Lam kharcho - 7 oppskrifter på kharchosuppe hjemme

Den lyse kharchosuppen er kjent for sin næringsverdi, unike smak og krydret aroma. Oftest er den nasjonale georgiske retten tilberedt i en appetittvekkende lammekjøtt. Sjekk ut 7 trinnvise hjemmelagde oppskrifter for ditt solide familiemåltid.

Den klassiske oppskriften på å lage lam kharcho med ris

En lys, rik kharchosuppe til lunsj kan tilberedes i henhold til den tradisjonelle oppskriften med lam. En appetittvekkende godbit vil diversifisere bordet ditt og glede dine nærmeste med en krydret aroma og interessant smak.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner - 6

• 
  Skrell løken, hakk dem og stek i en panne med vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.
• 
  Vi skjærer tomatene og brenner dem.
• 
  Fjern deretter skrellet forsiktig fra grønnsakene.
• 
  Klem tomatene og legg dem oppå løken. Vi begynner å steke på svak varme.
• 
  Kok lammet til det er mørt i en kjele. Legg deretter grønnsakssteken her.
• 
  Vi vasker risen og senker den i kokende buljong.
• 
  Skjær det kokte kjøttet i små biter.
• 
  Tilsett humle-suneli, salt og rødmalt pepper i suppen.
• 
  Mal valnøttene og ha dem i et fat også.
• 
  Vi beholder innholdet på ovnen i ytterligere 15 minutter. Tilsett til slutt hvitløk og hakket koriander. Vi insisterer under lokket i ca 5 minutter.
• 
  Den rike kharchosuppen etter den klassiske oppskriften er klar. Hell den varme retten i tallerkener og server den!

Lam kharchosuppe med ris og poteter hjemme

En næringsrik rett til hjemmebordet ditt er kharchosuppe med lammekraft med poteter og ris. En lys og aromatisk rett, perfekt for en stor familiemiddag!

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Lam - 0,5 kg.
• Ris - 100 gr.
• Poteter - 2 stk.
• Pære løk - 2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.
• Salt etter smak.
• Svarte pepperkorn - 2 ts
• Hmeli -suneli - etter smak.
• Tørket basilikum - etter smak.
• Løvblad - 1 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Skyll lammet grundig under vann og skjær det i mellomstore biter.
2. Ha deretter kjøttproduktet i en gryte med vann. Vi legger på komfyren og forbereder buljongen.
3. På dette tidspunktet vasker du risen og skjærer potetene i små terninger.
4. Hakk løk og hvitløk.
5. Skåle tomatene med kokende vann. Vi fjerner skallet og elter det resterende produktet til en velling.
6. Varm pannen med vegetabilsk olje. Stek tilberedte grønnsaker i den i 7-10 minutter.
7. Når lammet i pannen blir mykt, tilsett poteter og vasket ris i fatet. Kok i ytterligere 20 minutter.
8. Ha deretter grønnsaksyngelen i en kjele. Tilsett salt, laurbærblader og tørre krydder. Kok i 10 minutter og fjern fra ovnen.
9. Det næringsrike hjemmelagde måltidet er klart! Hell kharchosuppe i boller og server!

En trinnvis oppskrift på å lage lam kharcho på georgisk

Det er vanlig å lage ekte georgisk kharchosuppe i lammekraft. Denne lyse og appetittvekkende retten vil glede dine kjære og gjester med sin smak. Sjekk ut en interessant oppskrift hjemme.

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 1 time 45 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Lam - 300 gr.
• Pære løk - 3 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Chili etter smak.
• Cilantro - 1 haug.
• Salt etter smak.
• Svarte pepperkorn etter smak.
• Paprika - 1 ts
• Koriander - 1 ss
• Løvblad - 1 stk.
• Valnøtter - 100 gr.
• Tkemali - 1 ss
• Vegetabilsk olje - 80 ml.

Tilberedningsprosess:

1. Senk lammet i en gryte med vann. Vi legger også tre løk her, en del av koriander, laurbærblader og chilipepper. Stek buljongen i 1-1,5 timer.
2. Stek den resterende løken og chilien i en separat bolle i vegetabilsk olje.
3. Tilsett hakket tomat til grønnsakene.
4. Etter at buljongen er klar, fjern kjøttet. Skjær den i små biter og dypp dem i en grønnsaksstek.
5. Kombiner feddene hvitløk og svart pepper hver for seg. Vi drypper vegetabilsk olje på maten.
6. Mal arbeidsstykket og bland det med resten av koriander.
7. Vi overfører emnene til den kokende buljongen. Tilsett salt og alle tørre krydder.
8. Vi sender også hakkede valnøtter og tkemali hit. Rør innholdet og kok i ytterligere 15 minutter.
9. Lys georgisk suppe er klar hjemme. Hell den i tallerkener og server!

Hvordan lage deilig svinekharchosuppe med tomatpuré?

En rask, velsmakende og utrolig næringsrik idé til bordet ditt - hjemmelaget kharchosuppe laget av svinekjøtt og tomatpuré. Denne lyse og aromatiske godbiten er perfekt for en lunsjmeny.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Svinekjøtt - 0,5 kg.
• Ris - 120 gr.
• Pære løk - 2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Valnøtter - 3 ss
• Tomatpuré - 60 gr.
• Vegetabilsk olje - 60 ml.
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - 0,5 ts
• Humle -suneli - 1 ss
• Greens - for servering.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker kjøttet og deler det i små biter. Ha ingrediensen i en kjele, fyll den med vann og legg den på komfyren.
2. Vi vasker risen og koker den separat til den er halvkokt.
3. Når buljongen koker, tilsett den tynt hakkede løken.
4. Deretter skreller vi valnøttene og maler dem på en hvilken som helst praktisk måte.
5. Vi kutter også den resterende løken tynt. Stek i en panne med vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.
6. Tilsett tomatpuré og revet, skrellede tomater i løken.
7. Rør innholdet og la det småkoke i 5-7 minutter.
8. Dypp salt og tørre krydder i en tallerken og rør.
9. Etter at kjøttet er klart, sender vi risen til pannen.
10. Legg deretter steken med tomatpuré, malt valnøtter og salt med krydder.
11. Vi holder parabolen på lav varme i 10-15 minutter.
12. Klar kharchosuppe med tomatpuré kan helles i tallerkener. Komplement godbiten med urter etter smak og servering!

En enkel og deilig oppskrift på å lage lam kharcho i en sakte komfyr

Appetittfull kharchosuppe hjemme kan tilberedes i en sakte komfyr. Sjekk den enkle oppskriften med næringsrik lammekraft. En lys godbit blir hovedfunksjonen i lunsjmenyen.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter

Porsjoner - 6

Ingredienser:

• Lam på beinet - 0,5 kg.
• Ris - 120 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Hvitløk - 6 fedd.
• Tomatpuré - 50 gr.
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.
• Løvblad - 2 stk.
• Persille - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker lammestykkene og legger dem i multikokebollen. Hell i vann, slå på modusen for suppe eller stuing i 1 time.
2. Etter en stund blir kjøttet i buljongen fullstendig tilberedt.
3. Vi fjerner det resulterende skummet på en hvilken som helst praktisk måte.
4. Hakk løk og stek dem separat i vegetabilsk olje i flere minutter.
5. Tilsett tomatpuré i løken og kok på svak varme i ytterligere 5 minutter.
6. Vi sprer yngelen i buljongen.
7. Tilsett deretter den ferdig vasket risen.
8. Dryss innholdet med salt og krydder. Vi koker i samme modus i ytterligere 20 minutter.
9. Etter at du har fullført programmet, tilsett hakket hvitløk og urter. Vi insisterer på retten i ytterligere 5 minutter under lokket.
10. På dette tidspunktet kan du fjerne lammet, avkjøle det og hogge det.
11. Ha det beinfrie kjøttet tilbake i suppen.
12. Varm kharchosuppe til lunsj er klar. Hell det i tallerkener og legg det på bordet.

Utrolig velsmakende og aromatisk svinekharkosuppe med valnøtter

Smakfull kharchosuppe kan tilberedes i kjøttkraftsbuljong med tilsetning av valnøtter. Retten vil glede deg over sin unike smak og behagelige milde aroma. Flott idé til lunsj!

Tilberedningstid: 2 timer

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Lam på beinet - 1 kg.
• Ris - 150 gr.
• Tklapi - 1 stk.
• Valnøtter - 150 gr.
• Pære løk - 2 stk.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Cilantro - 1 haug.
• Persille - 1 haug.
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.
• Løvblad - 3 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Del lammet i små biter og senk det i en gryte med vann. Vi setter fyr på.
2. Etter halvannen time med steking er kjøttet klart. Fjern skum i prosessen.
3. På dette tidspunktet, fyll et stykke tklapi med varmt vann og la det stå i 15 minutter.
4. Fordyp hakket løk, vasket ris og et knippe persille og en halv koriander i den ferdige buljongen.
5. Hakk resten av koriander og bland med hakkede valnøtter.
6. Etter 20 minutter med matlaging fjerner du haugen med greener. Tilsett tklapi, salt, krydder og nøtter med koriander i retten. Stek på svak varme i ca 10 minutter.
7. Hjertelig og fyldig suppe med nøtter er klar. Hell det i tallerkener og server det ved middagsbordet!

Hvordan lage mat kharcho med tkemali i henhold til den klassiske oppskriften?

Rik hjemmelaget kharcho kan lages av appetittvekkende lam og tkemalisaus. Denne versjonen av parabolen ligner den tradisjonelle. Gled kjære eller gjester med en solid lunsj.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 20 minutter

Porsjoner - 8

Ingredienser:

• Lam - 1 kg.
• Ris - 150 gr.
• Pære løk - 2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvitløk - 5 fedd.
• Capsicum - 0,5 stk.
• Tkemali saus - 2 ss
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.
• Laurbærblad - 3 stk.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker lammet grundig og skjærer det i små biter.
2. Fjern forsiktig overflødig fett fra hver kjøttdel med en kniv.
3. Vi overfører ingrediensen sammen med fettet til pannen. Stek innholdet i ca 10 minutter.
4. Deretter senker vi kjøttet i en gryte med kokende vann. Matlagingsbuljong.
5. Hakk løk og send dem til pannen. Stek i resten av fettet etter kjøttet i ca 5 minutter.
6. Tilsett tkemalisaus, hakkede tomater og hvitløk i løken. Rør og la det småkoke i ytterligere 5-7 minutter.
7. Forbered paprika og nødvendige tørre krydder.
8. Vi sender vasket ris, grønnsakstek, salt og krydder i den ferdige buljongen. Vi holder fatet i brann i ytterligere 20 minutter.
9. Smakfull hjemmelaget lam og tkemali kharcho er klar. Hell i boller og server!