Tomatketchup "Slikk fingrene" for vinteren - 7 oppskrifter hjemme

Hjemmelaget tomatketchup har mange fordeler. Dette er et deilig og mest naturlig produkt som vil tjene som et lyst tillegg til mange hjemmelagde retter. Godbiter kan tilberedes for vinteren, bruk påviste oppskrifter for dette med en detaljert beskrivelse av prosessen.

Tomatketchup for vinteren "Slikk fingrene"

Duftende og utrolig velsmakende ketchup "Du vil slikke fingrene" er bemerkelsesverdig, ikke bare for navnet. Godbiten vil glede deg over en enkel og grei tilberedningsprosess. Det ferdige produktet kan lagres i et kjølig rom i lang tid.

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Porsjoner - 1 liter.

• 
  Vi vasker grønnsaker og epler nøye. Fjern skallet fra løken.
• 
  Skjær alle tilberedte produkter i små biter.
• 
  Vi sender ingrediensene gjennom en kjøttkvern.
• 
  Den resulterende blandingen kokes med tørre krydder. Tilsett stivelse oppløst i vann. Vi koker produktet i en og en halv time og heller eddik i det.
• 
  På dette tidspunktet steriliserer vi glassene med lokk. Vi vil bruke hvilken som helst vanlig metode for dette.
• 
  Vi fyller glassene med varm duftende masse. Hjemmelaget ketchup "Du vil slikke fingrene" er klar!

Hjemmelaget tomat, eple og løk ketchup for vinteren

Saftig hjemmelaget ketchup kan lages med tomater, epler og løk. Den lyse godbiten er egnet for langtidsoppbevaring. Utfyll hjemmelaget hjemmelaget mat med dem.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Porsjoner - 3 liter.

Ingredienser:

• Tomat - 5 kg.
• Eple - 12 stk.
• Pære løk - 12 stk.
• Hvitløk etter smak.
• Sukker - 300 gr.
• Salt - 100 gr.
• Malet svart pepper - 2 ts
• Eddik - 150 ml.

Tilberedningsprosess:

1. For oppskriften, velg modne røde tomater. Vi vasker dem under vann og fjerner stilkene fra dem.
2. Hakk grønnsaken og legg den i en stor kjele. Vi legger også til biter av ferdigvasket eple til dette.
3. Skrell og hakk løkene. Vi legger grønnsaker i totalmassen.
4. Kok opp maten på komfyren, og kok den deretter over svak varme i 1 time. Deretter maler vi den resulterende massen med en fin sil.
5. Vi supplerer den lyse sausen med sukker, salt, malt pepper og eddik. Kok opp igjen og kok i ca 10 minutter.
6. Smaksatt grønnsak og epleketchup er klar. Hell det i krukker, lukk lokkene og lagre det.

Hvordan tilberede man tomat og pepper ketchup i glass?

Krydret hjemmelaget ketchup kan lages med tomater og paprika. Ta en titt på en enkel metode som er egnet for vinteroppbevaring. Den ferdige godbiten vil utfylle dine favoritt kjøttretter når som helst på året.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 2 timer 15 minutter

Porsjoner - 1,5 liter.

Ingredienser:

• Tomat - 4 kg.
• Chili pepper - 1 stk.
• Svarte pepperkorn - 30 stk.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Kvernet rød pepper - etter smak.
• Hvitløk etter smak.
• Nellik - 20 stk.
• Kanel - 1 pinne.
• Sukker - 200 gr.
• Salt - 3 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker grønnsakene forsiktig under vann. Vi jobber forsiktig med pepper for ikke å brenne øynene.
2. Deretter kutter vi produktene i små biter.
3. Vi fører dem gjennom en kjøttkvern.
4. Ha den resulterende fine blandingen i en kjele, kok opp og tilsett salt og sukker. Rør og kok på svak varme i 2 timer.
5. På dette tidspunktet vil vi forberede krydderne. Knytt pepperkorn, kanel og nellik i en gasbindpose.
6. Skrell hvitløken og hakk den på en hvilken som helst praktisk måte.
7. Vi legger krydder i pannen. Tilsett paprika til dette.
8. Stek i ytterligere 15 minutter og fjern posen forsiktig.
9. Vi heller krydret ketchup i tilberedte bokser. Dekk til og oppbevar.

Tomatketchup gjennom en kjøttkvern hjemme

For å gjøre hjemmelaget ketchup glatt og ikke annerledes enn kjøpt i butikken, tilbered den i henhold til en enkel oppskrift ved hjelp av en kjøttkvern. Unn deg en deilig og interessant godbit.

Tilberedningstid: 3 timer 30 minutter

Tilberedningstid: 3 timer

Porsjoner - 3 liter.

Ingredienser:

• Tomat - 8 kg.
• Løk - 0,5 kg.
• Sukker - 150 gr.
• Salt - 100 gr.
• Eddik - 100 ml.
• Greens - 1 haug.
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vil forberede de nødvendige produktene. Vi vasker de modne tomatene umiddelbart, fjern skallene fra løken.
2. Skjær tomatene i biter, rull dem gjennom en kjøttkvern og ha dem i en kjele.
3. Deretter maler vi forsiktig denne massen gjennom en fin sil. Vi vil ikke bruke frø og skrell.
4. Vi legger resten av juicen på komfyren og steker den i 2-3 timer med salt og sukker. Rør av og til for å tykke massen.
5. Vi passerer også løken gjennom en kjøttkvern og sender dem til pannen.
6. På dette tidspunktet vil vi forberede resten av produktene. Knyt en haug med greener tett med en tråd.
7. Ha krydder på et par lag med osteklut.
8. Vi danner en krydret pose. Vi sender den til pannen sammen med urter en time før slutten av tilberedningen.
9. Fjern krydderne fra den ferdige massen og tilsett eddik. Rør blandingen og hell den i glass. Klar!

Tykk tomat og stivelsesketchup for vinteren

Du kan få en tykk og mør hjemmelaget ketchup fra tomater og stivelse. Sjekk ut en lys oppskrift på vinterforberedelsene. Produktet er godt lagret på et kjølig sted, det kan serveres når som helst på året.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 1 liter.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Stivelse - 30 gr.
• Eddik - 100 ml.
• Salt - 2 ts
• Sukker - 3 ss
• Vann - 1 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker og maler tomatene på en praktisk måte. Deretter maler vi den gjennom en sil for å kvitte produktet fra skallet og frøene. Hell blandingen i en kjele og kok opp.
2. På dette tidspunktet fortynner vi stivelsen i et glass kaldt vann. Hell arbeidsstykket i den totale massen med en tynn stråle.
3. Tilsett salt og sukker og la blandingen småkoke i svak varme i 1 time.
4. På slutten av tilberedningen, hell i eddik. Rør om og slå av ovnen.
5. Vi heller det ferdige produktet i glasskrukker.
6. Vi lukker leksene med et lokk, kjøler det og sender det til lagring. Klar!

Krydret tomatketchup "Slikk fingrene"

Krydret hjemmelaget ketchup er lett å lage for langtidsoppbevaring. Sjekk ut en lys kulinarisk idé til bordet ditt. Server godbiten med kjøttretter eller bruk den til marinader.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time

Porsjoner - 1 liter.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Bulgarsk pepper - 0,5 kg.
• Løk - 0,5 kg.
• Chili pepper - 1 stk.
• Tørr sennep - 30 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Salt - 60.
• Vegetabilsk olje - 150 ml.
• Eddik - 2 ss

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker saftige og modne tomater og skjærer dem i små skiver.
2. Mal grønnsaken på en hvilken som helst praktisk måte.
3. Deretter finhakk paprikaen. Vi maler dem også.
4. Løk skal også hakkes til en vellingstilstand.
5. Ha grønnsakene i en kjele. Tilsett sukker, salt, sennep og hell i vegetabilsk olje. Rør og la det småkoke på svak varme i 45 minutter.
6. Mal deretter den varme massen med en fin sil.
7. Hell resten av blandingen i kjelen igjen. Kok opp.
8. Kok produktet til det er glatt og tykt.
9. Vilje er lett å sjekke. Slipp noen av forformen på en tallerken. Ketchupen skal ikke krype.
10. På slutten av prosessen, hell i eddik.Vi heller de ferdige godbitene i bankene.
11. Ferdig, kan lukkes med lokk og lagres.

Deilig tomatketchup og plommer for vinteren hjemme

Saftig og aromatisk ketchup for vinteren fås fra tomater og plommer. Prøv en enkel og utrolig velsmakende godbit som utfyller mange hjemmelagde kjøttretter.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 0,5 liter.

Ingredienser:

• Tomat - 2 kg.
• Plomme - 1 kg.
• Sukker - 1,5 ss
• Salt - 0,5 ss
• Eddik - 30 ml.
• Krydder etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker de modne tomatene og brenner dem med kokende vann, fjern deretter skrellet forsiktig.
2. Deretter skjærer vi grønnsaken i små skiver.
3. Vi vasker plommene og deler dem i to. Vi fjerner beinene.
4. Kok opp produktene og kok dem deretter over svak varme i ca 30 minutter.
6. Mal deretter den varme massen gjennom en fin sil.
7. Kok opp den gjenværende saften igjen.
8. Tilsett sukker, salt og krydder. Rør og kok til det er tykkere i ca 20 minutter.
9. På slutten av tilberedningen, tilsett eddik. Slå av ovnen.
10. Hell varm ketchup i en glassburk og lukk den med lokk. Kan lagres.