Jordbær med sukker til vinteren uten matlaging - 8 trinnvise oppskrifter

Så fint det er å få vitaminladningen til sommerbær om vinteren! Mange er imidlertid opprørt over behovet for å stå i flere timer ved ovnen for flere glass syltetøy. Vi vil glede deg og vise at deilig jordbærsyltetøy kan lages uten å bruke en halv time på det.

Jordbær moset med sukker uten å lage mat til vinteren

For raskt å lage jordbærsyltetøy må du ganske enkelt male det med sukker. Ethvert verktøy kan brukes - potetknus, blender, kjøttkvern, skje. Alt avhenger av den endelige konsistensen du vil oppnå - puré eller med bærstykker.

Tilberedningstid: 10 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner per beholder - 4.

• 
  Vi koker vann. Mens vannet koker, renser vi bærene fra stilkene og skyller dem grundig for smuss. Vi brenner dem med kokende vann.
• 
  Nå må jordbærene rives. Vi brukte en sil til dette. Tilsett sukker til den resulterende massen. Rør alt slik at det ikke er sukker igjen i bunnen.
• 
  Hell jordbærsyltetøy i steriliserte glass.
• 
  Hvis sukker forblir i bunnen, hell det i hver krukke på syltetøyet med det øverste laget. Dette laget forhindrer at syltetøy ødelegges under lagring.
• 
  Lukk med kokte lokk og oppbevar i kjelleren eller kjøleskapet. Hvis du ikke har tenkt å lagre det på lenge, så la det ligge under vanlige nylonhetter. God appetitt!

Jordbær med sukker til vinteren, moset med en blender

Når høsten er vellykket, vil jeg lagre den til vinteren. Men prosessen med å lage bær inspirerer ikke i det hele tatt til å fylle på vitaminer. Den raskeste måten å lage jordbærsyltetøy er å bruke en blender. Og du trenger ikke lage mat, og syltetøyet viser seg å være konsistensen til en ideell bærpuré.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner per beholder - 8.

Ingredienser:

• Jordbær - 1 kg.
• Sukker - 1,5 kg.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll jordbærene og kast de råte bærene. Blanding med modne bær gir de fortsatt en ubehagelig smak. Skrell stilkene fra jordbærene. Tørk bærene forsiktig med et papirhåndkle.
2. Legg jordbær i en blenderbolle eller annen beholder og dekk til med sukker.
3. Pisk alt med en blender til det er jevnt. La puréen ligge i en beholder.
4. Begynn å forberede boksene for vridning. Vask bokser med lokk grundig og steriliser under varm damp.
5. Hell jordbærpuréen i glass, lukk lokkene tett og sett i kjøleskap. Lagringstemperaturen for slik syltetøy bør ikke overstige 2 grader. Emner for vinteren er klare!

Jordbær gjennom en kjøttkvern med sukker til vinteren

Kjøttkvernen kan brukes ikke bare til tilberedning av kjøttdeig, men også som et søtt tillegg til te ved kalde, vinterkveld. På denne måten maler jordbærene godt, i tillegg kan du ved hjelp av vedlegg i forskjellige størrelser justere graden av gnidning av bærene.

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner per beholder - 8.

Ingredienser:

• Jordbær - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Sitron - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll jordbærene grundig.Dette gjøres mest praktisk ved å legge en liten mengde bær i et dørslag. Fjern deretter alle stilkene forsiktig.
2. Det er ikke behov for overflødig fuktighet, så la jordbærene tørke eller fremskynde prosessen med et papirhåndkle.
3. Nå må du føre alle bærene gjennom en kjøttkvern. Vedlegget kan enten være stort eller lite. Gjør gjennom stor syltetøy med jordbærskiver. Tilsett sukker og rør til det er jevnt fordelt.
4. Vask sitronen under rennende vann og press saften ut av den. Dette kan gjøres manuelt hvis det ikke er noen spesiell enhet. Hell sitronsaft i syltetøyet og rør igjen grundig.
5. Inntil sukkeret legger seg i bunnen, må du raskt helle jordbærpuréen i steriliserte glass og lukke lokket. Lagres kjølig. God appetitt!

Hvordan tilberede jordbær uten å lage mat med sukker i fryseren?

Hvis du ikke har lyst til å fylle kjøleskapet med en haug med bokser, og det ikke er noe eget pantry, lar denne oppskriften deg tilberede sommerbær uten å ta opp en allerede liten ledig plass i kjøleskapet. I tillegg trenger du ikke kjøpe krukker og sterilisere dem. Du kan lagre syltetøy direkte i poser.

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner per beholder - 7.

Ingredienser:

• Jordbær - 1 kg.
• Sukker - 500 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll bærene godt under vann for å fjerne smuss og kast dem i et dørslag for å tappe alt vannet.
2. Fjern alle stilker. Dette kan gjøres enten for hånd eller med en kniv. Hastigheten vil være omtrent den samme.
3. Overfør jordbærene til en beholder der du vil piske jordbærene. Det er viktig å ta retter med høye sider, slik at massen ikke spruter når du pisker med en blender.
4. Dekk jordbærene med sukker. Hvis du liker søt syltetøy, kan mengden sukker økes. Forresten, her fungerer denne regelen også i motsatt retning, fordi vi vil fryse jordbærmassen, noe som betyr at sukker ikke kan tilsettes i det hele tatt. Da får du et kostholdssyltetøy.
5. Pisk alt grundig til det er jevnt.
6. Hell ferdig syltetøy i rene plastbeholdere.
7. Vi dekker dem med et lokk og legger dem i fryseren for oppbevaring.
8. Hvis det ikke er nok ledig plass i fryseren, bruker vi poser i stedet for beholdere.
9. For ikke å flekke bordet, holder vi posen over beholderen og fyller den, slik at det blir ledig plass slik at den kan bindes eller knappes stille (hvis du har poser med glidelås).
10. Syltetøyet er klart! Nå på vinterkveldene blir det noe å skjemme bort seg selv med.

Jordbær med sukker til vinteren uten matlaging for oppbevaring i kjøleskapet

For å holde bæret friskt til vinteren, kan du lage syltetøy av det uten varmebehandling. Så vitaminer vil bli bevart, og smaken vil være så nær fersk som mulig. Og hemmeligheten med langtidsoppbevaring av slik syltetøy i mengden sukker. Det ideelle forholdet mellom bær og sukker bør være 1: 1,25.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner per beholder - 8.

Ingredienser:

• Jordbær - 1 kg.
• Sukker - 1,25 kg.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll bærene grundig under rennende vann og la dem tørke naturlig, eller fjern forsiktig overflødig fuktighet med et papirhåndkle.
2. Skjær av stilkene fra bærene. Du kan også rive den av med hendene, da det er mer praktisk for deg.
3. Deretter flytter vi jordbærene i en beholder, drysser med sukker og pisk til en jevn blandemaskin. I stedet for en blender kan du bruke en kjøkkenmaskin, kjøttkvern eller annen hakketeknikk som du har på kjøkkenet.
4. Vi forbereder banker. De må steriliseres slik at syltetøyet ikke forringes før vinteren. Hell jordbærsyltetøy i hver krukke. Før du heller syltetøyet, må du blande det godt igjen eller slå det slik at det ikke er sukker igjen i bunnen.
5. Lukk lokkene tett og sett i kjøleskap til det er kaldt. Unn deg den lyse sommersmaken på en kald vinterkveld!

Tykk jordbærgelé uten å lage mat hjemme

Jordbær kan brukes til å lage ikke bare syltetøy, men også gelé.Bærene utsettes ikke for lang koketid, noe som betyr at alle fordelene med jordbær vil bli bevart så mye som mulig. Fordeler også med mindre sukker. I dette tilfellet vil bruk av gelatin bevare maten i lang tid.

Tilberedningstid: 140 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner per beholder - 4.

Ingredienser:

• Jordbær - 500 gr.
• Vann - 100 ml.
• Sukker - 250 gr.
• Gelatin - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker jordbærene og sender dem til pannen. Vi fyller bæret med sukker og lar det stå i 1-2 timer slik at saften begynner å skille seg ut. Etter den angitte tiden, hell vann i en kjele og sett i 5 minutter på middels varme. Kok opp blandingen. Deretter fjerner vi kjelen fra ovnen, og dekker den med et lokk og lar den avkjøle. Hell saften i en egen beholder, og la bærene stå for å dekorere geléen.
2. Matlaging gelatin. Gelatin krever 1 spiseskje for hver 200 ml væske. Vi fikk bare 200 ml fra bærene. juice, så vi tar 1 ss.
3. Bløtlegg gelatinen først i litt vann, og tilsett den deretter i jordbærsaften.
4. Vi setter på lav varme til gelatinen er helt oppløst.
5. Ha jordbærene som blir igjen etter at saften er trukket ut i en bolle eller en sterilisert krukke, hvis vi forbereder lagring.
6. Fyll bærene med juice med gelatin og sett dem i kjøleskapet.
7. Hvis vi lager mat for å bruke umiddelbart, tar geléen 2 timer å stivne. Det vil ikke fungere vakkert å få geléen ut av glasset, men fra bollen vil den. Du trenger bare å senke bollen i varmt vann i noen sekunder, og geléen vil lydig skrelle av fra veggene.
8. Jordbærgelé er ferdig! God appetitt!

Ukokt Victoria -jordbær i sirup med hele bær

I dag skal vi lage Victoria jordbærsyltetøy. Den kjennetegnes ved dens tetthet og ikke for stor størrelse, som er ideell for å lage syltetøy med hele frukter. Bærene vil beholde sin form, og gir friskhet og estetisk appell til vinterpreparater.

Tilberedningstid: 260 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner per beholder - 10.

Ingredienser:

• Jordbær - 1,2 kg.
• Sukker - 750 gr.
• Sitronsyre - 0,3 ts
• Fersk mynte - 2 gr.
• Flytende pektin - 90 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll jordbærene og ha dem i en kjele.
2. Vi fyller bærene med sukker. Tilsett først 500 gram, resten tilsettes gradvis under kokeprosessen. Dekk kjelen med lokk og la den trekke i 1-2 timer. I løpet av denne tiden bør jordbærene begynne å juice.
3. Ved å bruke tang eller annen enhet, tar vi ut hele jordbærene i en separat beholder for ikke å suge opp sukkeret som har lagt seg nedenfor.
4. For å oppløse sukkeret, sett ovnen på middels varme og kok i 3-4 minutter og tilsett sitronsyre. Dette forhindrer sukker i å krystallisere.
5. Ha jordbærene i den fortsatt varme sirupen og ha 2 kvister mynte.
6. Dekk til med lokk (du trenger ikke å lukke godt!) Og la den avkjøle helt. Bedre å la den stå over natten.
7. Vi kaster mynten. Hun hadde allerede gitt duften til sirupen. Hell væsken i en kjele og tilsett pektin sammen med resten av sukkeret. Dette trikset vil gjøre sirupen tykkere. Vi legger gryten på komfyren og kok opp sirupen, rør hele tiden med en visp. Etter koking, kok i 2 minutter.
8. Vi går tilbake til hele bærene. Vi legger dem i steriliserte glass.
9. Fyll jordbærene med den tilberedte varme sirupen.
10. Vri glassene tett med steriliserte lokk, snu dem med lokkene ned og dekk til med et håndkle eller et teppe slik at bærene blir tilført varme. Dette er et obligatorisk forberedelsesstadium, siden vi ikke lagde jordbær, men de må også steriliseres.
11. Hele bærsirup venter allerede på vintertiden! Nyt bærene før høstsesongen kommer!

Deilig oppskrift på ukokt jordbærsyltetøy med sitronsyre

Hvor deilig det er å få utmerket jordbærsyltetøy uten å bruke noen timer på å koke bær. I stedet for sitronsyre kan du tilsette sitronsaft, da vil syltetøyet vise seg å være helt naturlig og rikt på vitaminer, som mangler så mye om vinteren.

Tilberedningstid: 130 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner per beholder - 8.

Ingredienser:

• Jordbær - 700 gr.
• Oransje - 350 gr.
• Sitronsyre - 0,5 ts
• Sukker - 1 kg.

Tilberedningsprosess:

1. Hell bærene i en stor sil og skyll dem under kaldt vann. Vi lar det stå en stund over vasken slik at vannet kan renne ut.
2. Vi sorterer jordbærene: legg bærene på arbeidsflaten og velg de råtne prøvene.
3. Vi fjerner stilkene fra de resterende bærene.
4. Skrell de oransje og hvite stripene, del frukten i skiver.
5. Legg kilene i en stasjonær blender og slå dem.
6. Vi legger jordbær der og slår igjen.
7. Hell den resulterende puréen i en kjele, hell sukker, sitronsyre i den og bland alt godt. La stå i 1-2 timer ved romtemperatur til sukkeret er helt oppløst.
8. Hell jordbærpuré i steriliserte glass etter blanding.
9. Lukk glassene tett med lokk.
10. Jordbærsyltetøy er klart! Det viste seg å være et flott tillegg til cottage cheese eller ostemasse bakevarer!