Stikkelsbærkompott for vinteren i en 3 -liters krukke - 10 enkle og deilige oppskrifter

Stikkelsbærkompott for vinteren i en 3-liters krukke er en rask, enkel og veldig velsmakende tilberedning, som ikke vil være vanskelig å forberede på én betingelse: hvis du finner et stikkelsbær på markedet eller dyrker det i hagen din. Dessverre er dette bæret, en gang veldig populært, nå litt glemt av gartnere, men forgjeves, fordi syltetøy og kompott fra det er rett og slett utmerket! Dra fordel av våre 10 enkle og deilige stikkelsbærkompottoppskrifter og gled familien din!

Stikkelsbærmojito med mynte og sitron i en 3-liters krukke for vinteren

Tilberedningstid: 1 time.

Porsjoner: 3 liter.

Stikkelsbærmojito med mynte og sitron ble oppfunnet på grunnlag av den kubanske mojitococktailen, som for øvrig også er alkoholfri. Den inneholder en så original kombinasjon av mynte, sitron og stikkelsbær under ett lokk. Kok den, og du vil mest sannsynlig like denne kompotten også!

• 
  Stikkelsbær må sorteres ut av søppel, vaskes og tørkes (hvis ønskelig, kutt haler av bærene).
• 
  Vask mynten, tørk den, fjern de skadede bladene.
• 
  Skyll sitronen godt, skjær den i skiver 3-4 mm tykke direkte med huden.
• 
  Hell bær i steriliserte glass.
• 
  Legg mynten på toppen.
• 
  Tilsett sitron.
• 
  Hell kokende vann over glassene opp til nakken.
• 
  Dekk glassene med rene lokk og la dem sitte i 20-25 minutter.
• 
  Kok sirupen, for dette, hell vannet fra boksen kompott i pannen, tilsett sukker, kok opp. Hell den tilberedte sirupen tilbake i glassene.
• 
  Rull opp boksene med lokk.
• 
  Legg kompottkrukkene på lokkene, pakk dem inn og la dem avkjøle, og lagre dem deretter i kjelleren eller i et mørkt spiskammer.

God appetitt!

Stikkelsbærkompott "Mojito" med appelsin

Hvis du liker en litt uvanlig stikkelsbær- og myntekompott kalt mojito, så forbered den med tilsetning av appelsin. I tillegg til mynte kan sitronmelisse legges til mojito. En slik drink er spesielt hyggelig forfriskende og toner i varmen, men om vinteren vil den definitivt ikke være overflødig på bordet ditt.

Ingredienser:

• Vann - hvor mye vil gå i glasset.
• Stikkelsbær - 500 gr.
• Oransje - 1 stk.
• Sukker - 1 ss.
• Mynt - 3 kvister.
• Sitronmelisse - 1 kvist.

Tilberedningsprosess:

1. Vask glassene og lokkene, steriliser glassene, kok lokkene i 5 minutter.
2. Skjær den skrelle appelsinen i tynne skiver, fjern frøene, fordi de, i likhet med skallet, vil tilføre mojito unødvendig bitterhet.
3. Sorter stikkelsbærene ut av ruskene, vask dem under rennende vann og la vannet renne gjennom et dørslag.
4. Legg stikkelsbærene på bunnen av boksene, og appelsinskiver på toppen.
5. Skyll melissa og mynte grundig, hell over med kokende vann og ha i krukker.
6. Hell kokende vann over mojitokompotten på toppen av glassene, dekk til med lokk, og la glassene stå i 15-20 minutter.
7. Hell deretter vannet i en kjele, tilsett sukker, kok opp sirupen.
8. Når sukkeret er oppløst, hell kokende sirup i glassene, la mojitoen stå under lokkene i ytterligere 15-20 minutter.
9. Hell sirupen fra boksene i en gryte igjen, kok opp, legg sirupen tilbake i glassene og legg til toppen av nakken.
10. Skru glassene eller forsegl dem med en nøkkel for vinteren, snu dem til lokkene, la dem avkjøles helt under teppet.
11. Oppbevar appelsin- og stikkelsbærmojito på et mørkt, kjølig sted.

God appetitt!

Enkel og deilig stikkelsbærkompott med solbær for vinteren

Med tilsetning av solbær, vil stikkelsbærkompotten tilberedt for vinteren bli mye bedre, fordi ripsen vil gi den sin rike smak og aroma. Selv i en fortynnet form vil en slik kompott ha en tykk vin-rubinfarge, som du ser er veldig vakker!

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 300 gr.
• Solbær - 300 gr.
• Sukker - 1-2 ss.
• Vann - hvor mye vil gå i glasset.

Tilberedningsprosess:

1. Skill bærene fra ruskene, fjern alle grenene. Skyll deretter rips og stikkelsbær godt under rennende vann, la vannet renne gjennom et dørslag.
2. Ha bærfatet i steriliserte glass, tilsett sukker der. Hvis bærene er veldig sure, tilsett mer sukker.
3. Hell bærene under glassene med varmt vann, la dem stå i 15 minutter under lokkene.
4. Hell deretter sirupen i en kjele, kok opp; hell bærene igjen under nakken på glassene med varm sirup.
5. Vent 15-20 minutter igjen, hell sirupen i en kjele og kok opp.
6. Hell kokende sirup over glassene under nakken, rull opp glassene med steriliserte lokk for vinteren.
7. Snu glassene med kompott opp ned, pakk dem med noe varmt, og la dem avkjøles helt.
8. Oppbevar rundstykkene på et mørkt, kjølig sted.

God appetitt!

Stikkelsbærkompott med røde rips i en 3-liters krukke

Stikkelsbærkompott med røde rips blir en velsmakende og sunn drink, som ikke er vanskelig å tilberede for vinteren ved å bruke oppskriften vår. Den mest tidkrevende prosessen her er å plukke bær og fjerne rusk og kvister. Imidlertid er det verdt å tinker å nyte en utmerket kompott om noen måneder!

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 300 gr.
• Rips - 300 gr.
• Sukker - 1,5-2 ss.
• Vann - hvor mye vil gå i glasset.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll glassene med lokk, steriliser glassene over damp eller i ovnen, og kok lokkene i rent vann i minst 5 minutter.
2. Sorter bærene, fjern alt rusk og kvister (haler fra stikkelsbær, hvis de er korte, kan du ikke kutte dem av).
3. Skyll bærene godt under rennende vann, sil gjennom et dørslag.
4. Hell deretter bærfatet i treliters glass og tilsett sukker etter smak. Siden røde rips er naturlig rike på vitamin C og derfor sure, kan sukker tilsettes minst 1,5-2 kopper per tre liter kompott.
5. Hell kokende vann over bærene til toppen av glassene, dekk glassene med lokk.
6. La glassene sitte i et kvarter, hell deretter sirupen i en kjele og kok opp.
7. La glassene stå igjen i minst et kvarter, og bærene dampes i dem.
8. Tøm sirupen tilbake i kjelen, kok opp og hell tilbake i glassene.
9. Lukk glassene tett med lokk, snu dem opp ned og la dem avkjøles under et varmt teppe.
10. Skjul deretter kompottene dine for langtidsoppbevaring i et mørkt, kjølig rom.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift for å lage stikkelsbær og kirsebærkompott

Hvis du vil at stikkelsbær og kirsebærkompott skal ha en veldig rik kirsebærfarge, så bruk rød stikkelsbær. Men i prinsippet er det ikke så mye fargen på stikkelsbæret som betyr noe som smaken: hvis det er for surt, må minst to glass sukker per en treliters krukke legges til kompotten, siden kirsebær også er sure bær. Imidlertid blir disse bærene sammen med sukker til en duftende drink, som deretter bare må fortynnes med kokt vann etter smak.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 250 gr.
• Kirsebær - 250 gr.
• Sukker - 1-2 ss.
• Vann - hvor mye vil gå i glasset.

Tilberedningsprosess:

1. Vask og steriliser glassene og lokkene (kok lokkene i en kjele med rent vann i minst 5 minutter).
2. Skyll kirsebær og stikkelsbær hver for seg godt under rennende vann, la vannet renne gjennom et dørslag.
3. Du kan fjerne frøene fra kirsebær, eller du kan ikke fjerne dem. Ha kirsebærene i glasset først, hell stikkelsbærene på toppen.
4. Tilsett sukker i glasset, og hell deretter kokende vann helt til toppen.
5. La glassene sitte, dekket i 15 minutter, tøm deretter glassene i en stor kjele og kok opp.
6. Hell bærkrukkene med kokende sirup igjen, insister på innholdet i glassene under lokkene i minst 15 minutter.
7. Hell sirupen tilbake i kjelen, kok opp, hell tilbake i glassene.
8. Skru lokkene på boksene godt med en spesiell skiftenøkkel (eller bruk bokser med vridbare lokk).
9. Snu glassene med kompott opp ned, pakk inn og la dem avkjøle helt.
10. Oppbevar deretter glassene i et mørkt, kjølig rom.

God appetitt!

Deilig stikkelsbær og eplekompot for vinteren

Vil du fylle på en velsmakende og sunn hjemmelaget drink for vinteren, som har en delikat eple- og bæraroma og en veldig behagelig, søt og syrlig smak? Lag deretter en stikkelsbær- og eplekompott i henhold til vår enkle oppskrift. Slikt arbeid tar veldig lite tid, og resultatet vil glede deg positivt! Oppskriften er gitt for en treliters boks.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 200 gr.
• Epler - 3-4 stk.
• Sukker - 1-1,5 ss.
• Vann - hvor mye vil gå i en 3 -liters krukke.

Tilberedningsprosess:

1. Vask glassene og lokkene med vaskemiddel eller brus, steriliser deretter glassene i ovnen eller over damp, og kok lokkene i 5-7 minutter.
2. Velg epler til kompott uten råte og ormehull. Vask dem, skjær i 2 eller 4 stykker, fjern groper og kjerner.
3. Legg eplene på bunnen av glassene.
4. Skyll stikkelsbærene godt; haler kan ikke klippes av - i motsetning til syltetøy forstyrrer de ikke kompott.
5. Sil bærene i et dørslag, hell over eplene.
6. Hell deretter 1-1,5 kopper sukker i en krukke, hell kokende vann på toppen.
7. La glassene stå under lokkene i 15-20 minutter, slik at innholdet er godt dampet.
8. Hell sirupen i en kjele gjennom et lokk, kok opp og hell tilbake i glassene.
9. Den andre gangen, la den varme sirupen dampe innholdet i glassene i et kvarter.
10. Tøm sirupen tilbake i kjelen, kok opp og hell tilbake i glassene.
11. Denne gangen, rull opp boksene for vinteren, snu dem opp ned og pakk dem inn med noe varmt.
12. Når glassene er helt avkjølte, ta dem ut for langtidsoppbevaring på et kjølig sted.

God appetitt!

En enkel oppskrift på stikkelsbær- og bringebærkompott for vinteren

Ofte blir hage- eller skogsbær tilsatt i stikkelsbærkompotten for å få en veldig aromatisk, med en behagelig smak, hjemmelaget drikke. Og slik at mer slik deilighet kommer ut, anbefaler vi deg å lage en veldig konsentrert kompott, og hell bær i to tredjedeler av boksen med tilsetning av 1,5-2 glass sukker. En slik kompott er veldig godt lagret, bærene fra den kan brukes som fyll for paier, og væsken før bruk trenger bare å fortynnes med kokt vann etter smak.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 250-300 gr.
• Bringebær - 300 gr.
• Sukker - 1,5-2 ss.
• Vann - hvor mye vil gå i glasset.

Tilberedningsprosess:

1. Vask lokkene med vann og vaskemiddel og kok i en ren kjele i 5 minutter.
2. Vask glassene godt, steriliser.
3. Stikkelsbær og bringebær må sorteres ut, og deretter skylles under rennende vann og får renne gjennom et dørslag. Skyll bringebær forsiktig for ikke å skade dem.
4. Ha stikkelsbær og bringebær i steriliserte glass.
5. Hell kokende vann over bærene, dekk til med rene lokk og la dem stå i 15-20 minutter.
6. Tøm deretter vannet i pannen ved hjelp av silen.
7. Tilsett sukker, kok opp sirupen, vent til sukkeret er helt oppløst.
8. Hell kokende sirup over glassene med bær og la dem stå igjen under lokkene og damp i 15-20 minutter.
9. Hell sirupen tilbake i en kjele, kok opp og rull sammen glassene for vinteren.
10. Legg glassene på lokkene, pakk inn noe varmt og la det avkjøles helt.
11. Ta deretter ut boksene for langtidsoppbevaring i et mørkt, kjølig rom.

God appetitt!

Deilig stikkelsbær og aprikoskompott for vinteren

Aprikoser er søte, herlig luktende sørlige frukter som gjør vanlig stikkelsbærkompott enda bedre! Vær imidlertid oppmerksom på at når du ruller kompott med steinfrukter uten å fjerne frøene, må du drikke dem innen to år for å eliminere sannsynligheten for forgiftning.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 250 gr.
• Aprikoser - 250-300 gr.
• Sukker - 1,5 ss.
• Vann - hvor mye vil gå i glasset.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll glassene, steriliser i ovnen eller over damp.
2. Vask lokkene med et oppvaskmiddel og la det småkoke i 5 minutter.
3. Sorter ut stikkelsbærene fra ruskene, skyll godt, la vannet renne gjennom et dørslag. Ikke fjern hestehale - dette er ekstraarbeid, fordi de ikke plager noen i kompotten.
4. Skyll aprikosene godt, frøene kan fjernes eller fruktene kan forbli intakte.
5. Fyll aprikosene med stikkelsbær og fyll glassene med kokende vann til toppen.
6. Dekk glassene med rene lokk og la det trekke i 15-20 minutter.
7. Hell deretter vannet i en kjele (bruk sil), tilsett sukker i vannet, kok opp sirupen og oppløs sukkeret helt.
8. Hell glass med bær med kokende sirup, la dem stå igjen i minst 15 minutter.
9. Hell sirupen tilbake i en kjele, kok den og rull sammen glassene for vinteren tett og tett.
10. Avkjøl glassene ved å legge dem opp ned og pakke dem inn i et teppe.
11. Oppbevar kalde krukker på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!

Hvordan lage stikkelsbærkompott og plommer til vinteren?

Plommer med stikkelsbær er en annen flott kompott for vinteren. Hvis plommene er sure, kan sukker tilsettes litt mer enn 1-1,5 kopper. Så du får en konsentrert drink, som deretter kan fortynnes med kokt vann etter smak.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 250 gr.
• Plommer - 250 gr.
• Sukker - 1,5 ss.
• Vann - hvor mye vil gå i en 3 -liters krukke.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll treliters bokser godt med brus eller andre midler, skyll og steriliser over damp eller i ovnen. Kok lokkene i 5-7 minutter.
2. Stikkelsbær må sorteres, deretter skylles i rennende kaldt vann, du trenger ikke å kutte halene - de forstyrrer ikke kompotten.
3. Skyll plommene; beinene kan fjernes fra dem hvis du kutter dem i to, eller du kan rulle dem med beinene.
4. Legg plommer på bunnen av glasset og stikkelsbær på toppen. Hvis du trenger en veldig konsentrert kompott, må du huske på at det totale volumet av lagt frukt og bær bør nå glassets kleshengere.
5. Hell kokende vann over glassene, la dem stå i 15-20 minutter, slik at innholdet blir grundig dampet.
6. Tøm deretter vannet i en stor gryte med lokket med hull.
7. Tilsett sukker i sirupen og kok opp.
8. Hell kokende sirup i glassene på toppen, la dem stå i 15-20 minutter.
9. Tøm sirupen tilbake i kjelen, kok opp og hell tilbake i glassene.
10. Rull opp boksene tett med lokk.
11. La kompotten avkjøles under teppet, mens glassene skal ligge på lokkene, noe som vil avgjøre om kompotten renner ut eller glassene er virkelig godt vridd.
12. Oppbevar den avkjølte stikkelsbærkompotten og plommene i et kjølig, mørkt skap eller i kjelleren.

God appetitt!

Veldig enkel stikkelsbærkompott uten sterilisering

Du kan lage kompott av stikkelsbær, som ikke krever forhåndssterilisering av boksene, det er bare viktig å vaske dem godt. Den tredobbel hellemetoden vil hjelpe i denne saken, hvor alle mikrober som var der, blir ødelagt av kokende vann. Men du må fortsatt koke lokkene.

Ingredienser:

• Vann - hvor mye vil gå i en 3 -liters krukke.
• Stikkelsbær - 2/3 bokser.
• Sukker 1,5 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Vask treliters glass, hell over med kokende vann.
2. Sorter ut bærene, du trenger ikke å kutte halene, og tilsett deretter 2/3 av volumet av hver krukke.
3. Hell kokende vann over glassene helt til toppen, la dem stå i 10-15 minutter. Legg rene lokk på toppen av glassene.
4. Hell vannet fra boksene i en stor kjele med et lokk.
5. Hell 1,5 kopper sukker i en gryte for en treliters krukke (eller juster mengden sukker som du vil).
6. Kok opp sirupen med sukker, oppløs sukkeret helt og hell det i glassene, dekk til, la det stå igjen i 15-20 minutter.
7. Tøm sirupen igjen, kok opp, hell i glassene og la igjen kompotten stå i 15 minutter.
8. Kok sirupen for siste gang, hell i bærkrukkene helt til toppen og forsegle dem tett med lokk.
9. Snu glassene opp ned, pakk dem inn med noe varmt og la dem avkjøles helt, og ta dem deretter ut for langtidsoppbevaring i et kjølig rom.

God appetitt!