Svinekjøttpølse i tarmen-7 trinnvise oppskrifter hjemme

Hjemmelaget pølse er elsket for sin naturlige sammensetning og unike smak. Det ferdige produktet i tarmen kan stekes, bakes, visnes eller røykes. Den passer godt til mange sideretter, ferske grønnsaker og pickles. Legg merke til 7 kulinariske ideer med en detaljert beskrivelse av prosessen!

Hvordan lage svinekjøttpølse i tarmen hjemme?

Hjemmelaget svinekjøttpølse i tarmen er ikke vanskelig å lage på egen hånd. Det næringsrike produktet er allsidig i sin anvendelse. Den kan tørkes, kokes eller stekes.

Tilberedningstid: 40 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner - 2 kg.

• 
  Skjær kjøttet og smultret i små biter. Rull dem til kjøttkvern til vi får kjøttdeig.
• 
  Dryss kjøttproduktet med salt og krydder etter smak. Vi presser også hvitløken her.
• 
  Elt innholdet med hendene til det er glatt.
• 
  Vi vasker svinekjøttet og suger i varmt vann i omtrent 30 minutter.
• 
  For å danne pølsen, legg pølsesprøyten på kjøttkvern.
• 
  Vi legger den vaskede tarmen på munnstykket.
• 
  Ha kjøttdeigen gradvis i halsen på enheten. Vi slår på kjøttkvern og fyller tarmen forsiktig.
• 
  Pølsen kan lages lang eller kuttes i små biter. Sørg for å vri endene tett.
• 
  Hjemmelaget svinekjøttpølse i tarmen er klar. Den kan fryses og lagres eller tørkes.

Saftig hjemmelaget svinepølse i tarmen i ovnen

Den munnvannende svinepølsen kan tilberedes på egen hånd ved hjelp av naturlig tarm. Retten kan bakes i ovnen og serveres til lunsj eller middag, sammen med et tilbehør.

Tilberedningstid: 22 timer

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Svinefilet - 500 gr.
• Svinekjøttarmen - 2 m.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Salt - 2 ts
• Krydder etter smak.
• Vodka - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Skill svinekjøttet fra beinet. Vi fjerner også huden. Vi kutter selve produktet i små biter.
2. Vi vasker fileten under vann og kutter den også med en kniv.
3. Deretter kan disse bitene sendes til en hakker eller kjøttkvern.
4. I mangel av teknologi kan du bruke en skarp kniv.
5. Ha det resulterende kjøttdeigen i en dyp bolle. Tilsett presset hvitløk, salt og krydder.
6. Elt innholdet med hendene og hell vodka i det.
7. Klipp av halsen fra en plastflaske.
8. Vi vasker tarmene inne og ute. Kan dynkes i varmt vann.
9. Vi legger tarmene på halsen på flasken.
10. Innfør kjøttdeig gradvis og skyv det forsiktig med hendene.
11. Fest de fylte pølsene på begge sider.
12. Vi lar arbeidsstykket stå i kjøleskapet i 10-20 timer.
13. Vi tar ut produktet. Vi lager flere punkteringer langs omkretsen.
14. Ha deretter pølsene i en ildfast form. Og vi koker dem i 30 minutter i en forvarmet ovn til 220 grader. Klar!

Hvordan lage en velduftende tørrhåret pølse i tarmen selv?

Smakfull pølse kan du lage hjemmelaget svinekjøtt. Kjøttforretten vil komme ut utrolig aromatisk og moderat krydret. Du kan prøve det på 5 dager!

Tilberedningstid: 6 dager

Tilberedningstid: 5 dager

Porsjoner - 1200 gr.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Svinekjøtt - 200 gr.
• Svinekjøttarmen - 2 m.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Salt - 2 ts
• Krydder etter smak.
• Vann - 50 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær kjøtt og smult i små biter.
2. Deretter passerer vi produktene gjennom en kjøttkvern. Tilsett salt og krydder til det resulterende kjøttdeigen.
3. Vi skyver også skrelte hvitløksfedd her.
4. Hell i vodka og bland innholdet grundig med hendene. Vi går på et kaldt sted i 2 timer.
5. Vi senker kjøttet i den forvaskede tarmen. Dette kan gjøres med en kjøttkvern.
6. Vi knytter pølsen med en ring og lar den stå i 5 dager i et ventilert område. Hold maten varm om dagen og kald om natten.
7. Etter 5 dager er hjemmelaget tørrhåret pølse klar. Du kan prøve!

En enkel og deilig hjemmelaget røkt pølseoppskrift

Å lage smaksatt røkt pølse hjemme er ikke så vanskelig. Lag en godbit av svinekjøtt i naturlig tarm. Sjekk ut denne enkle trinnvise oppskriften!

Tilberedningstid: 24 timer

Tilberedningstid: 12 timer

Porsjoner - 1100 gr.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 800 gr.
• Saltet smult - 300 gr.
• Svinekjøttarmen - 1,5 m.
• Tørket hvitløk - 1 ss
• Salt - 2 ts
• Malet svart pepper - 0,5 ts

Tilberedningsprosess:

1. Mal biter av svin og bacon i en kjøttkvern. Kombiner kjøttdeig med salt, pepper og tørket hvitløk. Elt grundig.
2. Vi vasker svinekjøttetarmen. Du kan senke den i en bolle med varmt vann i 2 minutter.
3. Vi starter tarmene med tilberedt kjøttdeig. Vi knytter de formede pølsene med ringer og henger dem i 6-10 timer. Vi holder arbeidsstykket ved romtemperatur.
4. Deretter henger vi pølsene på stekeovnen. Vi koker ved en temperatur på 70 grader i 2 timer.
5. Deretter røykes kjøttretten. Den kalde vil ta 6-12 timer, den varme - 40 minutter. Klar!

Hvordan lage saftig svinekjøttpølse selv på ukrainsk?

Hjemmelaget pølse i tarmen kan tilberedes etter en tradisjonell ukrainsk oppskrift. Retten vil glede deg ikke bare med sin smak, men også med sine ernæringsmessige egenskaper. Den beste løsningen for hjemmebordet ditt!

Tilberedningstid: 3 timer

Tilberedningstid: 2 timer

Porsjoner - 1500 gr.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 700 gr.
• Kyllinglår - 500 gr.
• Saltet smult - 300 gr.
• Svinekjøtt tarm - 5 m.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Salt - 2 ts
• Malet svart pepper - 0,5 ts
• Koriander - 0,5 ts
• Muskatnøtt - 0,5 ts
• Vann - 2,5 ss
• Vegetabilsk olje - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi forbereder de viktigste produktene. Fjern skinnet fra et stykke bacon. Vi trekker ut beinene fra lårene. Deretter skyller vi det hele sammen med svinekjøttet under vann.
2. Skjær de tre ingrediensene i veldig små biter. Rør kjøttmassen med salt, hakket hvitløk og andre krydder.
3. Vi skyller tarmene grundig og fyller dem med kjøtttilberedning. For å gjøre dette kan du bruke en kjøttkvern eller en vanlig hals fra en plastflaske.
4. Deretter knytter vi pølsen tett med en tråd og gjør den til en spiral. Vi lager flere punkteringer med en tynn nål.
5. Emnet kan senkes i en gryte med vann. Den skal stekes i omtrent en og en halv time.
6. Stek deretter produktet i en panne til det blir lys rødme.
7. Hjemmelaget pølse i henhold til den ukrainske oppskriften er klar! Server med urter!

Hjemmelaget pølse laget med svinekjøtt og biff i tarmen

Saftig og næringsrik hjemmelaget pølse er laget av storfekjøtt og svinekjøtt. Nyt den enkle tilberedningsprosessen i naturlig tarm. Kjøttproduktet kan stekes, kokes, bakes og serveres med et tilbehør!

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 1400 gr.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 700 gr.
• Biff - 700 gr.
• Svinekjøtt tarm - 3 m.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Salt - 2 ts
• Malet svart pepper - 0,5 ts

Tilberedningsprosess:

1. Tin og vask svinekjøttet med biff på forhånd. Skjær kjøttet i små biter.
2. Vi vasker tarmene inne og ute, du kan også trekke i varmt vann i 20-30 minutter.
3. Vi passerer ingrediensene sammen med smultret gjennom en kjøttkvern. Rør kjøttdeigen med smult, salt og krydder. Vi legger den i tarmen ved hjelp av en spesiell dyse.
4. Vi knytter emnene tett i begge ender. Små punkteringer kan gjøres rundt produktets omkrets med en nål.
5. Hjemmelaget svinekjøtt og storfepølse er klar! Du kan steke den i en panne til den er gyllenbrun.

En enkel og deilig oppskrift på hjemmelaget svinekjøtt og kyllingpølse

Hjemme er det ikke vanskelig å lage mør pølse fra kylling og svinekjøtt. En slik godbit kommer ut myk, saftig og ikke for fet. Ideell å servere som mellommåltid!

Tilberedningstid: 4 timer

Tilberedningstid: 3 timer

Porsjoner - 1200 gr.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 700 gr.
• Kyllingfilet - 300 gr.
• Svinekjøtt - 200 gr.
• Svinekjøttarmen - 2 m.
• Salt - 2 ts
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Biter av kyllingfilet, svinekjøtt og smult passeres gjennom en kjøttkvern.
2. Tilsett salt og krydder til kjøttdeigen. Elt massen grundig.
3. Vi vasker svinekjøttet og rører kjøttproduktet i dem. Du kan gjøre det med hendene eller bruke kjøkkenutstyr.
4. Vi knytter pølsen i endene, og overfører den deretter til airfryer eller ovnen. Stek i 2-3 timer ved 80 grader til en lyserød rødme.
5. Legg deretter pølsen i en bolle med is. Vi holder det der i 10 minutter.
6. Hjemmelaget kylling- og svinekjøttprodukt er klart! Skjær godbiten din og server!