Solbærkompott - 9 enkle oppskrifter for vinteren

Solbær har en spesiell smak. Ikke alle vil spise det i en håndfull i løpet av sesongen. Selv om det ikke ville skade, fordi det er ingen hemmelighet at rips inneholder mange nyttige vitaminer og stoffer. Men det er usannsynlig at noen vil nekte en deilig solbærkompott om vinteren. Dessuten vil jeg ha mer. Derfor, ikke la bæren gå til spill og forberede flere bokser for vinteren. Og vi har valgt oppskriftene for deg.

En enkel oppskrift på solbærkompott i en 3-liters krukke

Tilberedningstiden er 30 minutter.

Porsjoner - 3 liter.

Vi tilbyr den enkleste oppskriften på solbærkompott. Vi vil lage den basert på den mest populære beholderen for kompott - en 3 -liters krukke. For at alt skal fungere trenger du ikke være en profesjonell kokk, noen nykommer på kjøkkenet kan takle denne oppgaven. Det viktigste er å ta ferske bær og tilberede dem godt.

• 
  Vi tar en 3-liters krukke til å begynne med. Vask den godt med natron og steriliser den. Dette kan gjøres med damp, i ovnen eller til og med i mikrobølgeovnen. Kok jernlokkene i en beholder i ca 5 minutter. Vi sorterer ut bærene av solbær og skyller med kaldt vann. I hver treliters krukke må du måle en krukke med en kapasitet på 0,7 liter. Så vi gjør det. Vi fyller en krukke med bær og overfører til en annen.
• 
  Ta en stor kjele og hell den angitte mengden vann i den. Vi setter i brann og koker opp. Fyll en krukke bær med vann til halsen. Dekk med lokk og la stå i 15 minutter.
• 
  Etter 15 minutter, med et spesielt lokk med hull, tøm vannet fra boksen i en ren kjele.
• 
  Sett kjelen med drenert vann på ilden, tilsett sukker og kok opp. Hell solbærbær med sirup igjen til toppen av glasset.
• 
  Det gjenstår å lukke lokkene og rulle opp på en praktisk måte. Etter det snu boksene opp ned og la dem avkjøles når de er pakket inn. Deretter sender vi den til lagring på et kjølig sted.

Solbærkompott uten sterilisering

På grunn av de fantastiske egenskapene til slike bær som solbær, kan kompotter tilberedes av den selv uten sterilisering. Og det er bekreftet at de kan lagres i lang tid.

Ingredienser:

• Solbær - 750 gr.
• Vann - 2,5 liter.
• Sukker - 500 gr.

Tilberedningsprosess:

1. La oss forberede bær og retter til kompott. Vi sorterer solbærene, skyller og tørker. Vi skyller og steriliserer også glass med lokk. La det tørke.
2. Ha solbærbær i en krukke.
3. Hell granulert sukker på toppen.
4. Kok opp vannet i en kjele eller kjele.
5. Hell kokende vann over en krukke med bær. Vannet skal fylle beholderen helt med bær og sukker.
6. I henhold til denne oppskriften er det uønsket å bruke skruehett; det er bedre å lukke glasset umiddelbart under nøkkelen.
7. Vi tar en krukke og snur den i hendene våre en stund slik at sukkeret er helt oppløst.
8. Etter det snur vi glasset på lokket, legger det på gulvet og pakker det inn i et varmt håndkle eller teppe. La stå i denne tilstanden til den er helt avkjølt.
9. Når solbærkompotten er avkjølt, må du kontrollere glasset for lekkasjer slik at luft ikke passerer noen steder og det ikke lekker væske. Først da kan den lagres på et kjølig, mørkt sted.

Nyt!

Deilig svart og rød ripskompott for vinteren

I en slik supervitaminkompott vil hvert bær ha en egen fordel og smaksmengde. Du forstår selv at kombinasjonen av to rips vil gi kompotten ikke bare et vakkert utseende, men også kombinere mange positive egenskaper. Med en slik drink kan du ikke bare slukke tørsten, men også få den nødvendige mengden vitaminer.

Ingredienser:

• Ripsbær - 1 glass.
• Solbærbær - 2 kopper
• Granulert sukker - 1,5 kopper.
• Vann - for å fylle en 3 -liters boks.

Tilberedningsprosess:

1. Slike kompoter trenger ikke å tas strengt i henhold til ingrediensene. Du kan helle den "for øyet". Til å begynne med tar vi bærene av svarte og røde rips og sorterer dem. Deretter skyller vi med kaldt vann i et dørslag.
2. Vi sovner i en krukke for en tredjedel av to bærtyper.
3. Kok opp vann i en kjele og hell det i en krukke med rips. La det stå i 15 minutter.
4. Hell deretter vannet i en separat kjele og tilsett sukker der.
5. Kok opp sirupen. Hvis sukkeret er oppløst, hell innholdet i pannen tilbake i glasset.
6. Vi lukker umiddelbart kompotten ved hjelp av en konserveringsnøkkel under jernlokket.
7. Vi legger det opp ned og dekker det tett med et teppe.
8. Etter fullstendig avkjøling sender vi den til et mørkt, kjølig sted for lagring.

Steg-for-trinn oppskrift for å lage solbærkompott med epler

Det vil ikke være vanskelig for alle som ønsker å tilberede en deilig solbærkompott med epler til vinteren. I denne oppskriften blir bær og frukt varmebehandlet til et minimum, så kompotten viser seg å være nyttig i sammensetningen. Og i tillegg - behagelig på smak og rik på utseende.

Ingredienser:

• Solbær - 3 kopper
• Epler - 2 stk.
• Sukker - 1 glass.
• Vann - 1,5 liter.

Tilberedningsprosess:

1. La oss begynne med bærene våre. Vi velger fruktene av solbær, sorterer ut og skyller.
2. Vi vasker eplene, skreller og skjærer i skiver.
3. Hell vann i en ren kjele. Vi setter det på brannen og koker opp.
4. Ha noen av solbær- og epleskivene i et dørslag. Ha dørslaget i en gryte med kokende vann og la det stå et par minutter. Blancher alle tilberedte bær og frukt på samme måte.
5. Etter det legger du solbærene med epler i treliters glass.
6. Hell sukker i en kjele med vann og kok opp. Hell glassene med den resulterende sirupen på toppen.
7. Lukk boksene tett med lokk med en nøkkel.
8. Snu glassene, pakk dem inn og la dem avkjøle over natten. Neste morgen sjekker vi boksene for lekkasjer, og hvis alt er bra, sender vi dem til kjelleren for lagring.

Nyt måltidet!

Hvordan lage solbærkompott med bringebær?

Bringebær og solbær modnet samtidig? Flott - lag en forberedelse til vinteren i form av en deilig kompott. Matlaging vil ta veldig lite tid, og i kjølige tider vil du nyte en duftende drink fra kjelleren.

Ingredienser:

• Solbær - 1 kg.
• Bringebær - 500 gr.
• Sukker - 1 kg.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer bærene. Vi kutter av halene til solbær og fjerner kvistene. Vi skyller i et dørslag og lar tørke. Vi sorterer bringebærene fra søpla og fyller dem med saltet vann i noen minutter. Denne metoden vil bidra til å bli kvitt uønskede insekter som umiddelbart flyter til overflaten. Vi tapper den saltede væsken og skyll godt under rent rennende vann. Vi lot også tørke.
2. Vi steriliserer krukker med lokk på en måte som er praktisk for deg. Hell porsjoner bær i hver.
3. Fyll hver krukke med kokende vann til toppen.
4. Etter 15 minutter helles vannet i en kjele og settes i brann.
5. Hell i sukkeret og kok opp, og etter at sukkeret er spredt, hell det tilbake i glassene.
6. Etter det, korkker vi glassene umiddelbart med lokk, snur dem på lokket og lar dem stå til de er helt avkjølt.
7. Når kompotten av solbær med bringebær er avkjølt, overfører vi den til et spesielt lagringssted.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på solbærkompott med stikkelsbær

For å tilberede solbærkompott med stikkelsbær, kreves et minimum av ingredienser og innsats. Og resultatet vil glede alle. Den rike smaken av denne kompotten lar deg fortynne den før bruk. La oss begynne å lage mat.

Ingredienser:

• Stikkelsbær - 2 kopper
• Sukker - 2 kopper.
• Solbær - 2 kopper
• Vann - 3 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer ut bærene av solbær og stikkelsbær og skyller med vann. I solbær skjærer vi av bladene og ekstra kvister, og i stikkelsbær kan du om ønskelig trimme halene med saks.
2. Vi steriliserer krukker med lokk på hvilken som helst kjent måte.
3. Hell ett glass solbær og stikkelsbær i hver krukke.
4. Kok opp vann i en vannkoker og hell i glass med bær. La stå i 15 minutter.
5. Tøm vannet fra boksene i et gryte med et lokk med hull. Vi tenner det.
6. Ha sukker der og tilbered sirup.
7. Fyll hver krukke forsiktig med den resulterende sirupen. Vi strammer øyelokket umiddelbart.
8. Dekk solbærkompotten med stikkelsbær med et varmt teppe og avkjøl opp ned. Etter det flytter vi det til et spesielt sted for lagring av konserver.

Solbærkompott med kirsebær til vinteren

For å tilberede solbærkompott med kirsebær i henhold til denne oppskriften, fyll på to treliters glass og friske bær. Ikke glem å være positiv. Kos deg med matlagingen!

Ingredienser:

• Fersk kirsebær - 1,5 kg.
• Solbær - 1,5 kg.
• Granulert sukker - 800 gr.
• Vann - 1 liter.

Tilberedningsprosess:

1. La oss først lage ferske bær. Vi sorterer solbær og modne kirsebær fra søppel. Vi kutter av kvister og blader. Vi fjerner ikke gropene fra kirsebærene. Vi sørger bare for at det ikke er ødelagte bær. Vi skyller under kaldt vann og lar tørke.
2. Forbered sirup fra sukker og vann. For å gjøre dette, legg en gryte med vann på ilden og hell alt sukkeret i den. Når det koker, venter vi på at sukkeret er oppløst. Sirupen er klar, slå av varmen. Vi lar den avkjøle seg til en temperatur på 70 grader.
3. Hell deretter kirsebærene og rips der. Vi beholder det i noen minutter.
4. Etter det tar vi ut bærene og legger dem i to glass likt.
5. Kok opp sirupen igjen. Vi fyller bankene våre med det. Vi dekker hver med et lokk og legger i en stor kjele for sterilisering i 25 minutter.
6. Vi tar ut glassene, lukker lokkene på en nøkkelferdig basis og lar dem avkjøle opp ned under teppet.
7. Etter fullstendig avkjøling la vi den i kjelleren for lagring.

En enkel oppskrift på solbærkompott med appelsin

Solbærkompott med tilsetning av appelsin oppnås med en interessant syrlig smak. Denne drinken vil være en utmerket oppfriskning og tørsteslukker. Både voksne og barn vil like det. Ingrediensene er oppført i en 3 liters krukke.

Ingredienser:

• Appelsiner - 0,5 stk.
• Solbær - 1 glass
• Sukker - 1 glass.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll appelsinen og kutt av halvparten. Skjær i sirkler.
2. Vi sorterer solbærbærene fra ruskene, kutter av de ekstra grenene. Vi skyller i et dørslag under rennende vann. La væsken renne og tørk bærene.
3. Hell solbærene i en treliters krukke. Legg oransje krus på toppen.
4. Kok opp renset vann i en vannkoker. Fyll en treliters krukke med kokende vann til toppen og dekk til med lokk. La stå i ca 15 minutter.
5. Tøm deretter væsken fra boksen i en separat, ren kjele. Vi setter fyr på og tilsetter sukker. Kok opp. Sukkeret skal oppløses i sirupen.
6. Hell den resulterende sirupen i en krukke med bær og en appelsin. Vi lukker glasset tett med et lokk. Etter fullstendig avkjøling av drikken, tar vi den med til kjelleren eller kjelleren for oppbevaring til vinteren.

Nyt måltidet!

Solbærkompott med sitron og mynte

Ikke en vanlig oppskrift, men ikke mindre deilig for det. Tilbered solbærkompott med sitron og mynte til vinteren, så vil alle elske det. Denne drikken toner perfekt og slukker tørsten.

Ingredienser:

• Solbær - 2 kopper
• Fersk mynte - 3 kvister.
• Sitron - ½ stk.
• Vann - 2,9 liter.
• Sukker - 350 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sorterer ut bærene av solbær, renser det for rusk og grener. Deretter skyller vi og lar vannet renne ut.
2. Hell bærene våre i en ren krukke.
3. Skyll mynten og riv av bladene. Vi vil ikke bruke kvister.
4. Vask sitronen og kutt av halvparten. La oss skjære det i skiver.
5. Vi sender sitron og mynte til en krukke med bær.
6. I mellomtiden vil vi tilberede kokende vann, som vi vil helle over glasset med ingredienser. La sammensetningen stå i 15 minutter, dekket med lokk.
7. Tøm vannet fra glasset i en kjele og tilsett sukker. Kok opp. Sukkeret må oppløses helt.
8. Fyll glasset med den resulterende sirupen og lukk nøkkelferdig lokk.
9. Snu på, dekk til med et håndkle og la stå over natten. Om morgenen flytter vi den til et kjølig sted og lagrer den til vinteren.

Tips: Inspiser glasset nøye før det helles i kokende vann - det skal ikke være chips eller sprekker på det. For pålitelighet, legg et knivblad under bunnen av boksen og hell den varme væsken på skrå langs veggene.