Blekksprut i en kremet saus-6 trinnvise oppskrifter

Blekksprut er en sjømat som selges i hver butikk. Dette produktet er rimelig. Den tilberedes så raskt og enkelt som mulig. Produktet inneholder proteiner som er veldig nyttige for kroppen. Blekksprut er egnet for både vanlige og kostholdsretter. Det kan bli en komplett tallerken eller en av ingrediensene.

Blekksprut i en kremet hvitløkssaus

Når du tilbereder et festlig bord, er det ganske vanskelig å raskt avgjøre valg av retter. Denne oppskriften er et godt alternativ. En slik tallerken er ikke bare veldig velsmakende, men også sunn for kroppen. Det kan definitivt glede hver gjest.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Porsjoner - 4.

• 
  Vi forbereder blekksprut. Vi vasker dem i kaldt vann og rengjør dem. For å gjøre denne prosessen enklere, kan du først legge sjømaten i varmt vann og deretter fjerne film med en kniv. Legg blekkspruten i en kjele og dekk dem med vann. Kok i 5-7 minutter. Dette trinnet er valgfritt, slik at du trygt kan hoppe over det. Skjær blekkspruten i ringer. Overfør dem til en tallerken og sett til side.
• 
  Ha soppen i en dyp beholder og fyll den med vann. Vi vasker soppen flere ganger, tømmer vannet og legger dem på tørkepapir, som vil absorbere overflødig fuktighet. Vi legger pannen på komfyren. Vi fyller det med kaldt vann og legger soppen. Du trenger ikke å koke dem på lenge. Vent i 5-7 minutter og slå av varmen. Skjær soppen i små biter. Sett skilleten på komfyren og pensle den med vegetabilsk olje. Stek soppen i 10 minutter. Som et resultat bør en rik aroma fylle kjøkkenet ditt.
• 
  Vi vasker løkene fra sand og andre forurensninger. Vi fjerner skallet fra det. Skjær løken i små terninger. Varm opp pannen igjen og tilsett vegetabilsk olje. Vi sprer løken. Stek grønnsaken i 5 minutter. Som et resultat skal løken føles myk, men ikke sprø. Tilsett mel til de stekte løkene. Bland alt godt, slik at det ikke får tid til å danne seg klumper. Vi flytter den allerede stekte soppen til løken og rører.
• 
  Vi begynner å helle i en liten drypp krem. Du kan velge hvilken som helst krem ​​til sausen. Det viktigste er at de er fri for forskjellige tilsetningsstoffer. Hvis du kjøpte fløte med for mye fett, kan du fortynne den med melk eller rent vann før tilberedning. Rør sausen hele tiden slik at den ikke tykner raskt.
• 
  Gni osten på et fint rivjern. Tilsett det i sausen og bland. Gni eller klem hvitløk med et trykk. Ha det i sausen og rør det igjen.
• 
  Når sausen har kokt, legger du blekkspruten i pannen. Rør godt rundt for å fordele sausen jevnt. Tilsett til slutt krydder og litt salt. Malet svart pepper er ideell for blekksprut. Urter som tørket basilikum og oregano kan gi retten en rik aroma. Du kan også gjøre livet ditt enklere ved å bruke provençalske urter. Rør blekkspruten godt slik at alle krydderne fordeles jevnt. Smør blekkspruten i 3 minutter, dekk formen med lokk.
• 
  Legg den ferdige retten på et fat. Du kan dekorere den med hakkede urter eller revet ost. Blekksprut kan være en god festmatbit eller en matbit mellom måltidene. God appetitt!

Spaghetti med blekksprut i en kremet saus

Hvis du er en stor fan av sjømat, må du lese denne oppskriften. Denne retten vil være et godt alternativ til lunsj eller en romantisk middag med levende lys. Et ekstra pluss er at du kan finne alle ingrediensene du trenger på kjøkkenet ditt.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Blekksprut - 200 gr.
• Spaghetti - 400 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Smør - 30 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Krem - 70 ml.
• Hard ost - 50 gr.
• Muskat etter smak.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Oregano etter smak.
• Tørket basilikum - etter smak.
• Grønne etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Fyll pannen med kaldt vann. Vi legger den på ovnen og venter på at vannet skal koke. Legger i spagettien. Vi koker dem for den tiden som er angitt på pakken. I gjennomsnitt må de tilberedes i 8 minutter. Når spagettien er kokt, tøm vannet gjennom et dørslag og la pastaen ligge i den. Mens spagettien er varm, tilsett smøret. Når det smelter, rør pastaen.
2. Vi vasker blekksprutene i kaldt vann. Vi må rydde dem opp. For å gjøre dette, senk blekkspruten i varmt vann, og fjern deretter huden fra dem med en kniv. Fyll gryten med vann igjen og legg den på komfyren. Når vannet koker, legger du blekksprut i det. Stek dem i 5 minutter. La deretter blekkspruten avkjøle litt og skjær dem i små strimler.
3. Vi vasker løken. Vi skreller den og skjærer den i små terninger. Fjern skallet fra hvitløken. Vi gnir nellikene på et fint rivjern. Vi legger pannen på komfyren og venter på at den blir varm. Tilsett vegetabilsk olje. Vi sprer blandingen av løk og hvitløk. Stek den til den er gyllenbrun. Løken skal bli veldig myk. Ha hakket blekksprut i pannen. Stek alt i 2 minutter. Rør blekkspruten konstant slik at de ikke rekker å brenne.
4. Vi begynner å helle fløten i pannen i små porsjoner. Hvis de er for fete, tilsett litt vann på forhånd og rør godt. Det anbefales å tilsette mel i kremen. Da blir ikke sausen tykkere. La sausen småkoke i 2-3 minutter, under konstant omrøring. Tilsett litt salt, svart pepper, oregano og basilikum. Hvis du vil gjøre pastaen krydret, bruk rød pepper eller paprika. Tilsett muskatnøtt i sausen. Rør om igjen og dekk formen med et lokk. La sausen småkoke i ytterligere 3 minutter.
5. Ha den kokte pastaen i pannen. Bland pastaen forsiktig og fordel sausen jevnt. Riv osten på et fint rivjern. Tilsett pastaen og rør igjen. La spaghettien småkoke i 5 minutter med lokk på formen.
6. Server retten varm. Legg spaghettien på et fat. Tilsett resten av osten til dem. Du kan dekorere spagettien med ferske hakkede urter. Persille eller dill fungerer godt. Pastaen viser seg å være veldig delikat, med en rik aroma. Dekk bordet og smak resultatet av innsatsen din.

Blekksprut fylt med sopp i en kremet saus i ovnen

Denne retten tilberedes så raskt og enkelt som mulig. Den effektive presentasjonen kan overraske dine nærmeste. Smaken på denne retten er på ingen måte dårligere enn utseendet. Du kan forberede det både til rolige familiesammenkomster og til en slags feiring.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter.

Tilberedningstid: 1 time.

Porsjoner - 5.

Ingredienser:

• Blekksprut - 500 gr.
• Ris - 1 glass.
• Champignon - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Persille - 1 haug.
• Yoghurt - 100 ml.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Tørket basilikum - etter smak.
• Soyasaus etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Hell et glass ris i en tallerken og fyll den med vann. Vi vasker det flere ganger. Som et resultat bør vannet bli klart. Fyll gryten med kaldt vann og legg den på komfyren. Vi sprer risen. Det tar omtrent 20 minutter å lage mat. Imidlertid vil den eksakte tiden bli angitt på pakken. Når risen er ferdig, fjerner du gryten fra ovnen og lar den avkjøle.
2. Vi vasker løken godt. Vi fjerner skallet fra det. Skjær grønnsaken i små terninger. Vi skreller hvitløken fra skallet. Vi gni det på et fint rivjern. Hakk persillen med en kniv. Rør løk og hvitløk.
3. Fyll en bolle med vann og ha sopp i den. Vi vasker dem godt fra forskjellige forurensninger. Vi sprer soppen på tørkepapir, som vil absorbere overflødig fuktighet. Skjær soppen i små biter. Du kan også bruke tørket sopp. Imidlertid må de dynkes på forhånd, og deretter kokes.
4. Velg blekksprut ansvarlig. Kjøttet deres skal være fast, og det øverste laget skal være rosa med en lilla fargetone. Hvis kjøttet bare er lilla, har det blitt tint flere ganger. Det er ikke verdt å kjøpe et slikt produkt. Hvis blekkspruten var i fryseren, må du fjerne dem fra kjøleskapet på forhånd. Ikke fremskynd avrimingsprosessen med mikrobølgeovn eller kokende vann. Hvis du trenger å tine maten så snart som mulig, legg den i kaldt og saltvann. For å gjøre rengjøringen enklere, legg blekkspruten i kokende vann i et minutt. Etter det fjerner du filmen fra overflaten med en kniv.
5. Vi legger pannen på komfyren. Tilsett vegetabilsk olje og fordel det over hele området. Ha løk- og hvitløksblandingen i pannen. Stek den til den er gyllenbrun. Tilsett hakkede urter og sopp i pannen. Rør fyllet og stek i ytterligere 5-7 minutter. Tilsett ingrediensene salt, svart pepper og tørket basilikum. Bland alt igjen. Hvis du vil tilsette smak til soppen, tilsett litt soyasaus i soppen. Den siste ingrediensen vil være ris. Tilsett det i gryten og rør godt i fyllet.
6. Forbered blekkspruten for steking. Klipp av finnene. Prøv å ikke gjøre unødvendige kutt som kan kompromittere blekksprutets integritet. Bruk en skje for å fylle blekkspruten med det tilberedte fyllet. Hvis kadaveret går i stykker under fyllingen, bruker du tannpirkere til å holde det sammen. Ikke tilsett for mye fyll, da blekksprut kan sprekke under tilberedningen.
7. I en liten bolle kombinerer du yoghurt med soyasaus. Hakk hvitløken med en kniv eller press den gjennom en presse. Tilsett hvitløk i yoghurt og rør.
8. Legg den utstoppede blekkspruten i en ildfast form. Pensle dem med den tilberedte yoghurt- og soyasausblandingen. Du kan også legge til favorittkrydderne dine til skrottene. Forvarm ovnen til 200 °. Vi baker blekksprut i 30 minutter. En gyllenbrun skorpe vil være et signal om beredskap.
9. Legg den ferdige blekkspruten på en tallerken. Du kan pynte dem med urter og sitronskiver. En slik tallerken kan overraske enhver gjest, i tillegg til å diversifisere din vanlige meny. Blekkspruten er veldig mør, og fyllet inni er saftig. Skynd deg å prøve denne enkle, men deilige oppskriften.

Pasta med blekksprut i en kremet hvitløkssaus

Denne retten skiller seg ut fra resten for sin rike og intense smak. Den behagelige aromaen kan gi deg lyst til å lage denne oppskriften så snart som mulig. Bare en times fritid, og den møre retten er klar.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Porsjoner - 1.

Ingredienser:

• Spaghetti - 100 gr.
• Blekksprut - 150 gr.
• Smør - 15 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Krem - 150 ml.
• Hard ost - 30 gr.
• Muskat etter smak.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Grønne etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Du må velge blekksprut veldig nøye. De skal være rosa i fargen med en liten lilla fargetone. En god blekksprut vil ha fast kjøtt. Hvis blekkspruten var i fryseren, må du fjerne den fra kjøleskapet på forhånd. Ikke fremskynd avrimingsprosessen med en mikrobølgeovn. Sett gryten på ovnen og fyll den med kaldt vann. Når det koker, tilsett salt og blekksprut. Stek den til den er gjennomstekt. Ha den ferdige blekkspruten i kaldt vann, og overfør den deretter til et papirhåndkle slik at den absorberer overflødig væske. Etter det er det nødvendig å rense sjømaten fra filmen. Vi skjærer blekkspruten i ringer.
2. Skyll løken i kaldt vann, fjern sand og smuss. Skrell av skallet. Skjær løken i terninger. Skrell hvitløken og press den med et trykk. Vi legger pannen på komfyren. Smør den med vegetabilsk olje. Ha løken i pannen og stek den til den er gyllenbrun. Tilsett deretter blekkspruten i løken. Kok den i noen minutter til. Rør blekkspruten hele tiden for å forhindre at den brenner seg.
3. Hell kremen i en egen beholder. Riv to hvitløksfedd på et fint rivjern. Tilsett det i kremen. Hell litt salt, svart pepper og muskatnøtt i fremtidens saus. Bland alt godt. Hell sausen i pannen. La det småkoke i 2 minutter, under konstant omrøring. Etter det, dekk pannen med et lokk og fortsett å putre sausen til den begynner å koke.
4. Hell kaldt vann tilbake i gryten og legg det på komfyren. Tilsett litt salt i vannet. Legg spaghettien i en kjele. Stek dem i ca 8 minutter. La det stå litt saus til sausen på forhånd, og tøm resten av vannet gjennom et dørslag. Ha pastaen tilbake i gryten og tilsett en klump smør. Dekk til gryten og rist. Dette vil smelte smøret raskt og spre seg utover pastaen.
5. Tilsett kjøttkraft i sausen. Dette vil definitivt ikke gjøre det for tykt. Ha den ferdige spagettien i pannen. Rør rundt og fordel sausen jevnt. Riv osten på et fint rivjern og ha i pastaen. Dekk spagettien med et lokk og la det småkoke i 5 minutter.
6. Legg ferdig pasta på et fat. Du kan pynte den med ost eller hakkede urter. Friske cherrytomater vil passe perfekt til pastaen. Du kan også legge til favorittkrydderne dine. For eksempel vil paprika skjerpe smaken på retten. Server og spis pastaen varm. Skynd deg derfor å smake på denne deilige og aromatiske retten.

Hvordan lage ris med blekksprut i en kremet saus?

Hvis du vil lage noe uvanlig og deilig, bør du ta hensyn til denne oppskriften. Denne retten inneholder mye færre kalorier enn de forrige. Den har en delikat smak som definitivt ikke vil forlate deg likegyldig.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Porsjoner - 2.

Ingredienser:

• Ris - 150 gr.
• Krem - 70 gr.
• Blekksprut - 140 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Smør - 20 gr.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Tørr hvitvin - 30 gr.
• Persille - 1 haug.
• Vann - 160 ml.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Oregano etter smak.
• Tørket basilikum - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll løken og skrell den av. Skjær løken i små terninger. Sett skilleten på komfyrtoppen. Vent til det varmes opp. Tilsett vegetabilsk olje. Tilsett løken og stek til den er gyllenbrun. Skyll risen i kaldt vann flere ganger. Som et resultat bør vannet bli klart. Legg risen i en skillet med løken. Stek dem på svak varme. Som et resultat bør risen bli nesten gjennomsiktig.
2. Tilsett 30 gram tørr hvitvin i pannen. Stek ingrediensene til alkoholen er fullstendig fordampet. Fjern skallene fra hvitløken. Gni det på et fint rivjern. Tilsett hvitløk til ris og rør. Hell 80 ml vann i kjelen. La risen småkoke på svak varme i 5 minutter.Rør hele tiden risen og legg litt press på den. Når kornene har absorbert den første mengden vann, tilsett ytterligere 80 milliliter. Kok risen igjen, rør forsiktig med en slikkepott av tre eller silikon. Tilsett svart pepper, salt, basilikum og oregano i risen. Rør godt rundt. Du kan også bruke andre krydder.
3. Hvis blekkspruten er frosset, må du fjerne den fra fryseren på forhånd. Det frarådes sterkt å fremskynde avrimingsprosessen med kokende vann eller en mikrobølgeovn. Legg blekkspruten i varmt vann i 1 minutt. Dette vil gjøre det mye lettere å rengjøre. Bruk en kjøkkenkniv til å skrelle filmen av sjømatens overflate. Fyll en gryte med vann og flytt den til ovnen. Kok sjømaten til den er gjennomstekt. Ta det deretter ut av formen og la det avkjøle litt. Skjær blekksprutkroppen i tynne strimler.
4. Forvarm en annen skillet. Smør den med vegetabilsk olje. Legg blekksprutskivene i pannen. Stek dem i 5 minutter. Senk deretter varmen. Dekk pannen med et lokk og la den svette i noen minutter.
5. Hell fløten i en egen bolle. Tilsett smør, som må smeltes i mikrobølgeovnen på forhånd. Hell pepper i fløten og rør.
6. Tilsett de sauterte blekksprutstrimlene i rispannen. Rør risen godt. Hell fløten i pannen i små porsjoner. Rør hele tiden i retten. Dekk skilleten med et lokk og la risen småkoke i 5 minutter.
7. Legg den ferdige retten på et fat. Du kan dekorere ris med blekksprut med hakkede friske urter. Persille eller dill er perfekt til denne retten. Du kan også legge til favorittkrydderne dine. For eksempel vil en liten mengde rød pepper gi risen en krydret smak. Retten er klar. Prøv å spise det varmt, da dette vil gi deg hele smaken. Nyt!

Pasta med blekksprut med reker i en kremet saus

Sjømat anses stereotypisk som dyre ingredienser. Hvis du tror det samme, så er dette en stor feil. Alle ingrediensene i denne retten er rimelige. Du kan kjøpe dem i hvilken som helst matbutikk, og du betaler ikke halvparten av lønnen din for det.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Porsjoner - 3.

Ingredienser:

• Blekksprut - 300 gr.
• Reker - 200 gr.
• Krem - 200 ml.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Smør - 40 gr.
• Hard ost - 100 gr.
• Salt etter smak.
• Spaghetti - 400 gr.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Grønne etter smak.
• Tørket basilikum - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Fyll gryten med kaldt vann. Vi legger den på ovnen og venter på at vannet skal koke. Tilsett litt salt. Ha spaghettien i gryten. Til pasta er det best å bruke pasta av hård hvete. Kok dem for den tiden som er angitt på pakken. Standard tilberedningstid er 7-8 minutter. La litt kjøttkraft på forhånd for fremtidig saus. Tøm det gjenværende vannet gjennom et dørslag. La pastaen ligge i den for å tømme overflødig væske. Ha deretter spaghettien tilbake i gryten og tilsett smøret. Legg lokket på skilleten og rist den fra side til side for å smelte smøret.
2. Vi vasker pærene i kaldt vann. Vi skreller dem av. Skjær løken i små terninger. Press hvitløken med et trykk og bland med løken. Vi legger pannen på komfyren og venter på at den blir varm. Tilsett litt vegetabilsk olje og legg løk og hvitløk. Stek dem til de er gyllenbrune.
3. Velg sjømat nøye. Blekksprutkjøttet skal være tett, rosa i fargen. Hvis blekkspruten er lilla, har den allerede blitt tint flere ganger. Du bør ikke kjøpe det billigste produktet, da dette kan påvirke den endelige smaken av retten. Hvis du vil kjøpe reker av høy kvalitet, velger du en som har en krøllet hale. Fargen deres må være ensartet.Skyll blekksprut og reker i kaldt vann. Legg blekkspruten i varmt vann. Dette vil gjøre det lettere for deg å fjerne filmen fra sjømaten. Skjær blekkspruten i strimler. Skall rekene fra skallet.
4. Tilsett sjømat til løken. Stek dem i 5 minutter. Salt sjømat, tilsett svart pepper og basilikum. Du kan også bruke provençalske urter, paprika eller paprika. Rør fyllet i pastaen igjen. Dekk skilleten med et lokk og la innholdet småkoke i 7 minutter.
5. Når tiden er ute, begynner du gradvis å tilsette kremen. Det er best å gjøre dette på flere måter. Rør sausen hele tiden. Pass på at det ikke koker. Tilsett pasta buljong til sausen. Takket være ham blir han ikke for tykk. Ha ferdig spaghetti i pannen. Bland pastaen godt, fordel sausen jevnt. Gni osten på et fint rivjern. Dryss dem med pastaen vår. Dekk formen med et lokk og la spagettien småkoke i ytterligere 3 minutter.
6. Når retten endelig er klar, server den. Du kan dekorere pastaen med resten av osten eller hakkede friske urter. Persille er perfekt til spaghetti. Den passer godt til kremet saus og sjømat. En slik tallerken kan trygt tilberedes for en kveld med venner eller en vanlig middag. Den delikate smaken hjelper deg med å slappe av og nyte stillhetene i ro. Legg all virksomheten til side og skynd deg å forberede dette kulinariske mesterverket.