Brød i en treg komfyr-10 trinnvise oppskrifter

Hvordan bake deilig brød i en slow cooker hjemme

Hjemmelaget brød er mer enn bare bakevarer. Det er et uttrykk for omsorg, kjærlighet og varme. En sjenerøs skive porøst, mykt og aromatisk brød er godt både i seg selv og med tillegg - smør, ost, syltetøy, skinke, patee. Til baking er det ideelt å ha en brødmaskin, men hvis du ikke har en, er en sakte komfyr perfekt. I denne oppskriften tilbereder vi klassisk hvitt brød med gjær ved hjelp av svampemetoden. Vi skal bake i en sakte komfyr.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter. uten å ta hensyn til tiden for heving av deigen

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner: 6.

• 
  Først og fremst forbereder vi deigen. Hell vann oppvarmet til førti grader i en bolle, tilsett sukker, salt og tørr gjær. Bland alt sammen med en visp og oppløs de tørre partiklene. Hell i en og en halv kopp mel fra totalen og rør igjen med en visp til det er jevnt. Dekk bollen med den resulterende massen med et håndkle og la stå på et varmt sted i tretti minutter.
• 
  I løpet av den angitte tiden vil deigen bli skummende, dekket med store luftbobler og vokse i volum.
• 
  Hell resten av melet i deigen i deler etter å ha siktet det. Elt deigen med hendene. Når massen er dannet, hell i luktfri vegetabilsk olje og elt videre. Vi danner en glatt ball av deigen, legger den i en bolle, dekker den med et håndkle eller strammer den med en film og legger den på et varmt sted for korrektur i førti til femti minutter.
• 
  Deigen skal øke i volum med to til to og en halv ganger og bli løsere og mykere.
• 
  Elt deigen med hendene smurt med vegetabilsk olje og elt den igjen til en ball. Smør bollen til multikokeren med vegetabilsk olje og ha den krøllete deigen i den. Vi legger bollen i en multikoker, lukker lokket og velger "Hold varmen" -modus i ti minutter. Navnene på modusene kan selvfølgelig variere avhengig av modell av enheten. Poenget er å gi deigen trettifem varmegrader for korrektur. Du kan angi denne temperaturen manuelt eller velge en lignende modus.
• 
  Deigen vil øke i størrelse igjen - dette er den siste korrektur. Vi setter "Baking" -modus i 50 minutter. Når programmet er ferdig, åpner du lokket, tar ut bollen og snur den for å fjerne brødet. Overfør deretter bakverkene tilbake til bollen opp ned for å brune den bleke overflaten.
• 
  Lukk lokket og velg forrige bakemodus i 25 minutter.
• 
  Etter at programtiden er utløpt, slå av multikokeren, fjern brødet fra bollen og legg det på et trebrett. Dekk den til med et håndkle og la den avkjøles helt.

God appetitt!

En trinnvis oppskrift for å lage hjemmelaget brød i en Redmond multikoker

Det er ikke noe vanskelig å lage hjemmelaget brød. Det er nødvendig å elte deigen, la den komme opp og deretter bake. Når det gjelder det siste trinnet, bruker vi i denne oppskriften Redmond multikoker.Den jevne kontaktoppvarmingen er ideell for baking av gjærdeig. For å gjøre brødet porøst og velsmakende, følger vi strengt forholdene til ingrediensene og følger anbefalingene for baking.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.

Tilberedningstid: 30 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Hvetemel - 800 gr.
• Vann - 500 ml.
• Salt - ½ ss
• Granulert sukker - 1 ss
• Tørr gjær - 11 gr.
• Luktfri vegetabilsk olje - 2 ss
• Bakepulver - 1 ts

Tilberedningsprosess:

1. Vi vil forberede deigen ved hjelp av deigmetoden, så vi lager deigen umiddelbart. Hell vann oppvarmet til en varm temperatur i en bolle, tilsett sukker, salt og tørr gjær. Bland alt sammen med en visp.
2. Hell i 300 gr. mel fra den totale mengden og rør igjen med en visp til det er jevnt.
3. Hell deretter i halvparten av den angitte mengden vegetabilsk olje og bland godt. Dekk bollen med den resulterende massen med et håndkle og la stå på et varmt sted i tjue minutter. I løpet av denne tiden vil deigen bli dekket med store luftbobler og vokse i volum - dette er begynnelsen på gjærens arbeid.
4. Hell mel siktet sammen med bakepulver i den aktiverte deigen og elt deigen med en slikkepott. Elt det til alt melet er helt absorbert. Vi smører hendene med vegetabilsk olje, danner en ball av deigen og legger den i en bolle.
5. Stram til med film og sett på et varmt sted for korrektur i førti til femti minutter.
6. Deigen skal øke i volum med to til to og en halv ganger og bli løsere og mykere. Med hendene våre, oljet med vegetabilsk olje, elter deigen lett og danner en ball igjen med den. Smør bollen til multikokeren med resten av vegetabilsk olje og ha den krøllete deigen i den.
7. Vi strammer bollen med film og legger den på et varmt sted i tretti til førti minutter.
8. Når deigen dobles i volum, fjerner du filmen og legger bollen i en multikoker. Lukk lokket og velg "Baking" -modus i 40 minutter.
9. Når programmet er ferdig, åpner du lokket, tar ut bollen og snur den for å fjerne brødet. Kakene overføres deretter tilbake til bollen opp ned for baking på den andre siden. Vi lukker lokket på multikokeren og velger forrige bakemodus også i 40 minutter.
10. Etter at programtiden er utløpt, slå av multikokeren, fjern brødet fra bollen og legg det på et flatt underlag for å avkjøle.
11. For å holde skorpen myk, dekk til kjølebrødet med et rent håndkle.

God appetitt!

Deilig hjemmelaget brød i en multicooker Polaris

Brødsoppskriften er designet for bruk av hvetemel, vi elter deigen ved hjelp av en trygg metode - det tar ikke mye krefter å forberede denne bakingen. For å introdusere et element av kreativitet og nyhet i presentasjonen av slike, generelt, et vanlig produkt, som brød, vil vi ordne det på en annen måte. Vi låner ideen om "apebrød" og former produktet i form av limte sammen koloboks. Utad ser slike bakevarer mye mer interessante ut, og prosessen med å skille ferdige "boller" endrer helt den vanlige oppfatningen av brød.

Tilberedningstid: 60 min. uten å ta hensyn til tiden for heving av deigen.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Vann - 260 ml.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Mel - 500 gr.
• Granulert sukker - 3 ss
• En klype salt.
• Tørr gjær - 1 ts
• Sesamfrø - til sprinkling.
• Vegetabilsk olje for smøring.

Tilberedningsprosess:

1. Hell vann oppvarmet til førti grader i en bolle, tilsett sukker, salt og tørr gjær. Bland alt sammen med en visp til partiklene løses opp. Hell i den angitte mengden mel og elt deigen - først med en skje, deretter med hendene. Hvis det viser seg at deigen er for myk og klissete, tilsett litt mer mel. Den ferdige deigen skal være myk, men godt formet. Vi ruller den til en ball og legger den i en bolle. Vi strammer med film og legger på et varmt sted for korrektur. Etter en time skal deigen doble i størrelse.
2. Elt deigen litt med hendene, oljet med vegetabilsk olje og form syv sfæriske porsjoner av den.Smør multikokebollen med vegetabilsk olje. Du kan også legge en sirkel med oljet pergament på bunnen. Vi sprer deigbollene i en bolle nær hverandre.
3. Vi legger bollen i en multikoker og velger "Yoghurt" -modus i førti minutter, lukk lokket. Etter den angitte tiden vil deigen øke med halvannen til to ganger. Dryss deretter overflaten med sesamfrø.
4. Lukk lokket og velg "Baking" -modus i 45 minutter. Når programmet er ferdig, snu produktet opp ned og legg det tilbake i stekeskålen på den andre siden. Vi velger den forrige "Baking" -modusen i femten til tjue minutter.
5. Etter at programtiden er utløpt, slå av multikokeren, fjern brødet fra bollen og legg det på et flatt underlag for å avkjøle.
6. Vi serverer hele brødet slik at du kan bryte stykker fra det ferske produktet.

God appetitt!

Slik baker du gjærfritt brød i en sakte komfyr

Ikke alle elsker eller kan bruke gjærbrød, så et alternativ med en sammensetning uten gjær har lenge blitt oppfunnet. For at deigen skal gi en porøs smule, bruker vi kefir og bakepulver. Vi legger ikke bare hvetemel, men også rugmel i forholdet en til en. Det ferdige produktet skiller seg fra det vanlige gjærbrødet: krummen viser seg å være tettere og mer fuktig. Ikke forvent at brødet vil øke i volum når det stekes. Deigen vil bake og bli mer porøs på grunn av bakepulveret, men det blir ingen luftighet. Ferdig avkjølt brød er godt skåret i jevne skiver og fungerer som en utmerket base for smørbrød.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Kefir - 300 ml.
• Bakepulver - 3 ts
• Rugmel - 3 ss
• Hvetemel - 3 ss
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Granulert sukker - 2 ts
• Salt - 1 ts
• Vegetabilsk olje - for smøring.

Tilberedningsprosess:

1. Ha kefir i en bolle og tilsett salt og granulat.
2. Deretter sender vi et bakepulver til kefir og blander alt til det er oppløst.
3. Hell deretter i luktfri vegetabilsk olje og tilsett rugmel. Bland med en visp til den er jevn.
4. Tilsett til slutt hvetemel og elt deigen.
5. Den ferdige deigen skal være myk, smidig, men beholde formen godt. Den kan rulles til en ball.
6. Smør multikokebollen med vegetabilsk olje med en silikonbørste og ha deigen i den. Bruk hendene til å fordele massen jevnt over bunnen av bollen.
7. Vi legger bollen i multikokeren, lukker lokket og velger "Baking" -modus i 60 minutter. Når førtifem minutter har gått fra starten av programmet, åpner du lokket, fjerner brødet fra bollen og snur det opp ned. Legg i en bakebolle på den andre siden i de resterende femten minuttene. Når apparatet er ferdig, åpner du lokket og lar brødet stå i denne stillingen i flere minutter, slik at dampen kommer ut og skorpen beveger seg bort fra veggene.
8. Fjern deretter brødet fra bollen og legg det på risten for å avkjøle helt. Dekk den til med et håndkle for å holde skorpen myk.

God appetitt!

Gjærbrød i en multikoker med tørr gjær

Hvis du aldri har bakt brød hjemme, anbefaler vi på det sterkeste at du gjør det samme. En veldig spesiell aroma begynner å sveve på kjøkkenet, og fremkaller en følelse av varme og ro. Multikoker er den perfekte hjelperen for å lage brød. Vi bruker den både til å steke deigen og til baking. I oppskriften foreslår vi at du ikke stopper når brødet er klart, men går litt lenger og lager et duftende smør med ost for å servere det. I denne formen blir brød spist til den siste smule!

Tilberedningstid: 1 time eksklusiv tid for heving av deigen.

Tilberedningstid: 35 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Mel - 550 gr.
• Vann - 325 ml.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Salt - 1 ts
• Granulert sukker - 1 ss
• Tørr gjær - 2 ts
• Ost - 200 gr.
• Smør - 50 gr.
• Grønn løk - ½ haug.
• Vegetabilsk olje - for smøring.

Tilberedningsprosess:

1. Først og fremst forbereder vi deigen, siden vi skal elte deigen ved hjelp av deigmetoden. Hell vann oppvarmet til førti grader i en bolle, tilsett sukker, salt og tørr gjær. Bland alt sammen med en visp til alle partiklene er helt oppløst. Dekk bollen med den resulterende massen med et håndkle og la stå på et varmt sted i tretti minutter. I løpet av denne tiden vil deigen vokse i volum og bli dekket av luftbobler.
2. Hell luktfri vegetabilsk olje i deigen, bland.
3. Sikt melet i en stor bolle med et lysbilde. Hell den flytende deigen i melet og elt deigen med hendene.
4. Vi sprer massen på overflaten av bordet og elter den til en glatt, myk deig dannes. Tilsett eventuelt litt mer mel.
5. Av den resulterende deigen danner vi en glatt ball, legger den i en bolle, dekker den med et håndkle eller strammer den med en film og legger den på et varmt sted for korrektur i halvannen til to timer.
6. Deigen skal øke i volum med to til to og en halv ganger og bli løsere og mykere. Vi elter den med hendene smurt i vegetabilsk olje.
7. Smør multikokebollen med vegetabilsk olje og legg deigen, rullet og rullet til en ball, i den.
8. Vi legger bollen i en sakte komfyr, lukker lokket og velger "yoghurt" -modus i femten minutter. Du kan også stille temperaturen til førti grader manuelt i en lignende modus.
9. Etter det, velg "Baking" -modus i 50 minutter. Når programmet er over, åpner du lokket, men vi får ikke brødet. Vi lot ham stå i denne stillingen i ti til femten minutter. Fjern deretter brødet og legg det på risten.
10. For å forberede en duftende fylling, gni hard ost og smør vekselvis på et grovt rivjern. Vi vasker de grønne løkfjærene, tørker og finhakker med en kniv. Vi blander alle ingrediensene sammen.
11. Vi kutter det fortsatt avkjølte brødet opp og ned. Dybden på kuttene er halvannen til to centimeter. Vi legger den forberedte fyllingen i snittene.
12. Pakk det fylte brødet med folie og sett det i ovnen i ti til femten minutter. Ovnstemperaturen er 180 grader. Server varmt brød.

God appetitt!

Hvordan bake sunt fullkornsbrød i en multikoker

Fullkornsbrød er mye sunnere enn hvetebrød fordi det inneholder flere vitaminer og fiber fra kornet. For å balansere fuktigheten og porøsiteten til krummen, tilfører vi likevel hvetemel til sammensetningen i en viss mengde. Slike brød er deilig både i tillegg til de første rettene og som en base for ulike smørbrød. Elt deigen med gjær - det vil ta tid å steke. Du kan bake brød ikke bare i en brødmaskin eller i ovnen, men også i en god gammel sakte komfyr. Det er denne metoden vi vil vurdere i denne oppskriften.

Tilberedningstid: 60 min. uten å ta hensyn til tiden for heving av deigen.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Vann - 300 ml.
• Granulert sukker til deig - 1 ss
• Salt - 1,5 ts
• Hvetemel - 2 ss.
• Fullkornsmel - 2 ss.
• Tørr gjær - 1,5 ts
• Tørr malt - 1 ss
• Linfrø - 2 ss
• Vegetabilsk olje til deig - 2 ss
• Vegetabilsk olje - for smøring.

Tilberedningsprosess:

1. Ha vann oppvarmet til førti grader i en volumetrisk bolle, tilsett granulert sukker og salt. Rør til det er oppløst.
2. Hell i den angitte mengden hvetemel og bland grundig til det er jevnt.
3. Tilsett linfrø, tørr malt og gjær. Bland igjen. Det er praktisk å bruke en visp for raskt å få en homogen blanding.
4. Hell fullkornsmel på toppen av den resulterende massen.
5. Vi begynner å elte deigen med en skje - den blir ganske myk og klissete. Hell luktfri vegetabilsk olje over deigen.
6. Nå går vi til manuell elting. Rør inn vegetabilsk olje i deigen - den slutter å stikke og dannes til en myk ball.
7. Smør multikokebollen med vegetabilsk olje. Du kan også legge en sirkel med oljet pergament nederst.
8. Ha den tilberedte deigen i en bolle, dekk til med et håndkle og legg den på et lunt sted for korrektur.Etter en og en halv time vil massen øke i volum og bli løsere. Sett bollen med den hevede deigen i multikoker og velg "Baking" -modus i seksti minutter, lukk lokket. Etter tretti-fem minutter, snu brødet opp ned og legg det tilbake i stekeskålen på den andre siden. Vi baker produktet til slutten av programmet.
9. Etter at steketiden har gått, slår du av multikokeren, fjerner brødet fra bollen og legger det på rist for å avkjøle.
10. Smulet med varmt brød er ganske fuktig. Etter fullstendig avkjøling blir den mer stabil og skjærer veldig godt, smuldrer ikke.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift for å lage hvitt brød i en sakte komfyr

Hjemmelaget brød smaker mye bedre enn det som selges i butikken. Det ser mer ut som salte bakevarer enn et nøytralt bakt produkt. Og sammensetningen av det selvlagde brødet er helt under kontroll. I henhold til denne oppskriften vil vi tilberede gjærhvitt brød - det er ideelt både til tilhørende supper og smørbrød. For å forhindre at det bakte brødet tørker ut under lagring, lagrer vi det i en plastpose.

Tilberedningstid: 50 min. uten å ta hensyn til tiden for heving av deigen.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Vann til deigen - 1,5 ss.
• Mel - 1 kg.
• Deigsalt - 1 ts
• Granulert sukker - 1 ss
• Tørr gjær - 11 gr.
• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje til deig - 40 gr.
• Vegetabilsk olje - for smøring.

Tilberedningsprosess:

1. Til tilberedning av hvitt brød bruker vi vanlig hvetemel av høyeste klasse. Vi tar tørr øyeblikkelig gjær.
2. Hell hele melmengden i en bred bolle med en gang.
3. Hell tørr gjær, salt og granulert sukker i den angitte mengden i midten av bakken fra mel. Bland tørre ingredienser med hendene eller en skje slik at de er jevnt fordelt gjennom massen.
4. Bryt egget i en tørr blanding og rist det med en gaffel. Hell i vegetabilsk olje og varmt vann. Vi elter deigen først med en skje, og deretter med hendene.
5. Elt deigen til den absorberer alt melet og danner en ball. Ha deigen i en bolle, dekk til med et rent håndkle og legg den på et lunt sted for korrektur. Etter en time vil massen merkbart øke i volum og løsne. Denne mengden deig er nok til å bake tre brød med mellomstort brød.
6. Elt deigen lett, del den i nødvendig antall deler. Smør bollen til multikokeren med vegetabilsk olje og ha en del av deigen i den. Vi legger bollen i multikoker og velger "Baking" -modus i førti minutter. Når programtiden er utløpt, åpner du lokket, fjerner brødet og snur det opp ned for å bake den øverste overflaten. Lukk lokket og sett "Baking" -modus i ytterligere ti minutter.
7. Etter at den angitte tiden har gått, fjerner du det ferdige brødet og lar det avkjøles på risten.

God appetitt!

Svart rugbrød i en sakte komfyr hjemme

Rugbrød med en karakteristisk mørk farge kan tilberedes i en multikoker. Denne kjøkkenutstyret er flott for både å steke og bake deig. Deigen bakes godt, smuleren er svampete og litt fuktig. For at skorpen skal danne seg på alle sider av produktet, må brødet snus under bakeprosessen. Slike bakverk er veldig velsmakende i en varm tilstand: med smør og urter, med ostemasse, avslører de brødsmaken sin maksimalt. Det avkjølte brødet skjæres i skiver uten problemer og passer godt til smørbrød.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter. uten å ta hensyn til tiden for heving av deigen.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Vann til deigen - 1 ss.
• Tørr gjær - 15 gr.
• Granulert sukker - 1 ss
• Rugmel - 2 ss.
• Hvetemel - 1 ss.
• Salt - 1 ss
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Vegetabilsk olje - for smøring.

Tilberedningsprosess:

1. Hell vann oppvarmet til førti grader i en liten bolle, tilsett sukker, salt, tørr gjær og et par spiseskjeer mel fra den totale mengden.Bland alt sammen med en visp til det er helt homogent. La bollen med deigen stå på et lunt sted i tretti minutter.
2. I løpet av den angitte tiden vil deigen vokse i volum og få en skummende struktur.
3. Hell deretter i luktfri vegetabilsk olje i deigen, bland. Sikt begge melene og tilsett deigen. Vi begynner å elte deigen først med hendene, og fortsetter deretter til manuell elting. Den ferdige deigen skal være ganske tett og ha samme konsistens som dumplings. Vi sprer massen på bordets overflate og elter den i ti minutter, tilsett mer rugmel om nødvendig.
4. Smør multikokebollen med vegetabilsk olje og ha deigen rullet inn i en ball. Vi legger bollen i en multikoker, lukker lokket og velger modusen “Yoghurt” eller “Oppvarming” i en time. Deigen skal øke i volum med halvannen til to ganger og bli løsere og mykere.
5. Etter det, velg "Baking" -modus i 50 minutter. Når programmet er ferdig, åpner du lokket og fjerner brødet fra bollen og snur det opp ned. Vi returnerer brødet til multikokeren og baker det på den andre siden i samme bakemodus i ytterligere 20 minutter. Vi tar ikke ut det ferdige brødet umiddelbart fra bollen, men lar det stå i en frakoblet åpen multikoker i ti til femten minutter. Fjern deretter brødet og overfør det til et rist for å avkjøle.

God appetitt!

Hvordan lage deilig brød med kefir i en sakte komfyr

Det har lenge blitt bemerket at kefirbrød har en mer svampete og luftig tekstur enn alternativer på vann eller melk. Smuldersmaken er delikat, med en lett, delikat syrlighet, skorpen er gyllen rød. For enkelhets skyld anbefaler vi å la deigen stå til steking direkte i bollen, etter å ha smurt den med vegetabilsk olje. Etter at deigen har økt i volum, legger vi bollen umiddelbart i multikokeren og begynner å bake.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter. uten å ta hensyn til tiden for heving av deigen.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Kefir - 1 ss.
• Rømme - 150 gr.
• Smør - 3 ss
• Granulert sukker - 3 ss
• Salt - ½ ts
• Tørr gjær - 1 ts
• Hvetemel - 200-300 gr.
• Vegetabilsk olje - for smøring.

Tilberedningsprosess:

1. Vi varmer kefir i mikrobølgeovnen eller på komfyren til en varm temperatur. Smelt smøret til det er flytende. Bland kefir, rømme, smeltet smør, granulert sukker og salt i en bolle.
2. Hell tørr gjær i den resulterende blandingen og bland grundig slik at granulatene oppløses. Vi lar blandingen stå i femten til tjue minutter på et varmt sted.
3. Sikt melet og tilsett det i kefirdeigen. Vi begynner å elte deigen først med hendene, og fortsetter deretter til manuell elting. Den ferdige deigen skal være ganske myk og beholde litt form. For ikke å ta feil av den endelige konsistensen, er det bedre å tilsette mel i deler.
4. Smør multikokebollen med vegetabilsk olje. Du kan også legge en sirkel med oljet pergament nederst. Ha den elte deigen i en bolle, dekk til med et håndkle og legg den på et lunt sted for korrektur. På halvannen time skal massen øke i størrelse og bli løsere. Ha bollen med den hevede deigen i multikokeren, lukk lokket og velg "Baking" -modus i femti minutter. Etter tretti-fem minutter, snu brødet og legg det tilbake i stekeskålen på den andre siden. Vi baker produktet til slutten av programtiden.
5. Når programmet er over, slå av multikokeren, åpne lokket, men vi får ikke brødet. La den stå i denne stillingen i ti til femten minutter, slik at skorpen kommer lettere av fra veggene i bollen. Fjern deretter brødet og overfør det til et rist for å avkjøle.

God appetitt!

En enkel måte å lage hjemmelaget brød med vann i en sakte komfyr

Veldig velsmakende brød etter en enkel oppskrift. Vi elter deigen ved hjelp av bezoparny -metoden, noe som reduserer steketiden. Korrektur på deigen gjøres direkte i multikokebollen - det er praktisk og krever ingen manipulasjoner med overføring av deigen.Vend brødet nærmere slutten av stekingen - så en gyllenbrun skorpe vil vises på alle sider. Det ferdige brødet har en løs, mør smule og en tett skorpe. Dette er en utmerket base for smørbrød - på et stykke deilig aromatisk brød blir alle produktene avslørt på sitt beste.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter. uten å ta hensyn til tiden for heving av deigen.

Tilberedningstid: 25 min.

Porsjoner: 6.

Ingredienser:

• Mel - 600 gr.
• Vann - 350 ml.
• Granulert sukker - 1,5 ts
• En klype salt.
• Tørr gjær - 1,5 ts
• Vegetabilsk olje til deig - 3 ss.
• Vegetabilsk olje - for smøring.

Tilberedningsprosess:

1. Sikt fem hundre gram mel i en bred bolle. Resten av den angitte mengden går til helling under elting. Hell salt, melis og tørr gjær i melet. Rør de løse ingrediensene slik at de fordeles jevnt mellom seg.
2. Tilsett luktfri vegetabilsk olje til den tørre blandingen og hell i vann oppvarmet til en temperatur på trettifem til førti grader.
3. Vi begynner å elte deigen først med hendene, og fortsetter deretter til manuell elting. Tilsett resten av melet mens du elter med hendene. Hvis hendene er klissete, smører du håndflatene med vegetabilsk olje.
4. Den ferdige deigen skal være ganske myk, men fjærende, og beholde formen godt. Vi ruller den til en ball.
5. Smør multikokebollen med vegetabilsk olje. Du kan også plassere en sirkel med oljet pergament på bunnen - dette vil forenkle prosessen med å fjerne halvfabrikatet for senere vending. Ha den elte deigen i en bolle, dekk til med et håndkle og legg den på et lunt sted for korrektur. På halvannen time skal massen merkbart øke i størrelse. Vi legger bollen med den hevede deigen i multikokeren, lukker lokket og trykker på "Baking" -modus i femti minutter. Etter denne tiden fjerner vi brødet fra bollen, snur det og legger det tilbake i multikokeren for baking fra den andre siden. Vi baker produktet i 20 minutter til med det samme programmet.
6. Når programmet er ferdig, slår du av apparatet, åpner lokket og fjerner brødet. Det anbefales at produktet avkjøles på risten - dette danner ikke kondens, og skorpen vil forbli tett.
7. Ferdiglaget brød er deilig med tillegg, og det vil perfekt utfylle alle rettene selv.

God appetitt!