Tyrkia i en kremet saus - 8 oppskrifter i ovnen, i en panne

Mange liker mer mørt kalkunkjøtt enn kylling, men ikke alle risikerer å lage mat. I mellomtiden kan selv en nybegynner kulinarisk spesialist takle det, noe som vil overraske selv kresne gourmeter: kalkunen tilberedes raskt og enkelt, men det viser seg å være veldig velsmakende.

Tyrkia med sopp i en kremet saus i en panne

Denne oppskriften krever svært lite tid og krefter for å lage kalkunkjøtt. Karry krydder gir retten en behagelig gylden nyanse, deilig aroma og spesielle smaksnoter.

Tilberedningstid: 35 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

• 
  Skyll kjøttet, tørk og skjær i skiver med en tykkelse på omtrent 1 cm, og skjær deretter skivene på tvers av fibrene i strimler.
• 
  Stek filetene på høy varme i varm olje, som vil ta ca 5-7 minutter. Du trenger ikke å salt og pepper kjøttet med en gang, men først etter at varmen har forseglet saften inni, og kalkunen er dekket med en vakker skorpe.
• 
  Fjern kjøttet fra pannen, og legg i stedet løken i skiver og stek i noen minutter.
• 
  Hakk soppen, legg på løken og stek alt sammen i 2-3 minutter, og legg deretter kjøttet tilbake i pannen, bland og dekket med lokk, kok i ytterligere 3 minutter.
• 
  Hell karri i kjøttet med sopp og hell i fløten, rør av og til, og kok over svak varme i ca 5 minutter. På slutten av tilberedningen, legg hakket dill i pannen. Server med ris eller poteter.

Kalkunfilet i kremet saus, bakt i ovnen

Det er enda enklere å lage kalkunfileter i fløtesaus i ovnen enn i forrige oppskrift. Sennep myker opp kjøttet og gir det en behagelig krydret ettersmak, mens krem ​​og ost tilfører det ømhet.

Tilberedningstid: 1 time 50 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Tyrkia (filet) - 650 gr.
• Sennep - 2 ss
• Malet paprika - 1 ts
• Vegetabilsk olje - 100 ml
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Krem 15% - 250 ml
• Hard ost - 170 gr.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll kjøttet, tørk med et papirhåndkle og skjær i små biter, og strøk deretter med litt sennep blandet med salt, svart pepper og paprika. Dekk de syltede kalkunskivene i en bolle med plastfolie og la stå i kulden i en time.
2. Stek kjøttet i marinaden i en stekepanne til en deilig skorpe, men ikke bring det til beredskap. Brett kalkunskivene til en dyp ildfast form.
3. Bland kremen separat med resten av sennep, halvparten av osten, som må finhakkes, og smak til med svart pepper og salt.
4. Hell kremet saus over kjøttet og stek i ca 25 minutter i ovnen, slått på 190 grader.
5. Hell deretter resten av osten på toppen og vent til den smelter, noe som tar omtrent 5-7 minutter. God appetitt!

Saftige og myke kalkun kjøttboller i en kremet saus

En ukomplisert oppskrift på deilige kjøttboller, der mørt kalkunkjøtt kombineres med en lys kremet saus, til stekte gulrøtter, løk og urter. Du kan lage mat til lunsj eller middag med familien.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

Til kjøttboller:

• Hakket kalkunkjøtt - 700 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Kokt ris - 0,5 ss.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Til sausen:

• Gulrøtter - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Krem 10% - 200 gr.
• Smør - 50 gr.
• Løvblad - 1 stk.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Tørket grønt - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Mal løken til kjøttboller i en blender eller i en kjøttkvern og bland med kjøttdeig og kokt ris. Smak til med salt, pepper og tørkede urter.
2. Form til runde kjøttboller og legg i en dyp ildfast form, lett smurt med olje. La dem lysebrune i ovnen.
3. Hakk gulrøtter og løk til sausen på en hvilken som helst praktisk måte og stek i en panne. Når grønnsakene er saltet, tilsettes mel og blandes, hell fløte over alt og legg et stykke smør, smak til. La det varme opp over ilden i noen minutter.
4. Fjern kjøttkakene fra ovnen, hell den resulterende sausen over dem og sett den tilbake i 10 minutter.
5. Server kalkun kjøttboller med en siderett av frokostblandinger eller potetmos, dryss sjenerøst med saus.

Steg-for-trinn oppskrift på tilberedning av kalkun i en kremet saus med ost

En utsøkt rett for kjennere av deilig kjøtt kombinert med en spesiell tone med blåmuggost. Det gir retten en lett krydder og en unik smak. Retten serveres best på et festlig bord i kombinasjon med spaghetti eller ris.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Tyrkia (filet) - 500 gr.
• Hvetemel - 1 ss
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Muskat - etter smak.
• Krem (10%) - 400 ml
• Blåost - 150 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær kalkunfilet i små terninger.
2. I en separat beholder blandes mel med salt, svart, helst nykvernet, pepper og revet muskatnøtt. Rull kjøttet i en panering av krydder og mel.
3. Hakk løk og stek i olje i en dyp skillet til den er gjennomsiktig. Ha kjøttet på løken og kok det til det er gyllenbrunt.
4. Hell fløte i en panne med kalkun og løk og la det småkoke i 3 minutter.
5. Smuldre blåmuggosten i små biter og tilsett i kremet saus, rør og varm til osten smelter. Siden osten har en ganske skarp og salt smak, er det verdt å tilsette salt i sausen først etter at osten er tilsatt.
6. Server kalkunen med kokt spaghetti eller villris.

En enkel og deilig oppskrift på kalkun med krem ​​i en sakte komfyr

En veldig enkel oppskrift på en deilig rett, der multikokeren gjør alt av seg selv: du trenger bare å kutte de nødvendige ingrediensene og sende dem i riktig rekkefølge til multikokebollen, og deretter smake til smak til rett tid. Retten passer til lunsj eller middag med en familie.

Tilberedningstid: 1 time 25 minutter.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Tyrkia (filet) - 500 gr.
• Krem (30%) - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Pære løk - 2 stk.
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Kyllingkrydder etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Hakk løken i veldig små terninger og kok i en treg komfyr i ca 5 minutter, og sett "Fry" -programmet til å bli brunt.
2. Skjær kjøttet i små strimler og legg på løken, kok i ytterligere 10 minutter i samme modus.
3. Hell fløte og hakket hvitløk i en bolle for kjøtt og løk, bland alt, smak til med krydder og salt.
4. Stek i "Stew" -modus i omtrent en time.
5. Server det ferdige kalkunkjøttet i fløte med en siderett av frokostblandinger eller pasta, dryss med hakket dill eller persille.

Pasta med kalkunfilet i en kremet saus

Kremet saus passer godt til pasta og er en klassisk italiensk rett. Og som hovedingrediens for pasta med kremet saus, er kalkunkjøtt egnet - mørt og saftig.Både barn og voksne vil like denne pastaen, men den er ganske enkel å tilberede og ikke for lang.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Tyrkia (filet) - 300 gr.
• Purre - 1 stk.
• Krem (20%) - 500 ml
• Krøllete pasta (horn, spiraler, skjell) - 250 gr.
• Vegetabilsk olje - 30 ml
• Malet svart pepper - ¼ ts
• Salt etter smak.
• Hvitløk - 2 tenner

Tilberedningsprosess:

1. Skjær kalkunkjøttet i små biter og stek lett.
2. Skjær purre i ringer og tilsett kjøttet, fortsett å steke i 5-7 minutter på middels varme og ikke glem å røre.
3. Hakk hvitløken på en praktisk måte og ha i kjøttet.
4. Hell i fløten, smak til med pepper og salt, rør og fortsett å lage mat i ytterligere 2 minutter.
5. Kok pastaen til den er halvstekt og overfør til sausen, kok i noen minutter til slik at den blir gjennomvåt i fløte. Nyt!

Hvordan lage deilig kalkun med brokkoli i krem?

En oppskrift for de som er på diett eller sunt kosthold. Brokkoli er et lager av næringsstoffer og sporstoffer, og kalkun er lett og næringsrikt kjøtt. Den kremete sausen gir raffinement og smak til parabolen.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Tyrkia (filet) - 500 gr.
• Frossen brokkoli - 400 gr.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Hvitløk - 3 tenner.
• Krem - 100 ml
• Hard ost - 50 gr.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Olivenolje - 3 ss
• Dill - ½ haug.
• Persille - 1/2 haug.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær kjøttet i mellomstore terninger og stek det i en dyp stekepanne i 20 minutter.
2. Skjær gulrøtter som for sylting i koreansk stil og legg på kalkunen, kok i ikke mer enn 3 minutter.
3. Ikke tin brokkoli og kok med kjøtt og gulrøtter dekket i ca 10 minutter, tilsett litt vann.
4. Hell den nødvendige mengden krem ​​i pannen, tilsett hakket hvitløk og urter, tilsett revet ost.
5. Bland grønnsaker og kjøtt godt sammen med sausen, smak til og la det småkoke i noen minutter. God appetitt!

Saftig og mørt kalkunlår i en kremet saus

Tyrkia lårkjøtt er tettere og mørkere i fargen enn brystet til denne fuglen, men rettene med det er mindre tørre og bedre. Grønnsaker gir kjøttet et sommerpreg og friskhet. Det er bedre å servere en slik tallerken med en siderett av frokostblandinger eller rotfrukterpuré.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Tyrkia (lår) - 1 kg.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Pære løk - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 2 stk.
• Malet paprika - 1 ss
• Krydder til kylling - 1 ss
• Krem (20%) - 150 ml

Tilberedningsprosess:

1. Skjær kalkunlårene i små biter. Vi forlater beinene, siden kjøttet forblir mer saftig, men du kan lage denne retten fra lårfileten.
2. Skjær løken slik at du får halve ringer.
3. Fjern frø fra paprika og kutt i strimler, analogt med gulrøtter.
4. Stek kjøttet i olje i en dyp stekepanne, dryss med kyllingkrydder, ca 10 minutter. Hvis krydderet inneholder salt, trenger du ikke tilsette salt.
5. Vi sprer grønnsaker og paprika til kjøttet, blander, hell fløte med en liten mengde rent vann og kok i en halv time på svak varme under lokk, og rør innholdet i pannen med jevne mellomrom.
6. Server kalkunkjøtt i en saus garnert med ris, couscous eller potetmos eller sellerirot.