Fylt aubergine-10 trinnvise oppskrifter på ovnen

Fylte auberginer er en favorittrett blant kokker og mennesker fra forskjellige land. Kulinariske spesialister har også sine egne hemmeligheter for å lage denne retten. For eksempel er fyllet laget av kjøtt og grønnsaker, men du kan ofte se oppskrifter der det legges til nøtter og sopp.

Fylte auberginebåter med kjøttdeig

Retten er ideell for en beskjeden familiemiddag og festlig feiring. For å gjøre auberginene mer mettede og saftige, kan du i tillegg til kjøttfyllet bruke grønnsaksfyllet.

Tilberedningstid - 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid - 1 time.

Porsjoner per beholder - 4.

• 
  Vi vasker eggplanter med rennende vann. Når fuktigheten tørker, skjærer du auberginen i to halvdeler langs frukten. Fjern fruktkjøttet med en liten skje. Vi gni en liten mengde salt i "båtene". Skjær auberginemassen i små biter.
• 
  Vi prøver å kutte løken som er skrelt fra skallet så liten som mulig. Hell den i en forvarmet stekepanne med olje og stek til løken er mykere.
• 
  Fjern skallet fra hvitløken og skjær nellikene i små biter. Vi vasker pepper i kaldt vann. Vi fjerner frø, hvite filmer og en stilk fra den. Hell hvitløk og pepper i løken og stek. Vi sprer kjøttdeigen. Dryss over krydder og rør blandingen.
• 
  Når kjøttdeigen er brunet, tilsett den hakkede auberginemassen i pannen. Stek i ytterligere 10 minutter. Aubergine produserer mye juice, som må fjernes med et papirhåndkle. Forvarm ovnen til 170 grader. Legg et bakeplate med auberginer inni og stek i 15 minutter.
• 
  Vi smører fyllet i auberginebåter og smører med saus. Gni et stykke ost på et rivjern og dryss det på auberginen med fyll. Vi sender igjen grønnsaken til ovnen i 15 minutter. Vi øker temperaturen til 190 grader.

God appetitt!

Fylte aubergineruller i ovnen

Eggplanter produserer mye juice under behandlingen, som må dynkes i tørkepapir. Ved steking må overflødig olje fjernes på samme måte.

Tilberedningstid - 2 timer.

Tilberedningstid - 1 time.

Antall porsjoner er 5-6.

Ingredienser:

• Aubergine - 1 stk.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Hvitløk - 1 tann
• Ost - 50 gr.
• Persille - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Salt etter smak.
• Pepper etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær de vaskede auberginene i strimler langs frukten. Hell olje til steking i pannen. Når beholderen er varm, legger du strimlene i den og steker på begge sider. Etter steking, gni strimlene med salt og legg dem på en tallerken dekket med tørkepapir i to rader.
2. Når overflødig olje er borte, smør hver stripe med vegetabilsk olje med en pensel. Ha eggplanter i en stekepanne uten olje og stek. Legg den deretter tilbake på tørkepapir.
3. Skrell hvitløksfeddet. Mal den med en kniv eller hvitløk. Bland med salt.Skyll deretter persilleknippen og finhakk den. Tilsett urter til hvitløk. Bland fyllet.
4. Vi fordeler cottage cheese i blandingen. Riv et stykke ost og bland med resten av ingrediensene. Tilsett salt og pepper. Bland massen igjen.
5. Fyllet er helt klart. Nå legger vi det på hver aubergineskive og vri rullene. Stikk hull i skivene med tannpirkere slik at fyllet ikke faller ut. Vi baker rundstykkene i ovnen ved 170 grader i omtrent en time.

God appetitt!

Saftig aubergine med ost og kjøttdeig

Fylt aubergine er ikke bare en veldig velsmakende, tilfredsstillende og sunn rett. Det ser veldig fint ut på et festlig bord. For fyllingen trenger du kjøttdeig, som må stekes til den er gyllenbrun.

Tilberedningstid - 1 time 45 minutter.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Porsjoner per beholder - 12.

Ingredienser:

• Aubergine - 6 stk.
• Løk - 3 stk.
• Tomat - 4 stk.
• Ost - 50 gr.
• Hakket kjøtt - 400 gr.
• Tomatpuré - 2 ss
• Salt etter smak.
• Krydder etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Vann - 2 ss.

Tilberedningsprosess:

1. Forbered først kjøttdeigen til fyllet. Hell olje i pannen og varm beholderen litt. Ha deretter kjøttdeigen i den og stek den. For å gå videre til neste trinn, er det nødvendig at kjøttdeigen blir smuldrende. Hell i et glass vann og stek kjøttet til væsken fordamper.
2. Nå er det nødvendig å frigjøre eggplanter fra kjernen, det vil si å lage "båter" av dem. Først vasker vi fruktene, og skjærer dem deretter i to deler. Bli kvitt fruktkjøttet.
3. Vi vasker tomatene og skreller løkene. Skjær løken i små biter og tomatene i skiver. Hell dem i en stekepanne og stek sammen med kjøttet. Deretter sender vi auberginemassen, også finhakket med en kniv. Tilsett nødvendig mengde tomatpuré, salt og krydder. Rør massen, tilsett et glass vann og la det småkoke i 10 minutter.
4. Vi sprer eggplanter i rader på et bakeplate. Smør dem innvendig med krydder og salt. Vi fyller båtene med det ferdige fyllet. Vi varmer opp ovnen ved en temperatur på 190 grader. Vi sender et bakeplate med auberginer der i 20 minutter.
5. Etter denne tiden tar vi ut et bakeplate og legger tomater og ost på toppen av den fylte auberginen. Vi sender igjen emnene til ovnen i 20 minutter.

God appetitt!

Aubergine fylt med grønnsaker bakt i ovnen

Aubergine er et veldig saftig produkt. Det er også i stand til å absorbere juice av andre ingredienser, så retten viser seg å være veldig rik og aromatisk.

Tilberedningstid - 2 t. 30 min.

Tilberedningstid - 1 time.

Porsjoner per beholder - 4.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Hvitløk - 2-3 tenner.
• Ost - 200 gr.
• Søt pepper - 2 stk.
• Magert olje - 2 ss
• Salt etter smak.
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Først må du forberede auberginen. Del det vaskede produktet i to. Fjern fruktkjøttet med en skje. Tilsett litt salt til aubergine "båtene" og fordel det over innsiden av auberginen. La auberginen stå i 30 minutter. Massen må kuttes i terninger.
2. Vi behandler løk, gulrøtter og paprika. Fjern skallet fra løken og fjern det øverste laget av gulroten med en kniv. Skjær paprikaen i to deler, fjern kjernen og stilkene. Skjær løk og pepper i små terninger, og riv gulrøtter.
3. Nå fortsetter vi å steke fyllproduktene. Stek først løken. Når den blir gjennomsiktig, tilsett gulrøtter og paprika. Vi småkoker massen i 5 minutter, og rører hele tiden. Tilsett auberginemassen og stek maten i ytterligere 5 minutter.
4. Rene tomater må skrelles. For å gjøre dette, hell kokende vann over dem og la stå i 2 minutter, og tøm deretter varmtvannet og la tomatene være kalde. Vi fjerner huden. Skjær tomatmassen og ha den i pannen. Salt og pepper massen, bring den til ønsket tilstand på 5 minutter.
5. Riv et stykke ost. Vi slipper hvitløken fra skallet og hakker den med en hvitløkshakker.Tilsett hvitløk og halvparten av osten i fyllet. Etter å ha rørt det, legg det i auberginen. Vi flytter "båtene" til et bakeplate og setter det i ovnen, forvarmet til en temperatur på 180 grader (hell litt vann i bakeplaten).
6. Tilbered retten i ca 40 minutter. Etter en halv time, legg ut stekeplaten og dryss fyllet med ost, slik at resultatet blir en gyllen skorpe. Vi sjekker eggplantens beredskap med en tannpirker. Retten kan betraktes som klar hvis skallet enkelt er gjennomboret med en tannpirker. Om ønskelig kan aubergine drysses med finhakkede urter.

God appetitt!

Deilig aubergine med sopp i ovnen

Det er bedre å legge tomater til fylte auberginer sist i en hakket form: enten rist eller kutt i små terninger. Det viktigste er å fjerne skallet fra tomatene på forhånd.

Tilberedningstid - 2 timer 10 minutter.

Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter.

Porsjoner per beholder - 4.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Søt bulgarsk pepper - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Champignon - 150 gr.
• Hvitløk - 3 tenner
• Persille - 1 haug.
• Cilantro - 1 haug.
• Valnøtter - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Salt etter smak.
• Nykvernet pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Først og fremst bør du forberede eggplanter: skyll og tørk dem, skjær dem på langs i to halvdeler og fjern kjernen fra hver del med en kniv eller skje. Vi fordeler umiddelbart aubergine på bakeplaten. Deretter smører vi formen med salt og olje.
2. Vi satte temperaturen til 230 grader. Etter oppvarming, legg et bakeplate med emner inne i ovnen. Vi småkoker eggplanter i 15 minutter. Mens retten er i ovnen, tilbereder du resten av ingrediensene. Skjær først auberginemassen i små terninger.
3. Champignonene må først sorteres ut. Klipp av det øverste laget av "caps" og "legs", etter å ha separert dem fra hverandre. Vi vasker soppen med varmt vann. Vi gjør det samme med pepper. Deretter kutter vi den i to og renser frøene sammen med filmene. Skjær sopp og paprika i små terninger.
4. Skrell hvitløksfeddene. Hakk dem fint med en kniv. Skyll en haug persille og koriander, la dem tørke. Mal greenene.
5. Nå steker vi grønnsakene til fyllet. Hell først 2 ss vegetabilsk olje i pannen. Deretter legger vi beholderen på komfyren. Tilsett løken når den varmes opp. Stek den i 2 minutter og tilsett pepper.
6. Etter 4 minutter bland paprika og løk med auberginemassen. Bland massen. Etter 7 minutter, salt og pepper fyllet. Smak til med urter og hvitløk. Rør om igjen. Vi fjerner skallet fra tomatene på forhånd og riper dem. Tilsett fyllet og stek i 4 minutter.
7. Stek soppen i en annen panne. Dette vil ta oss omtrent 8-10 minutter. Når soppen er klar, blandes de med fyllet. "Båter" i løpet av denne tiden vil få tid til å mykne. Vi tar ut bakeplaten fra ovnen og fyller auberginen med fyllet.
8. Det er nødvendig å kvitte valnøttene fra skallet på forhånd og knuse dem. Dryss dem over fyllet. Vi sender til ovnen. Vi småkoker i 10 minutter ved en temperatur på 200 grader. Dryss retten med urter.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på aubergine fylt med kylling

Aubergine er grunnlaget for varme og kalde snacks. De er tilberedt med tomatsaus og fylt med forskjellige fyllinger. De er spesielt velsmakende med kylling.

Tilberedningstid - 1 t. 20 min.

Tilberedningstid - 1 time.

Porsjoner per beholder - 4.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 4 ss
• Tomat - 1 stk.
• Kyllingfilet - 400 gr.
• Hvitløk - 1 tann
• Majones etter smak.
• Ost - 50 gr.
• Salt etter smak.
• Pepper etter smak.
• Grønne etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. La oss begynne å forberede eggplanter. Først må de skylles grundig, og deretter kuttes langs aksen i to deler. Deretter må du skille fruktkjøttet fra skallet, mens du etterlater en tett innside på minst en centimeter tykk. Nå må du lett salte auberginen inni. Vi lar dem stå i 30 minutter.Ikke kast fruktkjøttet. Vi legger det på et fat.
2. La oss begynne å forberede fyllet. Før bearbeiding bør kyllingfilet først vaskes og deretter tørkes. For å fremskynde prosessen, tørk kyllingen med et papirhåndkle. Skjær fileten i små skiver.
3. Skjær løken og hvitløken i små biter. Hell et par spiseskjeer vegetabilsk olje i pannen. Etter oppvarming av beholderen med olje på komfyren, tilsett løken og stek til den får en gylden nyanse. Tilsett deretter hvitløk og kyllingfilet i løken. Stek ingrediensene sammen i omtrent et minutt, og tilsett deretter auberginemassen. Når massen er helt klar, fjerner du kjelen fra brenneren. Etter avkjøling, salt og pepper fyllet.
4. Vi slår på ovnen og lar den varme opp. Samtidig satte vi ønsket temperatur - 180 grader. Vi tapper overflødig væske fra emnene og fyller dem. Vi vasker tomaten og skjærer den i tynne sirkler. Legg på toppen av fyllet og smør med majones. Øk graden til 200 og legg auberginene på et stekebrett i ovnen. Vi venter i 10-15 minutter.
5. Vi tar bakeplaten ut av ovnen og drysser fyllet med revet ost, som skal tilberedes 5 minutter før du fjerner fatet. Stek eggplanter igjen slik at de får tid til å bli dekket med en gyllen skorpe. Dette vil ta omtrent to minutter.
6. Før du serverer hovedretten, bør greenene vaskes og hakkes. Vi sender den i en liten beholder og legger den på bordet slik at hver deltaker på festen kan drysse den på auberginer etter smak.

God appetitt!

Hvordan bake eggplanter deilig med tomater og ost?

Retten viser seg å være veldig velsmakende og saftig. Den kan serveres som en lett middag eller med poteter til lunsj. Under kokeprosessen bør auberginen stå en stund, slik at den bitre saften skiller seg ut.

Tilberedningstid - 1 t. 20 min.

Tilberedningstid - 50 min.

Porsjoner per beholder - 2.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Tomat - 4 stk.
• Ost - 200 gr.
• Hvitløk - 4 tenner.
• Sitronsaft etter smak.
• Sukker etter smak.
• Grønne etter smak.
• Salt etter smak.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.

Tilberedningsprosess:

1. La oss forberede auberginen. Først må de skylles og tørkes av. Skjær begge auberginene i skiver for å danne en vifte. Platene skal ikke være mer enn fem millimeter tykke. Vi kutter dem ikke til slutt. Bland salt og pepper. Smør platen med en frittflytende blanding.
2. Skjær de vaskede tomatene i skiver i form av sirkler. Vi kuttet også et stykke ost i tynne strimler. Legg tomatene og osten mellom platene. Tre sirkler med tomater og to skiver ost er nok.
3. Nå trenger vi en stekeplate eller annen form egnet for baking. Vi sprer auberginer på den. Skrell tomatfruktene som ikke gikk inn i fyllet til auberginen.
4. For å gjøre dette må tomatene først oppbevares i kokende vann i 2 minutter, og deretter skylles med kaldt vann. Skjær tomatene i små terninger. De skal småkokes i en panne med vegetabilsk olje. Skrell hvitløken og press den gjennom hvitløken. Ha den sammen med salt, sukker og sitronsaft i en stekepanne. Bland ingrediensene og kok til det er tykt. Hell sausen over auberginen og sett den i ovnen, som skal forvarmes til 180 grader. Selve prosessen vil ta 25 minutter.
5. Riv den resterende osten og dryss den på et nesten ferdig fat. Sett den i ovnen igjen i 5 minutter.
6. Og siste touch er grønt. Vi vasker den og skjærer den så liten som mulig. Dryss eggplanter og legg dem på bordet.

God appetitt!

Saftig aubergine i ovnen med kjøttdeig, ost og sopp

Auberginefatet viser seg å være veldig tilfredsstillende og utrolig velsmakende. Hvis du legger til kjøttdeig i fyllet, blir ikke sideretten veldig tung, kan man si kosthold.

Tilberedningstid - 1 time 35 minutter.

Tilberedningstid - 45 min.

Porsjoner per beholder - 8.

Ingredienser:

• Aubergine - 4 stk.
• Hakket kjøtt - 400 gr.
• Champignon - 400 gr.
• Rømme - 200 gr.
• Ost - 100 gr.
• Hvitløk - 2 tenner
• Løk - 1 stk.
• Grønne etter smak.
• Olivenolje - 2-3 ss
• Salt etter smak.
• Pepper etter smak.
• Italienske urter etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. For å lage fylte auberginer må du først skylle dem og deretter tørke dem av. Deretter må du kutte dem i to halvdeler og gjøre små kutt i fruktkjøttet i form av et maske. Dryss auberginen med salt og la stå i en halv time. Etter 30 minutter må auberginene skylles og presses lett, og deretter fjernes fruktkjøttet med en kniv eller skje.
2. La oss begynne å forberede fyllet. For å gjøre dette må du skrelle løken og forberede kjøttdeigen til steking. Hakk løken og ha bitene i en panne med olje, som vi varmer på forhånd. Så snart løken mykner, hell kjøttdeigen i den. Stek fyllet til kjøttet er sprøtt (ca. 20 minutter). Dryss på salt, pepper og krydder.
3. Bland fyllet og ha det i aubergineemnene. Vi forbereder det neste fyllingslaget - sopp. Vi sorterer soppen. Skill "beina" fra "hattene" og klipp av det øverste laget. Hakk soppen og stek i sju minutter. Salt og pepper massen. Etter å ha blandet det, legg det på toppen av et lag kjøttfyll.
4. Nå må du legge et lag med auberginemasse. Du må hakke den og steke den i 5 minutter i en panne. Hakk den skrellede hvitløken og dryss på fyllet. Vi sprer emnene på et bakeplate og oppvarmer samtidig ovnen ved en temperatur på 200 grader. Vi baker i 10-15 minutter.
5. Vi vasker greenene. Finhakk det. Vi gni osten på et grovt rivjern. Hell rømme over fyllet, legg osten på neste lag og dryss med urter. Vi sender auberginene igjen til ovnen i 15 minutter. Klar!

God appetitt!

Hvordan lage tyrkisk fylt aubergine?

Fylt aubergine er en tradisjonell orientalsk rett, tyrkisk for å være nøyaktig. Det vil ikke ta veldig lang tid å tilberede sideretten og vil definitivt glede dine gjester og kjære.

Tilberedningstid - 2 timer 35 minutter.

Tilberedningstid - 1 time. 5 min.

Porsjoner per beholder - 2.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Hakket kjøtt - 300 gr.
• Tomat - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 ss
• Varm pepper - 1 stk.
• Søt bulgarsk pepper - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 1 tann
• Persille - 10 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Salt etter smak.
• Kvernet pepper - etter smak.
• Vann - 1 ss.

Tilberedningsprosess:

1. De vasket aubergine skal kuttes i to. Hvis det er en stilk, ikke kutt den av. Skjær av fruktens skall i strimler. Vi kutter auberginen fra den skrellede siden med en kniv (kuttet skal være i lengderetningen). Hell vann i en dyp bolle og tilsett litt salt. Dypp eggplanter i den. Vi venter i 40 minutter.
2. Smør bakeplaten og auberginen med vegetabilsk olje med en deigbørste. Vi sprer fruktene på et bakeplate. Vi angir temperaturen for oppvarming av ovnen (200 grader). Vi steker eggplanter til de blir gyldenbrune.
3. Skjær paprikaen i små terninger. Den må først skylles og rengjøres. Vi fjerner skallet fra løken og hakker den også.
4. Vi behandler paprika på samme måte som bulgarsk. Ha den hakkede løken i en forvarmet panne med smør. Når løken blir myk, hell pepper (både varm og bulgarsk) på den. Bland massen.
5. Vi sprer kjøttdeigen. Salt og pepper innholdet i pannen. Hakk hvitløken som skrelles av skallet ved hjelp av en hvitløk og send den til beholderen. Vi har 7 minutter til å forberede greenene (skyll først og hakk deretter). Hell greener i det ferdige fyllet. Bland det og fyll auberginen. De må først fjernes fra ovnen. Lag et hakk i området med snittet med en skje og hell litt sukker i det.
6. Skyll tomatene og skjær i skiver. Vi legger dem på fyllet som en dekorasjon. Vi fortynner tomatpuré med vann, salt og sukker. Hell blandingen på et stekebrett. Vi baker auberginen i en halv time. Legg auberginene på tallerkener, dryss med urter og smak til med tomatsaus.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på viftet fylt aubergine

En aubergine -vifte er ikke bare veldig velsmakende, men også en vakker rett. Det krever mye arbeid å gjøre det, men det er verdt det. Alt ordner seg hvis du velger de mest attraktive og elastiske fruktene.

Tilberedningstid - 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid - 40 minutter.

Porsjoner per beholder - 2.

Ingredienser:

• Aubergine - 2 stk.
• Tomat - 2 stk.
• Ost - 100 gr.
• Olivenolje - 2 ss
• Hvitløk - 3 tenner.
• Universal krydder - 1 ts
• Salt - ½ ts
• Malet svart pepper - 1 klype.

Tilberedningsprosess:

1. Først må du fylle auberginen. Bland olivenolje, en klype malt pepper, salt, krydder etter smak i en beholder. Hakk den skrellede hvitløken og tilsett den i blandingen. Bland ingrediensene.
2. Skjær eggplanter i lag for å danne en vifte, det vil si langs. Først må fruktene vaskes og tørke. Vi kutter ikke lagene helt til bunnen slik at de holder på stilken.
3. Skjær de vaskede tomatene og osten i skiver: tomatene - i sirkler og osten - i rektangler. Vi fordeler auberginene på et stekebrett og spredte dem til en vifte. Vi smører hvert lag med fyll.
4. Vi legger skiver tomater og ost mellom lagene. Vi angir temperaturen for oppvarming av ovnen - 180 grader. Deretter legger vi et bakeplate med auberginer inni og steker dem i ca 60 minutter.
5. Vi serverer myke og saftige fylte auberginer til bordet. Dryss dem med hakkede urter hvis ønskelig.

God appetitt!