Jordbærsyltetøy-5 trinnvise oppskrifter for vinteren

Syltetøy i konsistensen ligner syltetøy og gelé, men det er ofte en dessert basert på jordbærjuice med hele bær. Det er godt å legge det til bakevarer eller desserter laget av yoghurt eller cottage cheese, samt et tillegg til te eller kaffe.

Deilig jordbærsyltetøy til vinteren med gelatin

Jordbærsyltetøy viser seg å være av lys farge med delikat bærsmak og sommerlig aroma. Den kan serveres med iskrem, cottage cheese -desserter eller bakevarer. Gelatin hjelper syltetøyet med å beholde gelékonsistensen.

Tilberedningstid: 5 timer 30 minutter.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner - 8.

• 
  Skyll bærene, fjern de ødelagte, fjern alle stilkene og bladene. Brett jordbærene i en beholder, dekk til med sukker og la stå i flere timer slik at bærene lar saften renne.
• 
  Varm jordbærsukkermassen over svak varme, men ikke la den koke. Rør deretter jordbærene forsiktig og la det stå et lunt sted i en time.
• 
  Deretter gjør du massen til en puré med en blender, får det koke opp, fjerner skummet, koker i ca 5 minutter og lar det stå varmt i en time til.
• 
  Løs opp gelatinen i kaldt vann, legg deretter jordbærpuréen på svak varme og oppløs gelatinen i den. Tilsett sitronsyre, rør blandingen godt og ikke la den koke etter at gelatinen er tilsatt.
• 
  Hell varmt jordbærsyltetøy i glasskrukker og lukk godt. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted etter avkjøling.

Tykk jordbærsyltetøy med agar-agar

Jordbærsyltetøy viser seg å være mindre søtt enn syltetøy, og mer nyttig: tilberedningsteknologien er enkel og lar deg bevare maksimalt med nyttige stoffer fra bærene, og agar-agar er et naturlig produkt for bevaring og er bra for helsen.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Jordbær - 1 kg
• Granulert sukker - 500 gr.
• Agar agar mat - 3 ts
• Drikkevann - 1 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll jordbærene slik at det ikke er sand i bærene, fjern stilkene, dekk til med sukker og gjør det til puré.
2. Dekk bærmassen med sukker og varm opp på middels varme i 15-20 minutter etter at den koker.
3. Fortynn agar-agar med kaldt vann og hell i jordbærmassen, bland og kok i ytterligere 10 minutter.
4. Forbered tørre steriliserte glass med tettsittende lokk.
5. Plasser syltetøyet i beholdere og oppbevar et kjølig, mørkt sted.

Hvordan tilberede jordbærsyltetøy til vinteren med pektin?

En enkel oppskrift på jordbærsyltetøy, som tilberedes så enkelt som mulig, og resultatet vil glede selv de som er likegyldige for frukt- og bærpreparater for vinteren.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Jordbær - 1 kg
• Granulert sukker - 700 gr.
• Pektin - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer jordbærene, fjerner stilkene og ødelagte bærene, skyller og purerer med en blender.
2. Bland pektinet med to ss sukker og tilsett det i jordbærmassen.
3. Rør om og varme over middels varme til potetmosen koker. Hell i resten av sukkeret, bland godt og kok opp igjen. Vi koker i ca 3 minutter.
4. Vi forbereder glassene: vask dem, steriliser dem og la dem tørke helt.
5. Vi flytter jordbærkonfigurasjonen i beholdere, forsegler den tett med lokk og lar den avkjøle.Deretter lagrer vi desserten i kulden.

En enkel og deilig oppskrift på jordbær- og banansyltetøy

Kombinasjonen av jordbær og banan forvandler den vanlige jordbærsyltetøyet til en lys og festlig dessert med duften av den elskede tyggegummien. Det er viktig å bruke modne, men faste bananer og ikke rynkete jordbær.

Tilberedningstid: 5 timer 30 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Jordbær - 1 kg
• Granulert sukker - 1 kg
• Banan - 500 gr.
• Sitronsaft - 50 ml

Tilberedningsprosess:

1. Sorter jordbærene, la hele og tette bær stå, skyll og tørk. Fjern stilkene og legg dem i en beholder av passende størrelse.
2. Dekk jordbærene med sukker, ikke rør, men rist beholderen litt slik at sukkeret fordeles jevnt mellom bærene. La det stå i noen timer til jordbærene slipper ut saften.
3. Skrell bananene og skjær i skiver.
4. Varm beholderen med jordbær på svak varme til saften blir til sirup. Samtidig må bærene forbli intakte, så du må blande massen veldig forsiktig.
5. Når jordbærsirupen koker, tilsett bananbitene og kok i ca 5 minutter, rør av og til.
6. La jordbær-bananmassen avkjøle helt ved romtemperatur, tilsett deretter sitronsaft, bland og kok opp igjen. Stek i ytterligere 5 minutter og la avkjøle.
7. Hell syltetøyet med bananer og hele jordbær i glass, lukk godt og oppbevar på et kjølig sted.

Steg-for-trinn oppskrift på å lage jordbærsyltetøy med hele bær

Hele jordbærsyltetøy er perfekt for å lage åpne paier eller kaker, samt for å dekorere desserter laget av bær og meieriprodukter. Sitron nøytraliserer overdreven søthet av sukker og jordbær og gjør syltetøyet enda mer mørt og deilig.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 8.

Ingredienser:

• Jordbær - 1 kg
• Granulert sukker - 800 gr.
• Pektin - 20 gr.
• Sitron - ½ stk.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer ut bærene, skyller dem fra sanden og fjerner stilkene. Vi flytter de rene jordbærene i en passende beholder og dekker med sukker, og etterlater 100 gram separat.
2. Bland den resterende mengden sukker med pektin.
3. Kok jordbærene over middels varme og kok i ca 5 minutter, rør av og til. Avkjøl jordbærmassen litt.
4. Tilsett en blanding av sukker og pektin til jordbærene, bland forsiktig for ikke å skade bærene, og kok opp. Varm opp i ytterligere 5 minutter, og press deretter saften av en halv sitron i syltetøyet.
5. Kok opp jordbærsyltetøyet igjen og fjern det fra varmen. Legg arbeidsemnet i tørre, rene glass og lukk dem tett. Deilig syltetøy med hele jordbær er klart!