Kyllingkharcho - 7 oppskrifter på kharchosuppe hjemme

Ved første øyekast kan det virke som om kharchosuppe ikke er annerledes enn den klassiske grønnsaksuppen med kyllingbuljong, men hvis du tilbereder den med konsistens og proporsjoner, blir den mye tykkere, mer rik og velsmakende. Dette vil sikkert glede deg.

Den klassiske oppskriften på å lage kyllingkharcho med ris

Ris i kharchosuppe er en uerstattelig ingrediens som ikke bare utfyller retten, men også fungerer som en komplett erstatning for poteter. Og mange varianter av ris gir deg retten til å velge etter personlige preferanser.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Porsjoner - 4-6.

• 
  Tradisjonelt begynner vi å lage kharchosuppe med kokende kyllingbuljong. For å gjøre dette, vask kjøttet og send det til en kjele med varmt vann. Kok opp, fjern skummet og la det småkoke på svak varme i ca 20 minutter.
• 
  Tradisjonelt begynner vi å lage kharchosuppe med kokende kyllingbuljong. For å gjøre dette, vask kjøttet og send det til en kjele med varmt vann. Kok opp, fjern skummet og la det småkoke på svak varme i ca 20 minutter.
• 
  Tilsett vasket ris med hakket løk i buljongen og la det småkoke på svak varme til risen er ferdig kokt.
• 
  Vi sender tomatpuré til en stekepanne forvarmet med solsikkeolje slik at den blir lett stekt.
• 
  Tilsett den oppvarmede tomatpuréen, suneli -humlen og laurbærbladet i suppegryten. På slutten salt, pepper og kok i ytterligere 7-10 minutter.
• 
  På dette tidspunktet, hakk vasket greener, pass hvitløken gjennom en presse og bland sammen. Tilsett blandingen av urter og hvitløk i den ferdige suppen og la den brygge litt før servering.

Nyt måltidet!

Kyllingkharchosuppe med ris og poteter hjemme

En av de mest vellykkede variantene av å lage kharchosuppe for de som foretrekker en solid matrett til lunsj i stedet for den første og andre.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 60 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Kyllingekjøtt - 500 gr.
• Persille - 1 haug.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 3 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 ss
• Løvblad - 4 stk.
• Svarte pepperkorn - 0,5 ss
• Langkornet ris - 150 gr.
• Poteter - 3 stk.
• Humle -suneli - 1 ss
• Paprika - 2 ts
• Hvitløk - 4 tenner.
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Mens gryten med vann varmes opp, la oss forberede kyllingkjøttet. Vi vasker kyllinglårene og sender dem hele til varmt vann. Kok innholdet, og ikke glem å fjerne det resulterende skummet. Tilsett laurbærblad, persillerot og pepperkorn umiddelbart. Stek buljongen i 20 minutter.
2. For neste trinn, hakk løk, gulrøtter og paprika tilfeldig. Vi sender ingrediensene tilberedt i denne formen til stuing i en stekepanne oppvarmet i solsikkeolje.
3. Vi bringer grønnsakene til en rødme og mykhet, rør av og til med en slikkepott.
4. Etter at buljongen har kokt og kokt, fjern kyllinglårene og skill kjøttet fra beinene, hakk det vilkårlig og send det til pannen med grønnsaker.
5. Tilsett litt tomatpuré, vann og krydder. Bland godt og la det småkoke på middels varme i omtrent tre minutter.
6. Skjær de skrellede potetene i terninger og ha dem i kyllingbuljongen.
7. Etter 10-15 minutter, tilsett vasket ris og grillet kylling og grønnsaker i pannen. På dette tidspunktet hadde alle komponentene tid til å lage mat, og du kan fylle suppen med en blanding av hakket greener. Vi bringer den ferdige suppen etter smak og lar den brygge under et lukket lokk på ovnen som er slått av, 20 minutter vil være nok.
8. Hell porsjoner i flotte tallerkener og server.

Nyt måltidet.

En trinnvis oppskrift på å lage georgisk kyllingkharcho

Det georgiske kjøkkenet kan overraske med sin originalitet selv i tilberedningen av suppe. For å oppnå en krydret og samtidig søt og sur smak, ikke forsøm tilsetningen av tklapi, malte nøtter og alle slags krydder.

Tilberedningstid: 60 min.

Tilberedningstid: 180 min.

Porsjoner - 7.

Ingredienser:

• Kyllingekjøtt - 500 gr.
• Tklapi - 1 stykke.
• Rødløk - 4 stk.
• Langkornet ris - 200 gr.
• Cilantro - 8 grener.
• Persille - 1 haug.
• Hvitløk - 5 tenner
• Varm grønn pepper - 1 stk.
• Valnøtt - 150 gr.
• Humle -suneli - 1,5 ts
• Laurbærblad - 3 stk.
• Salt etter smak.
• Svarte pepperkorn etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Del kyllingkjøttet i flere deler, fyll det med vann og kok opp over middels varme.
2. Så snart vannet koker, fjerner du skummet og fortsetter å koke på minimum varme i ca 2 timer.
3. Mens buljongen koker, tilbereder du hovedingrediensene. Hell tklapi med kokende vann og la det trekke i 20 minutter slik at bitene kan mykne.
4. Tilsett finhakket løk, vasket ris i en kjele med buljong og kok opp igjen. Knytt kvister koriander og persille med en tråd i en haug og ha dem i en kjele. Dermed koker vi i 15 minutter.
5. Hakk hvitløksfeddene, bland med salt og kvern i en morter. Tilsett varm pepper, litt koriander, malt valnøtter. Vi maler alt godt sammen og fyller det med en skje med buljong.
6. Tilsett myk tklapi, salt, pepper og suneli -humle til den kokte kharchoen. Mot slutten kast du inn laurbærblader og steker i ca 10 minutter. Georgiansk kharcho er nesten klar, fjern en haug med grønt fra pannen og la den trekke på en varm ovn under et lukket lokk. Dette vil åpne opp alle smakene som vil glede deg og dine nærmeste med en deilig varm lunsj.

Nyt måltidet!

En enkel og deilig oppskrift på kyllingkharko med tomatpuré

Ikke vær redd for å kombinere friske tomater og tomatpuré sammen, de vil gi den perfekte konsistensen av kharchosuppe i kyllingbuljong, og smaken av friske tomater vil bidra til å sette av den ganske sure smaken av pastaen.

Tilberedningstid: 20 min.

Tilberedningstid: 60 min.

Porsjoner - 4.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 350 gr.
• Ris - 90 gr.
• Løk - 2 stk.
• Hvitløk - 2 tenner
• Tomat - 2 stk.
• Tomatpuré - 3 ss
• Sukker - 2 ts
• Humle -suneli - 0,5 ts
• Laurbærblad - 3 stk.
• Cilantro - 1 haug.
• Salt etter smak.
• Svarte pepperkorn etter smak.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker kyllingbrystet og sender det til en kjele med kaldt vann og steker på svak varme. Etter 20 minutter, tilsett vasket ris.
2. Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje og sauté hakket løk. Tilsett deretter hakkede skrellede tomater, tomatpuré, nødvendige krydder og salt. Stek i 3 minutter, hell en skje med buljong og fortsett å småkoke på svak varme.
3. Tilsett ferdig stekt i en kjele med suppe, smak til med pepper og laurbærblad.
4. 10 minutter før du slår av suppen, legg hvitløken med hakket koriander. Suppen må gis tid til å trekke under et lukket lokk.
5. Tilsett rømme, eventuelt grønt etter smak og server varmt.

Nyt måltidet!

Hvordan lage deilig og rik kyllingkharchosuppe i en sakte komfyr?

Vi forbereder tradisjonelt kharchosuppe i to trinn: først begynner vi å steke grønnsaker, og deretter kombinerer vi stekingen med buljong. Multikoker vil hjelpe deg med å forenkle tilberedningsprosessen samtidig som du beholder den naturlige smaken og aromaen til hver ingrediens.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 50 min.

Porsjoner - 6-8.

Ingredienser:

• Kyllingekjøtt - 700 gr.
• Poteter - 450 gr.
• Ris –70-100 gr.
• Løk - 2 stk.
• Tomat - 3 stk.
• Tomatpuré - 2 ss
• Bulgarsk pepper - 150 gr.
• Løvblad - 1 stk.
• Persille etter smak.
• Humle -suneli - 1 ts
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær tomater, løk og paprika i små terninger.
2. Hell vegetabilsk olje i multikokebollen og slå på "stekemodus" i 2 minutter slik at oljen får tid til å varme opp.
3. Deretter skifter vi de hakkede grønnsakene og steker i samme modus i 10-15 minutter, under omrøring av og til. Tomater og paprika skal saftes.
4. Tilsett ganske grovhakket kylling til de mykede grønnsakene.
5. Hell vasket ris, poteter skåret i terninger, tomatpuré, salt og andre krydder. Fyll med to liter varmt vann og sett "suppe" -modus i en time.
6. Mens suppen tilberedes, foreslår vi at du hakker opp noen urter du ønsker å legge til før servering. På slutten av programmet gir vi suppen tid til å tilsette. Takket være de mange grønnsakene og risen er den så tykk og næringsrik.

Nyt måltidet!

Smakfull kyllingsharkosuppe med valnøtter

Gleden av å lage en georgisk tallerken i henhold til denne oppskriften gir seg selv etter den første skjeen. Den milde nøttesmaken med en interessant tekstur vil doble elskere av valnøtter og georgisk mat dobbelt så glad.

Tilberedningstid: 15 min.

Tilberedningstid: 60 min.

Porsjoner - 6-8.

Ingredienser:

• Kylling - 1000 gr.
• Ris - 100 gr.
• Tomatpuré - 2 ss
• Løk - 4 stk.
• Mel - 1 ss
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Persille - 1 haug.
• Løvblad - 2 stk.
• Valnøtt - 100 g
• Humle -suneli - 1 ts
• Granateplejuice - 140 ml.
• Persillerot - 1 stk.
• Basilikum - 1 haug.
• Chili pepper - 1 stk.
• Hvitløk - 5 tenner
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak

Tilberedningsprosess:

1. Vi begynner å forberede kharcho ved å koke en deilig kjøttkraft. Vi vasker kyllingkjøttet godt på beinet, deler det i flere mellomstore biter og steker i en dyp kjele i 1,5-2 timer. I prosessen, ikke glem å fjerne skummet. Sil den ferdige buljongen med en sil, og skill kjøttet fra beinet. Deretter kutter vi kjøttet, legger det i en egen bolle og fyller det med en skje med ferdig kjøttkraft.
2. Vi legger den raffinerte buljongen på bålet igjen og koker opp. La oss gå videre til å forberede resten av ingrediensene. Skyll risen og hell den i den kokende buljongen, send det hakkede kjøttet dit, salt og kok på svak varme i 15 minutter. Tilsett deretter tomatpuré og bland godt.
3. Hakk den skrellede løken ganske fint og stek i vegetabilsk olje til den er gyllenbrun. Tilsett mel gradvis og la det steke på svak varme i fem minutter, under konstant omrøring.
4. Kombiner revet persillerot med stekt løk og ha i buljongen. Bland godt og kompliment med laurbærblader og pepper.
5. Mal valnøttene i en mørtel eller blender og ha i suppen. Rør om, hold på ilden i 10 minutter, tilsett deretter suneli humle med granateplejuice.
6. Mens kharchoen småkoker på svak varme, la oss begynne å kle til suppen. Mal den vasket haug med basilikum og koriander, skjær chilien i ringer, pass hvitløken gjennom hvitløken. Vi legger alt på et eget brett.
7. Vi fjerner kharcho fra ovnen og fyller den med de tilberedte komponentene, som ble satt til side på brettet. Bland alt godt og dekk til med lokk. La den trekke i 10-15 minutter og hell den i porsjoner i tallerkener.

Nyt måltidet!

En enkel og deilig oppskrift på kharcho i kyllingbuljong

Kharcho med kyllingbuljong vil garantert være lett og ikke overbelastet, men det er viktig å justere tykkelsen på suppen. Ønsket resultat avhenger direkte av dette.

Tilberedningstid: 30 min.

Tilberedningstid: 90 min.

Porsjoner - 6.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1000 gr.
• Kyllingskjelett - 1000 gr.
• Ris - 200 gr.
• Valnøtt - 60 gr.
• Tomat - 3 stk.
• Plomme - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 5 tenner
• Vegetabilsk olje - til steking.
• Humle -suneli - 1 ts
• Salt etter smak.
• Pepper etter smak.
• Chili etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Først og fremst suger vi risen i kaldt vann i minst et par timer, og helst over natten.
2. For at beinene skal gi buljongen den mest intense smaken og aromaen, sender vi dem til ovnen forvarmet til maksimal temperatur i 15 minutter til de er gyllenbrune.
3. Overfør beinene til en treliters kjele og fyll med nok vann til å dekke beinene. Vi sender gryten over svak varme og får buljongen kokt, hvoretter vi fortsetter å lage mat i 30 minutter. Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje.
4. La oss gå videre til å forberede dressingen. Vi skreller plommene og skjærer i flere store biter, hakk også tomaten. Vi sender de hakkede plommene med tomater til blenderskålen, tilsett skrellet hvitløk, valnøtter, suneli -humle for å gi en karakteristisk aroma.
5. Pisk blandingen til den er jevn og hell i pannen med løken. La det småkoke i 8-10 minutter, slik at massen fordamper litt og tykner.
6. Mens stekingen steker, hakk kyllingfilet og ha i kjelen med buljongen. Vi sender den tidligere gjennomvåt risen dit og fortsetter å lage buljongen i ytterligere 20 minutter.
7. I løpet av denne tiden, mens stekingen forberedes, fjerner vi restene av kjøttet fra beinene som buljongen ble kokt på.
8. Vi begynner å sette sammen alle komponentene. Tilsett kjøtt fra beinene i suppen, ferdig stekt, salt og pepper om nødvendig. Kok opp kharchoen igjen og la den trekke i 15 minutter på ovnen.
9. Server helst med ferske hakkede urter.

Nyt måltidet!