Lett saltede agurker i en kjele med varm saltlake - 7 klassiske instant -oppskrifter

Når agurkesesongen kommer, blomstrer hver kulinariske spesialist og bare en person som lager mat med nye farger. Tross alt, hva kan ikke tilberedes fra denne grønnsaken! Frisk salat, sylteagurk til vinteren, agurker i en krukke ... Vi foreslår at du lager en av de enkleste og samtidig populære snacksene. Dette er klassiske lettsaltede agurker tilberedt i en varm gryte. Vi gjør deg oppmerksom på 7 forskjellige oppskrifter for enhver smak.

Den klassiske oppskriften på lettsaltede agurker i en kjele med varm saltlake    

Tilberedningstid: 30 minutter.

Porsjoner - 4

Fordelen med varme saltede agurker i en kjele er at de er raske å lage. På kort tid har grønnsakene tid til å nå tilstanden og forblir samtidig sprø. Til denne oppskriften bruker du en 3 liters kjele.

• 
  La oss forberede agurkene våre. Vi vasker dem grundig og kutter endene. Dette er nødvendig for at de ikke skal smake bittert.
• 
  Vi forbereder alle krydder og urter til retten. Vi rengjør, skyller. Reduser mengden varm pepper til din smak slik at den ikke er veldig varm.
• 
  Legg agurkene i det første laget så tett som mulig. Tilsett krydder og noen urter med hvitløkskiver på toppen.
• 
  Legg deretter det andre laget tett. Hvis det er mye grønnsaker igjen, kan du lage to lag. Tilsett greenene igjen, pluss halvparten av den varme pepper. Dermed veksler vi grønnsaker med krydder til de er ferdige.
• 
  La oss ta opp forberedelsen av saltlake. For å gjøre dette, kok opp vannet i en separat beholder, tilsett salt og sukker. Hell den resulterende varme væsken i agurkene. Vi tar en tallerken som er mindre i diameter enn pannen og presser arbeidsstykket vårt. La stå i omtrent en dag til agurkene endrer farge. Etter det kan du bruke dem. Lagres kjølig.

God appetitt!

Sprø lettsaltede agurker i varmt vann

I motsetning til den klassiske oppskriften, legger vi i denne versjonen ripsblad. Sammen med varm saltlake vil det gjøre våre lettsaltede agurker ikke bare duftende, men også sprø. Mengden krydder kan justeres etter din smak.

Ingredienser:

• Sukker - 1 ss. l.
• Ripsblad - 7 stk.
• Agurker - 1,2 kg.
• Svart pepper - 5 erter.
• Dill greener - 1 haug.
• Pepperrotblader - 2 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Kirsebærblader - 6 stk.
• Grovt salt - 1 ss l.

Tilberedningsprosess:

1. Vi velger mellomstore, friske agurker, skyller dem og skjærer av haler og tips.
2. Vi rengjør og vasker de nødvendige greenene.
3. Ha agurker med krydder i en kjele. Det er bedre å bytte lag, i dette tilfellet vil agurkene vise seg å være velduftende og velsmakende. Så legg svarte pepparkorn med hakket hvitløk og resten av urter på et lag med agurker. Etter - et lag agurker og så videre.
4. Forbered saltlake fra granulert sukker, grovt salt og vann. Så snart saltet og sukkeret er oppløst i kokende vann, fjern det fra varmen.Hell agurkene våre med dem varme til de er dekket.
5. I denne formen lar vi agurkene marinere i flere timer, til saltlaken avkjøles til romtemperatur.
6. Etter det sender vi emnet som skal lagres i kjøleskapet. Etter en dag er produktet klart til bruk.

Steg-for-trinn oppskrift for å lage lettsaltede agurker med eddik

Agurker marinert med eddik er krydret og syrlig i smaken. Når de blir konsumert, ligner de fat agurker og komplementerer perfekt snacks med varme poteter.

Ingredienser:

• Agurker - 0,5 kg.
• Vegetabilsk olje (luktfri) - 60 ml.
• Sukker - 1,5 ss. l.
• Eddik 9% - 1 ss l.
• Salt - 1 ts
• Hvitløk - 4 fedd.
• Dill - 1 haug.

Tilberedningsprosess:

1. Vi velger agurker for høsting. Vi trenger omtrent samme størrelse, små kvisefrukter. Vi vasker dem med vann og lar vannet renne ut. Klipp av endene på begge sider. Det er viktig at agurkene ikke er bitre, i så fall blir retten bortskjemt.
2. Skjær agurkene i kvartaler i en kjele. For å gjøre dette, skjær agurken i to på tvers, og deretter hver halvdel i 4 stykker på langs.
3. Tilsett salt og sukker til dem. Du kan endre mengden etter eget skjønn.
4. Skrell hvitløken og finhakk eller tre på et spesielt rivjern. Vi sender til pannen.
5. Vi vasker dillen og hakker den fint med en kniv. Vi legger til ved siden av agurkene. Hell eddik.
6. Bland godt med en stor skje.
7. Vi varmer opp vegetabilsk olje til den er varm. Det er praktisk å gjøre dette i en mikrobølgeovn. Hell den varm i en kjele med agurker og urter.
8. Etter at alt er blandet, la vi avkjøle. Deretter sender vi det til kjøleskapet for oppbevaring.

Nyt måltidet!

Klassiske lettsaltede agurker i en kjele med varm saltlake uten eddik

Som navnet antyder, er det ingen eddik i denne oppskriften. Friske grønnsaker, sammen med aromatiske urter og krydder, vil gjøre tilberedningen vår den mest delikate uten den på en vanlig eller festlig fest. Forbered krydret agurk på denne måten og del oppskriften med vennene dine.

Ingredienser:

• Friske agurker - 800 gr.
• Løvblad - 1-2 stk .;
• Hvitløk - 1 hode.
• Dillparaplyer - 2-3 stk.
• Salt - 2 ss. l.
• Vann - 1,2 liter.

Tilberedningsprosess:

1. La oss forberede agurkene. For dette alternativet er det bedre å ta store eller mellomstore frukter. Vi vasker dem med rennende vann og kutter endene med en kniv. La det tørke litt på et serviett eller et håndkle.
2. For salting, ta en to-liters kjele. Vi vasker det og begynner å fylle det.

I bunnen legger vi skiver av et halvt hvitløk, en dillparaply, laurbærblad og 1 ss salt.

3. Legg agurkene på toppen i et tett, jevnt lag.
4. Vi legger til de resterende urter og krydder.
5. Kok opp vann i en kjele eller kjele. Hell kokende vann over agurkene våre til de er helt dekket. Lukk med lokk og rist litt slik at saltet løser seg fullstendig. La avkjøle ved romtemperatur.
6. Etter det flytter vi agurkene sammen med marinaden i en 1,5 liters krukke (eller annen praktisk beholder) for videre oppbevaring i kjøleskapet.
7. Et døgn senere er klassiske lettsaltede agurker uten eddik klare til bruk. De kan trygt legges til en salat eller serveres som en uavhengig matbit.

God appetitt alle sammen!

Duftende lettsaltede agurker i en kjele med hvitløk og urter

Denne oppskriften fokuserer på ung, duftende hvitløk og like velduftende greener. I agurksesongen er begge mer enn nok i sengene eller i butikkhyllene. Takket være denne smakskombinasjonen vil agurker være en suksess for enhver husmor.

Ingredienser:

• Varm rød pepper - 1 stk.
• Kirsebærblader - 6 stk.
• Fersk persille - 1 haug.
• Fersk dill - 1 haug.
• Friske agurker - 1,7 kg.
• Bordsalt - 1 ss. l.
• Ung hvitløk - 6 fedd.
• Løvblad - 3 stk.
• Granulert sukker - 1 ss. l.
• Pepperrotblader - 2 stk.
• Renset vann - 1,8 liter.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll friske agurker og kutt av endene på begge sider.
2. Alle greener (blader, bunter) vaskes også fra rusk under rennende vann.La overflødig vann renne ut.
3. Ha grønnsaker med urter og hvitløk i en 2-liters kjele. Sistnevnte må skrelles og finhakkes i terninger slik at den slipper ut saften. Det er også nødvendig å male varm paprika.
4. La oss forberede saltlake. For å gjøre dette, ta en kjele og hell vann i den. Tilsett laurbærblad, salt og granulert sukker der. Vi setter fyr på og etter å ha kokt i et par minutter fjerner vi fra varmen.
5. Hell grønnsaker med urter, pepper og hvitløk med varm saltlake. Vi lar agurkene lett saltet i en dag. Etter det kan du spise dem mens du fortsetter å oppbevare dem i kjøleskapet.

God appetitt!

Klassiske lettsaltede agurker med tomater med varm saltlake i en kjele

Agurker og tomater er den perfekte klassiske kombinasjonen for en slavisk person. Så hvis du smører dem sammen i en kjele med varm saltlake, blir det så deilig at du ikke kan trekke det av ørene. Og aromatiske urter og urter vil være et flott tillegg til en slik matbit.

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg.
• Tomater - 1 kg.
• Eddik 9% - 1 ss l.
• Salt - 2 ss. l.
• Dill - 3 paraplyer.
• Persille - 1 haug.
• Cilantro - 1 haug.
• Dill - 1 haug.
• Chili pepper - 1 stk.
• Sukker - 2 ss. l.
• Allehånde - 3 g.
• Løvblad - 1 stk.
• Hvitløk - 2 stk.
• Vann - 1 liter.

Tilberedningsprosess:

1. La oss lage grønnsaker. Vask dem og tørk dem på et håndkle. Skjær deretter av spissene på agurkene og tomatens stilker. Det er lurt å ta små grønnsaksfrukter til en slik oppskrift for ikke å kutte dem i biter. Men dette er også tillatt.
2. Vi sorterer greenene forsiktig og skyller dem under rennende vann. Vi renser hvitløken og skjærer feddet i to deler. Mengden og sammensetningen av krydder og urter kan variere avhengig av smakpreferanser.
3. Vi overfører grønnsaker og urter til en kjele og heller glass med kaldt vann for å måle den nødvendige mengden vann.
4. Som et resultat heller vi vannet i en annen panne.
5. Nå må du legge agurkene med tomater i lag med urter og hvitløk i den første pannen. Bunnen og toppen av grønnsakene skal være greener. Legg et laurbærblad helt på toppen.
6. Vi får vannet til marinaden til å koke og hell det over blanket vårt. Etter 5 minutter, hell væsken tilbake i kjelen.
7. Tilsett salt og sukker, pepperkorn og paprika. Kok opp og hell i eddik.
8. Hell grønnsaker med krydder med varm marinade. Etter fullstendig avkjøling sender vi den til kjøleskapet.

God appetitt!

Deilige agurker i en kjele med pepperrot

I denne oppskriften vil vi legge til pepperrotrot og blader. Agurker i henhold til denne oppskriften er sprø, med den nødvendige skarpheten. Ikke ta glatte varianter for denne oppskriften, det er bare de som har kviser.

Ingredienser:

• Agurker - 600 gr.
• Pepperrotrot - 1 stk.
• Grovt bordsalt - 20 g.
• Dill - 3 paraplyer.
• Solbær - 6 blader.
• Ung hvitløk - 2 fedd.
• Pepperrotblader - 2 stk.
• Vann - 0,5 l.

Tilberedningsprosess:

1. Vi velger hele modne agurker. Vi vasker dem og kutter endene. Ta bare unge og sterke prøver med kviser for salting. Du kan skjære i midten av hver agurk slik at de blir saltet raskere.
2. Vi renser pepperrotrot, skyller og skjærer i biter.
3. Vi deler pepperrotblader i flere like deler.
4. Vi vasker alle greenene og tørker dem i et dørslag.
5. Skrell hvitløksfeddene og skjær i skiver.
6. Legg dillgreiner, ripsblad, hvitløk, blader og pepperrotrot på bunnen av pannen.
7. Legg agurkene på toppen.
8. Legg et annet pepperrotblad og en kvist dill på agurkene.
9. Forbered saltlake i en separat beholder. For å gjøre dette, tilsett salt i vannet og kok opp.
10. Fyll agurkene med pepperrot med kokende marinade til det øverste bladet er skjult under vann.
11. Dekk kjelen med et lokk.
12. La stå i romtemperatur en halv dag, rist av og til pannen.
13. Du kan lagre lettsaltede agurker med pepperrot i en kjele i ikke mer enn 7 dager i kjøleskapet.