Hakkede pinnsvin med ris og saus - 9 trinnvise oppskrifter

Hakkede pinnsvin, kjøttboller, kjøttboller, mange navn som i hovedsak betyr den samme retten. Et utmerket alternativ til lunsj og middag, vanligvis blir de stuet i saus, rømme eller tomat, som de deretter serveres til bordet. En slik tallerken kan serveres uten siderett, på grunn av at sammensetningen allerede inneholder ris. Vi har valgt for deg 9 forskjellige oppskrifter på pinnsvin med kjøttdeig med ris.

Oppskrift på hakkede pinnsvin med ris og saus i en panne

Å lage mat i en panne er raskt og praktisk. Først kan hakkete pinnsvin stekes til de er gyllenbrune, og deretter stuet i saus.

Tilberedningstid: 90 min.

Porsjoner: 4-6.

• 
  Tilberedning av kjøttmasse for pinnsvin. Finhakk løken. Ha en del av den hakkede løken sammen med kjøttdeigen.
• 
  Vi vasker risen med kaldt vann og legger den på kjøtt og løk, tilsett krydder og salt etter smak, bland godt. Form baller av den resulterende blandingen. For å forhindre at arbeidsstykket fester seg til hendene, dypper vi hendene i vann.
• 
  Forvarm pannen, hell i en liten mengde solsikkeolje og stek kjøttbollene på begge sider til de er gyllenbrune.
• 
  Stek resten av løken i en panne i 5-7 minutter, tilsett deretter tomatpuré, stek under konstant omrøring i flere minutter.
• 
  Ha stekte kjøttboller i en panne med løk, hell i 200-250 gram kokende vann, dekk pannen med lokk, reduser varmen og la det småkoke. Snu patties med jevne mellomrom slik at de stekes jevnt. Vann kan fylles på om nødvendig.

God appetitt!

Hakkede pinnsvin med ris og saus, bakt i ovnen

Det er mange alternativer for tilberedning av kjøtt i ovnen, vi foreslår at du lager den velkjente kjøttdeigen og rispinnsvinene på denne måten. Tilberedningsprosessen er absolutt ikke komplisert, men det blir ganske velsmakende, en slik tallerken kan også passe til et festlig bord.

Ingredienser:

• Ris - 100-150 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hakket kjøtt - 350-400 gr.
• Tomatpuré - 2 ss
• Krydder etter smak.
• Granulert sukker - 0,5 ts
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Salt etter smak.
• Greens.

Tilberedningsprosess:

1. Ris vaskes grundig med kaldt vann, om nødvendig - flere ganger, til vannet blir klart. Kombiner ris med kjøttdeig, bland godt. Salt og smak til og bland igjen.
2. Skrell gulrøtter og løk. Tre gulrøtter på et rivjern. Finhakk løken.
3. En stor, dyp beholder med tykke vegger er egnet for baking. Vi danner baller av kjøttdeigen og legger dem i en tilberedt beholder, slik at de ikke passer for tett til hverandre. Hvis kjøttdeigen er fettfattig, kan formen smøres foreløpig med vegetabilsk olje.
4. Legg hakkede løk og gulrøtter på toppen av kjøttet. Bland tomatpuréen med et glass vann og sukker, hell kjøttet med denne blandingen. Vi setter formen i ovnen, temperaturen skal være 200-220 grader. Vi baker i 30-35 minutter.Ferdige malte pinnsvin kan suppleres med majones eller rømmesaus, pyntet med urter og serveres.

God appetitt!

Hvordan lage deilige pinnsvin med kjøttdeig med ris i en kjele?

Hvis du er typen som liker at retten skal synke i deilig saus, bytt deretter ut stekepannen med en kjele. Dette vil ikke påvirke smaken på retten, men du får mer saus.

Ingredienser:

• Ris - 100-150 gr.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Hakket kjøtt - 350-400 gr.
• Tomatpuré - 2 ss
• Krydder etter smak.
• Hvetemel - 1 ss
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Greens.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Kok ris til halvkokt, avkjøl og bland med kjøttdeig, tilsett salt, krydder, egg og bland godt.
2. Av den resulterende kjøttmassen danner vi baller av omtrent samme størrelse og legger dem på bunnen av pannen. Det er ønskelig at kulene passer i en rad, men hvis det er flere rader, vil ikke parabolen ødelegge den, du trenger bare mer saus.
3. Skrell løk og gulrøtter. Tre gulrøtter på et grovt rivjern, hakk løken med en kniv. Stek gulrøtter og løk i en stekepanne, tilsett tomatpuré, bland. Tilsett deretter en spiseskje mel, stek under konstant omrøring i 1-2 minutter og hell i vann. Tilsett krydder, kok opp blandingen og hell den i en kjele til kjøttet.
4. Lukk kasserollen med lokk og kok pinnekjøtt av kjøttdeig på svak varme i 25-30 minutter. Et par minutter før tilberedning tilsettes finhakket grønt i sausen.

God appetitt!

En veldig velsmakende og enkel oppskrift på pinnsvin med saus i en treg komfyr

Pinnsvin med kjøttdeig ris er en selvforsynt rett i seg selv, men ingen plager deg å servere den med stuede grønnsaker eller potetmos, og sausen vil perfekt utfylle sideretten.

Ingredienser:

• Kylling - 200-250 gr.
• Svinekjøtt - 200 gr.
• Tomatsaus, hakkede tomater eller ketchup - 3 ss
• Løkhode - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Sopp - 50 gr.
• Brødsmuler - 2 ss
• Langkornet ris - 0,5 ss.
• Rømme med fettinnhold - 3 ss.
• Mel - 1 ss
• En blanding av paprika etter smak.
• Fint salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Vi sender kjøttet og soppen gjennom en kjøttkvern.
2. Skrell løken og finhakk. Vi rengjør gulrøttene, vasker og tre på et grovt rivjern. Stek løk og gulrøtter i en stekepanne, med litt solsikkeolje.
3. Skyll risen med kaldt vann til vannet blir klart.
4. Ha stekte løk med gulrøtter, ris i kjøttet, knekk egget der, tilsett brødsmuler, krydder og salt etter smak, bland godt.
5. Vi blander rømme, tomatpuré, et glass vann, mel. Dette vil tjene som grunnlag for sausen.
6. Vi danner baller med liten diameter fra hakket kjøtt, legger dem fritt i bollen med flere kokere. Fyll kjøttbollene med marinade, dryss med pepper, lukk lokket på multikokeren. Vi satte programmet "Quenching" i 40 minutter. Mens hakkete pinnsvin forberedes, kan du få tid til å lage en siderett.

God appetitt!

Diett hakkede pinnsvin med dampet ris

Dampet mat regnes som sunnere. Den beholder sin farge, form, smak og mange nyttige egenskaper.

Ingredienser:

• Ikke kokt ris - 150 gr.
• Hakket kjøtt - 350-400 gr.
• Pære løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2-3 fedd.
• Små gulrøtter - 1 stk.
• Krydder etter smak.
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Kok risen til den er halvkokt, du trenger ikke å skylle den, bare tøm vannet og la det avkjøle.
2. Skrell løken, finhakk. Før hvitløken gjennom en presse. Vi vasker gulrøtter, skreller og tre på et grovt rivjern.
3. Bland kjøttdeigen med løk, ris, gulrøtter og hvitløk, tilsett krydder og salt etter smak, bland. Fra den resulterende massen, med hendene dynket i vann, danner vi baller.
4. Legg kjøttpinnsvinene med ris i form av en dobbel kjele. Du kan tilsette timian, basilikum eller en rosmarinkvist for å gjøre parabolen mer smakfull. Vi koker kjøttboller i 30-40 minutter. Server ferdiglagde pinnsvin med ris sammen med friske grønnsaker og urter.

God appetitt!

Steg-for-trinn oppskrift på tilberedning av kjøttpinnsvin i rømmesaus

Hakkede pinnsvin kan tilberedes ikke bare i tomatsaus, men også i rømme. En slik tallerken vil være veldig mør, og kjøttet vil ganske enkelt smelte i munnen.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 400-500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Risgryn - 150 gr.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Rømme - 100 gr.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Hvetemel - 3 ss
• Solsikkeolje - 2 ss
• Salt etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Skrell løken og finhakk.
2. Kok risen til den er halvkokt, tøm vannet, du trenger ikke å skylle den. Vi lar stå til side for å avkjøle.
3. Bland kjøttdeig, egg, ris og løk, salt og pepper etter smak.
4. Vi lager små kjøttboller, dypper i mel og steker på alle sider i en stekepanne og overfører til en kjele.
5. Bland rømme og et glass kokt vann i en separat beholder, tilsett litt salt og pepper. Hell kjøttbollene med den resulterende sausen, sett på ilden, kok opp sausen, reduser varmen og la det småkoke under et lukket lokk i 20-25 minutter. Denne retten passer både for voksne og barn.

God appetitt!

Hvordan lage hakket kalkun pinnsvin med ris?

Alt kjøtt er egnet for matlaging av pinnsvin, avhengig av dine preferanser kan du velge mer eller mindre fett. I denne oppskriften bruker vi kalkunkjøtt.

Ingredienser:

• Risgryn - 150 gr.
• Kalkunfilet - 450-500 gr.
• Middels gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Persille - 1 haug.
• Tomatpuré - 2 ss
• Rømme - 5-6 ss
• Salt etter smak.
• Solsikkeolje - 2 ss
• Malet svart pepper - etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Kok risen til den er halvkokt, tøm vannet og la den avkjøles.
2. Vask kalkunfilet og tørk med tørkepapir, deretter finhakk og kvern i en blender.
3. Skrell løk og gulrøtter, hakk løk med en kniv, riv gulrøtter. Alternativt kan du bruke en kjøttkvern og kjøttdeig, løk og gulrøtter gjennom den.
4. Vi blander kjøtt, ris, løk, gulrøtter, bryter ett egg til disse ingrediensene, salt, krydder, bland godt.
5. Vi tar en dyp ildfast form, smør den med solsikkeolje. Vi danner baller av kjøttdeig og ordner dem i form.
6. Bland rømme, tomatpuré og et glass vann i en egen bolle. Hell kjøttpinnsvin med denne sausen, de skal stikke litt ut på overflaten av væsken.
7. Vi legger formen i en forvarmet ovn i 35-40 minutter. Dryss finhakket persille på toppen 10-15 minutter før tilberedning.

God appetitt!

En enkel og deilig oppskrift på kjøttkjøtt -pinnsvin med saus

Du vil alltid ha kjøtt. For at det ikke skal bli kjedelig, kan du bruke en annen type kjøtt i tilberedningen av den samme retten. Hakkekjøtt av kjøttdeig er ikke så kalorifattige som kalkun, men de er fortsatt veldig velsmakende og sunne.

Ingredienser:

• Risgryn - 150 gr.
• Hakket biff - 500 gr.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Pære løk - 2 stk.
• Solsikkeolje - 1-2 ss
• Rømme - 100 ml.
• Tomatpuré (tomatmasse) - 2-3 ss.
• Salt etter smak.
• Persille eller dill - 1 haug.
• Timian etter smak.
• Rosmarin - 1-2 grener.
• Nykvernet svart pepper etter smak.

Tilberedningsprosess:

1. Kok risen, tøm vannet, ikke skyll.
2. Hakk en løk med en kniv eller blender. Hakk hvitløksfeddene veldig fint eller pass gjennom en presse.
3. Kombiner kjøttdeig, ris, løk, hvitløk, salt, pepper og timian, bland godt. Fra den resulterende massen danner vi kjøttboller med liten diameter, 4-6 centimeter.
4. Finhakk den andre løken, gni gulrøttene på et grovt rivjern. Stek løk og gulrøtter i solsikkeolje. Tilsett tomatpuré og rømme til grønnsakene, bland, la det småkoke i 2-3 minutter.
5. Vi tar en stor gryte eller dyp stekepanne, legger kjøttboller i den, legger stekte grønnsaker i tomatpuré og rømme til dem, hell 200-300 ml. kokt vann. Tilsett salt etter smak, rosmarinkvister. Kok kjøttpinnsvin under et lukket lokk over svak varme i 30-35 minutter. Vi pynter den ferdige retten med urter og serverer.

God appetitt!

Saftige og møre hakkete pinnsvin med ris og kål

Ved å legge kål til kjøttdeigen, vil vi gjøre pinnsvinene våre mer saftige og møre. I tillegg vil grønnsaker og ris øke volumet av det ferdige måltidet, noe som vil hjelpe deg med å mate et stort selskap.

Ingredienser:

• Hakket kjøtt - 600 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitkål - 400 gr.
• Risgryn - 150-200 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Malet svart pepper - etter smak.
• Timian etter smak.
• Solsikkeolje - 2 ss
• Rømme - 150 ml.
• Tomatpuré - 50 ml.
• Salt etter smak.
• Grønn løk eller persille - 1 haug.

Tilberedningsprosess:

1. Vi vasker grønnsakene. Finhakk løk og kål. Tre gulrøtter på et rivjern. Vi sender grønnsakene til en stekepanne og la det småkoke til det er halvkokt over svak varme.
2. Kok risen til den er halvkokt, tøm vannet, ikke skyll.
3. Tilsett ris, egg, stuede grønnsaker, salt og krydder i kjøttdeigen, bland. Vi danner baller av kjøttdeig slik at kjøttet ikke fester seg til hendene, senk hendene med jevne mellomrom i vann.
4. Stek kjøttbollene i en panne fra alle sider til de er gyldenbrune. Vi overfører dem til en dyp gryte eller kjele, fyller med vann slik at det dekker ballene halvveis.
5. Kok innholdet i pannen, tilsett tomatpuré, salt, krydder, la det småkoke i ytterligere 25-30 minutter. Ha deretter rømme, hold på ilden i 10-15 minutter til, dryss med hakkede urter. Retten er klar.

God appetitt!