Kupaty - 10 oppskrifter hjemme

Kupaty er en spesiell type georgiske råpølser som trenger varmebehandling. De viser seg å være veldig velsmakende hvis du koker dem på kull eller grill. For å lage dem selv kan du bruke disse 10 enkle oppskriftene.

Kupaty i ovnen hjemme

Dette er en rask og enkel rett, forutsatt at du har frosset kupaty i kjøleskapet. Hvis ikke, kan du lage dem selv. En slik tallerken lar deg arrangere en solid middag for hele familien.

Matlagingstid: 5,5 timer.

Matlagingstid: 90 minutter

Porsjoner: 8.

• 
  Hakk kylling og smult veldig fint.
• 
  Vask greenene og finhakk med en kniv. Skrell hvitløken og pass gjennom en presse.
• 
  Kombiner kjøtt, urter og hvitløk. Tilsett også salt, merian, sennep, koriander og pepper.
• 
  Hell i fløten og elt blandingen godt. Dette vil ta 20-30 minutter.
• 
  Hvis tarmene ikke blir behandlet, må de skylles, drysses med salt og rengjøres med den stumpe siden av en kniv. Denne prosedyren bør gjentas flere ganger.
• 
  Fyll grøten med kjøttdeig med den spesielle pølsemaskinen og form til små pølser. Sett dem i kjøleskapet i 3 timer, hvoretter du kan begynne å lage mat.
• 
  Smør en stekeplate med litt olje, legg pølsene på den. Stek kupaty i ovnen på 190 grader i 30-50 minutter.
• 
  Server rødaktig kupaty med en valgfri siderett.

God appetitt!

Hvordan steke kupaty i en panne?

Den enkleste måten å lage kupat på er å steke dem i en panne. Denne retten med georgisk mat er populær over hele verden, men for å gjøre den deilig. du trenger å vite noen hemmeligheter.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kylling kupaty - 400 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Tin kupaten helt.
2. Når du steker kupat, ikke varm pannen for mye, dette kan skade pølsens naturlige foringsrør.
3. Sett en skillet over middels varme, pensle med litt vegetabilsk olje og tilsett kupaten. Stek dem først til de er gyllenbrune på begge sider.
4. Senk deretter varmen til lav og kok under lokk i en halv time. Snu kupaten hvert 5. minutt for å steke jevnt.
5. Eventuell pynt til kupat kan serveres etter din smak.

God appetitt!

Hvordan lage deilig kyllingkupat?

Kupat tilberedes på forskjellige måter: kokt, stekt i en panne, bakt i ovnen, på grillen eller grillen. De kan tilberedes utendørs som et alternativ til vanlige kebab.

Matlagingstid: 40 minutter

Matlagingstid: 40 minutter

Porsjoner: 3.

Ingredienser:

• Kylling kupaty - 600 gr.
• Vann - 0,5 ss.
• Vegetabilsk olje - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Kyllingkupat må tines helt. Del dem i individuelle pølser.
2. Sett en stekepanne med kraftig vegg over middels varme. Hell vann i den og legg ut kupaten.
3. Kok opp vannet, reduser deretter varmen og fortsett å lage kupaten til nesten alt vannet har fordampet.
4. Tilsett deretter vegetabilsk olje og stek kupaten i ytterligere 10-12 minutter, og vend den av og til fra side til side. For å forhindre at kupaten sprenger, pierce dem med en tannpirker flere steder.
5. Når kupatene er jevnt dekket med en vakker gyldenbrun skorpe, kan du fjerne dem fra pannen og servere med hvilken som helst siderett du liker.

God appetitt!

Hjemmelaget svinekjøttkupaty i tarmen

Tidligere var kupat en av de mest ettertraktede rettene på festbordet. Og de kokte dem fra start til slutt hjemme. Vi bestemte oss for å huske gamle tradisjoner og tilberede svinekjøttkupaty med egne hender.

Matlagingstid: 10 timer.

Matlagingstid: 90 minutter

Porsjoner: 10.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 4 kg.
• Smult - 600 gr.
• Hvitløk - 80 gr.
• Salt - 90 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Vodka - 30 ml.
• Marjoram - 1 ss
• Malet svart pepper - 1 ss
• Tarm - 7 m.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll tarmene godt i flere farvann.
2. Skjær kjøttet og smultret i mellomstore terninger.
3. Rull kjøttet og smultet gjennom en kjøttkvern.
4. Tilsett hakket hvitløk, vodka, salt, sukker, merian og malt pepper til det resulterende kjøttdeigen. Elt kjøttdeigen grundig med hendene og la stå i 40-60 minutter.
5. Fyll tarmene med kjøttdeig, rull tarmene hver 10-12 centimeter, separer pølsene.
6. Etter at kupatene er dannet, må de stå i kjøleskapet i 5-8 timer. Du kan tilberede dem på en hvilken som helst måte som passer deg: koke, steke, gryte eller bake.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage kalkun kupat

Sunn og deilig kalkun kupaty kan lages hjemme. Hvis du gjør dette minst en gang, vil du aldri se på ferdige halvfabrikater i butikkene.

Matlagingstid: 4 timer.

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 4-6.

Ingredienser:

• Malet kalkun - 0,8 kg.
• Pære løk - 150 gr.
• Krydder for fjærfe - 1 ss
• Salt - 1 ts
• Malet svart pepper - 0,5 ts
• Svinekjøtt - 1 m.
• Krem - valgfritt.

Tilberedningsprosess:

1. Ha kalkunen i en stor bolle, tilsett salt, krydder og pepper.
2. Skrell løken, finhakk og ha i kjøttdeigen.
3. Elt kjøttdeigen grundig og pisk av. Hvis du ønsker det, kan du tilsette litt krem, så kupaten blir enda bedre og saftigere.
4. Vask kroppen inne og ute. Fest tarmene forsiktig på en spesiell dyse og fyll den med kjøttdeig.
5. Når kupaten er klar, bind pølsen på begge sider og sett i kjøleskap i 2-3 timer. I løpet av denne tiden er kjøttdeigen godt mettet med salt og krydder.
6. Du kan lage kupaty i ovnen. Stek dem ved 220 grader i 20 minutter, senk deretter temperaturen til 160 grader og stek i ytterligere 30 minutter. Server kupataen med et valgfritt tilbehør.

God appetitt!

Deilig kupaty med poteter i ovnen

Kupaty med poteter i ovnen er en velsmakende og tilfredsstillende rett for hele familien. Denne retten er spesielt populær blant det sterkere kjønn. Du kan kjøpe ferdige halvfabrikata kupat i nesten hvilken som helst matbutikk.

Matlagingstid: 55 minutter

Matlagingstid: 25 minutter

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Kupaty - 0,5 kg.
• Salt - 10 gr.
• Poteter - 4-6 stk.
• Solsikkeolje - 30 ml.
• Malet svart pepper - 3-4 klyper.
• Vann - 100 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Tin kupaten helt. Skrell og vask potetene.
2. Hell litt solsikkeolje i en ildfast form og fordel den med en pensel over hele overflaten. Skjær potetene i skiver og ha i en form. Smak potetene til med salt og smak til.
3. Legg kupaty på potetlaget og hell i vann.
4. Dekk formen med folie og sett den i ovnen, forvarmet til 200 grader, i 30 minutter.
5. Brett deretter folien ut og kok den åpen i ytterligere 10 minutter for å brune kupaten. Server varmt.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på tilberedning av kupat på grillen

Saftig kupaty tilberedt på grillen vil glede familien din og gjestene.Slike pølser kan tilberedes av deg selv og forberedes for fremtidig bruk eller kjøpes i butikken.

Matlagingstid: 40 minutter

Matlagingstid: 15 minutter.

Porsjoner: 4-5.

Ingredienser:

• Kupaty - 10 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Tin kupaten helt.
2. Legg kupataene på risten. Klargjør kullene, de skal ikke brenne for mye.
3. Legg kupatristen på grillen. Snu risten hvert 5. minutt for å steke pølsene jevnt.
4. Kupats tilberedes i 15-20 minutter, avhengig av størrelsen og varmen fra kullene.
5. Server varm med ferske grønnsaker og urter.

God appetitt!

Hvordan lage saftig kupaty i en sakte komfyr?

Kupaty - hjemmelagde kjøttpølser med mye krydder. Dette kan ikke bare være et fullverdig andre kurs til lunsj, men også et godt alternativ til kebab. De kan tilberedes på en rekke forskjellige måter, for eksempel i en multikoker.

Matlagingstid: 90 minutter

Matlagingstid: 60 minutter

Porsjoner: 5-6.

Ingredienser:

• Hakket svinekjøtt - 500 gr.
• Hakket biff - 500 gr.
• Svinekjøtt - 500 gr.
• Hvitløk - 5 tenner
• Løk - 3 stk.
• Humle -suneli - 0,5 ts
• Malte nellik - 0,5 ts
• Malet svart pepper - etter smak.
• Muskatnøtt - 0,25 ts
• Salt etter smak.
• Persille - 10 gr.
• Til sausen:
• Tomatpuré - 1 ss
• Rømme - 3 ss
• Soyasaus - 1,5 ss
• Hvitløk - 2 tenner
• Vann - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Skjær svinekjøttet i små terninger.
2. Skrell løken og finhakk.
3. Hakk persille og hvitløk med en kniv.
4. Kombiner kjøttdeig, svinekjøtt, løk, hvitløk og urter, tilsett salt og krydder. Elt og pisk kjøttdeigen grundig.
5. Skyll og skrap tarmene godt.
6. Ved hjelp av en spesiell enhet fyller du tarmene med tilberedt kjøttdeig og danner kupaty.
7. Fest kantene på skallet godt.
8. Hell 2 lire vann i bollen til multikokeren, legg kupaten og aktiver "Cooking" -modus i 20-25 minutter.
9. Kupaty er klar, server varm med en tilbehør du ønsker.

God appetitt!

Elektrisk grill kupaty hjemme

Kupaty eller pølser i en naturlig foring kan tilberedes på den elektriske grillen. Dette er en uunnværlig kjøttrett for støyende fester og familiepiknik.

Matlagingstid: 30 minutter.

Matlagingstid: 10 min.

Porsjoner: 5-6.

Ingredienser:

• Kupaty - 1,5 kg.

Tilberedningsprosess:

1. Tin kupaten helt.
2. Slå på den elektriske grillen og legg pølsene på den.
3. Senk lokket på den elektriske grillen og sett timeren i 10 minutter.
4. Det skal ikke være røyk under stekeprosessen, men bare den behagelige duften av grillet kjøtt.
5. Server ferdig kupaty med grønnsaker, urter og sauser etter din smak.

God appetitt!

Hvordan bake kupaty deilig i folie i ovnen?

Kupaty er deilige kjøttpølser som våre bestemødre lagde på egen hånd. Dette er en flott, saftig kjøttrett som kan bakes i ovnen og serveres til lunsj eller middag.

Matlagingstid: 55 minutter

Matlagingstid: 25 minutter

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Kupaty - 5 stk.
• Poteter - 4-5 stk.
• Hmeli -suneli - etter smak.
• Salt etter smak.
• Gurkemeie etter smak.
• Solsikkeolje - for smøring av formen.

Tilberedningsprosess:

1. Vask potetene, skrell og skjær i skiver. Ha potetene i en plastpose, tilsett salt, gurkemeie og suneli humle etter smak, hell i en spiseskje vegetabilsk olje, bind posen og rør potetene.
2. Dekk bakeplaten med folie, smør den med vegetabilsk olje.
3. Legg kupataene på et bakeplate, fordel potetene rundt dem.
4. Dekk formen med folie og stek retten i ovnen på 180 grader i 30-40 minutter.
5. Server varmbakt kupaty.

God appetitt!