Batter blekksprutringer-8 trinnvise oppskrifter

Sjømat er populært over hele verden. Sprø blekksprutringer i røre kan enten være en hovedrett til middag eller bare en matbit til øl. De tilberedes veldig raskt, og i henhold til noen av de 8 oppskriftene får du en utmerket tallerken.

Sprø blekksprutringer i eggdeig i en panne

For å glede dine nærmeste med en interessant tallerken, forbereder du deilige blekksprutringer i røre. Denne oppskriften gjør blekkspruten saftig på innsiden og sprø på utsiden.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 6.

• 
  Rengjør og skyll blekksprutkroppene under rennende vann.
• 
  Deretter suger du blekkspruten i en halv time, tørker og skjærer i ringer.
• 
  Forbered røren, ha proteinene i en bolle, tilsett salt, vann og hvetemel, bland til det er jevnt.
• 
  Forvarm en stekepanne, hell i vegetabilsk olje. Dypp hver blekksprutring i røren og ha i en stekepanne.
• 
  Stek ringene i 1-2 minutter på hver side.
• 
  Tørk de ferdige ringene av olje på tørkepapir og server deretter med grønnsaker eller ris.

God appetitt!

Deilig frityrstekt blekksprut i røre

Med overflod av sjømat i butikkhyllene har friterte blekksprutringer blitt en av de mest populære ølsnacks. De kan serveres med en rekke sauser og ferske grønnsaker.

Matlagingstid: 50 minutter

Matlagingstid: 20 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Blekksprutkropp - 5 stk.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Mel - 30 gr.
• Brødsmuler - 50 gr.
• Sitron - 0,5 stk.
• Vegetabilsk olje - 400 ml.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell blekksprutkroppene og skjær i ringer som er 1 centimeter brede.
2. Overfør ringene til en bolle, salt, smak til og tilsett sitronsaft, la den marinere i en halv time.
3. Bryt eggene i en bolle, visp dem med en visp.
4. Tilsett mel til blekkspruten og rør.
5. Dypp deretter blekksprutringene i sammenvispede egg, rull deretter i brødsmuler.
6. Hell vegetabilsk olje i en kjele eller stekepanne. Dypp blekksprutringene i kokende olje og stek i litt over ett minutt.
7. Tørk av blekkspruten med tørkepapir og server.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på å lage blekksprut i øldeig

Blekksprutringer i øldeig kan serveres varme og kjølte. Ølsmør er god fordi den ikke går i oppløsning under steking, men omslutter tett sjømat.

Matlagingstid: 30 minutter.

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 5.

Ingredienser:

• Blekksprutringer - 1 kg.
• Kyllingegg - 5 stk.
• Salt - 5 ss
• Øl - 70 ml.
• Løvblad - 1 stk.
• Færsøtterter - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered saltlake. Hell salt, pepper i vannet og ha laurbærbladet. Ha blekksprutringene i saltlaken og kok i 2 minutter. Ta dem deretter ut og drypp dem med kaldt vann.
2. Til røre, bland egg, mel og øl. Det skal vise seg å være tykt i konsistensen, som rømme.
3. Dypp ringene i røren.
4. Hell vegetabilsk olje i pannen, varm den opp og legg ut blekksprutringene.Grill sjømat i 1-2 minutter på hver side.
5. Legg ringene på et fat og server.

God appetitt!

Kinesiske saftige blekksprutringer i røre

På gatene i Hongkong selges røre blekksprutringer på nesten hvert hjørne. Det kan kalles kinesisk hurtigmat. Bruk denne oppskriften til å lage denne deilige snacken hjemme.

Matlagingstid: 35 minutter

Matlagingstid: 35 minutter

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Blekksprut - 6 stk.
• Soyasaus - 50 ml.
• Chili pepper - 0,5 stk.
• Mel - 100 gr.
• Potetstivelse - 100 gr.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Kullsyreholdig mineralvann - 250 ml.
• Vegetabilsk olje - 0,5 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Tin blekkspruten helt, fjern filmene og tørk dem.
2. Skjær blekkspruten i ringer, legg dem i en bolle, dekk med soyasaus og tilsett varm pepper.
3. I en bolle kombineres mel, stivelse, salt og malt pepper. Tilsett deretter mineralvann og rør ingrediensene til det er jevnt.
4. Tøm soyasausen fra blekkspruten og overfør dem til røren, rør.
5. Stek blekkspruten i varm olje til den er gyllenbrun. Tørk av blekksprutringene med fett og server.

God appetitt!

Hvordan lage blekksprutringer i røre og brødsmuler?

Matlaging av blekksprutringer ble oppfunnet i øst. Nå kan denne retten finnes på bord i alle deler av verden som forrett eller hovedrett.

Matlagingstid: 30 minutter.

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 4.

Ingredienser:

• Blekksprut - 600 gr.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Salt - 0,5 ts
• Mel - 4 ss
• Brødsmuler - 6 ss
• Vegetabilsk olje - 500 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Tin blekkspruten helt, vask, skrell og skjær i ringer.
2. I en bolle kombineres melet og saltet, og i den andre bollen piskes eggene. Dypp ringene i mel først.
3. Dypp deretter i pisket egg.
4. Rull deretter ringene godt i brødsmulene.
5. Stek blekkspruten i varm olje i 1-2 minutter på hver side.
6. Tørk ringene med tørkepapir og server.

God appetitt!

Blekksprut i røre med stivelse hjemme

Blekksprut, tilberedt i røre, forblir saftig på innsiden, og er dekket med en appetittvekkende skorpe på toppen. For at parabolen skal fungere, må du observere noen finesser, for det første er det godt å skrelle og tørke blekkspruten, og for det andre kutte dem i strimler som er optimale i bredden, og for det tredje forberede den riktige røren.

Matlagingstid: 40 minutter

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Blekksprut - 1 stk.
• Stivelse - 4 ss
• Hvetemel - 2 ts
• Vann - 2 ss
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Solsikkeolje - 250 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Tin blekkspruten helt, vask og tørk godt inne og ute.
2. Skjær blekkspruten i ringer 1-1,5 centimeter brede.
3. Overfør blekksprutringene til en bolle og dekk til med 2 ss stivelse, rør.
4. Tilsett deretter et par ss vann, salt og pepper etter smak. La blekkspruten stå i 5 minutter.
5. Tøm deretter væsken fra blekkspruten og tørk igjen med tørkepapir.
6. I en separat bolle, visp eggene og tilsett den resulterende massen til blekkspruten, bland.
7. Bland mel og stivelse i et forhold på 1 til 1 og tilsett blandingen i blekkspruten, bland og prøv å fordele røren jevnt over ringene.
8. Varm vegetabilsk olje godt i en stekepanne, ha blekkspruten i den og stek til den er gyllenbrun i 2 minutter på hver side. Overfør deretter ringene til papirhåndklær for å lage glassoljen.
9. Sprø blekksprut i røren er klare.

God appetitt!

Deilige blekksprutringer i ostesmør

Blekksprut i ostesmør er en veldig velsmakende og uvanlig rett for kjøkkenet vårt. Sjømatelskere vil definitivt sette pris på det. Og de som prøver det for første gang vil oppdage en ny, makeløs smak.

Matlagingstid: 30 minutter.

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Blekksprut - 500 gr.
• Mel - 3 ss
• Ost - 50 gr.
• Brødsmuler - 4 ss
• Kyllingegg - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - for dypt fett.

Tilberedningsprosess:

1. Tin blekksprutene, skrell dem av, vask og tørk godt inne og ute. Skjær dem i ringer, salt og smak til.
2. Slå ett egg i en bolle med en visp eller gaffel.
3. Dypp hver ring i mel først. Dypp deretter i et pisket egg.
4. Kombiner brødsmulene og revet ost på en egen tallerken. Dypp blekkspruten i denne røren og ha i varm vegetabilsk olje. Stek til de er gyllenbrune, 2 minutter på hver side.
5. For å fjerne overflødig fett, tørk ringene med tørkepapir og server.

God appetitt!

Rør blekksprutringer med kaviarsaus

Blekksprut i røren passer godt til ferske grønnsaker eller sauser. Vi inviterer deg til å prøve en deilig kombinasjon av blekksprut og kaviarsaus. Denne forretten er perfekt for et festlig bord.

Matlagingstid: 30 minutter.

Matlagingstid: 30 minutter.

Porsjoner: 2.

Ingredienser:

• Blekksprut - 2 stk.
• Torskekaviar - 100 gr.
• Rømme - 3 ss
• Majones - 3 ss
• Mel - 4 ss
• Kyllingegg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 1,5 ss.
• Vodka - 2 ss
• Melk - 3-4 ss

Tilberedningsprosess:

1. Tin blekksprutkroppene helt, hell over med kokende vann og fjern filmen.
2. Skjær skrottene i ringer på 1 centimeter brede.
3. I en bolle kombinerer du egg, mel, rømme, en spiseskje vegetabilsk olje, vann og melk.
4. Dypp blekksprutringene i mel først, og dypp deretter i røren. Stek ringene i en stor mengde vegetabilsk olje. Kok ikke mer enn 2 minutter på hver side.
5. Til sausen blandes torskekaviar, majones og rømme.
6. Server ringene varme med kaviarsaus.

God appetitt!