Klassisk beef lagman - 8 hjemmelagde oppskrifter

Klassisk hjemmelaget bifflagmanoppskrift

Den klassiske beef lagman er perfekt for solide lunsjer eller middager. En slik kulinarisk løsning vil mate en stor familie eller et selskap. Prøv en hjemmelaget oppskrift på et smakfullt og solid måltid.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Porsjoner - 8

• 
  Kombiner egget med vegetabilsk olje, mel og vann. Elt deigen grundig til en homogen klump. Vi gir ham en hvil i 20 minutter.
• 
  Kjevle ut deigen til et tynt lag. Så ruller vi det sammen. Vi skjærer den i tynne biter.
• 
  Rett ut de resulterende spiralene forsiktig med hendene og la produktet tørke.
• 
  Kok nå hjemmelagde nudler i saltet vann til de er møre. Omtrentlig tilberedningstid er 3 til 5 minutter.
• 
  Skjær biffen i mellomstore terninger. Mal den fete halen. Skjær løken i halve ringer.
• 
  Stek først den fete halen, og stek deretter biffen og løken til den er gyllenbrun. Ca 20 minutter.
• 
  Mal deretter paprika, gulrøtter og selleri. Ha i kjøttet og la det småkoke i ca 10 minutter.
• 
  Hell vann og hakkede tomater i maten. Vi tilsetter også salt og krydder. Rør om og fortsett å putre i 30-40 minutter til.
• 
  Ved servering, suppler gryten med hjemmelagde lange nudler og pynt med hakkede urter. God appetitt!

Enkel og deilig oppskrift på beef lagman med butikknudler

Hjemmelaget lagman kan lages med kjøpte nudler. Med det riktige valget av produktet vil ikke parabolen miste smaken, og du vil spare betydelig tid.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 10

Ingredienser:

• Biff - 0,6 kg.
• Lagman nudler - 400 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Pære løk - 2 stk.
• Bulgarsk pepper - 2 stk.
• Tomat - 3 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Grønne bønner - 100 gr.
• Selleri - 100 gr.
• Aubergine - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Vann - 1 ss.
• Tomatpuré - 60 gr.
• Salt etter smak.
• Greens - 1 haug.
• Paprika - 1 ts
• Malet svart pepper - 0,5 ts
• Humle -suneli - 1 ts
• Vegetabilsk olje - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker storfekjøttet, hakker det fint og legger det i en kjele med oppvarmet vegetabilsk olje. Stek til rødme i 20 minutter.
2. Hakk løk og gulrøtter. Skjær potetene i små biter. Vi legger disse grønnsakene sammen med kjøttet.
3. Skjær deretter aubergine, tomater og grønne bønner. Vi legger disse produktene til kjelen sammen med tomatpuré.
4. Nå hakker vi selleri, paprika og også hvitløk. Vi sprer ingrediensene til den totale massen. Tilsett salt, paprika, malt pepper og suneli -humle umiddelbart.
5. Hell vann i en kjele med mat. Lukk lokket og la retten småkoke på svak varme i 40 minutter.
6. Kok lagmanudlene separat.
7. Ha hakket greener i den ferdige lapskausen.
8. Vi fordeler den tilberedte retten på tallerkener, legg til de ferdige nudlene her. Lagman med biff er klar til servering!

Hvordan tilberede biff lagman på usbekisk

Beef lagman i henhold til den usbekiske oppskriften kommer ut nærende, aromatisk og moderat krydret. Retten er perfekt for en stor hjemmemiddag som vil bringe kjære sammen ved ett bord.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Biff - 0,5 kg.
• Pære løk - 2 stk.
• Bulgarsk pepper - 2 stk.
• Reddik - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomat - 4 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Vann - 1 ss.
• Greens - 1 haug.
• Malet svart pepper - 0,5 ts
• Paprika - 1 ts
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Til nudler:

• Mel - 300 gr.
• Vann - 100 ml.
• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 1 ss

Tilberedningsprosess:

1. Bland egg, mel, vann og vegetabilsk olje sammen. Elt deigen flittig til en tett ball.
2. Kjevle ut deigen til lange og tynne strimler. For enkelhets skyld kan de i tillegg smøres med vegetabilsk olje.
3. Vi strekker strimlene med hendene til en enda lengre og tynnere form.
4. Kok hjemmelagde nudler i kokende saltet vann. Vi lar produktet stå til side en stund.
5. Skjær biffen i små biter og stek i vegetabilsk olje i en kjele. Kok til rødmen i ca 20 minutter.
6. Tilsett løkhalvringer til kjøttet. Stek til produktet er gjennomsiktig i ca 5 minutter.
7. Vi hakker alle de andre grønnsakene og legger dem sammen med kjøttet. Fyll innholdet med vann, salt og dryss med krydder. La retten småkoke på svak varme i 40 minutter.
8. Server varm lagman med ferdigkokte nudler. Dekorer retten med hakkede urter etter smak. God appetitt!

Klassisk bifflagman i en kjele over en brann

For en original og solid lunsj kan du lage biff lagman over bålet. Takket være denne matlagingsmetoden vil parabolen bli velduftende og rik. Behandle dine nærmeste med deilig orientalsk mat.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 10

Ingredienser:

• Biff på beinet - 0,7 kg.
• Lagman nudler - 400 gr.
• Pære løk - 3 stk.
• Bulgarsk pepper - 2 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Tomatpuré - 2 ss
• Vann - 2 ss.
• Greens - 1 haug.
• Malet svart pepper - 0,5 ts
• Paprika - 1 ts
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Vi varmer opp en kjele med vegetabilsk olje over en brann. Legg løk halve ringer der. Matlaging til den er gjennomsiktig.
2. Legg biffen på beinet på løken. Vi fortsetter å steke. Hvis kjøttet i utgangspunktet er for grovt, kan det hakkes i mindre biter.
3. Når kjøttet er brunet, tilsett tomatpuré. Røre.
4. Vi skjærer gulrøttene i tynne strimler og legger dem også i kjelen.
5. Vi renser paprikaen fra frø, kutter dem og sender dem til resten av produktene.
6. Skjær eggplanter i mellomstore strimler. Fjern skallet etter ønske. Vi overfører også til retten.
7. Fyll maten med vann og la det småkoke i 20-30 minutter til.
8. 10 minutter før matlaging, salt og dryss med lagman og rør. Vi legger også til hakket hvitløk.
9. Kok lagmanudlene separat.
10. Hell den ferdige retten i tallerkener, tilsett nudler og friske urter. Klar!

Steg-for-trinn oppskrift for å lage bifflagman med grønnsaker

Klassisk lagman tilberedes ofte med biff og grønnsaker. Retten viser seg å være ganske næringsrik, og takket være produktene som er inkludert i sammensetningen, trenger den ikke å suppleres med en siderett.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 10

Ingredienser:

• Biff - 0,5 kg.
• Lagman nudler - 300 gr.
• Pære løk - 2 stk.
• Poteter - 3 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomat - 3 stk.
• Chilipepper - 1 haug.
• Tomatpuré - 1 ss
• Vann - 1 ss.
• Greens - 1 haug.
• Malet svart pepper - 0,5 ts
• Paprika - 1 ts
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Biffen skal vaskes grundig og kuttes i middels biter.
2. Skrell pærene og skjær dem i tynne halvringer.
3. Skål tomatene med kokende vann og skjær i mellomstore terninger.
4. Vi legger biffen i en hvilken som helst praktisk tallerken med en tykk bunn. Stek til rødme i vegetabilsk olje.
5. Tilsett løken i kjøttet og stek videre til grønnsaken er myk.
6. Vi renser poteter og gulrøtter. Skjær maten i små terninger og legg den i kjøttet.
7. Fyll retten med vann, legg tomatpuré og chilipepper her. Salt også innholdet og dryss med krydder. La det småkoke på svak varme i 30-40 minutter.
8. Kok nudlene separat og server dem på samme tallerken med lagmanen, pynt med friske urter. Retten er klar!

Hvordan lage deilig bifflagman i en sakte komfyr

Hjertelig lagman er en populær orientalsk rett. Det er kjent for sin krydret aroma og utrolig næringsverdi. Nyt en enkel og original måte å lage mat på i en multikoker, som sparer deg for å stå ved ovnen i lang tid.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Biff - 0,4 kg.
• Lagman nudler - 250 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• Poteter - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 ss
• Greens - 1 haug.
• Vann - 2 ss.
• Paprika - 1 ts
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Kok lagmanudlene på forhånd i tilsatt vann. Deretter tapper vi vannet og lar produktet stå til side en stund.
2. Finhakk biff og løk.
3. Vi slår på multikokeren til "stekemodus". Hell i vegetabilsk olje og stek kjøttet og løken i den til den blir rød. Omtrent 20-25 minutter.
4. Vi renser og hakker alle andre grønnsaker: aubergine, poteter og paprika. Skjæres best i små terninger.
5. Vi sprer grønnsakene til steking, fyll det hele med vann. Tilsett tomatpuré, salt og krydder med en gang. Rør om og la stå under lokket, slå på "slukkemodus" i 1 time.
6. Etter parat, hell parabolen i tallerkener. Tilsett nudler og hakkede friske urter i porsjoner. God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på beef lagman i en kjele på komfyren

Det er praktisk å tilberede solid bifflagman i en kjele på komfyren. Retten beholder sin unike aroma, kommer mer rik og appetittvekkende ut. Serveres tilberedt til familielunsj eller middag.

Tilberedningstid: 1 time 50 minutter

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Biff - 0,6 kg.
• Lagman nudler - 350 gr.
• Pære løk - 2 stk.
• Bulgarsk pepper - 3 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Tomat - 5 stk.
• Greens - 1 haug.
• Paprika - 1 ts
• Salt etter smak.
• Humle -suneli - 1 ts
• Zira - 1 ts
• Vegetabilsk olje - 150 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Hell vegetabilsk olje i kjelen og sett den på komfyren. Når produktet varmes opp, tilsett paprika og bland godt.
2. Finhakk storfekjøttet og ha det i smør med paprika. Stek i ca 20-25 minutter, under konstant omrøring.
3. Skjær løken i halve ringer og fordel den over biffen. Rør og stek i ytterligere 5 minutter.
4. Skjær de skrellede gulrøttene i små terninger og legg dem i kjelen.
5. Vi renser paprikaen fra frøene og legger dem til resten av ingrediensene.
6. Tilsett nå tomatene i skiver. La retten småkoke i 1 time på svak varme. Vi tilsetter salt og andre krydder 5-10 minutter før matlaging, når produktene begynner å juice og lagman blir flytende.
7. Kok nudlene separat og kombiner dem med den varme lapskausen. Ferdig, du kan servere!

Smakfull og deilig bifflagman med aubergine

Appetittende aubergine lagman vil overraske deg med sin opprinnelige smak. Grønnsaken vil gi en spesiell bitterhet, og vil også perfekt utfylle resten av ingrediensene i parabolen.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Biff - 0,4 kg.
• Aubergine - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Chili pepper - 0,5 stk.
• Greens - 1 haug.
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.

Til nudler:

• Mel - 1 ss.
• Vann - 100 ml.
• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 50 ml.
• Salt - 1 klype

Tilberedningsprosess:

1. La oss først forberede deigen. For å gjøre dette, elt mel med egg, salt, vegetabilsk olje og vann. Vi elter forsiktig den resulterende tette klumpen med hendene.
2. Deretter ruller du ut deigen til et tynt, langt lag. Det er praktisk å gjøre dette i en spesiell maskin for å lage nudler, men du kan også bruke en kjevle.
3. Vi deler det tynne laget i lange strimler som ligner nudler. Det resulterende produktet kan umiddelbart kokes i saltet vann.
4. Skjær løken i små terninger og stek den til lys rødme i vegetabilsk olje.
5. Skjær gulrøttene i små biter og ha dem i løken.
6. Hakk storfekjøttet fint og tilsett det i steken. La retten småkoke på svak varme i ca 40 minutter.
7. Vi skjærer paprika og tomater. Legg til stuingen.
8. Vi venter på at tomatene skal starte saften, og paprikaen mykner litt.
9. Rør formen forsiktig med en slikkepott.
10. Skjær den vaskede auberginen i terninger og legg den i den vanlige retten. Det er ikke nødvendig å fjerne skallet fra grønnsaken.
11. La retten småkoke i cirka 25 minutter.
12. Tilsett hakkede urter, salt og krydder etter smak. Rør om og slå av arbeidsstykket.
13. Fordyp hjemmelagde kokte nudler i den ferdige varme lagmanen. Retten er klar til servering!