Slik salter du smult i saltlake i en krukke - 10 av de mest delikate matlagingsoppskriftene

Myk smult i varm saltlake med hvitløk

Det aromatiske og myke smultet kan saltes varmt med sylteagurk og hvitløk. Produktet er raskt og enkelt å tilberede. Perfekt for en næringsrik hjemmelaget matbit.

Tilberedningstid: 2 dager

Tilberedningstid: 1 dag

Porsjoner - 2 kg.

• 
  Del det ferske smultret i små biter. Skyll dem om nødvendig og tørk dem med et papirhåndkle.
• 
  Hell vann i en stor gryte, rør det med salt og kok opp på komfyren.
• 
  På dette tidspunktet, la oss ta vare på hvitløken. Den må skrelles og kuttes i små biter.
• 
  Ha baconstykker tett i rene og tørre glass, vekselvis med hvitløk, laurbærblader og svarte pepparkorn. Fyll opp med kokende vann, lukk lokket og la avkjøle.
• 
  Vi omorganiserer den avkjølte glasset i kjøleskapet i en dag. Deretter fjerner vi de ferdige bitene fra saltlaken og serverer.

Kald smult i saltlake med hvitløk

Smakfull hjemmelaget smult kan saltes i en krukke med kald saltlake. Produktet vil komme ut mykt, duftende og moderat krydret. Forretten kan serveres med grønnsaker, saus og svart brød.

Tilberedningstid: 5 dager

Tilberedningstid: 4 dager

Porsjoner - 2 kg.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 2 kg.
• Vann - 1 liter.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Salt - 250 gr.
• Laurbærblad - 5 stk.
• Svarte pepperkorn - 10 stk.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Paprika etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered først den nødvendige mengden salt og krydder.
2. Ha salt, pepparkorn, halve laurbærblad og hvitløk i en stor kjele. Fyll alt dette med vann, rør og kok opp på komfyren. La deretter saltlaken avkjøles helt.
3. Velge et stykke fersk smult. Vi skyller den og tørker den av med et papirhåndkle.
4. Deretter deler vi baconet i små like store biter.
5. Vi legger disse bitene i en ren og tørr glassburk. Vi sprer også restene av hvitløk og laurbærblad her. Hell i den avkjølte saltlaken og sett glasset i kjøleskapet i 4-5 dager.
6. Etter salting fjernes baconbitene fra saltlaken og suppleres med dine favorittkrydder. Dryss for eksempel paprika over halvparten av produktet.
7. For den andre halvdelen kan du bruke malt svart pepper.
8. Avkjøl det ferdige baconet med krydder i fryseren, kutt og server!

Hvordan lage deilig smult i hvitløk og pepperlake?

Saltfett hjemme kan gjøres etter en enkel oppskrift ved bruk av saltlake. Tilsett hvitløk og pepper i preparatet, noe som vil gi det ferdige produktet en pikant smak og lys aroma.

Tilberedningstid: 2 dager

Tilberedningstid: 1 dag

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Vann - 1 liter.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Salt - 150 gr.
• Laurbærblad - 5 stk.
• Malet svart pepper - 1 ts
• Svarte pepperkorn - 5 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Hell ferskt bacon med kaldt vann og la det tørke.
2. Deretter deler vi produktet i små like deler.Du trenger dem til å passe i glasset.
3. Hell en liter rent vann i en stor kjele. Vi legger den på komfyren. Ha salt og krydder i pannen umiddelbart. Rør innholdet og kok i 15-20 minutter til duftende saltlake er oppnådd.
4. Ha baconbitene i en ren glassburk. Fyll produktet med varm saltlake. Vi lukker lokket, avkjøler helt og setter i kjøleskapet i en dag.
5. Vi fjerner det ferdige smultet fra glasset med saltlake, fryser det i fryseren, skjærer det og serverer det til bordet.

Hvordan salte smult med løkskall i saltlake hjemme?

En interessant og utprøvd måte å salte smult er i saltlake med løkskinn. Dette alternativet vil gi det ferdige produktet en lys farge, delikat smak og behagelig aroma. Server snacken sammen med familie eller venner.

Tilberedningstid: 2 dager

Tilberedningstid: 1 dag

Porsjoner - 1 kg

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Løkskall - etter smak.
• Salt - 200 gr.
• Vann - 2 liter.
• En blanding av paprika etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. La oss forberede fersk smult til salting. Vi heller det over med kaldt vann og tørker det grundig. Deretter kutter vi produktet i små biter som lett kan krype gjennom halsen på en glassburk.
2. Hell vann i en stor gryte, sett fyr på.
3. Fjern skallet fra den rene løken og send den til det kokende vannet sammen med salt og pepper. Rør og kok innholdet i 15 minutter.
4. På dette tidspunktet, legg baconbitene i en ren og tørr krukke. Fyll produktet med duftende og farget saltlake.
5. Vi lar glasset med innholdet brygge i en dag ved romtemperatur, hvoretter vi sender det til kjøleskapet for samme mengde.
6. Vi trekker det ferdige baconet fra saltlake, kutter og serverer. God appetitt!

Den raskeste oppskriften på smult i saltlake fem minutter for den perfekte snacken

Evaluer den raskeste og mest originale oppskriften på hjemmelaget salting av smult - fem minutter. En slik forrett diversifiserer bordet perfekt og vil glede sine nærmeste med en delikat og lys smak.

Tilberedningstid: 12 timer

Tilberedningstid: 5 minutter

Porsjoner - 1 kg.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 1 kg.
• Vann - 1 liter.
• Hvitløk - 6 fedd.
• Salt - 150 gr.
• Laurbærblad - 3 stk.
• Svarte pepperkorn - 10 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Del det ferske baconet i små identiske biter som lett passer i en glassburk.
2. Hell vann i en dyp kjele, tilsett salt, pepper og laurbærblader. Vi dypper også baconbiter i en slik saltlake.
3. Etter koking, lukk pannen med lokk og hold den i brann i ytterligere 5 minutter.
4. Vi slår av varmen og sender hakkede hvitløksfedd til det ferdige produktet. Det er praktisk å bruke pressen.
5. Vi overfører innholdet i pannen til rene glass. Vi lar dem stå på et kjølig, mørkt sted i 12 timer.
6. Når baconet er helt avkjølt og mettet med krydder, kan det tas ut av glasset og serveres. For bedre oppskjæring kan produktet sendes til fryseren i kort tid.

Myk smult i saltlake med krydder i en 3 liters krukke

Det er praktisk å sylte det myke og appetittvekkende baconet i en treliters krukke. En sylteagurk med krydder vil gjøre en hjemmelaget matbit aromatisk og moderat krydret. Server med urter og svart brød.

Tilberedningstid: 2 dager

Tilberedningstid: 1 dag

Porsjoner - 2 kg.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 2 kg.
• Vann - 1 liter.
• Hvitløk - 1 stk.
• Salt - 250 gr.
• Løvblad - 4 stk.
• Svarte pepperkorn - 10 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Del det vaskede og tørkede smultet i små like store biter.
2. La oss deretter forberede saltlaken. For å gjøre dette, kok opp vann med salt, pepper og laurbærblad i en stor kjele.
3. Mens saltlaken koker, skyll du en treliters krukke og legg baconbiter i den, vekslende med hvitløksfedd.
4. Hell produktet i en krukke med varm og duftende saltlake. La arbeidsstykket avkjøle seg ved romtemperatur.
5. Etter avkjøling, lukk glasset med et nylonlokk og send det til kjøleskapet i en dag.
6. Det ferdige smult kan fjernes fra saltlake, kuttes og serveres. God appetitt!

En veldig velsmakende måte å salte smult i ukrainsk stil i saltlake

Appetittende saltet smult etter en ekte ukrainsk oppskrift er lett å tilberede hjemme. Nyt et enkelt og velsmakende alternativ i en glassburk med saltlake.

Tilberedningstid: 7 dager

Tilberedningstid: 5 dager

Porsjoner - 2 kg.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 2 kg.
• Vann - 2 liter.
• Hvitløk - 1 stk.
• Salt - 300 gr.
• Laurbærblad - 5 stk.
• Svarte pepperkorn - 10 stk.
• En blanding av paprika etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær fersk smult i små, identiske biter.
2. Forbered saltlake umiddelbart. For å gjøre dette, kok opp vann med salt, svarte pepperkorn og laurbærblad. La den avkjøle helt.
3. Mens saltlaken avkjøles, skrell du hvitløken fra skallet. For store fedd kan kuttes i to.
4. Vi legger baconbiter i rene glass. Fyll dem med kald saltlake og tilsett hvitløk på toppen. Vi flytter produktet til kjøleskapet i 5 dager.
5. Etter salting, dryss baconet med en blanding av paprika, pakk det inn med film og sett det i fryseren i 1-2 dager.
6. Ferdigfrosset ukrainsk bacon kan kuttes og serveres!

Smult med kjøttlag i saltlake for langtidsoppbevaring

Saltet smult med kjøttlag er en lys og velsmakende forrett til bordet ditt. Forbered en hjemmelaget oppskrift i en krukke i saltlake. Passer for langtidsoppbevaring.

Tilberedningstid: 7 dager

Tilberedningstid: 6 dager

Porsjoner - 3 kg.

Ingredienser:

• Svinefett med kjøttlag - 3 kg.
• Vann - 3 liter.
• Salt - 1 ss
• Hvitløk - 2 stk.
• Løvblad etter smak.
• Svarte pepperkorn etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi måler den nødvendige mengden salt og krydder. Vi vasker fettet og tørker det med en serviett.
2. Kok saltlaken umiddelbart. For å gjøre dette, kok opp vann med salt, pepper og laurbærblad i ca 10 minutter.
3. På dette tidspunktet går vi tilbake til svinekjøttproduktet. Svinefett med lag skal deles i små biter, som vi umiddelbart legger i en ren og brent krukke.
4. Vi renser hvitløken fra skallet og sprer nellikene til baconbitene. Fyll maten med varmt saltlake opp til nakken. Vi lukker det med et lokk av jern, kjøler det i en dag og setter det deretter i kjøleskapet i 6 dager.
5. Etter 6-7 dager blir baconet saltet. Produktet kan smakes eller lagres i lange perioder på et kjølig sted.

Smult i saltlake - den deiligste oppskriften

Hjemmelaget salting av bacon i henhold til den originale dameoppskriften lar deg få et delikat og moderat krydret produkt. Nyt en enkel fremføring av en deilig matbit for hele familien.

Tilberedningstid: 7 dager

Tilberedningstid: 6 dager

Porsjoner - 3 kg.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 3 kg.
• Vann - 2 liter.
• Hvitløk - 1 stk.
• Salt - 250 gr.
• Svarte pepperkorn - 2 ts
• Kvernet rød pepper - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. La oss først forberede saltlaken. For å gjøre dette, kok opp vann med salt og krydder (unntatt hvitløk) i 10-15 minutter. Fjern fra varme og avkjøl til romtemperatur.
2. Til "damenes oppskrift" velger vi fersk smult med kjøtt. Vi vasker det, tørker det av og skjærer det i små biter.
3. Vi sender disse bitene til rene glass. Vi legger det tett.
4. Fyll produktet med saltlake. Vi presser også skrellet hvitløk her. Vi lar emnene stå i et par timer og setter dem deretter i kjøleskapet i 6-7 dager.
5. Vi trekker det ferdige smultet fra saltlake, kutter i enda mindre biter og serverer med dine favorittkrydder.

Hjemmelaget smult i saltlake, rullet opp under et jernlokk for vinteren

Salting av spekk i en krukke med saltlake er enkelt hjemme. Produktet kan også rulles sammen under et jernlokk, slik at det kan lagres lenger. Gled dine nærmeste med en deilig matbit hele året.

Tilberedningstid: 7 dager

Tilberedningstid: 6 dager

Porsjoner - 2 kg.

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 2 kg.
• Vann - 2 liter.
• Salt - 1 ss
• Hvitløk - 4 fedd.
• Paprika - 20 gr.
• Malet svart pepper - 20 gr.
• Svarte pepperkorn etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. La oss begynne å forberede saltlaken med en gang. Kok opp vann med salt og svart pepper i en kjele.
2. Velg et passende stykke smult og del det i små biter.
3. Gni hvert stykke bacon grundig med paprika og malt pepper, i tillegg til hakkede hvitløksfedd. Vi legger produktet i en ren, brent krukke.
4. Hell smult med varm saltlake helt til toppen, stram det med et lokk av jern og la det stå i en dag, hvoretter vi flytter det til kjøleskapet i ytterligere 6 dager.
5. Etter en uke vil smultret i saltlaken være klart. Forretten kan serveres ved bordet. Oppbevares kjølig.