Cream cake cake-10 trinnvise oppskrifter

Krem med 33% krem ​​til kaken

En delikat og luftig krem ​​for kaken din er lett å lage av tung 33% krem. Selv nybegynnerkokker vil få et søtt arbeidsstykke hvis du følger en enkel prosessteknologi.

Tilberedningstid: 15 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 500 gr.

• 
  Det er best å bruke en vanlig stavmikser for å lage kremfløte. En kraftigere teknikk kan gjøre melkeproduktet til smør, og du får kanskje ikke den teksturen du ønsker.
• 
  Vi tar kremen ut av kjøleskapet like før tilberedning, den skal være iskald. Hell produktet i en dyp bolle og begynn å slå til det er tykt. Vi øker farten gradvis. De første toppene vises etter 4-5 minutters arbeid.
• 
  Sikt melis til den tunge fløten og tilsett vaniljeekstraktet. Rør lett med visp av en mikser.
• 
  Pisk kremen til den er mør i ytterligere 5 minutter ved moderat hastighet. Vi senker corollaene helt ned i massen.
• 
  En delikat krem ​​med tung krem ​​er klar! Den kan brukes på kaker og andre desserter.

Hvordan lage 20 prosent kremkakekrem

En delikat krem ​​for hjemmelagde kaker kan lages med krem ​​med 20% fett. Et søtt produkt viser seg å være mindre kaloririkt, men dette vil ikke påvirke kvaliteten på kremen. Prøv en enkel forberedelse til desserter.

Tilberedningstid: 15 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 500 gr.

Ingredienser:

• Krem 20% - 500 gr.
• Pulverisert sukker - 160 gr.
• Is - 2 terninger.

Tilberedningsprosess:

1. Ha to isbiter i en dyp bolle og hell straks kald krem ​​i dem. Begynn å slå produktet ved lav hastighet i 1-2 minutter.
2. Tilsett pulverisert sukker i væskemassen og pisk igjen med en mikser, men nå til tykke og markante topper. Du kan kontrollere beredskapen ved å vippe oppvasken. Hvis kremen ikke renner ut, kan du fullføre prosessen.
3. Kakekrem er klar! Kan sendes umiddelbart til bruk eller sendes til oppbevaring i kjøleskapet. Emnet kan stå et par dager i en forseglet beholder.

Steg-for-trinn oppskrift for å lage en krem ​​med 10 prosent krem ​​til en kake

I en situasjon der det ikke er tung krem ​​tilgjengelig, og kaken allerede er på vei, ikke fortvil. Delikat smørkrem kan også lages av de vanlige 10%. Dette vil gi deg en enda lysere tekstur.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 7 minutter

Porsjoner - 500 gr.

Ingredienser:

• Krem 10% - 300 ml.
• Pulverisert sukker - 100 gr.
• Smør - 70 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Ha smør i en kjele og sett på ilden. Vi venter til produktet smelter og fjerner det umiddelbart fra ovnen.
2. Tilsett fløte og flormelis i smøret, pisk i cirka 30 sekunder og sett massen i kjøleskapet til den er helt avkjølt.
3. Etter at vi har tatt ut bollen med innholdet, begynner vi å slå med en mikser til en tykk og luftig krem ​​er oppnådd. Dette vil ikke ta mer enn 5 minutter.
4. Den fettfattige kremen er klar, du kan straks spre den på kaken.

En enkel og deilig oppskrift på mascarponekrem og kakekrem

Delikat og lett krem ​​med krem ​​og mascrapone vil ikke bare tilføre kaken en behagelig smak, men også dekorere den. Den kulinariske tilberedningen er enkel og grei i utførelsen. Selv nybegynnere kan klare det.

Tilberedningstid: 7 minutter

Tilberedningstid: 5 minutter

Porsjoner - 800 gr.

Ingredienser:

• Krem 33% - 400 ml.
• Mascraponeost - 200 gr.
• Pulverisert sukker - 180 gr.
• Vaniljeekstrakt - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Hell den avkjølte fløten i en dyp tallerken. Mikseretter og visp skal også være kalde. Du kan sette dem i fryseren en stund.
2. Ha den nødvendige mengden maskrapon i kremen.
3. Tilsett melis. Hvis det er små klumper i den, er det bedre å sile. Dette vil forenkle tilberedningsprosessen.
4. Det siste trinnet er å tilsette en teskje vaniljeekstrakt.
5. Pisk fløten med en mikser i ca 5 minutter. Vi starter med lave hastigheter, for deretter å øke gradvis.
6. Videre kan kremen brukes som anvist. Den kan også lagres i 2-3 dager, men bare i en forseglet, forseglet beholder. Klar!

Krem med ostemasse, fløte og melis

Et av de deiligste tilskuddene til hjemmelagde kaker er en krem ​​med ostemasse, fløte og pulver. Lett å tilberede massen kommer ut mør og moderat søt. Passer til dekorasjon.

Tilberedningstid: 7 minutter

Tilberedningstid: 5 minutter

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• Krem 33% - 450 ml.
• Ostekost - 450 gr.
• Pulverisert sukker - 150 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi lagrer alle produktene i kjøleskapet før matlaging, de skal ikke være varme. Hell deretter fløten i en dyp bolle og sikt melis til dem.
2. Pisk innholdet med en mikser i 3-4 minutter. I løpet av denne tiden skal massen tykne. Det viktigste er å ikke overdrive slik at kremen ikke slipper ut væske.
3. Tilsett den nødvendige mengden ost og visp i ikke mer enn et minutt. På dette stadiet er det nok bare å røre maten.
4. Delikat krem ​​med ostemasse og fløte er klar. Kan brukes som anvist!

Hvordan lage en deilig krem ​​og sjokoladekakekrem

Pisket sjokoladekrem vil ikke bare dekorere hjemmelagde desserter, men også gi dem en delikat original smak. Oppskriften er enkel og rask. Selv nybegynnere konditorer kan håndtere det.

Tilberedningstid: 12 minutter

Tilberedningstid: 8 minutter

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• Krem 33% - 500 gr.
• Bitter sjokolade - 500 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Bryt den bitre sjokoladen i små biter og ha i en dyp bolle.
2. Varm kremen på komfyren. Kok opp er ikke nødvendig, fjern fra varmen så snart de første boblene dukker opp.
3. Fyll sjokoladebitene med varm krem ​​og la blandingen trekke i ca 5 minutter.
4. Etter en stund vil sjokoladen smelte, vi begynner å vispe kremen med en visp. Vi gjør dette i 2-3 minutter.
5. Sjokoladekrem er klar. Den kan avkjøles litt og brukes som anvist. Arbeidsstykket kan også oppbevares i kjøleskapet; det er nok å helle massen i en krukke eller annen praktisk beholder.

Deilig krem ​​til krem ​​og ricottakake

Delikate hjemmelagde kremer laget av krem ​​er enkle å lage. Prøv ricotta -oppskriften på ditt kulinariske mesterverk. Luftmassen vil ligge i et jevnt lag på kaker og andre desserter, og kan også brukes som pynt.

Tilberedningstid: 10 minutter

Tilberedningstid: 6 minutter

Porsjoner - 650 gr.

Ingredienser:

• Krem 33% - 150 ml.
• Ricottaost - 500 gr.
• Pulverisert sukker - 100 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi tar produktene ut av kjøleskapet før du begynner å lage mat. De skal være kalde.
2. Bland kremen med melis og pisk i 3-4 minutter, og øk kraften til mikseren gradvis. Massen skal være luftig.
3. Tilsett ricotta i pisket krem ​​og elt kremen til den er jevn med en visp. Vi får et jevnt og lett produkt.
4. Ferdiglaget ricottakrem og krem ​​kan påføres umiddelbart. Massen passer godt på kakene, den kan også senkes i en sprøyte med konditorivarer og brukes til pynt.

Krem til pynt av en kake laget av krem ​​og gelatin

Kremet krem ​​er ideell for å dekorere hjemmelagde kaker. Tilsetning av gelatin vil gjøre produktet enda tykkere og mer håndterlig å dekorere. Prøv en enkel oppskrift som ikke tar lang tid.

Tilberedningstid: 30 minutter

Tilberedningstid: 7 minutter

Porsjoner - 650 gr.

Ingredienser:

• Krem 33% - 2 ss.
• Vann - 70 ml.
• Tørr gelatin - 5 gr.
• Pulverisert sukker - 70 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Fortynn gelatin i vann. Rør om og varm i mikrobølgeovn eller i vannbad. Vi går i 10-15 minutter.
2. Bland fløten med melis og pisk dem med en mikser i 3 minutter.
3. Så snart det kommer et uttalt skum fra piskingen, begynner vi å helle i gelatinen fortynnet i vann. Vi fortsetter å jobbe med en mikser til en tykk og luftig krem ​​er oppnådd.
4. Kremfløte med gelatin er klar. Du kan dyppe emnet i en sprøyte med konditorivarer og dekorere en hjemmelaget kake.

En enkel og rask oppskrift på fløtepulverkakekrem

En av de enkleste hjemmelagde kakekremoppskriftene er et tørrkremprodukt. Delikatessen tilberedes av et minimum av ingredienser og veldig raskt. Samtidig vil blanket glede deg med sin delikate originale smak.

Tilberedningstid: 20 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Porsjoner - 500 gr.

Ingredienser:

• Tørr krem ​​- 100 gr.
• Melk - 1,5 ss.
• Pulverisert sukker - 3 ss

Tilberedningsprosess:

1. Hell den tørre fløten i en dyp bolle. Hell kald melk i dem og elt forsiktig innholdet.
2. Vi slår på mikseren og begynner å slå blandingen, med lav hastighet. Vi øker gradvis kraften. Forbered kremen til tykke og markante topper. Tilsett melis 1 minutt før prosessen er ferdig.
3. Konsistensen til kremen avhenger av hvor lenge du slår den. Et luftig og ikke for tykt produkt er egnet for en kake. Ferdig, godbiten kan brukes etter hensikten!

Smørkrem for å flate kaken

Utjevningskremen vil ikke bare gjøre din hjemmelagde kake bedre, men også vakrere. Ved hjelp av et enkelt emne er det mye mer praktisk å dekorere desserten.

Tilberedningstid: 15 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Porsjoner - 700 gr.

Ingredienser:

• Krem 33% - 150 gr.
• Ostemasseost - 500 gr.
• Pulverisert sukker - 80 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Hell den avkjølte fløten i en dyp bolle. Blandebatterier gjør heller ikke vondt for å avkjøles.
2. Pisk fløten i 5-7 minutter, og øk kraften gradvis. Denne tiden er nok til at produktet tykner merkbart.
3. Kombiner kremfløte med ostemasse. Pisk til glatt.
4. Sikt flormelis i fløten og fortsett å arbeide med mikseren i ytterligere 2-3 minutter til den er ferdig stekt.
5. Det viser seg en tykk og delikat kremaktig krem. Kaken kan formes og flates umiddelbart. Klar!