så sunn som mulig. Dette gjelder også kyllingnuggets. Den vanlige friterte kylling-hurtigmat kan være ganske "riktig" hvis du erstatter dypfettsteking med baking, brødsmuler med havregryn og den tradisjonelle tilhørende ketchupen med hjemmelaget aromatisk tomatsaus. En slik tallerken vil ikke forlate noen likegyldige.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 4 stk.
• Ekstra havreflak - ½ ss.
• Brødsmuler - ½ ss.
• Egg - 2 stk.
• Sesam - 2 ss
• Hvitløkspulver - 1 ts
• Salt etter smak.
• Olivenolje - 3 ss
• Tomater - 2 stk. medium størrelse.
• Pære løk - 1 stk. medium størrelse.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Tomatsaus - 1 ss
• Granulert sukker - 1 ts
• Tørket oregano - 1 ts
• Fersk timian - 1 gren.
• Malet svart pepper - en klype.

Tilberedningsprosess:

1. Frigjør kyllingbrystet fra hud og bein, tørk den resulterende fileten godt med tørkepapir. Skjær i avlange biter på tvers av fibrene.
2. Bryt egget i en bolle, tilsett litt salt og rist godt med en gaffel til det er glatt. Hell ekstra havregryn, brødsmuler, sesamfrø, hvitløkspulver og salt etter smak i en annen beholder. Vi blander tørre komponenter slik at de er jevnt fordelt gjennom volumet.
3. Vi tar hvert stykke kyllingfilet og senker det i eggemassen. Deretter ruller du den i den tilberedte tørre blandingen slik at den er dekket med panering på alle sider.
4. Smør en form eller bakeplate med en spiseskje olivenolje. Vi legger ut de panerte emnene. Forvarm ovnen til en temperatur på 220 grader. Vi legger kyllingnuggets på midten av en allerede varm ovn og senker temperaturen umiddelbart til 180 grader. Vi baker i ti til femten minutter. Så snart overflaten er litt brun, tar vi ut de ferdige nuggets fra ovnen for ikke å tørke ut.
5. For å tilberede tomatsaus, skjær tomatene på tvers og brenn med kokende vann. Fjern den avskallede huden. Del i to og fjern frøene. Skjær den tilberedte massen i små terninger. Skrell og hakk løkene. Løsne hvitløken fra skallet og pass gjennom en presse.
6. Varm to ss olivenolje i en stekepanne og hell hvitløken i den. Så snart de små bitene begynner å suse, tilsett løk umiddelbart og rør. Stek den til den er gjennomsiktig og lys rød - det tar fem til syv minutter. Tilsett deretter hakkede tomater, tomatsaus, urter, salt, granulert sukker og svart pepper. Rør om og fortsett å lage mat under omrøring i ti minutter. La den ferdige sausen avkjøles helt.
7. Overfør de varme nuggets fra bakeplaten til en serveringsplate. Server med kokt tomatsaus.

God appetitt!

Ovn sprø kyllingnuggets i brødsmuler

Hvis du baker kyllingnuggets i ovnen og ikke friterer dem, kan du redusere kaloriinnholdet betydelig og generelt "justere" parabolen innenfor rammen av riktig ernæring. For at nuggets inni skal være saftige, og paneringen forblir sprø og tett festet til kjøttet, bruker vi noen få triks. Tilsett revet ost i brødsmulene - under baking smelter den og gir en tett gyllenbrun skorpe. Og før du brenner direkte, dyppes hvert stykke filet i yoghurt med krydder - surmelkens surhet vil gjøre kjøttet av nuggets spesielt mørt.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 700 gr.
• Naturlig yoghurt - 50 ml.
• Brødsmuler - 1 ss.
• Revet hard ost - 2 ss
• Smør - 2 ss
• Tørket oregano - ½ ts
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Tørk kyllingfilet med et papirhåndkle. Skjær i små biter. Det er viktig å skjære over fibrene - disse skivene er lettere å tygge og føles mer ømme.
2. Hell brødsmulene i en bolle. Forresten, du kan bruke både ferdig fra butikken og laget av bedervet hvitt brød hakket i en blender. Gni hard ost på et fint rivjern. Parmesan smaker og teksturer veldig godt. Bløtgjøre smøret til en plastisk tilstand. Bland ostespon, smør og salt med brødsmuler. Gni smulene med hendene våre slik at alle tørre komponenter fordeles godt med hverandre.
3. Ha naturlig yoghurt, en klype salt og tørket oregano i en egen bolle. Bland godt.
4. Dypp hvert stykke filet i yoghurtblandingen på en slik måte at det dekker det på alle sider.
5. Deretter overfører vi fileten til brødsmuler og drysser den sjenerøst med kokte smuler.
6. Dekk formen eller bakeplaten med oljet pergament. Legg de panerte nuggets på pergament. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Vi legger kyllingnuggets på midten av en allerede varm ovn og steker i tjuefem til tretti minutter.
7. Overfør de ferdige nuggets fra bakeplaten til en serveringsplate og server den varm. Et flott tillegg ville være en salat med friske grønnsaker og urter.

God appetitt!

Deilige kyllingnuggets med ost hjemme

Deilig forrett! Saftig kylling, stretching kremost og sprø brunet panering - denne kombinasjonen har allerede blitt en klassiker og elsket over hele verden. Slik at ostefyllet passer i midten av nuggets og ikke lekker ut under steking, bruker vi fileter ikke i hele biter, men i form av kjøttdeig. Dette lar deg både "forsegle" osten og gi stykket ønsket form og størrelse.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 500 gr.
• Hvetemel - 50 gr.
• Brødsmuler - 100 gr.
• Hard ost - 100 gr.
• Egg - 1 stk.
• Tørket oregano - ½ ts
• Malet svart pepper - etter smak.
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Tørk kyllingfilet med et papirhåndkle. Deretter må du lage kjøttdeig fra det. Du kan gjøre dette med en mellomstor kjøttkvern, eller finhakk kyllingen med en kniv. Tilsett salt til det ferdige kjøttdeigen etter smak, knekk egget og elt godt med hendene. Massen skal bli mer tyktflytende.
2. Skjær den harde osten i små terninger eller rektangler, avhengig av hvilken form vi vil gi nuggets. Vi skiller en liten porsjon kjøttdeig med hendene, danner en kake av den, legger et stykke ost i midten og klemmer kantene på kjøttdeigen. Vi ruller gullklumpen mellom håndflatene, gjør overflaten glatt og gir arbeidsstykket ønsket form. Dermed danner vi nuggets av hele mengden kjøttdeig og ost.
3. I en bolle kombineres mel, brødsmuler, salt, svart pepper og tørket oregano. I den resulterende tørre blandingen ruller vi godt hakket kjøttemner.
4. Varm luktfri vegetabilsk olje i en stekepanne. Mengden skal være slik at nuggets flyter fritt i den - dette er en garanti for en jevn gyldenbrun skorpe og en jevn, deformert overflate. Legg emnene i varmt fett og stek ved en gjennomsnittlig temperatur på tallerkenen i tre til fire minutter, til det dannes en gyllen skorpe på alle sider.
5. Vi fjerner de ferdige nuggets fra dypt fett og legger dem umiddelbart på et papirhåndkle slik at det absorberer overflødig olje. Etter tørking, overfør nuggets til et serveringsfat og server varmt. Tomatsaus ville være et flott tillegg.

God appetitt!

Hvordan lage hjemmelagde kyllingnuggets i cornflakes?

Cornflakes er gode som panering til nuggets. Den sprø skorpen med dem viser seg kanskje enda mer interessant og bedre enn med klassiske hvetebrødsmuler. Vi velger flakene som ikke inneholder tilsatt sukker. Disse er enkle å finne på diettmatdisken i nesten hvilken som helst matbutikk. Ferdige nuggets er deilige både varme og kalde. Det er praktisk å ta dem med deg på veien som en matbit.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 500 gr.
• Hvetemel - 1 ss.
• Maisflak - 6 ss
• Vann - 150 ml.
• Egg - 1 stk.
• Malet søt paprika - 1 ts
• Varm rød pepper - 1/3 ts
• Malet svart pepper - ¼ ts
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Tørk kyllingfilet med et papirhåndkle.Hvis det er igjen striper og filmer, må vi fjerne dem. Skjær fileten i små biter på tvers av fibrene eller strimlene.
2. Bryt et egg i en bolle, tilsett den angitte mengden mel og hell i vann.
3. Bland alt sammen med en visp til det er jevnt.
4. Tilsett krydder i den resulterende deigen: malt svart pepper, rød pepper, paprika og salt etter smak. Bland grundig igjen for å fordele krydderne jevnt utover røren.
5. Vi legger maisflakene i en tett plastpose og ruller den over med en kjevle - vi oppnår knusing av store flak til mindre partikler. Alternativt kan du ganske enkelt male flakene i en blenderbolle, i dette tilfellet blir smuleren finere, og skorpen på de ferdige nuggets blir mindre strukturert. Hell frokostblandingen i en bolle. Dypp hvert stykke filet i røren, og overfør deretter umiddelbart til tilberedte maisflak. Rull arbeidsstykkene i smuler fra alle sider.
6. I en stekepanne, varm opp en slik mengde luktfri vegetabilsk olje slik at den dekker bunnen med et lag på to centimeter. Vi legger kyllingemner i maismuler i varm olje. Stek nuggets til de er gyllenbrune på alle sider.
7. Overfør de ferdige nuggets fra pannen til et papirhåndkle og la overflødig olje renne ut. Legg forretten på et serveringsfat og server varmt. Dryss med urter hvis ønskelig.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift for å lage kyllingnuggets i chips

Sannsynligvis elsker alle kyllingnuggets. Saftig kyllingfilet er ideelt kombinert med sprø panering og etterlater få mennesker likegyldige. Ved å legge til forskjellige ingredienser i brødsmulene, kan du leke med smak og eksperimentere hver gang. Vi foreslår at du bruker chips i denne oppskriften. Først må du male dem for å få smuler. Ferdige nuggets vil ha en uttalt potetsmak og en spesielt sprø strukturert skorpe.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 400 gr.
• Brødsmuler - 100 gr.
• Potetgull - 20 gr.
• Egg - 1 stk.
• Hvetemel - 100 gr.
• Malet svart pepper - ¼ ts
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Vi forbereder kyllingfileten: vi tørker den med et papirhåndkle, kutter ut venene og filmene, hvis noen. Kyllingbryst er ideelt for nuggets, men du kan også lage denne forretten med andre deler av fjærfeet. Skjær fileten i små avlange biter.
2. Mal pommes frites til mellomstore smuler. Du kan bruke en blender til dette, eller du kan bare gå over posen med chips med en kjevle.
3. I en bolle kombinerer du chips og brødsmuler.
4. Hell mel i en annen bolle og rull hvert stykke kyllingfilet i den.
5. Bryt egget i den tredje bollen, tilsett en klype salt og malt svart pepper, rist godt med en gaffel. Etter rulling i mel, senk kyllingemnene i eggemassen.
6. Etter det legger du nuggets våte fra egget i en blanding av kjeks og chips, dryss med tørre smuler på alle sider.
7. Dermed behandler vi alle kyllingbitene.
8. I en stekepanne, varm opp en slik mengde luktfri vegetabilsk olje slik at den dekker bunnen med et lag på en til en og en halv centimeter. Vi legger kyllingemner i chips i varm olje. Stek nuggets til de er gyllenbrune i to til tre minutter på hver side. Det er viktig å ikke overeksponere øm fileter på ovnen, for ikke å tørke for mye. Når gyldenbrun er dannet, er nuggets klare.
9. Overfør de ferdige nuggets fra pannen til et papirhåndkle og la overflødig suge inn i den.
10. Legg forretten på et serveringsfat og server varmt. Server i tillegg ketchup eller annen favorittsaus.

God appetitt!

Kyllingfilet nuggets for barn hjemme

Barn vil aldri gi opp kyllingnuggets.Selv de små kresne er glade for å spise en saftig kylling i en sprø rødaktig panering. Og hvis nuggets i gatekjøkken ikke skinner med en ideell sammensetning, kan du tilberede en helt sunn tallerken hjemme og gi den til barn uten frykt.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 600 gr.
• Brødsmuler - 1 ss.
• Mel - 1 ss.
• Egg - 4 stk.
• Provençalske urter - 1 ts
• Malet svart pepper - ¼ ts
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - for smøring.

Tilberedningsprosess:

1. Frigjør kyllingbrystet fra hud og bein, skyll og tørk. Vi tørker den resulterende fileten i langsgående plater og deretter i lange strimler.
2. Bryt egg i en bolle, tilsett salt etter smak, en liten klype svart pepper og provençalske urter. Rist godt med en gaffel til den er jevn.
3. Hell mel i den andre bollen, brødsmuler i den tredje. Rull først hver strimmel kyllingfilet i mel på alle sider, senk den deretter ned i eggeblandingen, og dryss den deretter grundig med brødsmuler. Dermed behandler vi alle bitene av brystet.
4. Smør formen eller bakeplaten med luktfri vegetabilsk olje. Legg de tilberedte nuggets på et bakeplate og sett dem i en forvarmet ovn til en temperatur på 190 grader til et middels nivå. Stek i tjue til tjuefem minutter, til skorpen er brunbrun på overflaten.
5. Overfør de ferdige rosenrøde nuggets fra bakeplaten til et serveringsfat og server varmt. Frisk grønnsaksalat og hjemmelaget ketchup vil alltid være et godt tillegg.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på hakket kyllingnuggets

Nuggets kan tilberedes ikke bare av hele biter av kyllingfilet, men også av kjøttdeig. Dette alternativet vil appellere til de som liker en mykere og mer øm tekstur av kjøtt. Fibre kjennes ikke lenger her, og kjøttet av snacken viser seg å være mer mørt. I tillegg er det enkelt å blande eventuelle ekstra ingredienser med kjøttdeig og gi nuggets ønsket smak. I dette tilfellet foreslår vi at du blir på ost - dette er et vinn -vinn -alternativ.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Hakket kylling - 600 gr.
• Brødsmuler - 1 ss.
• Mel - 1 ss
• Egg - 3 stk.
• Hard ost - 100 gr.
• Malet svart pepper - ¼ ts
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - for smøring.

Tilberedningsprosess:

1. Hakket kylling kan kjøpes ferdig eller tilberedt hjemme. I sistnevnte tilfelle kan du være helt trygg på kvaliteten på kjøttdeig og gi det til barn uten frykt.
2. Ha kjøttdeigen i en bolle, knekk ett egg i det, tilsett salt og svart pepper etter smak. Bland alle ingrediensene godt og slå av massen med hendene litt slik at den blir litt mer tyktflytende.
3. Tre hard ost på et grovt rivjern.
4. Bryt de to gjenværende eggene i en bolle og rist dem grundig med en gaffel og en klype salt til de er glatte. Hell mel i den andre bollen. Legg brødsmuler i den tredje.
5. Fra den hakket kyllingen danner vi nuggets i ønsket form. Vi behandler dem godt i håndflatene for å glatte overflaten. Vi ruller arbeidsstykkene i ostespon.
6. Deretter ruller du hver gullklump i mel, og senker den i eggemassen. Rull til slutt nuggets i brødsmuler. Dermed behandler vi alle nuggets.
7. I en stekepanne, varm opp en slik mengde luktfri vegetabilsk olje slik at den dekker bunnen med et lag på to til tre centimeter. Nuggets skal flyte fritt når de friteres. Vi legger panerte kyllingemner i den allerede varme oljen. Stek til de er gyldenbrune i halvannet til to minutter på hver side.
8. Det er viktig å ikke overkokte delikate produkter for ikke å tørke ut. Så snart en gyllen skorpe dannes, er nuggets klare.
9. Vi fjerner de ferdige nuggets fra dypt fett og overfører dem til et papirhåndkle - overflødig fett vil bli absorbert i papiret, og den ferdige snacken vil være mindre kaloririk.
10. Legg nuggets på et serveringsfat og server varmt sammen med ketchup eller en annen favorittsaus.

God appetitt!

Saftige og sprø kyllingnuggets uten brødsmuler

Vi tilbyr et veldig interessant alternativ til nugget brødsmuler, som ikke engang krever egg. Skorpen viser seg imidlertid å være veldig appetittvekkende og sprø, og kyllingkjøttet er utrolig saftig. Hele hemmeligheten er i trinnvis behandling av filetbiter med mel ved bruk av vann. Etter å ha kokt nuggets en gang ved å bruke denne metoden, vil du kanskje ikke gå tilbake til klassiske brødsmuler.

Matlagingstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Brystfilet - 2 stk.
• Rød chilipepper - ½ ts
• Malet svart pepper - ½ ts.
• Tørket ingefær - 2/3 ts
• Salt - 2/3 ts
• Olivenolje - 2 ss
• Vann - 30 ml.
• Mel - 500 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll kyllingfileten og tørk den med et papirhåndkle. Skjær den i små biter på tvers av fibrene.
2. Legg filetbitene i en bolle. Hell over krydderne: malt rød chilipepper, malt svart pepper, tørket ingefærpulver og salt. Hell i olivenolje og vann i den angitte mengden. Bland alt grundig slik at hvert stykke filet er dekket med væske og krydder på alle sider. Vi lar kyllingen stå i ti til femten minutter for å marinere.
3. Hell mel i en bred beholder med sider. Ha de marinerte filetbitene direkte i melet i deler og rull dem på alle sider.
4. Hell vann ved romtemperatur i en dyp bolle. Ha filetbitene gjennomvåt i mel i et dørslag og senk dem i vann i noen sekunder. Oppgaven til dette stadiet er å fukte melet godt på filetoverflaten. Etter nedsenking i vann, la fuktigheten renne litt.
5. Rull deretter filetene i mel igjen. For å riste av overflødig overflate, legg bitene i et annet tørt dørslag og bank på kanten med håndflaten din - melet drysser.
6. Varm en stor mengde luktfri vegetabilsk olje i en skillet eller stekepanne. Mengden skal være slik at nuggets flyter fritt og stekes på alle sider. Fordyp de panerte filetbitene i helt varm olje og stek dem i syv til åtte minutter ved middels temperatur, og vend av og til til en jevn skorpe. Etter steking overfører vi de ferdige nuggets til en sil slik at overflødig olje blir glass.
7. Legg de ferdige nuggets på et serveringsfat og server varmt.
8. Filet i en slik panering viser seg å være veldig mør og saftig. Med en sprø hveteskorpe - den perfekte kombinasjonen.

God appetitt!

Hvordan lage kyllingnuggets som på McDonald's hjemme?

Vi tilbyr en ganske rask og helt enkel oppskrift på nuggets som viser seg å være like deilig som på McDonald's. Den åpenbare fordelen med hjemmelagde nuggets er at du selv kan kontrollere sammensetningen av parabolen fullstendig, og kvaliteten vil aldri være i tvil. Dette er spesielt viktig hvis familien får barn. For ikke å overbelaste magen, er det best å servere nuggets med en lett grønnsaksrett og hjemmelaget tomatsaus - den er velsmakende og sunn.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Brystfilet - 2 stk.
• Egg - 3 stk.
• Mel - ½ ss.
• Brødsmuler - 1 ss.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Tørk kyllingbrystfileten med et papirhåndkle, kutt av alle filmer og vener, hvis noen. Skjær deretter kjøttet i små tynne skiver på tvers av fibrene.
2. Ha filetbitene i en bolle, dryss dem med salt og svart pepper etter smak og bland med hendene. La stå i fem til ti minutter ved romtemperatur, slik at filetene blir litt marinert.
3. Mens fileten marinerer bryter du eggene i en bolle, tilsetter litt salt og rister godt med en gaffel til det er jevnt.Hell mel i den andre bollen, brødsmuler i den tredje.
4. Rull først hvert stykke kyllingfilet i mel på alle sider, senk det deretter ned i eggemassen, og dryss det grundig med brødsmuler. Rist av overflødig kjeks slik at smulene ikke brenner seg i oljen senere. Dermed behandler vi alle bitene av brystet.
5. I en stekepanne, varm opp luktfri vegetabilsk olje i en slik mengde at den dekker bunnen av fatet med et lag på en centimeter. Ha de tilberedte nuggets i varm olje og stek i to til tre minutter på hver side til de er gyllenbrune.
6. Overfør de ferdige varme nuggets fra en skillet med smør til et papirhåndkle for å bli kvitt overflødig fett. Overfør deretter bitene til en serveringsfat og server. En utmerket siderett er en frisk grønnsaksalat og hjemmelaget ketchup.

God appetitt!